PDA

View Full Version : Một số món súp dễ làm cho bé



mẹ yêu Chíp
03-04-2008, 10:50 AM
Hôm nay mình rỗi rãi nên post lên cách nấu 1 số món súp cho bé, các mẹ có thể thay súp cho 1 bữa ăn chính (đối với bé dưới 2 tuổi) và 1 bữa phụ đối với bé lớn trên 2 tuổi. Thậm chí có khi là bữa chính luôn nếu trong trường hợp bé bị ốm hoặc chán cháo, bột.

1. Súp kem bí đỏ cá hồi:
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 0,5 lạng
- Cá hồi filê: 0,5 lạng
- Nước dùng: 200ml (nếu không có thì dùng nước lã cũng được :mrgreen:)
- Kem tươi (hoặc thay bằng váng sữa, hoặc phômai bò cười cũng được)

Cách làm: Bí đỏ hấp chín (hấp nguyên miếng), dùng thìa dầm cho nát ra (hoặc thái nhỏ rồi cho vào nước dùng đun cho chín mềm), rồi thả cá hồi đã thái nhỏ (thái hạt lựu) vào. CHo thêm 1 chút nước mắm cho thơm rồi bắc ra cho kem tươi vào, khuấy đều, rồi cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Đây là cách để cho bé lớn ăn, nếu em bé còn nhỏ thì sau khi nấu xong, cho kem tươi vào rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn ra.
Như Chíp nhà mình thì đôi lúc mình cũng xay nhuyễn ra để cho con ăn cho nhanh :mrgreen:. Món súp này rất dễ ăn vì có vị ngọt mát (nhớ là cho ít nước mắm thôi k có thì bị mặn, vì ăn súp thường ăn nhạt 1 chút sẽ ngon hơn).
Món này có thể cho bé ăn kèm với bánh mì nướng hơi ròn hoặc ruột bánh gối cắt hạt lựu rồi rán giòn. Mình hay làm món này vào bữa phụ buổi chiều cho con, có hôm thì làm vào bữa sáng, nhưng thay vì cho ăn với bánh mì nướng thì mình cho chấm với bánh mì, cho nhanh.

2. Súp gà ngô ngọt:
Nguyên liệu:
- Lườn gà cả da: 0,5 lạng
- ngô ngọt: 0,3 lạng
- Nước dùng: 200ml
- Nấm hương: 1 cái; mộc nhĩ: 1 cánh bé
- Trứng cút: 1 quả
- Bột sắn: 1 thìa cà phê.

Cách làm:
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, rồi thái nhỏ hoặc băm sơ.
Thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào (mình thường thái ngô làm 2-3 cho nhỏ để con vẫn cảm nhận được ngô và dễ ăn). Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ vào, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước (có thể dùng nước trong lọ ngô để quấy cũng rất ngon) rồi cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với 1 tẹo nước vào, khi thấy sôi trở lại thì bắc xuống, để bớt nóng rồi cho bé ăn.

Lưy ý: Món này có thể thay thịt gà bằng thịt lợn, lươn hoặc cá cũng được. Tuy nhiên với lươn và cá thì không nên xay nhuyễn mà nên thái thành từng miếng nhỏ hoặc băm sơ rồi xào qua với chút nước mắm và rau răm hoặc thì là trước, sau khi cho trứng thì mới cho lươn hoặc cá vào.
Với các em bé hơn thì không nên cho ngô hạt vì bé có thể bị hóc, có thể thay bằng nước ngô cho thơm cũng được.

3. Súp khoai tây (hoặc cà rốt) pho mai:
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1 củ nhỏ (nếu nấu bằng cà rốt thì cho 1/2 củ thôi nhá)
- Thịt lợn/gà: 0,5 lạng
- Nước dùng: 200ml
- Phomai: 1 miếng bò cười hoặc 2 viên party cube, hoặc váng sữa.

Cách làm:
Khoai tây (hoặc cà rốt) hấp chín, dầm nhuyễn.
Thịt lợn/gà thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây (cà rốt) vào, đun sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phomai, váng sữa vào.
Hoặc có 1 cách nhanh hơn là thái nhỏ, nấu chín và cho pho mai hoặc váng sữa vào rồi xay nhuyễn.

Lưu ý: Món này rất thơm và ngậy, nếu bé nào táo bón thì nên cho thêm ít rau cải bó xôi vào và không nên cho ăn tòan cà rốt nấu phomai mà chỉ nấu bằng khoai tây, rau và pho mai thôi nhé.

Chúc các mẹ thành công trong công cuộc "cải tạo" tình hình ăn uống của con.

Me_Bee
03-04-2008, 11:19 AM
Cảm ơn thầy TRà nhé ... để cuối tuần này hs sẽ áp dụng thực đơn này, hy vọng con trai sẽ thích :drinkers:\\:D/:rock::rock::rock::goodman:

Mẹ Sếu
03-04-2008, 11:25 AM
Chẹp chẹp, nghe mẹ Chíp mô tả thế thì các mẹ cũng thấy thèm quá chứ chưa nói đến các con đâu. :p :p Mình phải thử mấy món này cho cả nhà mới được chứ nấu cho mỗi bạn Sếu thì "dính" xong nồi quá!!!

Me_beBin
03-04-2008, 11:54 AM
Hi hi, bà Trà đây rồi. Cảm ơn nhiều nhé. Mấy hôm vừa rồi tớ không phải đi học cũng lôi sách ra làm mấy món cho Bin ăn cơm.

Le Thuy
03-04-2008, 02:13 PM
Tôi mong mỏi cái topic này của bà quá, cảm ơn nhiều nhé, tôi phải in nó ra mới được kẻo nó lại bị tụt đi mất :D

mẹ yêu Chíp
03-04-2008, 02:15 PM
Òai, không ngờ là nhà Rắn mình lại nhiều người có "hoàn cảnh" thế này. Từ từ rồi tớ sẽ bổ sung thêm để phục vụ cả nhà ạ.

Mẹ Hạnh Minh
03-04-2008, 04:39 PM
Mẹ nó ơi, bài này useful quá . Nhưng món súp cá hồi, phần nguyên liệu có cả phomai hoặc váng sữa nhưng trong cách làm không tháy mẹ nó nói đến váng sữa / phomai nhỉ, cho vào lúc nào thế mẹ nó?

Mẹ Hạnh Minh
03-04-2008, 04:40 PM
Mẹ nó ơi, bài này useful quá . Nhưng món súp cá hồi, phần nguyên liệu có cả phomai hoặc váng sữa nhưng trong cách làm không tháy mẹ nó nói đến váng sữa / phomai nhỉ, cho vào lúc nào thế mẹ nó?

A a, tớ đọc lại thấy có kem tươi rồi. THanks mẹ nó

MeMay
03-04-2008, 05:01 PM
Lại vào khen Trà đảm đang cái nào . Dạo này con gái không ăn được tanh vì đang bị viêm da cơ địa, chán thế không biết, mua cá hồi về cho con thì người lớn phải ăn đây . Rồi bà ngoại cũng nói là nên kiêng thịt bò và thịt gà nữa chứ, nói túm lại là chỉ thịt lợn thăn thôi . Trông thực đơn các món của bà Trà mà thèm làm cho con quá .

mẹ yêu Chíp
03-04-2008, 05:05 PM
Oài bà ơi, không cần phải kiêng đâu, Tôi đây cũng viêm da cơ địa này. Trước cũng kiêng khem đủ thứ mà chả đỡ, sau đi khám 1 BS, thấy bảo là kiêng có mà chết à. Tôi cũng chả kiêng nữa ăn tạp luôn, tự dưng lại hết.
Bà cho con đi khám lại xem, chứ ăn mỗi thịt nạc thăn thôi thì sợ thiếu chất đấy.

MeMay
03-04-2008, 05:27 PM
Bà ui, cái kiêng tanh cá là bác sỹ da liễu TW bảo kiêng đấy, tôi vừa mới cho May đi khám chiều qua . Đợt trứơc Tết tôi cho May đi khám ở da liễu hà nội, bác sỹ kê thuốc kẽm oxit về bôi không khỏi, rồi tôi bôi hồ nước cũng không khỏi . Lần này bác sỹ kê Eumovate bôi trong 7 ngày đây , cầu mong con nhanh khỏi .

Duc Ming
03-04-2008, 06:12 PM
Chị Trà ơi,

Chiều nay em đã in công thức nấu ăn của chị ra rồi . Mấy hôm nữa sẽ về nấu cho con trai ăn . Hì . Món gà hấp muối chanh và món kimbap chị post lên hồi trước TẾT, em (và cả một chị ở cơ quan cũng bắt chước làm theo nữa) làm rất thành công ạ .

Chị có món nào hay ho cho bọn trẻ con ăn cơm không, quanh đi quẩn lại các món xào nấu bình thường cũng chán rồi . Con nhà em đang ăn cơm rồi ạ .

Duc Ming

mẹ yêu Chíp
03-06-2008, 03:53 PM
4. Súp tôm
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 0,1 lạng
- Hành tây: 1/4 củ
- Nước dùng: 200 ml
- Bột bắp (hoặc sắn dây cũng được): 1 thìa

Cách làm:
Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Vỏ và đầu tôm cho thêm nước lạnh vào đun làm nước dùng cho món súp.
Thịt tôm thì băm nhuyễn và xào sơ với chút gia vị hoặc nước mắm ngon (vì xào thịt tôm sống rất dễ bị vón nên vặn bếp nhỏ 1 chút để dầm cho nhuyễn).
Hành tây, cắt nhỏ.
Sau khi đun sôi nước dùng, hòa tan bột bắp (hoặc bột sắn dây) với chút nước lạnh rồi cho vào nồi. Sau đó, thả tôm đã xào và hành tây cắt nhỏ vào nồi, thêm chút nước mắm và bắc ra cho nguội bớt rồi cho bé măm măm.
Lưu ý: Vì tôm là chất tanh nên khi cho bột vào thường loãng, nên các mẹ nhớ cho nhiều bột hơn bình thường 1 chút nhé.

lovelychild
03-06-2008, 04:03 PM
Chị Trà ơi,

Chiều nay em đã in công thức nấu ăn của chị ra rồi . Mấy hôm nữa sẽ về nấu cho con trai ăn . Hì . Món gà hấp muối chanh và món kimbap chị post lên hồi trước TẾT, em (và cả một chị ở cơ quan cũng bắt chước làm theo nữa) làm rất thành công ạ .

Chị có món nào hay ho cho bọn trẻ con ăn cơm không, quanh đi quẩn lại các món xào nấu bình thường cũng chán rồi . Con nhà em đang ăn cơm rồi ạ .

Duc Ming

Chị cho E xin công thúc của 2 món này với . Nghe hấp dẫn quá .

meyeuBim
03-13-2008, 03:39 PM
4. Súp tôm
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 0,1 lạng
- Hành tây: 1/4 củ
- Nước dùng: 200 ml
- Bột bắp (hoặc sắn dây cũng được): 1 thìa

Cách làm:
Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Vỏ và đầu tôm cho thêm nước lạnh vào đun làm nước dùng cho món súp.
Thịt tôm thì băm nhuyễn và xào sơ với chút gia vị hoặc nước mắm ngon (vì xào thịt tôm sống rất dễ bị vón nên vặn bếp nhỏ 1 chút để dầm cho nhuyễn).
Hành tây, cắt nhỏ.
Sau khi đun sôi nước dùng, hòa tan bột bắp (hoặc bột sắn dây) với chút nước lạnh rồi cho vào nồi. Sau đó, thả tôm đã xào và hành tây cắt nhỏ vào nồi, thêm chút nước mắm và bắc ra cho nguội bớt rồi cho bé măm măm.
Lưu ý: Vì tôm là chất tanh nên khi cho bột vào thường loãng, nên các mẹ nhớ cho nhiều bột hơn bình thường 1 chút nhé.

Bà Trà tìm thêm mấy món nữa đi nhé

mẹ yêu Chíp
08-05-2009, 03:10 PM
Kéo cái topic này lên, để các mẹ bổ sung thêm các món súp cho các con, hi hi

betiti
04-11-2010, 05:46 AM
tớ đánh dấu cái để nấu cho con.

Bee yêu
04-11-2010, 07:25 AM
Với tôm thì tớ cho thêm ngô non, thơm và hợp vị lắm.
Có mẹ nào biết nấu súp rau quả để bổ sung vitamin cho con ko ạ?

keo_bong
04-26-2010, 11:01 PM
đánh dấu mai nghiên cứu, cuối tuần nấu cho con măm. con đang lười ăn quá!--------

cunxinhyeuyeu
04-26-2010, 11:17 PM
tớ oánh dấu để ngâm cứ nấu cho con nào....Mẹ Trà đảm quá cơ..cảm ơn mẹ nó nhé...

Rosa
04-29-2010, 06:44 PM
Em cũng đánh dấu tham khảo nè!

MeMia09
05-04-2010, 05:06 PM
Hay quá, cho mình đánh dấu để theo dõi món mới.

phuc1986
05-04-2010, 07:32 PM
Oánh dấu tham khảo khi cần nè:):):):)

daisykids
05-05-2010, 05:09 PM
Cảm ơn mẹ yêu CHíp, cho em đánh dấu topic để theo dõi nấu cho bé nhà em ăn, chuẩn bị sang giai đoạn ăn 3 bữa mà ăn cả cháo thì ngán quá, vớ được topic này như vớ được vàng.

thuynguyen.gt
05-13-2010, 10:36 AM
Cảm ơn mẹ Trà nhé, em đánh dấu để học nấu ăn cho con.

Tiger_Hanni
05-13-2010, 10:49 AM
hấp dẫn nhỉ, đánh dấu để dành mai mốt làm :)

Bong dieu
05-13-2010, 12:42 PM
Cảm ơn mẹ Chíp, mình đánh dấu về tập nấu cho con ăn. dạo này lười ăn quá.

tý yêu
05-13-2010, 01:05 PM
Mình cũng xin góp một số món súp này nhé
1, Sup Kem Tỏi:
Nguyên Liệu Cho 4-6 người:
Bơ nấu : 100g
2 củ tỏi đã bóc vỏ thái mỏng :60g
2 củ hành tây thái mỏng :150g
Khoai tây thái mỏng :300g
Sữa hộp : 500ml
Nước dùng gà :500ml
Cách làm:
Xào thơm tỏi với 30g bơ trong xoong nhỏ khoảng 7 phút cho tới khi tỏi hơi ngả màu vàng .Cho thêm hành tây ,xào thêm khoảng 2-3 phút cho thêm khoai tây và số bơ còn lại đảo nhẹ khi khoai bám đều bơ .Đổ nước dùng vào đun sôi nêm nhẹ tiêu ,muối (bột nêm,nếu muốn). Đun khoảng 15 -20 phút khi khoai mềm .Để nguội và xay súp mịn với sữa.Lọc súp nếu muốn mịn và mượt .
Đun súp sôi trở lại kiểm tra vị vừa ăn
Lưu ý : Phục vụ súp trên với bánh mỳ bơ tỏi

2. Súp Kem Rau
Nguyên Liệu: 10 người
100g bơ
300 g khoai tây thái mỏng
1 củ cà rốt
½ củ hành tây
2 cọng trắng tỏi tây rửa sạch thái mỏng
1 cây cần tây thái mỏng
Bí ngồi (Zucchini) thái mỏng:50g
Các loại rau khác nếu bạn muốn (hoa lơ, cần mỹ,bí đỏ, rau chân vịt...)
Bó lá thơm (nếu muốn ;Bó lại gồm cà rốt,mùi tây,cần ,lá nguyệt quế,tỏi tây...)
Cream tươi :200ml
Lá trang trí: Mùi tây băm hoặc mùi ta ngắt lá đều được
Cách làm như trên:
Chú ý cho Cream tươi vào công đoạn cuối khi đun súp sôi trở lại và bắc súp ra khuấy kem vào hòa nhẹ .Kiểm tra cho vừa vị

3, Sup Bí đỏ
Nguyên Liệu cho 10 portion
700g Bí đỏ sơ chế thái mỏng
200g cà rốt sơ chế thái mỏng
300g khoai tây sơ chế thái mỏng
Hành tây sơ chế thái mỏng: 1 củ
1,2 lít nước dùng gà(hoặc nước dùng rau hoặc nước sôi)
Muốn tạo độ sánh thơm đặc trưng cho thêm ½ thìa súp gạo nếp –Cứ thử đi hay lắm.
30 g bơ nấu
100 ml kem tươi/sữa tươi nếu cần
Cách làm :
Như cách làm ở 1: Sau khi đun súp mềm đem xay nhuyễn nguyên liệu và lọc mịn .Đun sôi trở lại nêm kiểm tra vị .Đổ kem và cho ra khỏi bếp khuấy đều.

emtuti_return
05-13-2010, 01:51 PM
mình đang tập cho bé ăn 3 bữa/ngày đây mình cho ăn 2 bữa mặn và một bữa ngọt may quá có mẹ nó post lên đây để mình làm cho bé đổi món.

Bong Uyên
05-14-2010, 11:22 AM
Topic hay quá, vào đánh dấu để học hỏi
Cảm ơn các mẹ khéo tay đã chia sẻ thông tin

Me. Soc' Tun~
05-14-2010, 11:29 AM
Cho em đánh dấu theo dõi nhé, bé nhà em cũng bắt đầu ăn 2 bữa mặn, 1 bữa ngọt

KieuAnh88
05-14-2010, 03:12 PM
Cuối tuần chưa biết làm gì cho con, em đánh dấu mai làm cho con ăn thay đổi

Me&tom
05-22-2010, 09:24 AM
Con nhà tôi mấy hôm nay ko nhét được cái gì vào mồm cả. Đang in ra mấy món của Trà để về nấu cho nó ăn vậy. Cám ơn Trà nhé.

mexuannhi
01-24-2011, 03:13 PM
kéo cái topic này lên nhờ các mẹ bổ sung món súp vào để anh em về tập làm cho con nào! Con gái đang giai đoạn lười ăn đây ..stress chết mất thôi!

nhimvacun
01-24-2011, 11:39 PM
Ngon quá cơ sẽ thực hành cho bé nhà mình thưởng thức .

pinkdayforyou
01-31-2011, 03:22 PM
cảm ơn mẹ nó nhé, đúng là buồn ngủ gặp chiếu manh. Đúng lúc bé nhà tớ đang phản đối cháo.

Mẹ Suri 2011
02-20-2012, 09:39 PM
em học hỏi ạ.......................................

CONG VANG VIET NAM
02-22-2012, 09:22 PM
ui, hay quá, cám ơn bạn nhé. Đúng cái mình đang tìm đây rồi.

bôngxinh2212
03-07-2012, 01:09 AM
cảm ơn mẹ nó,chờ Gà qua đợt dịch sẽ làm sup gà cho con gái măm :D

Dilicat
03-07-2012, 02:46 AM
đánh dấu để nấu cho bé nào... ... ... ... ...

Me_Nghe
03-07-2012, 03:05 AM
ThAnks bác Chủ Top cho mẹ cháu thông tin quý báu này. Hihi

chiplove123
03-11-2012, 05:29 PM
Món sup thứ nhất mình không có cá hồi thì thay bằng tôm được không các mẹ ?

ruavang1983
03-13-2012, 08:53 PM
Tks chủ top. Em đánh dấu để học tập kinh nghiệm

Soc-chuot
05-23-2012, 03:02 PM
May quá.e đang muốn tìm mấy công thức làm suop cho con.mong rằng con e sẽ thích.thanks chủ top nhiều.

myphamhanquoc
05-25-2012, 08:13 PM
bé hà mình thích súp gà ngô ngọt lắm nấu lên là ăn một mạch không ý kiến đến lúc no thì thôi thanks mẹ nhé

Lan_Nguyen
11-15-2012, 03:57 PM
cám ơn mẹ nó đã chia sẻ kinh nghiệm nấu súp cho con! bé nhà em còi lắm em muốn nấu món nào giàu sắt, kẽm dinh dưỡng cho bé ăn! mẹ nó biết thì chia sẻ cho em với nhé!

Me_VuMinh
11-16-2012, 10:45 AM
học tập các mẹ để nấu soup cho con.

Ông già tuyết
12-23-2012, 01:25 PM
Em cũng đang học hỏi cách làm súp đây ạ

hu_vo2222ui
12-25-2012, 10:35 AM
ThAnks bác Chủ Top cho mẹ cháu thông tin quý báu này. Hihi

Su yêu 0109
12-29-2012, 02:19 PM
ôi hay quá, em đang băn khoăn không biết làm soup như thế nào cho bé. Cảm ơn chủ Top nhé

Dam
12-29-2012, 04:23 PM
Măm măm lên kế hoạch bắt tay vào làm luôn thôi

andngayaycoem2004
12-30-2012, 03:15 PM
Em cũng đánh dấu tham khảo nè!

nhobantoi60
12-31-2012, 09:51 AM
Em cũng đánh dấu tham khảo nè!

nganvang078
12-31-2012, 10:46 PM
Cám ơn mẹ nó nhiều,mình sẽ nấu thử món này cho con ăn

Me An dep trai
01-01-2013, 08:51 AM
Cảm ơn chủ top nhé, học thêm đc món mới cho đứa cháu lười ăn rùi :)

nhungnguoibanu40
01-01-2013, 10:45 AM
cho em đánh dấu theo dõi nhé, bé nhà em cũng bắt đầu ăn 2 bữa mặn, 1 bữa ngọt

MeyeuNgong
09-19-2013, 12:00 AM
Oanh dấu ạ. Bài cg lâu lắm rùi ý, mà vẫn rất hữu ích

vongdautam
09-19-2013, 04:16 PM
oánh dấu, tối nay về nấu súp cho con trai ăn

mebehant
09-20-2013, 03:36 PM
Vào hóng thêm món soup mới của chủ top ạ, cảm ơn chủ top nhiều.

mecubi14
09-20-2013, 03:39 PM
bé nhà e cũng thích ăn súp,oánh dấu cách nấu của mn để thay đổi thực đơn món nảy cho con.

saplamme2012
09-21-2013, 09:51 AM
Cảm ơn mẹ Trà, em sẽ đánh dấu để nấu cho con ăn thay đổi.