PDA

View Full Version : Kinh nghiệm: mướp đắng xào trứng



mamangoclinh
05-26-2010, 09:44 AM
món mướp đắng xào trứng không những ngon mà còn rẻ, đặc biệt thích hợp cho những người khó ăn mướp đắng vì vị đắng của nó. Mướp đắng kho xào với trứng sẽ làm giảm vị đắng của mướp, giúp ăn ngon miệng hơn và còn giúp giải nhiệt.
cách làm như sau:
tùy vào số người trong gia đình mà mình có thể lựa chọn số lượng mướp đắng sao cho phù hợp. Nhưng theo kinh nghiệm của mình thì cứ mỗi người lớn một quả mướp đắng, hai người lớn một quả trứng.
Đây là chuẩn bị cho bốn người ăn.
chuẩn bị:
4 quả mướp đắng khoảng 700g
2 quả trứng
gia vị.
cách làm:
- rửa mướp đắng, tách đôi, bỏ hạt. Sau đó thái lát mỏng theo chiều ngang của quả.
- trứng đánh bông.
- cho chút dầu ăn vào chảo, không cần nhiều . chỉ cần một chút cho mướp và trứng dễ quyện với nhau.
- cho mướp đắng vào xào, khi nào thấy mướp có vẻ chín thì ta cho trứng đã đánh bông vào chảo rồi đảo đều.
- cho thêm gia vị sao cho vừa miệng.
- đảo đều cho đến khi trứng và mướp đắng chín thì cho ra đĩa.
Vậy đã xong món mướp đắng xào trứng, vừa nhanh, ngon và còn rẻ nữa.
Chuác mọi người ngon miệng.

tutibimbim
05-26-2010, 12:54 PM
món mướp đắng xào trứng không những ngon mà còn rẻ, đặc biệt thích hợp cho những người khó ăn mướp đắng vì vị đắng của nó. Mướp đắng kho xào với trứng sẽ làm giảm vị đắng của mướp, giúp ăn ngon miệng hơn và còn giúp giải nhiệt.
cách làm như sau:
tùy vào số người trong gia đình mà mình có thể lựa chọn số lượng mướp đắng sao cho phù hợp. Nhưng theo kinh nghiệm của mình thì cứ mỗi người lớn một quả mướp đắng, hai người lớn một quả trứng.
Đây là chuẩn bị cho bốn người ăn.
chuẩn bị:
4 quả mướp đắng khoảng 700g
2 quả trứng
gia vị.
cách làm:
- rửa mướp đắng, tách đôi, bỏ hạt. Sau đó thái lát mỏng theo chiều ngang của quả.
- trứng đánh bông.
- cho chút dầu ăn vào chảo, không cần nhiều . chỉ cần một chút cho mướp và trứng dễ quyện với nhau.
- cho mướp đắng vào xào, khi nào thấy mướp có vẻ chín thì ta cho trứng đã đánh bông vào chảo rồi đảo đều.
- cho thêm gia vị sao cho vừa miệng.
- đảo đều cho đến khi trứng và mướp đắng chín thì cho ra đĩa.
Vậy đã xong món mướp đắng xào trứng, vừa nhanh, ngon và còn rẻ nữa.
Chuác mọi người ngon miệng.


Nhà tớ có nhiều người, có người ădduwwocj đắng có người k nên tớ thường chần qua nước sôi, sau đó mới xào.Trần qua nước sôi sào thì bớt đắng mà lại xanh mướt hơn xào sống

.Sonic.
05-26-2010, 01:21 PM
Mướp đắng vừa ngon lại bổ các mẹ nhỉ, thế mà nhà em mỗi lần xào toàn phải làm thêm các món khác vì người ăn người ko,hic!

mamangoclinh
05-31-2010, 09:37 AM
Mướp đắng vừa ngon lại bổ các mẹ nhỉ, thế mà nhà em mỗi lần xào toàn phải làm thêm các món khác vì người ăn người ko,hic!

nếu muốn không bị đắng thì bạn trần qua nước nóng và cho nhiều nhiều trứng thêm một chút. đảm bảo đỡ đắng hẳn.hi.

tiensigiay
05-31-2010, 10:06 AM
Đúng là món này rất ngon. Mà 1 món nữa từ mướp đắng mình cũng rất thích đó là mướp đắng ướp đá ăn với ruốc. Tuy nhiên lưu ý các mẹ bị huyết áp thấp không nên ăn mướp đắng, mướp đắng hợp với những ng có huyết áp vừa phải ổn định và huyết áp cao.

Mình cũng huyết áp thấp, và đã phải từ giã món mướp đắng, vì cứ sau mỗi lần ăn mướp đắng là mình bị choáng váng, hoa mắt, cảm giác thoáng ngất.

aloloa
06-01-2010, 11:32 AM
mướp đắng xào trứng này ăn ngon lắm.Vừa đỡ đau đầu nữa.Thanks mẹ nó