PDA

View Full Version : lăn tăn với cá tầm



Roy_dip
08-10-2012, 03:50 PM
thân gửi các mẹ đảm đang, em đã từng ăn cá tầm ngoài tiệm và rất thích, tuy nhiên giá cả cũng ngất ngây. Hôm đi Metro em thấy có bán cá tươi mà giá cũng chỉ chừng 200k/kg, có thể chấp nhận được. Vấn đề là em không biết cách sơ chế cá này, mong các mẹ có kinh nghiệm chia sẻ tư vấn cho em ạ! em cám ơn rất nhiều.

Hai Anh
08-10-2012, 03:53 PM
Em mình nó bảo cá tầm giờ toàn hàng đánh từ china về, giá có 150-170k/kg thôi.

hoangyeu06
08-10-2012, 04:04 PM
mua cả con thì tầm 180k/kg còn mua khúc thì tầm hơn 200kg, bạn cứ về rán, nấu măng hoặc ăn lẩu, nấu với chuối đậu cũng ngon, xào với nấm ....

casauminh
08-10-2012, 04:07 PM
Cá tầm mình ăn ngoài quán thấy họ chế biến rất ngon nhưng các món đấy mình tự làm cũng khó; ăn gia đình thì đơn giản nhất là làm lẩu dễ ăn, dễ làm.

Roy_dip
08-10-2012, 04:16 PM
có chị nào chỉ em cách làm cá này với (cách mổ xẻ, bỏ mang, bỏ ruột gì đấy...) vì tùy loại cá có con phải bỏ chỗ này chừa chỗ kia. Em chưa thấy ngta làm loại cá này nên không biết thế nào! chứ cách chế biến thì em mường tượng ra được mấy món rồi ạ. tks

thuyhoa208
08-10-2012, 05:20 PM
Hôm đi ăn cưới ở HP, nhà hàng họ làm món cá tầm ngon cực, xương giòn sừn sựn :p Chỉ biết ăn, ko biết làm!

nguyenthu82
02-17-2013, 01:06 PM
Cá tầm em thấy thua xa cá chiên cá lăng và cá hồi

medzim
02-18-2013, 12:28 AM
cá hồi thì mình lại thấy ngoài ăn gỏi ra chả biết làm món nào cho ngon, lạ miệng

Roy_dip
05-27-2014, 04:11 PM
cho phép em lại lôi cái đề tài này lên nhé. Hôm vừa rồi vào Metro thấy cá tầm tươi mơn mởn bơi qua bơi lại mà em lại nổi máu nấu nướng lên rồi ah. Lần trước, chờ mãi không chị nào chỉ cho em bài nào mần em cá tầm nên em phải đem ra chợ nhờ ngta làm giúp. Giờ em về nhà chồng sống rồi, không gần chợ, cũng chẳng quen chợ nên không thể nhờ được. Có chị nào đã làm qua thể loại cá tầm rồi thì chỉ cho em với ạ, đa tạ :)

hakhoa-tom
05-27-2014, 04:12 PM
mình hay mua ở kim liên 180k/01 kg làm rùi về chỉ việc nấu thui

truckhongla
05-27-2014, 04:35 PM
cá từ trung quốc về đó các mẹ ah, trên bắc giang nhà e có trại cá giống nè, có nuôi đc cái con tàm tầm nào đâu, vậy mà hôm nào ô tô cũn chạy ầm ầm xuống HN xuất cá ra, cá của tàu cho về trại để trá hình, chuyển thành cá Vn nuôi đó

chimdi
05-27-2014, 04:52 PM
em chưa ăn cá này bao giờ, các mẹ có kinh nghiệm chia sẻ thông tin cá này ăn như nào mà có ngon không ạ

Roy_dip
06-06-2014, 03:19 PM
Việt nam mình cũng có nuôi cá tầm mẹ truckhongla ah, có điều giá mắc hơn cá trung quốc nhập vào. Ở Metro Bình Phú - SG thì bán cá của VN, giá hơi mắc nhưng bảo đảm lắm. chỉ là trình bếp núc của mình không được tốt nên vẫn đang chống cằm chờ các mẹ hướng dẫn giúp đây ah.