PDA

View Full Version : BƯỞI GIÚP GIẢM CÂN VÀ CHỐNG UNG THƯ



THỦY NGUYÊN
10-06-2004, 11:43 AM
Một hoặc hai quả bưởi mỗi ngày, cùng với một khẩu phần ăn khoa học, có thể giúp bạn giảm cân. Nó cũng giúp làm giảm nguy cơ ung thư ở những người hút thuốc, nhờ tác dụng khống chế hoạt động của chất sinh ung thư trong khói thuốc. Những phát hiện này là hai trong số nhiều kết quả nghiên cứu về lợi ích của các loại trái cây giống cam quýt, được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Dược phẩm Mỹ tại Philadelphia.

Theo tiến sĩ Ken Fujioka, làm việc tại bệnh viện Scripps, San Diego và là trưởng nhóm nghiên cứu tác dụng của bưởi trong việc giảm cân, cái gọi là “khẩu phần ăn dựa trên bưởi”- gồm bưởi và một số loại protein - đã trở nên phổ biến đối với những người điều trị bệnh béo phì trong nhiều năm.

Trong nghiên cứu của mình, Fujioka và cộng sự lựa chọn 100 nam giới và phụ nữ thừa cân và chia thành bốn nhóm. Trước mỗi bữa ăn, một nhóm dùng các chất chiết xuất từ bưởi, một nhóm uống nước ép bưởi, nhóm thứ ba ăn nửa quả bưởi, trong khi đó nhóm thứ tư chỉ dùng giả dược. “Những người tham gia không được cố ăn kiêng. Để cho mọi người hoạt động như nhau, chúng tôi yêu cầu tất cả đi bộ 30 phút 3 lần/tuần” ông Fujioka nói.

Sau 12 tuần, nhóm dùng giả dược chỉ giảm trung bình 0,275kg; nhóm dùng chiết xuất từ bưởi giảm 1,09kg; nhóm dùng nước bưởi ép giảm 1,49kg; và nhóm dùng bưởi quả tươi giảm 1,59kg.

“Trong nghiên cứu của chúng tôi, những người tham gia phải ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn. Đây là điều không dễ. Họ ăn bưởi giống như ăn cam. Đầu tiên cắt đôi, sau đó cắt thành bốn rồi lột vỏ. Ăn theo cách đó có lợi cho sức khỏe hơn”, ông nói.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà dinh dưỡng học tại Trung tâm nghiên cứu ung thư tại Đại học Hawaii đã phát hiện ra rằng, nước ép bưởi làm giảm hoạt động của một loại enzyme có tác dụng làm cho khói thuốc lá dễ sinh ung thư ở người.

Kristine Cuthrell và cộng sự đã chọn ra 49 người. Một số người dùng nước bưởi ép, số còn lại dùng thực phẩm khác như hành. Sau đó họ phân tích nước tiểu của những người này để đánh giá hoạt động của một loại enzyme ở gan có tên CYPIA2- enzyme được cho là kích thích hoạt động của các hóa chất gây ung thư trong khói thuốc. Kết quả cho thấy ở những người uống 270ml nước ép bưởi mỗi ngày, hoạt động của enzyme CYPIA2 giảm đáng kể.

Nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy, những thực phẩm giàu flavonoid như bưởi có tác dụng ngăn chặn hoạt động của chất gây ung thư. Flavonoid có tác dụng như một chất chống oxy hóa tự nhiên, bảo vệ cơ thể chống lại những tổn hại mà oxy gây ra.

Theo Julie Upton, phát ngôn viên Hiệp hội ăn kiêng Mỹ, tác dụng chống ung thư của bưởi không có gì đáng ngạc nhiên, vì rất nhiều nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa việc thực hiện khẩu phần ăn giàu rau quả với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

“Lời khuyên đầu tiên của tôi, tất nhiên, là bạn phải ngừng hút thuốc lá. Nếu bạn không thể làm được điều đó, bạn nên uống một lượng hợp lý nước bưởi ép - khoảng 350ml mỗi ngày - cùng với các loại rau quả khác”, Julie Upton nói.

( SƯU TẦM -HEALTHCENTRAL)

hangchuan102
08-04-2013, 10:42 PM
giảm béo (http://doctorspa.vn/giam-beo.html) với gỏi bưởi là ok đó mẹ

Lavenders Shose
08-04-2013, 10:50 PM
giảm béo (http://doctorspa.vn/giam-beo.html) với gỏi bưởi là ok đó mẹ
Gỏi bưởi làm thế nào bạn? ăn vào bụng có ấm ách, có khó chịu không? thèm giảm cân quá

ntp_nhung
08-05-2013, 09:07 AM
ăn bưởi để giảm cân em cũng nghe lâu rùi mà chưa thực hiện được, lót dép hóng hớt các mẹ làm trước vậy

mit_xinh
08-05-2013, 09:15 AM
Mình cũng thích ăn bưởi, 1 ngày có thể chén 2 quả mà vẫn thòm thèm hihi

yuumedress
08-05-2013, 09:16 AM
Bưởi dạo này đắt ghê gớm...............

mecubi14
08-05-2013, 09:17 AM
mình thích ăn bưởi năm roi vừa chua vừa ngọt:D

Lavenders Shose
08-05-2013, 09:28 AM
Nhung van de la, da ai an bưởi giảm được cân chưa nhỉ

khanhhoaks
08-05-2013, 12:41 PM
Ăn bưởi để giảm cân thì đúng rồi vì cái này mình thấy nhiều người áp dụng lắm đó hiệu quả vô cùng.
Còn ăn bưởi để chống ung thư thì mình mới nghe :)
Thanks thớt về thông tin bổ ích này nhé (u)

xuanminh1102
08-05-2013, 01:08 PM
mình rất thích ăn bưởi, nhưng ko kiên trì ngày nào cũng ăn được :D

dungbinben
08-05-2013, 11:16 PM
mình thích nhất nc ép bưởi ...nhưng nói 'hắn' ngừa được ung thư (http://benhvienungbuouhungviet.vn/tim-hieu-benh-ung-thu.aspx)...chắc khó ...mắc hoặc có nguy cơ mắc rồi ..thì bưởi cũng pó tay thôi

giaytennishn
08-05-2013, 11:37 PM
Cảm ơn bạn chia sẻ nhé !Thông tin rất bổ ích !

Hoa quả sạch
08-06-2013, 12:02 AM
mình thích ăn bưởi năm roi vừa chua vừa ngọt:D

Mình cũng giống mẹ này thích ăn bưởi năm roi có vị chua rôn rốt hi hi

mebaohan_linh
08-06-2013, 09:06 AM
Ăn bưởi phải gọi là cực ký tốt, nên có bưởi trong thực đơn mỗi ngày
mà ăn bưởi giảm cân thật ah, em số cân chuẩn rùi, bây giờ ăn thường xuyên có bị tụt cân ko ạ