Hôm nay lang thang trên mạng, bắt gặp món ca ri gà nấu sữa tươi, thực tình món này mình chưa ăn bao giờ, mà nghe thiên hạ bảo ngon hơn nấu nước cốt dừa, nhỏ lớn giờ toàn ăn ca ri nước cốt dừa, giờ nghe nấu bằng sữa tươi, mình nghĩ nấu sữa sẽ có mùi sữa làm ảnh hưởng đến mùi cari chứ, mẹ nào có kinh nghiệm cho biết ý kiến nhe, sau đây là nguyên văn bài viết, post lại cả nhà cùng tham khảo nhé! "Nguyên liệu: Cho 4 nguời ăn (3 lớn +1 nhỏ) - 1/2 con gà - 2 củ khoai lang bí - 3 túi sữa tươi không đường - 1 hũ cari dầu - 1 muỗng cafe bột cà ri - 3 tép sả - Gia vị: muối, đường, hạt nêm Cách làm: 1. Thịt gà chặt miếng to, ướp 1,5 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê đuờng, cari dầu, bột cà ri và sả cắt khúc đập dập. Để khoảng 1h cho thấm gia vị. 2. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa, chiên vàng. 3. Sau khi gà đã thấm, bắt nồi lên chảo, cho dầu vào, chờ dầu nóng thả thịt gà vào xào cho săn. Sau đó cho sữa vào, để lửa liu riu để sữa ko bị bồng con. Khi gà gần mềm, cho khoai vào, nêm nếm vừa ăn. Đun khoảng 10 phút nữa là tắc bếp. Thưởng thức: Món này dùng nóng với bánh mì hoặc bún cọng nhỏ rất ngon. Thịt gà thì chấm muối ớt, chanh. Đúc kết đuợc sau buổi này là Càri gà nấu với sữa tươi rất ngon, tuơng tự như nước dừa nhưng sữa có vị béo dễ ăn, không gây ngán." Nguồn: vinamilk.com.vn
Ðề: Cà ri gà nấu sữa tươi anh xã e người miền nam. rất thích ăn đồ như vậy. Oánh dấu để học tập. Nhưng chắc e sẽ dùng nước dừa trước