Em vào điểm danh với cả nhà ạ. Lâu lâu em không online được, bận nên cũng ít rẽ qua top nhà mình. Các mẹ dạo này cao thủ hết rồi, chắc hội sắp phải chuyển thành hội nấu ăn ngon roài. Hì. Chúc các mẹ nấu ăn ngày một ngon hơn ná!
hôm qua dìa nhà, gv làm cho món cá rô phi chiên xù, có chén nước mắm tỏi ớt chanh, 1 dĩa rau sống. Chẹp chẹp, em ăn những 2 tượng luôn! Bảo Nhi thì ké được 3-4 muỗng cơm. Ngon, giờ nhắc mà nước miếng cứ ứa ra chẹp chẹp, nuốt ừng ực hà!
Chả có công thức gì ráo trọi : cá rô phi mua thì biểu người ta đừng cạo vẩy, đừng cắt vây. Chỉ mổ mang, moi ruột ra thôi. Rồi xát muối rửa cho sạch nhớt. Để ráo, cho vô chảo ngập dầu, chiên lửa vừa thôi. Khi nào cá vàng vàng, vẩy cá xù lên (thế mới gọi là chiên xù), thì gấp ra. Nước mắm : đâm/băm tỏi ớt, cho tí nước ấm vào, thêm tí đường, tí bột ngọt, vắt ít chanh, thêm tí nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Rau sống các loại, dưa leo, cà chua. Cách ăn : 1 miếng cá, 1 miếng rau, chấm nước mắm, cho vô miệng. Cá thơm, béo ngậy, dòn tan trong vị chua chua cay cay của nước mắm, góp thêm mùi vị của rau sống. Chẹp chẹp, đầy 1 miệng nước miếng nữa rồi!
Nghe tả thì cũng chỉ là ra chợ mua cá rô về rán giòn thôi mà mẹ nó? Còn nước chấm thì chỉ đơn giản là đập mấy nhánh tỏi cho vào bát nước mắm, vắt thêm tí chanh là okie! Thêm đĩa rau sống nữa là hoàn thành 1 món đó mừ, nhỉ!
chiên xù lên, cái vẩy nó dòn tan hà mẹ nó ới ời! Cái này có thể thay bằng cá tai tượng, cá diêu hồng, hay cá rô đồng(lựa con rô đồng nhỏ xíu nhé).
hihi, mình tưởng còn cách nào khác nhanh hơn. Hôm nay chắc mình cho nàh mình ăn món Chả Lá Lốt thôi, chẳng biết nấu gì bi giờ.
Vì là toàn những người lười nấu và thành ra là k biết nấu nên món gì là cứ phải công thức gọn nhẹ mới làm được phải không các bà, vậy nên ai có cái món nào nhanh chóng, đơn giản thì góp vô thực đơn siêu nhanh của chúng ta cho bà con cùng làm
Mấy hôm nay nhà tôi chén mấy món này đây toàn nhanh chóng cả thôi ạ, chụp lại ảnh nhưng mấy hôm k post lên được hôm nay làm 1 danh sách luôn Ốc gai luộc xả Nguyên liệu: Ốc gai, xả, gừng, tương ớt Cách làm: Ốc gai rửa sạch(k cần ngâm nước trước), lấy phần vỏ xả và đuôi củ xả cho vào ít nước cùng ốc gai đun sôi 5' là xong Pha mắm gồm mắm, đường,gừng, xả, lá chanh, tương ớt và chút nước lọc Ngon tuyệt Có điều kiện thì ốc gai nướng than hoa là ngon nhất, nhưng phi đội lười nấu như tôi cứ luộc đã ngon rồi Ruốc luộc lá ổi Món này ăn cực ngon luôn ấy ạ Nguyên liệu: Ruốc lỗ hoặc ruốc ma (họ nhà bạch tuộc ăn giòn ngon hơn mực), lá ổi (k có lá ổi thì bỏ qua lá ổi có thì càng ngon), me Cách làm: Rửa sạch ruốc với tí muối, cho lá ổi (k có thì bỏ qua), me 2 quả vào nước đun sôi, dầm me ra sau đó cho ruốc vào đun 5-7' là xong Món này chấm mắm gừng, tỏi, ớt cực ngon, ngon lắm ấy Sườn xào chua ngọt Món này quá quen rồi nhưng nhà mình làm mỗi lần thấy khác nhau lúc thấy được lúc thấy dở, nhưng tự dưng phát hiện ra lam ntn dễ mà ngon nhé Nguyên liệu: Sườn thăn, tỏi, mắm, đường, dấm, tương ớt Cách làm: Sườn thăn chặt ra(mua họ chặt cho rồi ), rửa qua rồi luộc qua nước sôi rồi rửa lại cho đỡ hoi. Cho mỡ vào chảo rán qua sườn rồi đập tỏi cho luôn vào chảo sườn đang rán đảo lên, thấy thơm thơm rồi cho mắm vào đun nhỏ lửa, 2' sau cho đường vào đảo lên se se sườn là cho dấm đảo một tí nữa là tắt lửa cho tương ớt vào đảo lại. Xong. Ngon dễ ăn và thơm nữa
