Kể mà nhịn ăn được thì tốt nhỉ, cứ suốt ngày ăn ăn, uống uống mãi đâm ra chán, người cứ lòi tòi phòi ra
Món nem này nhà em cũng rất thích ăn, em thường cho thêm hành tây vào rất thơm, còn miến chị đừng ngâm, mà dùng nước nóng dội qua rồi bỏ ra ngay.
Cùng khẩu vị với nhà mình rồi!! Chồng mình nghiện món nem rau vợ làm đấy!! Nói đến nem, tiện nói luôn món cuốn mà mình hay ăn nhé!! (chẳng biết đặt tên nó là gì?) Nguyên liệu: Đậu phụ, trứng (gà, vịt đều Ok), thịt nạc vai, thêm một ít giò hoặc chả nếu muốn. Rau thì gồm: Rau mùi, hành lá cả cây, hoặc hành củ tùy khẩu vị, xà lách, húng quế, cải non (cái loại cải canh càng cay xộc càng ngon). Làm nhé: Đậu phụ thái hơi mỏng (1cm) đem rán vàng, nhưng không được rán quá khô, sẽ mất vị ngọt. Thịt nạc vai đem luộc, trứng tráng thạt mỏng, cộng với cả giò, chả đem thái miếng con chì, cỡ như miếng bim bim tunies ấy ạ!! các loại rau rửa sạch, ngâm muối 115' rồi vớt ra vảy cho khô nước, riêng hành chần qua nước sôi, nếu không ăn được hành sống thì thả hành vào nước thịt luộc cũng OK!! Nước chấm: tùy theo các bác ăn ngọt, mặn ra sao, nhưng phải đầy đủ: Đường, chanh, mắm, ớt, tiêu.... pha như nước chấm nem thông thường (riêng em nghiện mắc khén, nên món nào em cũng cho vào, he he...). ăn nào: lấy mỗi loại một miếng, cuộn với nem lá, chấm nước chấm thơm ngon, chẹp chẹp, nghĩ đến đã thèm: Mùi cay xộc của cải xanh, mùi thơm của húng quế, cuộn với vị ngọt bùi của thịt, trứng, dai dai của vỏ đậu phụ rán... Nghe thôi đã thèm, uống tý rượu ngô hạ thổ nữa chứ!!! !! :drinkers::drinkers::drinkers::drinkers:
Đề nghị cả nhà, hôm nay ai ăn món gì hay hay thì post cho cả nhà "học hỏi"nhé!! Để cho cái hội mình càng ngày càng ít hội viên cũ mới hay chứ!! He he...
Tối nay em đi ăn cưới rồi! Còn buổi trưa nay có món bún ngan còn thừa từ hôm qua (hixhix), chân gà luộc, ngô chiên.
