Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Đây là topic chia sẻ một số món ăn mà mình hay làm, công thưc Làm đơn giản mà cực ngon, lạ miệng nhé, các mẹ thử xem
món đầu tiên là Bún thịt nướng
Nguyên liệu:

Ướp thịt:
- 30g đường, 5g tiêu, 4 tép tỏi
- 1 củ hành tây, 1 củ gừng
- 15ml nước tương
- 40ml nước mắm
- 15ml dầu ăn
- 500g thăn heo

Nước mắm:
- 30g đường
- 45ml nước cốt chanh
- 100ml nước ấm
- 50ml nước mắm
- 1 tép tỏi, 30g cà rốt, ớt
- 500g bún
- Giá đỗ, hành ngò, dưa leo, xà lách, húng quế, đậu phộng tùy thích

Cách làm:



Cách ướp thịt thứ 2: 300g thịt ướp với 1 thìa canh hành khô, 1 thìa cf nước mắm, 1 chút đường đường, hạt tiêu, nước hàng, dầu ăn, ngũ vị hương, xả băm nhỏ sau đó rưới thêm một chút dầu ăn nữa để nướng thịt đỡ bị khô.

Cách pha nước chấm ngon: Pha nứơc nổi vị chua cay mặn ngọt dùng làm nước chấm cho món ăn gồm: nước lọc, nước mắm, dấm, đường và tỏi, ớt ngâm dấm theo tỉ lệ : 6 – 1 – 1 – 1 – 1.

Sườn nướng tỏi

- 500g sườn heo
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi

- Gia vị: 2 muỗng canh sốt thịt nướng; 3 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh hạt tiêu đen.

Cách làm:

- rửa sạch, thấm khô bằng khăn sạch rồi chặt miếng dài chừng 7cm. Không chặt ngắn quá khi nướng sẽ bị hao, thịt quắt quá ăn cũng kém ngon.

- Gừng tỏi bằm nhỏ. Đem trộn lẫn với các thành phần trong phần gia vị trong một âu lớn.

- Khuấy cho các thành phần quyện đều thì trút sườn vào, trộn đều lại lần nữa cho sườn thấm xốt.

- Bọc kín âu trộn bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 24 giờ.

- Đủ thời gian, lấy sườn ra, trộn lại lần nữa cho sườn đều xốt, gắp từng miếng sườn lên vỉ nướng, phía dưới có lót giấy nhôm để hứng nước thịt tiết ra trong quá trình nướng. Nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 25 phút hoặc đến khi thấy sườn chín vàng đều là được. Lưu ý, khi nướng được 1 nửa thời gian, rút khay ra, quết đều một lớp xốt ướp còn lại trong âu trộn rồi đặt khay nướng trở lại.

MỘT SỐ MÓN ĂN KHÁC

Làm món đuôi lợn hầm ngó sen bổ dưỡng cho người mới ốm dậy, cơm rang hải sản, cánh gà chiên xốt dứa>> Xem công thức tại đây


Nộm mực đu đủ chua cay>>> Xem công thức tại đây

Miến giòn trộn thịt băm, KFC giòn tan như ngoài hàng và Gan lợn xào ngũ vị hương>> Xem CT tại đây

Thịt xay kho bắp đậu>> Xem công thức tại đây

Rau muống xào cay>> Xem công thức tại đây

Canh trứng nấm cà chua>>> Xem công thức tại đây

Bánh bao cuộn tôm>>> Xem công thức tại đây

Măng chua trộn vịt>> Xem công thức

THịt bò xào khoai tây>> Công thức tại đây

Bò hầm cốt dừa>> Xem công thức tại đây

Bò hầm nấm: Công thức tại đây

làm thịt bò khô không cần lò nướng Xem Cách làm tại đây
Món mango smoothies: Xem công thức tại đây
Gà nướng lá chanh: Xem công thức tại đây
Nghêu xào bơ: Xem công thức tại đây

Sườn xốt tiêu, bún mọc sườn: Xem cách làm tại đây
Gà nướng chanh: Xem cách làm tại đây
Bê hấp xả
Bánh bao trứng muối
Chè đậu xanh long nhãn

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Ngon quá , món nướng là m thích nhất ,chỉ ngại khoản quạt chả thoai.

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

công nhận, lúc quạt vừa nóng mà mỡ nó bắn tung tỏe lúc dọn sợ thật í (

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

nhưng mà ngon nên mỗi tháng nhà mình cũng cố gắng làm một bữa

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Hôm nào em phải làm thử 1 chập mới đc, nhìn chuẩn bị chẩy nước miến rùi nè

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

An kieu nay ng on lam y ..... truoc gan nha co quan gjo ko con nua roi . Thit xay nuong nhu bun cha y ....

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

nhưng mà cảnh báo các mẹ là mấy món nướng này khá là nhiều calo nên các mẹ hạn chế ăn thôi nhé

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

có khi chủ nhật này phải ăn thôi, lâu roài ko ăn, trẻ con nahf tớ thích ăn món nem vs thịt nướng lắm

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

món nướng ăn trời này thì rất là tuyệt

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

nói em lại nổi cơn thèm, tình hình mẹ nó xem có mua thịt ba chỉ nahf em mà làm, đảm bảo ngon khỏi chê,hí hí

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

em là em kết món này lắm cơ nhưng hổng biết làm toàn phải ra ngoài hàng ăn mà ăn bây giờ 30k 1 suất xót đứt ruột thank chủ thớt nhé cuối tuần làm thử xem có ngon không ạ

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

ôi vào đọc mà e thèm quá, đang đói nữa chứ

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

e chả có bếp nướng nên toàn chế theo kiểu cả miếng thịt ướp rồi rán vàng, mà ăn với dưa góp đu đủ thì tuyệt cú mèo

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Ngon quá !
Mình kết nhất các món thịt nướng .
Nhưng nhà mình mỗi lần nướng thịt , dù là ba chỉ hay thịt nạc thì thịt ko đc mềm nhưng đẹp màu như ngoài hàng nhỉ .
Muốn màu của miếng thịt đc vàng đẹp thì bắt buộc phải nướng thịt hơi lâu tí . Mà lâu thì thành ra miếng thịt hơi quăt lại . Ko đc mềm .
Mà miếng thịt mềm thì màu lại ko đc vàng

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

thèm bún thịt nướng quá, cơ mà bún có chất bảo quản, sợ quá k dám ăn

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

muốn ăn nhưng lại lười nướng thịt quá, luộc thịt ăn đỡ với bánh tráng vậy

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Trưa nay mình vừa măm món này! vẫn thèm!

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

ôi, nhìnngon quá ah, nhưng mà em ngại nhất khoản nướng, có khi cho vào rán cho nhanh, mặc dù không ngon bằng,hihi

 

Làm món măng chua trộn vịt cực ngon


Hôm qua thử làm món này mà đươc a xã khen ngon mãi thôi, nay chia sẻ cùng các mẹ.
Nguyên liệu

- 200 gr măng chua
- 1/2 con vịt quay
- 1 vốc tay đậu phộng rang
- 50 gr rau húng quế
- Tương ớt, gừng băm, nước tương, muối, đường.
Cách làm:

Măng chua trần qua nước sôi, để nguội, vắt ráo. Vịt quay lọc bỏ xương, xé nhỏ. Rau húng quế rửa sạch, để ráo nước thái nhỏ. Đậu phộng cho vào cối giã hơi dập. Cho măng chua, vịt quay, 1/2 rau thơm vào tô lớn, cho nước gỏi vào trộn đều. Nêm lại sao cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm một chút muối.

Cho hỗn hợp ra đĩa, rắc rau thơm còn lại và đậu phộng lên trên. Có thể ăn với cơm hoặc với phồng tôm.

 

Ðề: Làm món măng chua trộn vịt cực ngon

nghe món này có vẻ hấp dẫn ah, ăn chua chua ngọt ngạt, đỡ ngán ah