Ngoài đi thăm quan các điểm du lịch quanh Sài Gòn, các bạn cũng đừng quên thưởng thức một số Món Ngon của đất Sài Thành nhé. Thông tin về các điểm ăn ngon dưới đây được mình lượm lặt và tổng hợp lại nhằm giúp các bạn đi du lịch Sài Gòn biết chỗ nào ăn ngon. Tiết kiệm thời gian và công sức đi tìm. Các quán ăn ngon được phân chia theo khu vực các quận cho tiện đi lại. Nhà hàng ăn Ngon Quận 1, Quận 3 Pizza Hut (264-266 Nguyễn Trãi Q5, 19 Lê Thánh Tôn Q1) Sushi Thiên Quế zen Plaza (54-56 Nguyễn Trãi, Q1) Tokyo Deli: Sushi, các món Nhật, Mì Udon (240 Lê Thánh Tôn, Q1) Nhà hàng Hương Rừng: thịt thú rừng, rùa, chồn, tê tê (371 A Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1) Vịt quay Bắc Kinh, bánh cuốn tôm chiên Tân Hải Vân (158-160-162 Nguyễn Trãi,Quận 1) Quán Chợ Đo Đo: Bánh bèo, bánh đập các món miền Trung (Hẻm Lương Hữu Khánh, Bùi Thị Xuân quẹo vào Q1) Phở Chua Nguyễn Thiện Thuật Crawfish tôm hùm đất hay còn gọi là quái thú tôm cua, là món ăn phổ thông ở Mỹ được nấu với sốt chua cay, bắp nguyên trái, thịt nguội (114 Trần Đình Xu Q1) Dìn Ký: mực một nắng nước, lẩu khổ qua cá thác lác (137C Nguyễn Trãi Quận 1) Phở Chua 242/ 101 Nguyễn Thiện Thuật Xôi gà, xôi mặn (Ngã 4 Bùi Thị Xuân, Cống Quỳnh) Bistro các món tây: cơm sữa hải sản, khoai tây nghiền, lẩu phô mai (48 Lê Thị Riêng, Q1) Bánh Mì Huỳnh Hoa 26Lê Thị Riêng, P. Bến Thành, Quận 1 A Bửu đường 17 Bùi Thị Xuân Q1 Cháo lòng (Hẻm đường Bùi Thị Xuân hẻm nằm đối diện trường Bùi Thị Xuân chạy ra hướng Nguyễn Thị Minh Khai là đến, Thời gian: chiều & tối) Bánh cuốn (83 Lê Thị Hồng Gấm Quận 1, Thời gian: bán buổi sáng đến 10 h) Cơm chiên bò gà tôm cua, tôm hấp nước dừa, nước mía dấu (Đường Nguyễn Cảnh Chân Q1, đi Trần Hưng Đạo quẹo vào chạy đến gần cuối đường nhìn bên tay phải sẽ thấy) Bún thịt nướng, bánh mì hấp (Đường Cô Giang Q1, đi Nguyễn Khắc Nhu cuối đường quẹo phải chạy một chút là thấy quán nằm bên tay trái, Thời gian: bán vào buổi chiều) Cơm chiên sườn muối chiên, nui bò lúc lắc, hủ tiếu nam vang (Cafe Viva 144 Trần Hưng Đạo Q1) Mực chiên nước mắm, xúc xích đặc biệt + tặng cocktail Free (nhà hàng cafe New Pearl 205 207 Phạm Ngũ Lão, Q1) Món Thái Ngò rí: Ức Vịt quay, cá trê chiên, tom yum kung, Pad Thái, trà sữa thái etc (185 Bùi Viện Q1) Al Fresco Sườn nướng, đồ ăn Mexico, pizza, pasta, mì Ý (27 Đông Du Q1) Món Tây ở Cafe NYDC trong Nowzone (235 Nguyễn Văn Cừ, Q.1) Bún Mắm (Đường Cô Giang Q1, chạy Đề Thám quẹo trái qua Cô Giang chạy chút sẽ thấy quán nằm bên tay phải, Thời gian: bán chiều & tối) Hủ tiếu bò, bánh bao gà (Ngã 3 Nguyễn Cư Trinh – Cống Quỳnh, Q1 Thời gian: bán buổi chiều & tối Mì Quãng, bún bò O Nở (Ngã 3 Cống Quỳnh Nguyễn Cư Trinh, Q1) Bún Bò trên (Đường Đỗ Quang Đẫu Q1, Bùi Viện quẹo qua quán nằm bên tay phải, Thời gian: bán từ tối đến 2-3 h sáng) Miến lươn, miến cua Thanh Thảo (176/13 Lý Tự Trọng Q1) Bún thịt nuớng (Đường Trần Hưng Đạo Q1, gần nhà hát Trần Hữu Trang quán vỉa hè, Thời gian: bán vào buổi chiều) Cháo mực, hột vịt bắc thảo, bánh canh giò heo, gà (10 Phó Đức Chính Q1) Bún Mộc (14 Trương Định Q1, Thời gian: chỉ bán buổi sáng) Sumo BBQ: ăn theo kiểu Buffet nhưng gọi món, thịt bò úc, mỹ Canada, nhiều loại thịt (120 Bis Nguyễn Đình Chiểu). Mì, hủ tiếu Cật (62 Trương Định Q.1, đối diện chùa Bà) Chân gà nướng, Phở Hà Nội, các món nhậu (Đường Nguyễn Du Q1 đoạn nhà thờ Đức Bà, Thời gian: bán tối và khuya) Bánh Cuốn Thiên Hương (179 Đường 3 Tháng 2 Q1) Gỏi gà, cháo, miến,xôi chiên chà bông, xôi gà, xôi thịt kho (Ngã 4 Hàm Nghi-Hồ Tùng Mậu Q1, Như Lan nhìn đối diện qua, Thời gian: bán tối & khuya) Quán Ngon ở đây bán đủ các món: bún bò, bánh canh, bún mắm, bánh xèo, chè (160 Pasteur Q1) SaiGon Deli: Cua Farci, Mì Ý bò bằm, Mì Ý Hải sản, chè bưởi (91 Pasteur Quận 1 (đối diện Quán Ngon) Bánh bèo Huế, bánh nậm, nem nướng (22 Nguyễn Hữu Cầu Q1, gần chợ Tân Định) Bánh tắm bì, bánh củ cải (368 Hai Bà Trưng, Q1) Cháo ếch Singapore Lion (30 Lê Anh Xuân Q1) Sarpino Pizza mì Ý đút lò, Pizza (125 Hồ Tùng Mậu, Q1) Gỏi cuốn (Đường Lê Thánh Tôn Q1, đối diện chợ Bến Thành bán khuya bán chung với bún bò, hủ tiếu ăn cũng bình thường, nơi ăn khuya của dân chơi về đêm Thời gian: bán tối & khuya) Gỏi Khô Bò (Đường Nguyễn Văn Thủ Q1, Ngã 4 Đinh Tiên Hòang quẹo phải qua Nguyễn Văn Thủ chạy chút nhìn bên tay phải sẽ thấy, Thời gian: bán vào buổi chiều) Bánh canh Nam Giao (136/15 Lê Thánh Tôn Q1) Bánh Đa Cua, Cơm Bắc (18/5/A1 Nguyễn Thị Minh Khai, gần ngã tư Nguyễn Thị Minh Khai, Đinh Tiên Hoàng) Bít tết Nam Sơn (200 Nguyễn Thị Minh & 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Q1) Bún bò (62 Nguyễn Thiện Thuật Q3, đối diện bánh mì Hà Nội) Bánh khọt Vũng Tàu (59b Cao Thắng), Q3 Bánh tráng phơi sương (106 Cao Thắng Q3) Cháo Lòng (Cao Thắng Quận 3 gần ngã 4 Điện Biên Phủ) Bún cá rô đồng (263 Võ Văn Tần, Q3) Nhà hàng Cát Vàng Gỏi Sứa, Chả Mực, Cá Chình Nướng Muối Ớt (Ngã 4 Nguyễn Thông – Ngô Thời Nhiệm) Quán ốc Như (Hẻm Điện Biển Phũ gần góc Nguyễn Thiện Thuật, chạy NTT đâm ra ĐBP gặp con hẻm chạy thẳng vào quẹo tay trái là thấy, Thời gian: bán vào buổi chiều thường hết đồ ăn sớm tầm vào 5-6h là hết) Quán Ốc Đào (Hẻm 212 Nguyễn Trãi, Q1, còn 1 chi nhánh ở Nguyễn Thái Học ngay ngã 4 Nguyễn Thái Học & Trần Hưng Đạo. Chạy Nguyễn Trãi đến Galaxy Nguyễn Trãi nhìn lên chút có cái hẻm 212 chạy vào cuối đường quẹo trái đến cuối đường quẹo phải đến cuối đường quẹo trái rồi cuối đường lại quẹo phải chạy 100 m là tới, để đơn giản vào hẻm mọi người hỏi người dân xung quanh quán ốc Đào. Trong hẻm có nhiều quán ốc ăn theo như ốc Việt, ốc Loan mọi người coi chừng nhắm nhé, Thời Gian: chiều & tối) Cá viên chiên (Ngã 3 Sương Nguyệt Ánh – Cách Mạng Tháng 8, Thời gian: bán chiều & tối) Hủ tiếu, bánh mì tôm chiên (50 Võ Văn Tần Q3) Hủ tiếu nam vang Nhân Quán (72 Nguyễn Thượng Hiền, Q3) Gà nướng kiểu Pháp, xốt r*** vang, xốt tôm hùm (354 Võ Văn Tần Q3) Mì Hàn Quốc, ăn lẩu thì được khuyến mãi thêm cơm chiên chiên từ nước lẩu còn lại (368a Võ Văn Tần Q3) Bánh Mì Minh, bánh cua phô mai, hamburger (170 Võ Văn Tần Q3, Thời gian: bán nguyên ngày 24/24) Gỏi cá, bò cuốn phô mai quán Mây Bốn Phương (35/3 Điện Biên Phủ Q3, Thời gian: bán chiều & tối) Quán Kangoro, đà đểu, cừu, dê nướng (30B Võ Văn Tần Q3) Càri dê Lộc Ấn đường: dê đút lò, cà ri dê (41b 43 Nguyễn Thị Diệu Q3) Phở Hòa Pasteur (260C Pasteur Q3) Nhà hàng Hải sản Ngọc Sương (172 Nguyễn Đình Chiểu Q3, 106 Sương Nguyệt Ánh Q3) Cơm niêu Sài Gòn (59 Hồ Xuân Hương Q3) Kem, Bánh và Café Sài Gòn Bánh Chewy Junior (34 Trần Hưng Đạo Q1) Bánh Tiramisu, bánh mì bơ tỏi, các lọai bánh ngọt Pari Deli (65 Lê Lợi Q1) Bánh kem, bánh ngọt, bánh mặn Tous Les Jours (59 Trần Hưng Đạo Q1) MoF Coffee các món báy dày Nhật, kem Nhật, kem trà xanh (Ngã 4 Lê Lợi – Pasteur, cách kem Bạch Đằng 2-3 căn) Kem Xcream (Newzealand) (53 Huỳnh Thúc Kháng, Q1) Kem Swensen (Mỹ)(73 Nguyễn Thái Học Quận 1) Kem Bud (Mỹ) (183 Nguyễn thị Minh KHai Q1) Kem Fanny (Pháp) có buffet kem vào thứ 6 đầu tiên của tháng (29-31 Tôn Thất Thiệp Q1) Kem Goody (Ý) (133 Hai Bà Trưng Q1, 59 Phạm Ngọc Thạch Q3) Kem nhãn, kem cafe (VN) ăn với đậu phộng, cá viên chiên (4 Trương Hán Siêu, Q1) Yogurt: YOGEN FRUZ (106 Nguyen Thi Minh Khai, Q3), Yogurt Space (147 Trần Hưng Đạo Q1) Chè hột gà trà, hột gà củ năng, sâm bổ lượng . . . (Đường Cô Giang Q1, Ngã 4 Đề Thám Cô Giang nhìn bên tay trái) Buffet ngon tại tp Hồ Chí Minh Buffet: Ngọc Thủy (214B Nguyễn Trãi Q1) Buffet: Legend (2A – 4A Tôn Đức Thắng, Quận 1) Buffet: KS Bông Sen (117-123 Đồng Khởi Q1) Buffet: KS QUÊ HƯƠNG 1 (49 Nguyễn Ðình Chiểu, Quận 3) Buffet: Windsor Plaza (18 An Dương Vương Quận 5) Buffet: Duxton (63 Nguyễn Huệ Q1) Buffet Sáng: Sheraton (80 Đông Du) Quán ăn ngon Sài Gòn Quận 4 Quán Thiên Tân: Bò lá lốt, tôm nướng, cánh gà chiên nước mắm, cơm chiên gà (13 Tôn Đản Q4) Phá lấu nước, phá lấu chiên, khô bò đen, gỏi cuốn (Hẻm 243 Tôn Đản, chạy thẳng cuối hẻm, quẹo trái đụng ngã 3 quẹo phải chạy thẳng một chút quán nằm tay trái, Thời gian: bán chiều & tối) Bún Thái, rau câu sầu riêng (Hẻm đường Hòang Diệu, chạy Hòang Diệu gần đến ngã 4 Đòan Văn Bơ có 1 cái hẻm lớn trước hẻm bán cháo trắng, Thơi gian: bán chiều & tối) Bánh canh cua (Quận 4, chợ xóm chiếu, Thời gian: bán vào buổi chiều ) Mì Vịt Tiềm (Ngã 4 Hòang Diệu Nguyễn Tất Thành) Ốc Oanh: càng cua rang muối ớt, ốc đỏ, ốc tỏi 534 Vĩnh Khánh Q4 Ẩm thực ở Quận 5, Quận 10 Gà nướng, tim mề cật nướng mật ong (Ngã 3 Nguyễn Trãi-Nguyễn Biểu Q5, Thời gian: chiều & tối Hủ tiếu mì, hủ tiếu cá, bò kho (Đường Phan Văn Trị, Chạy Nguyễn Biểu quẹo trái qua Phan Văn Trị là thấy, Thời gian: chiều & tối) Bánh tằm bì, các lọai bánh chuối, bánh bò chang nước dừa (352 Nguyễn Trãi, Q,5) Phá lấu nướng,bò, gà nướng, cá viên nướng (đầu hẻm 565 Nguyễn Trãi, Quận 5) Bún mắm (hẻm 218 Trần Hưng Đạo B Q5, trước hẻm là ngân hàng công thương Việt Nam, Thời gian: chiều) Hủ Tíu Thái Lan (Ngã 3 Nguyễn Trãi Bùi Hữu Nghĩa) Vịt Quay, xá xíu Vĩnh Phong Bùi Hữu Nghĩa (151 Bùi Hữu Nghĩa Q5) Mì Vịt Tiềm & Cà ri gà (Đường Trần Bình Trọng Q5, gần ngã 4 Nguyễn Trãi, Thời gian: chiều) Quán Cua rang me Ba Chí (13 Phó Cơ Điều Q5, gần Thuận Kiều đằng sau chợ Tân Thành ở đây chỉ chuyên món cua rang me này thôi ăn với bánh mì, đừng ăn các lọai hay món khác ở đây không ngon. Há Cảo 7 món, bánh bao xá xíu, bánh bao chiên, xôi lá sen, bánh flan (Ngã 4 Trần Hưng Đạo – Nguyễn Tri Phương, xe há cảo nằm trước hẻm trên đường Trần Hưng Đạo, Thời Gian: chiều từ 5 h) Hủ tiếu sa tế (Góc Ngô Gia Tự – Nguyễn Tri Phương, chạy đầu đường Ngô Gia Tự quán nằm tay trái đoạn gần bùng binh) Cà ri dê Musa (001 lô B chung cư Sư Vạn Hạnh Q5, đi từ Windsor Plaza lên chút bên tay phải, Thời gian: tối) 7 nị: bò sốt tiêu xanh, xúc xích Đức, sò điệp phô mai đút lò (Đường Lê Hồng Phong, chạy Nguyễn Trãi quẹo phải ra Lê Hồng Phong chạy chút nhìn bên tay trái là đến) Cơm gà xối mỡ, canh rong biển (Ngã 4 Ngô Quyền, Trần Hưng Đạo) Lẩu dê, vú dê nướng (Ngã 4 Lý Thái Tổ – Sư Vạnh Hạnh) Nem nướng cuốn bánh tráng đặc sản Nha Trang (304 3 Tháng 2 Q10) Chè Tàu Hà Ký, bánh tằm bì, bánh ướt (138 Châu Văn Liêm Q5) Chè Tàu Tường Phong (83 An Điềm, Q5, Thời gian: tối) Chè Thái Ý Phương (108 Nguyễn Tri Phương Q5, Thời Gian: tối & khuya) Chè Tàu Thanh Tâm, cá viên chiên, súp cua (98 Bùi Hữu Nghĩa, Q5) Quán Inox: bò nấu đậu, bò bíttết nui, bò bíttết khoai,opla patê chả, mì ý (67 Châu Văn Liêm Q5) Hủ tiếu sa tế nai – cà ri nai (Ngã 4 Nguyễn Tri Phương – Nguyễn Trãi Q5) Bánh canh cua Hoàng Lan (484 Vĩnh Viễn Q1) Quận 7 Domino’s Pizza 117 Nguyễn Đức Cảnh, Khu phố Mỹ Đức, Phường Tân phong, Quận 7 Quận 6 Quận 8 Quận 11 Cơm gà, xá xíu, heo quay, vịt quay, canh rong biển, canh linh chi, canh sâm bổ lượng nấu bằng thố, khi ăn xin thêm chén nước xá xíu ăn chung với cơm, (Ngã 4 Hậu Giang – Phan Văn Khỏe,Q6, Thời gian: chiều & tối) Súp bong bóng cá, gà ác tiềm, gà xé phay (250 Gia Phú Q6, Thời gian: nguyên ngày) Bánh cuốn đặc biệt món bánh tôm của quán khác những chỗ khác (Đường Hậu Giang, nằm ngay dưới chân cầu Hậu Giang) Quán Bình chuyên các món hải sản tươi: tôm, cua, ốc hương, lẩu cua, giá phải chăng (Hẻm đường Hậu Giang Q6, hơi khó tìm chạy Hậu Giang qua ngã 4 Nguyễn Văn Luông có cái hẻm bên tay phải quẹo vào chạy thẳng rồi quẹo phải lần nữa thì tới.) Bê thui, bò lá lốt, cháo bê (77B Dương Bá Trạc, P1 Q8, Thời gian: chiều & tối) Ốc Anh: các món ốc, sò, tôm, cua hào, cháo, hến xúc bánh đa (39/34 Dạ Nam, Quận8) Bột Chiên (Ngay trước chợ Phạm Thế Hiển, Q8, Thời gian: chiều & tối) Sủi cảo Thiên Thiên, sủi cảo chạp ăn với mực ngâm giấm mềm ngọt và cá viên (193-195 Hà Tôn Quyền Q11, Thời gian: chiều & tối) Gà nướng mật ong, bò lá lốp (Đường Minh Phụng ngay góc bùng binh cây gõ) Hủ Tiếu Thịt Dê Đoạn Giữa đường Xóm Đất Tân Bình – Phú Nhuận – Bình Thạnh – Thủ Đức Bánh Canh Ghẹ (Đinh Tiên Hoàng Quận Tân Bình, chân cầu bông) Cơm tấm 3 ghiền (84 Đặng Văn Ngữ Quận Phú Nhuận) Phở Phú Vương (339 Lê Văn Sỹ Q.Tân Bình) Quán Hai Đắc : Cơm chiên cua, đà điểu xào sa tế, Sushi chiên xù (305/21, Lê Văn Sỹ,QTân Bình) Phở Áp Chảo, Nguyễn Du dời về (2 TRƯỜNG SƠN,P2,QUẬN TÂN BÌNH Chè 75 nhiều loại chè, các món ăn chơi: thịt heo xông khói, gỏi bò, cá viên . . . (75 Trần Huy Liệu, Q Phú Nhuận) Bò Ngân Nga: bò nhúng mẻ, bò nướng, cháo cá (26/11 Nguyễn Văn Đậu, Q Phú Nhuận) Quán gà nướng bảy Đực ăn kèm nước xốt đặc biệt chấm bánh mì (480/60 Bình Quới, QBình Thạnh) Làng cá sấu Chả giò cá sấu, cá sấu sống chấm mù tạt, cá sấu nướng, cá sấu xào lăn, lẩu, thịt cá sấu ăn giống thịt gà nhưng ngon hơn :sogood: (130/2 Kha Vạn Cân, QThủ Đức) Lẩu bò giáo Toàn (218 Quốc Lộ 1K, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh Cơm Tấm Sài Gòn Nhà hàng Ngự Phú trên đường Lý Chính Thắng (đoạn gần ngã ba Lý Chính Thắng và Huỳnh Tịnh Của) Quán Ba Ghiền đường Đặng Văn Ngữ (Ngã tư Lê Văn Sỹ quẹo phải qua đường Đ.V.N) Nhà hàng Huế – Bún và Bánh, 79 Trần Quang Diệu, Q.3 cũng có bán cơm tấm điểm tâm sáng rất ngon Cơm tấm Cali gần chợ Bến Thành hay trên đường Hai Bà Trưng, máy lạnh, sạch sẽ sang trọng 143 Đường số 1, BTĐ B, Q. Bình Tân, TP.HCM – ĐT: 7515632 (Khu Dân cư An Lạc) 114 Yersin, P. NTB, Q. 1, , TP.HCM – ĐT: 8230630 (Gần chợ Dân Sinh) 98 QL 1A, P. Tân Phú, Quận 9, , TP.HCM – ĐT: 08. 8931053 (Kế bên Khu Du lịch Suối Tiên) 16/14 Út Tịch (Hoàng Việt cũ), P. 4, Q. Tân Bình (Khu Đệ Nhất Khách Sạn) – Khai trương đầu tháng 1/2008. Cơm tấm Mộc 85 Lý Tự Trọng Str, Bến Thành Ward, Dist 1, HCM City. Phone: (083) 8.248.561 48 Lê Thánh Tôn, Dist 1, HCM City. Phone: (083) 8.251.665 82 Nguyễn Du, Dist 1, HCM City. Phone: (083) 8.258.958 Ăn Sáng Sài Gòn Xôi Trên đường Trần Quôc Thảo, trước cổng trường Anh văn Bộ ngoại giao, xôi ở đây cực ngon, rất dẻo, gà thì đằm, xôi ngọt cũng ngon luôn, ăn hoài không ngán. Bánh mỳ Bánh mì thịt: ngay gã tư Trương Định – Kỳ Đồng, chú bán bánh mì lâu năm, từ sáng tới tối Bánh mì bì: trên đường CMT8, trước chợ Hòa Hưng, kế bên là sạp bán giấy tờ vàng bạc Bánh mì: Hòa Mã Cao Thắng Q3 Bánh mì heo quay trên đường Trần Đình Xu Bánh mì Anh Phán đường Cống Quỳnh gần chợ Nguyễn Thái Bình Phở và Bún Phở bò: phở Sen, trong hẻm 49, đường Trần Văn Đang, tuy trong hẻm nhưng rất ngon nhé Phở gà: quán phở Minh Đức trên đường Kỳ Đồng Bún bò, hủ tíu: đối diện trung tâm y tế phường 9, quận 3 Canh bún: trong chơ Lê Văn Sỹ, bán từ sang tới chiều Bún mắm: tren đưởng Trần Quang Diệu, khu chung cư Trần Quang Diệu Q3 Phở: Hồng Vân (Tôn Thất Tùng), Thái Sơn (Lê Lai) Q1. Bún bò viên: ngay góc Bùi Thị Xuân, TTT. Bún cá, bánh đa cua Hải Phòng – Nguyễn Thái Bình Q1. Bún chả Hà Nội, nem cua rán góc Trần Đình Xu & Nguyễn Cư Trinh Bún Bò, Mì Quãng O Nở góc Nguyễn Cư Trinh Cống Quỳnh Bún riêu trên đường Cô Giang Bún bò, Mì Quãng Nam Giao trên đường Bùi Viện Bún Bò Huế góc Cống Quỳnh Bùi Thị Xuân, chỗ này chủ yếu là thịt đè người chứ vị bún bò thì kô đúng chất Bún Mộc Trương Định Các loại Bánh Bánh cuốn nóng: trong chợ Lê Văn Sỹ , chỉ bán buổi sáng Bánh dày, giò: Sơn Hương (Lý Thái Tổ Q10) Bánh cuốn Thiên Hương 3/2 Q10, nhân bánh ngon, bột bánh dở, bột chua và nhão, không ngon bằng Tây Hồ Q1 được cái nhân bù lại nhưng thật ra ăn ở Tây Hồ vẫn thích hơn vì bánh cuốn ăn nhau cái bột Bánh cuốn 63 Lê Thị Hồng Gầm, nhân bánh bột bánh ngon, có bánh cống mini thấy mỗi chỗ này có chắc là tự làm chỉ bán đến 10 h sáng nhé Bánh cuốn ở Mạc Đỉnh Chi, góc Nguyễn Văn Thủ; em thấy bột ở đây dai , ngon chỉ bán buổi sáng từ t2 đến t6. Bánh ướt đầu hẻm 400 Lê Văn Sỹ, q.3 khúc đối diện tiệm vải Thái Tuấn đó, ngon lắm. chỉ bán buổi chiều tối Các quán ăn khác Cơm tấm, bò kho góc Nguyễn Cư Trinh, Cống Quỳnh. Bánh ướt đối diện tiệm cơm tấm nhiều loại chả có chả bò ăn cũng ngon Trong chợ Nguyễn Thái Bình bán nhiều món bún thịt nướng, bánh xèo, bánh khọt, bún mắm. Cơm r*** xôi vò ngay đầu chợ Tôn Thất Đạm (phía đường Hàm Nghi) có một cô lớn tuổi để gánh ngay góc. Gần đó có quầy bánh mì nhỏ sát sát bánh mì Như Lan, bán bánh giò, bánh dầy, bánh mì chả.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN 1. BÁNH MÌ BÍT TẾT a. Bánh Mì Bích Tết Nam Sơn: 200bis Nguyễn Thị Minh Khai F6 Quận 3 b. Bánh mì bích tết Nam Sơn: 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 9305 469 c. Bánh mì bích tết Hỏa Diệm Sơn: 41 Võ Văn Tần Quận 3 - 930 5242 d. Bánh mì bích tết Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh - Phú Nhuận - 9905 1064 e. Bánh mì tươi 62 Mạc đỉnh chi F.Đakao f. Bánh mì Như Lan: 50-64-68 HÀM NGHI, P.BN, Q.1, TP. HCM - 8.29 29 70 2. BÁNH TRÁNG a. Bánh tráng trảng bàng Hoàng Ty 1 : 691B Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8988789 b. Bánh tráng : 441 Nguyễn Tri Phương Quận 10 - 8561 268 3. BÁNH BAO a. Bánh bao Cả Cần: 215 Nguyễn Tri Phương Quận 5 – 8561226 b. Bánh bao Hà Phát: 11B Phan Kế Bính Quận1 – 8220664 3-6k/cái 4. BÁNH XÈO a. Bánh xèo Đinh Công Tráng : 49A Đinh Công Tráng Quận 1 – 8241110 (đối diện nhà thờ Tân Định là đường Đinh Công Tráng) b. Bánh xèo Nhật Bản: 15B/11 Lê Thánh Tôn Quận 1 c. Bánh xèo Đinh Công Tráng: 251/3 Nguyễn Thiện Thuật Quận 3 - 833 0513 d. Bánh xèo Ngọc Hương: 398 Võ Văn Tần Quận 3 - 8331 839 e. Bánh xèo A Phủ: 10A 3tháng 2 Quận 10 – 8627632 (gần rạp hát Hòa Bình) 5. BÁNH BÈO a. Bánh Bèo Chén : 68 Trần Mai Ninh F11 Quận Tân Bình b. Bánh bèo Vỹ Dạ: 62 Lý Tự Trọng Quận 1 – 8221599 c. Bánh bèo Thôn Vỹ: 142 Sư Vạn Hạnh Nối Dài Quận 10 – 8628327 d. Quán bánh bèo bì Bà Ba: 106 Lý Thường Kiệt quận 10 6. BÁNH CANH a. Bánh Canh Cua : 78A Thiên Phước F9 Quận Tân Bình b. Bánh canh cua Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn Quận 1 – 8250261 c. Bánh canh cua: 45A Nguyễn Văn Đậu . Quận Bình Thạnh d. Bánh canh cua: 59bis Nguyễn Thông Quận 3 - 9310661 e. Bánh canh Nam Phổ : 22b Nguyễn hữu cầu quận 1 - 8203795 f. Bánh canh trảng bàng Hoàng Ty : 32 trương quốc dung - quận phú nhuận – 9010212 g. Bánh canh Trảng Bàng: 182 Lý Thái Tổ (gần ngã 3 Nguyễn Đình Chiểu) h. Bánh Canh Trảng Bàng 441 Nguyễn Tri Phương, P.8, Q.10, TP. HCM - 8561268 i. Bánh Canh Tôm Cua: 47 Tôn Thất Đạm Q.1 ( kế bên Hủ tiếu cá Nam Lợi ) Quán ăn lâu đời, nổi tiếng đến không cần bảng hiệu vẫn đông khách j. Quán bánh canh cua giò heo , tôm đầu hẻm 568 Bà Hạt, quận 10. 7. BÁNH UỚT-BÁNH CUỐN a. Bánh cuốn Hồng Phát: 17 Nguyễn Thị Minh Khai. Quận 1 b. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8200 584 c. Bánh cuốn Hồng Hạnh : 17a nguyễn thị minh khai quận 1 – 8274252 d. Bánh cuốn Hiền: 19B Nguyễn Thị Minh Khai P.BN, Q.1, TP.HCM - 824 3570 e. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng, P.ĐK, Q.1, TP. HCM - 820 0584 f. Bánh cuốn Thiên Hương: 155 Nguyễn Thị Minh Khai, P.PNL, Q.1 - 8331 1590 g. Bánh Ướt Bảy Hiền : 12 Lý Thường Kiệt F11 Quận Tân Bình , đối diện BV thống nhất h. Bánh Ướt Phú Kiệt: 513 Lạc Long Quân F5 Quận 11 8. Bánh nậm , chè , sinh tố : 106 Tô hiến thành f15 Q10 (số cũ 100) 9. Bánh tôm Hồ Tây: 20B Trần Cao Vân, P.ĐK, Q.1 - 824 38 14 10. BÁNH KHỌT a. Bánh khọt Vũng Tàu: 218 Lê Lai. Quán lề đường b. Bánh khọt Cô Ba: 59B Cao Thắng, Q3 - 8.323.362 12. Bánh Hỏi Bà Rịa: Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương gần ngã 4 NTP với 3/2, phía bên đường chạy về cầu NTP. Miếng bánh ở đây lớn, mỏng, trong và những sợi bánh dính chặt vào nhau. Chủ quán cho biết, mỗi ngày đều đặn ba lần bánh được gửi theo xe từ Bà Rịa lên cho kịp bán và tươi. Ngoài rau sống, bánh còn được dọn chung với nhiều thứ như chả giò chiên, nem nướng, thịt nướng, thịt quay và một đĩa nhiều loại đồ chua như củ kiệu, ngó sen, củ cải trắng, đỏ ngâm giấm. Ở đây còn có loại chả giò cá trích khá độc đáo ăn chung với bánh hỏi, nhưng rất tiếc là không có thường xuyên, vì lệ thuộc vào thời vụ đánh bắt loại cá này. Bên cạnh bánh hỏi, quán còn bán thêm nhiều món ăn khác, kể cả cơm trưa bình dân và nhiều loại bánh, nhưng đáng chú ý là những món có xuất xứ từ Bà Rịa-Vũng Tàu như bánh bèo bì Bà Rịa, bánh bò Bà Rịa, bánh khọt Vũng Tàu. Trong khi đó bánh bèo bì Bà Rịa vừa có nhân đậu xanh hầm nhừ tán nhuyễn, vừa được rắc thêm tôm chấy giã mịn rồi lại kèm thêm bì trộn với thịt ba rọi. Nhờ vậy nên bánh khác những loại bánh bèo khác.Riêng loại bánh bò Bà Rịa ở đây được coi là loại bánh bò có…thương hiệu mà mọi người quen gọi là bánh bò Bà Búp, nghe đâu đã nổi tiếng được mấy chục năm. 13. LẨU DÊ a. 294 Cô Bắc Quận 1 - 8367 857 b. Tư Trì: 18/1A Thanh Đa -Bình Thạnh - 8 998 873 và 1121 đường Bình Quới, Q. Bình Thạnh .Trong các kiểu chế biến, canh thịt dê được hấp thụ tốt và có hiệu quả chửa bệnh cao nhất. Duy có điều chưa thấy quán nào công bố “bảo đảm thịt dê 100%”. Ông Ngô Minh Hải, chủ quán Tri Nhân, Bình Thạnh kể, một số bạn thân của một quán dê nổi tiếng tại địa phương nói, “chỉ có khách thân hữu, khi kêu mới có dê 100%, bằng không chỉ 50% đã quý, còn lại là heo với heo mà thôi”. Chế biến dê bây giờ trên cả chục món: lẩu, hấp, nướng, rựa mận, hầm sả, cà ri, bóp thấu, nhúng giấm, xào satế, xào lăn, tủy óc chưng, ngọc dương tiềm… c. 304 Lê Văn Sĩ - Quận 3 - 8449 389 d. Dê Trương Định: 105 Trương Định , ngay góc Hồ Xuân Hương Q.3 Quán đông khách, thực đơn vài món, lẩu dê là chính. R*** huyết dương ở đây dễ uống e. Dê Bàu Sen: 132 Lê Hồng Phong - 8354.132 , đoạn gần ngã tư Nguyễn Trãi Thực đơn phong phú, đôi khi còn có cả ngọc dương f. Dê Lộc Ấn: 41B Nguyễn Thị Diệu Q3. Giá cao, du khách là chính g. Quán Lẩu dê HAI HOÀN: 789 Cách mạng Tháng Tám, P.15, Q.10 - 9.701.017 h. Lẩu dê XƯƠNG KÝ - ngã sáu Gò vấp Quán ăn nổi tiếng có truyền thống lâu năm với những phương pháp nấu ăn gia truyền ngon và bổ. Là một trong những quán rất ít ở TP Hồ Chí Minh nấu thịt dê chính gốc, ngon và rẻ. 14. LẨU CÁ KÈO: Cả một dãy quán quanh chùa Xá Lợi, trên đường Bà Huyện Thanh Quan và đường Sư Thiện Chiếu. nhờ gần chùa mà không khí mát mẻ, giá cả dễ chịu. Lẩu cá kèo là món đầy ắp phong vị khẩn hoang miền nam. Cứ gọi thêm một phần cá để xem cách ăn mới hồn nhiên chừng nào. Người phục vụ sẽ mang ra một tô cá bống đang giẫy dụa, gạt nhanh vào lẩu rồi đậy nắp lại liền, vậy rồi ăn. Ruột cá đăng đắng rất được dân nhậu ưa chuộng. Ăn kèm với những loài rau hoang dã: rau đắng, lá giang…Món cá kèo nướng mọi cũng con cá còn sống, nướng, chấm muối ớt a. 67 bà huyện thanh quan quận 3 – 9307687 b. 6 sư thiện chiếu quận 3 - 9300636 c. 10a sư thiện chiếu quận 3 – 9308089 15. LẨU BÒ a. Hai Hoàn: 789 cách mạng tháng 8 quận 10 – 9101017 b. Tái Ngộ: 9 Lê Lợi F9 Gò Vấp - 8955 129 c. Lẩu bò Minh: 107 Trương Định Q.3 ngay góc Ngô Thời Nhiệm d. Bê thui Bê Vàng: 52 Nguyễn Thông Q.3 - 9311.684 Trước quán là một con bê nướng vàng trên lò than. Kêu phần ăn theo đơn vị lạng e. Bò tùng xẻo Tư Xoài: 522/ A1 Nguyễn Tri Phương Quận 10 f. LƯƠNG SƠN QUÁN: 31 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM - 8252330 Nổi tiếng hơn 11 năm với đặc sản Bò Tùng Xẻo 16. QUÁN HUẾ a. Phú Xuân: 128 Đinh Tiên Hoàng Quận 1- 8200 329 b. Bến Ngự: 77 Huỳnh Tịnh Của Quận 3- 8201345 c. Bích Liên: 386/71D Lê Văn Sĩ Quận 3- 843 6616 d. Huế Chừ: 55bis Phạm Ngọc Thạch Quận 3 - 825 1706 e. Quán Đo Đo 10/14 Lương Hữu Khánh, Q.1 - 9.254.159 .Vào hẻm 177 Nguyễn Thị Minh Khai (ngay ngã 3 Nguyễn Thượng Hiền) Quán bán suốt ngày, yên tĩnh ,thoáng, chỗ ngồi lịch sự .Có mì quảng, bún bò huế, cơm hến, bánh bèo, bánh đập mắm cái, mít trộn…. f. Quán Phú Hương: 21 Sao Mai Q.Tân Bình . Từ trung tâm thành phố đi theo đường CMT8, qua ngã 3 ông Tạ (ngã 3 Phạm Văn Hai) chừng 100m, ngang số 145 CMT8 thì rẽ trái vào đường nhỏ Sao Mai. Quán ấm cúng, bán suốt ngày, đồ ăn rất ngon . Mì quảng, cao lầu hội an, hến trộn, mít trộn, thịt heo luộc cuốn bánh tráng, cá nục cuốn bánh tráng, bún cá ngừ. Đúng mùa có cá chuồn g. Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn (vào 1 ngõ cụt sau chợ Bến Thành) . Một góc yên tĩnh ở trung tâm thành phố. Quán bình dân nhưng trên bàn vẫn có hoa tươi. Đủ các món như bún bò, bánh bèo, nậm, bột lọc, cơm hến, hến trộn…… h. Kim Long: 80/86 Trần Quang Diệu Q.3 - 8.436.498. Quán trong hẻm, lịch sự, yên tĩnh. Thực đơn khá đầy đủ : bánh khoái, nem lụi, chả tôm, chè khoai tía. Riêng cơm hến chỉ có thứ 7 và Chủ Nhật i. Quán Ruốc: 158 Trần Huy Liệu P15 Q.PN-8.457.874. Gần ngã 4 Hoàng Văn Thụ, Bún bò Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, Bánh khoái, Nham Huế, Lẩu cá ngạnh, Cá dìa, Cá hanh… Chỉ mới mở ra chừng hơn mười ngày, nhưng quán Ruốc đã được nhiều người sành ăn món Huế tìm đến. Bởi vì theo họ món ăn ở đây đúng là Huế. Món đinh của Ruốc chính là bánh khoái được giới thiệu là nguyên mẫu ở cầu Ðông Ba. Quán không sang trọng, cầu kỳ, chỉ hơi sang hơn quán bình dân một chút. Nhưng ở đây, ngoài bánh khoái cùng các món ăn quen thuộc của Huế như bún bò, bún chả cua, nem lụi, tôm chua thịt luộc, bánh nậm, lọc, ram ít…, người ta còn tìm được những món phải dùng nguyên liệu được giới thiệu là chở từ Huế vào như hến trộn, vả trộn hay các món lẩu um cá ngạnh, cá dìa, cá hanh… Ngày chủ nhật còn có món cơm hến với cả nước luộc hến cũng được chuyển từ Huế vào. Quán còn có bán loại r*** làng Chuồn, một loại r*** nổi tiếng ở Huế, r*** nồng mà không cay, khi uống vào cứ ấm người thật dễ chịu. k. Quán Đông Ba: 10A Nguyễn Du . Quán có bún bò, bánh canh cua l. Quán Gia Hội + 45A Lý Chính Thắng (gần ngã 3 Huỳnh Tịnh Của) Q.3 - 8.480.001 + 14A Đường số 2, cư xá Lữ Gia Q.11 - 8.662.827. đường đối diện ĐH Bách Khoa m. Quán Đất Phương Nam: 82 Huỳnh Tịnh Của Q.3 Ngoài các món nhậu miền nam,có món Huế, bánh lọc, bánh nậm rất ngon. Gọi món này phải chờ vì quán mới hấp bột, bánh đưa ra nóng hổi, thơm phức mùi lá. Chả bò cũng ngon n. Quán Ái Mỹ: 1163 Bình Quới - 5.563.390 . Quán nằm giữa Bình Quới 1 & Bình Quới 2, đến đây rẽ vào đường đi vào quán càfê Bình An. Những món Huế như hến, trái vả, con nuốt, cá sòng…bia Huda. Chỗ ngồi thoải mái, những dãy nhà rường bao quanh 1 khoảng sân. Khá nhiều món như vả, nuốt, cá chình, cá bống thệ… o. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng, gần hồ bơi Kỳ Đồng . Giá hơi cao p. Quán Tib: 187 Hai Bà Trưng .Q3 - 8.297.242 (giữa Điện Biên Phủ và Nguyễn Đình Chiểu). Mở cửa trưa và chiều tối, đây là quán đầu tiên trình bày món ăn rất nghệ thuật 17. KEM a. Kem Pinky: 345 Nguyễn TrọngTuyển, P.1, Q. Tân Bình đối diện ĐH Maketing b. Kem bố già : hồ hướng nghiệp (đối diện vũ trường mưa rừng) c. Kem Mum Mập : Trần Quốc Thảo Q3 , xéo trường Nguyễn Thái Sơn , bằng giá pinky d. Kem Cầu Bông : hẻm kế giày Thông , trước khi tới ngã 4 đinh tiên hoàng – VTS - NPK e. Kem Goody: 133 Hai Bà Trưng Quận 1 f. Kem Pinky: 2B Sư Thiện Chiếu Quận 3 18. CHÈ a. Chè Thái : 280 Nguyễn Tri Phương Quận 10 b. Chè 1000đ : cuối đường Bùi Minh Trực Q8 , gần ngã 3 Bông Sen c. Chè 75 Trần Huy Liệu Q3 . d. Thạch chè Hiển Khánh 718 Nguyễn Đình Chiểu f18 , Q3 e. Chè người hoa Hà Ký: 138 Châu Văn Liêm Quận 5 - 8567 039 ngay ngã tư với Hồng Bàng. Quán nhỏ, nhiều loại chè của người Hoa như: đậu hủ, bo bo đậu hủ, đậu hủ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, củ năng hột gà, tuyết chi nhãn nhục…. f. Chè Thái : 368 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 9316 300 g. Chè quán Spice: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1 - 829 4020 i. Quán chè nằm ở vỉa hè 1603 đường Ba Tháng Hai, quận 10.Tuy không có bảng hiệu nhưng với thời gian tồn tại trên 20 năm, quán chè này đã làm hài lòng nhiều người khi đến đây với đủ các loại chè như chè đậu đen, chè đậu đỏ, sâm bửu lượng 19. Nước mía CMT8 - Sư Nguyệt Anh , đối diện cổng bên hông Tao Đàn 20. PHÁ LẤU a. Phá lấu : bờ kè kênh nhiêu lộc đường hoàng sa gần thảo cầm viên b. Phá lấu : ngã 4 Khánh hội - hoàng diệu , gỏi bò dở tệ c. Phá lấu chiên: hẻm 243 Tôn Đản Q4. 21. GỎI KHÔ BÒ a. Gỏi khô bò Đạt Thành: 227 Võ Văn Tần Quận 3 - 8334 980 b. Gỏi khô bò quán 85: 85 Trần Quang Diệu Quận 3 - 8436 485 c. Gỏi khô bò công viên lê văn tám : trước CV LVT dường hai bà trưng 22. CHẢ GIÒ a. Chả giò Cổ Ngư : 222 Pasteur Quận 3 b. Chả giò Nhà Hàng Á: 19 Công Trường Lam Sơn Quận 1 - 8234 999 23. CHẢ CÁ HÀ NỘI a. Chả cá Lã Vọng: 31 Nguyễn Thị Diệu Chủ quán là con của chính chủ quán Lã Vọng gốc ở Hà Nội .Người Hà nội nhận xét phải ăn vào mùa đông lạnh lẽo mới cảm nhận được cái ngon của món này b. Chả cá Hà Nội: 5A Trần Nhuật Duật (gần ngã 3 Trần Quang khải) Tân Định Q.1 - 8.484.240 Quán khá ấn tượng với bảng hiệu làm từ tấm gỗ hình một con cá. Nội thất được trang trí với những bức tranh sơn dầu phố phường Hà Nội. Thực khách đến đây còn được nghe văng vẳng giai điệu hát ả đào. Theo anh Võ Hiệp, chủ quán cho biết, quán chả cá Hà Nội của gia đình đã có mặt tại TP.HCM 16 năm qua. Trong khi chờ đợi món chả cá, bạn có thể gọi vài con ốc hấp chấm nước mắm gừng cay nồng như một món khai vị để bắt đầu bữa ăn. Chả cá được làm từ hai loại cá lăng hoặc cá lóc, theo anh Hiệp mùa có cá lăng, nhất là được cá sông La Ngà thì thật tuyệt. Cá tươi được lạng lấy phi lê dày cỡ nửa phân, đem ướp với gia vị, riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, phải là thứ mắm tôm Cửa Lò - Nghệ An mà quán đã đặt riêng để chế biến món này. Chả của quán thường được ướp trước khoảng 3 tiếng để gia vị thấm thật đều vào từng sớ cá. Điều đặc biệt của món ăn này là lên lửa hai lần, sau khi nướng chả tiếp tục được rán trên chảo nhưng món ăn không kém đi mà còn tăng thêm mùi vị nhờ mùi thơm của thì là, hành lá như bổ khuyết những gì còn thiếu cho món chả trở nên hoàn thiện hơn. Cho vào chén vài cọng rau thơm, bánh đa bóp vụn, khoanh bún đồng tiền, vài hạt đậu phộng, vài sợi hành hoa, đặt miếng chả nóng hổi lên trên, và chan chút mắm tôm ngầu bọt thơm lừng, vì mắm đã được cho thêm một giọt tinh dầu cà cuống. Nếu bạn đến sớm, may ra còn phần bao tử cá kèm theo chả, miếng bao tử giòn, ngọt càng nhai càng tăng sự khoái khẩu. Nhấp ly r*** làng Vân sủi tăm nồng ấm lúc này mới thấy đầy đủ sự thú vị của món ăn mang đến. 24. Xôi Xiêm , bánh Bí : đối diện chè thạch Hiển Khánh 25. Bò bía: gần trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa ( cấp 3 ) Q.11, đi theo đường 3/2 , rẽ Nguyễn Thị Nhỏ chừng 200m thì rẽ vào 1 hẻm nhỏ ( trường NKKN ở trong ấy ) . Bán món bò bía chỉ 200đ/cuốn gồm củ sắn , tôm khô là chính , ngon . Theo quan sát thì vệ sinh ok . hãy đến vào giờ học , vì lúc ấy hs đang học , ko phải chen chúc. 25. Cocktail Yên Đỗ: 79 Lý Chính Thắng Quận 3 - 843 60 77 26. Nem Ninh Hòa - Trường Tiền : 9A Kỳ Đồng 27. ANANAS - Pizza kiểu Việt: 246/10B24 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh – 5122521 Theo bà Nguyễn Thị Tú Trinh, bếp trưởng cửa hàng Ananas chuyên chế biến món pizza giao tận nơi cho biết lò nướng bánh pizza phải là lò xây bằng gạch chịu nhiệt, vòm lò hình vòng cung. Sau khi củi được đốt nóng trực tiếp trên nền lò ở một góc, hơi nóng tỏa đều từ trên xuống và từ nền lò lên với nhiệt độ khoảng 3000C. Lúc đó chiếc bánh đã được chuẩn bị sẵn cho vào lò nướng ngay, nhờ nhiệt độ cao và nóng đều, bột bánh sẽ nổi ngay tức khắc. Theo các đầu bếp, bí quyết của chiếc bánh pizza ngon ở chỗ bột bánh phải nở xốp và giòn, không được chai, cứng. Ananas giới thiệu các loại bánh pizza đặc biệt trong thành phần bột được trộn khoai lang như pizza Thăng Long được làm từ phi lê cá lóc, hành lá, mẻ; pizza Cố Ðô dùng các loại nem Huế, chả Huế làm thành phần chủ lực của nhân. Pizza Phương Nam dùng thịt bò lúc lắc, hành tây, ớt Ðà Lạt. Cái khéo léo của các đầu bếp Việt là dùng hương vị, sản vật của địa phương sao cho hài hòa vừa nổi bật mùi vị của các loại trái cây, rau củ, tôm cá nhưng vẫn không xa rời nét đặc trưng của pizza Ý. 28. HẢI SẢN a. Quán HÒN CHỒNG - thịt cá mập (Thủ đức): 403 Đặng Văn Bi, Thủ Đức (TP HCM) và 159/46/33 Trần Văn Đang , Q.3 Cá mập mình suông dài, nhiều vi, da màu xám và mặt mày có vẻ táo tợn. Theo ngư dân, nếu đúng cá mập, như quân hàm, bên mang có “đeo” 5 gạch - khe thở của mang cá. Còn loại cá có mang, đeo 4 gạch là cá nhám hay còn gọi cá nghéo. Tuy vậy, quán xá ngày nay vẫn gọi chung: cá mập con, vì chúng có cùng chủng loại. Giống cá này không có xương hom, chỉ một dãy xương sống như sụn ở giữa thân, nên chuyện mắc xương không xảy ra ở người lớn tuổi hay trẻ em. Cá “4 gạch” hấp dùng với bánh tráng cuốn rau sống, chấm mắm gừng ăn đến no nê mà không thấy ngán.Cá mập con hiện được quán xá nuôi trong hồ, trọng lượng chỉ từ 1-3 ký/con. Giá khoảng 80.000-120.000đ/kg. Con một ký chế biến được 2-3 món, phần đầu nấu chua với bắp chuối, khế khoái khẩu hơn nấu ngót bằng cà chua, khóm; phần đuôi nướng mọi - xát muối ớt, gói lá chuối và nướng thô mộc vậy. Hoặc lóc mỏng một ít thịt phi-lê chấm mù-tạt ăn sống, mù-tạt xanh pha tí xì dầu, đánh lên; vắt chanh vào miếng cá trước khi chấm, ngọt không thua gì tôm sú. Nhiều nơi thích “son phấn” hơn thì xắt cục vuông nấu cà ri, nấu chuối xanh hay làm lúc lắ Một thời cá mập - “5 gạch” lưới được, cư dân vùng biển không ăn thịt, chỉ lấy vi, xẻ thịt làm nguyên liệu chế biến “bò viên” và cũng dai như bò chính hiệu. . Người không quen lắm với cá biển, có thể phải tao thịt trước khi chế biến các món. Như ruột cá lóc thường dành đặc thưởng cho vị cao niên trong bàn, bộ gan cá mập cũng thế, vừa bùi, béo vừa thơm. Và “chia sẻ” hơn thì dầm gan trong nước chấm làm tăng độ đậm đà. b. Biển Đông 1: 71 Mạc Đĩnh Chi , gần ngã 3 Điện Biên phủ Nhiều món , giá mềm và dân nhậu ồn như chợ c. Quán Phụng Vĩ: 293BIS Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP. HCM - 855 0221 d. Hồng Hải: 72 Nguyễn Đình Chiểu , qua ngã 4 Đinh Tiên Hoàng Thực đơn phong phú , giá mềm , sạch sẽ , chỗ ngồi đàng hoàng , tuy nhiên phục vụ hơi lâu e. Biển Xanh: 5 Nguyễn Đình Chiểu - 9.103.591 , gần đài phát thanh Nhiều món lạ như cá ngự long, cá da bò nướng chấm muối ớt, ốc đỏ, ốc khế hay cua luộc ướp lạnh… f. Kình Ngư quán: 32 Thạch Thị Thanh, Tân Định Q.1 - 8.202.369 Các món hải sản từ Phan Thiết như dòm xanh, hàu đá, cồi điệp, ốc giác, ốc nhảy…lẩu cá mập và có cả dông, cắc kè ở các cồn cát Mũi Né g. Ta: 39 Nguyễn Thị Diệu Q.3 - 9300788 Nhiều món biển Nha Trang như gỏi cá mai, cháo hào, mực chiên giòn .Quán rộng,đẹp h. Hải sản Ngọc Sương: Quán hải sản gốc ở Cam Ranh, nổi tiếng với cháo hào, cháo hải sản, gỏi cá mai, gỏi sứa + 19C Lê Quý Đôn Q.3 + 176/7 Lê Văn Sỹ Q.3 + 438 Nguyễn Kiệm Q.Phú Nhuận + 6 Hoàng Việt Q.Tân Bình 29. QUÁN NHẬU 1. Nhà hàng - tàu thủy: Bến Bạch Đằng có các tàu nhà hàng mở cửa từ 3 giờ chiều. Chỗ ngồi lộng gió , mỗi đêm từ 8h tàu khởi hành từ bến Bạch Đằng đi 1 vòng bến cảng, trở lại bến khoảng 9h30. Tàu Sài Gòn, Bến Nghé có nhạc sống khá ồn ào. Mỹ Nhân Ngư chỉ chơi nhạc máy, yên tĩnh. Từ 6h chiều các tàu- nhà hàng đậu ở bến Bạch Đằng bắt đầu đón khách . Vào giờ này ngồi uống nước, hóng gió lý tưởng. Từ 8h30 đến 9h30 tàu chạy 1 vòng sông sài gòn, thông thường về hướng Nhà Bè, để khách ngắm cảnh bến cảng ban đêm. Tàu có nhiều tầng, tầng dưới chơi nhạc sống khá ồn ào, muốn yên tĩnh chọn tầng lộ thiên a. -Tàu du lịch sài gòn : 8230 393 b. -Tàu du lịch Bến Nghé : 8231 475 c. -Tàu du lịch 168: 8296 820 d. -Tàu du lịch Mỹ Cảnh: 8223 299 2. Nhà hàng xoay Hoàng Gia: 12D Cách Mạng Tháng Tám Q.1 gần ngã sáu Phù Đổng Nhà hàng mở cửa suốt 24h trêN nóc một khách sạn cao 40m. Độ cao này không đủ để nhìn toàn cảnh thành phố được. Nhà hàng xoay 1 vòng trong 1 tiếng. Ngoại trừ chuyện xoay ra, ăn uống không có gì đặc biệt 3. Vườn Cò - Quận 9: Qua cầu xa lộ, đến ngã 3 Cát Lái rẽ phải. Đi tiếp qua cầu Giồng Ông Tố rẽ trái vào đường Nguyễn Duy Trinh. Con đường này rất dài, qua 4 cây cầu (xây dựng, ông nhiêu, võ khế, trao trảo). Vừa qua cầu Trao Trảo bên trái là cây xăng với bảng hiệu Vườn Cò. Đối diện cây xăng là con đường nhỏ, vừa đủ cho xe gắn máy đi vài trăm mét là đến. Quán ăn ở ven sông, có thể mắc võng thư giản hoặc mướn đò máy đi chơi sông Tắc. Cò số lượng ít nhiều tuỳ mùa, muốn xem cò phải đến khoảng 6h chiều cò về ngủ ở đám dừa ngay sát quán 4. Bia tươi Pacific: 43 Nguyễn Thị Minh Khai đoạn giữa Pasteur và Phạm Ngọc Thạch và 15 Lê Thánh Tôn. Quán bia lớn, rẻ, đông vui 5. Quán Ngã Ba Sông: 12 Nguyễn Hữu Cảnh, Bình Thạnh .Từ Lê Thánh Tôn, qua cầu Nguyễn Hữu Cảnh, đi 200m là hồ bơi hải quân, quán ngay bên cạnh. Nên đi vào chiều tối, ngày không mưa. Tại đây ngắm sông Sài Gòn lộng gió rất đẹp. Ngoài các món nhậu còn có nem nướng Nha Trang 6. Đặc sản miền Bắc: Hai Bà Trưng, Pasteur, Võ Thị Sáu, Trần Quốc Toản a. Đường Hải Triều Q.1. Đây là con đường nhỏ nối Nguyễn Huệ và Hàm Nghi, phía bến Bạch Đằng. Rất đông vào chiều tối .Con đường có nhiều quán như Cấm Chỉ, Thăng Long…. b. Quán Nga: 23 Tôn Đức Thắng Q.1, gần đầu Lê Thánh Tôn Quán thành danh với món riêu cá chép, một món khó nấu của miền Bắc, và những món khác như chân giò giả cầy, ốc nấu chuối…. c. Hương Xưa: 43 Lý Tự Trọng Q.1 (gần ngã 4 Hai Bà Trưng) d. Dáng Xưa: 33 Cao Thắng Q.3-8.331.640 Có chả cá Lã Vọng, gỏi cá, mắm rươi 7. Đặc sản Bình Định: r*** Bàu Đá, bánh tráng, mắm thu đường Cô Bắc, Cô Giang 8. Đặc sản Huế: chợ Bà Hoa, chợ Tân Bình, ga Hòa Hưng 9. Quán ăn dinh dưỡng - Quán H20: 216 Pasteur Q.3 Bán sáng đến tối , quán chủ trương ăn theo kiểu dinh dưỡng, cũng có các món ăn thông dụng nhưng chú trọng số calo, ít mỡ, giảm bột ngọt, giảm cholesterol… Nước giải khác là nước ép trái cây bổ sung khoáng chất, vitamin 10. Quán cua 9 món: 290/3 Nam kỳ khời nghĩa Q3 - 8 480.636 11. Quán Sông Hương: 452A Lũy Bán Bích, Q. Tân Phú , ĐT: 9734525. Độc chiêu ở Sông Hương là món chả Bạc Liêu. Thịt heo còn nóng được quết thật mịn trộn với da heo, lỗ tai heo, gia vị và màu vàng của trứng vịt muối và màu xanh lục của rau thơm. Tất cả được cuộn lại thành đòn, nấu chín như những đòn chả lụa bình thường. Chả khi cắt ra từng khoanh có đủ nhiều màu trông thật bắt mắt. Nhưng cái hấp dẫn nhất của món này là mỗi miếng chả khi nhai, khẩu vị được thay đổi bởi hương của rau thơm, vị béo của trứng vịt muối. Một trong những món nướng ở đây phải kể đến là chuột đồng quay. Chuột đồng miệt Đồng Tháp đưa về quán còn sống, nhà bếp làm lông, giữ lại da. Sau khi ướp gia vị cho thấm, từng chú chuột được xiên vào thanh nướng và phết lớp mật ong lên da. Đầu bếp giữ nhiệm vụ quay chuột phải thật nhanh tay, cứ trở thanh nướng liên tục không để lớp da bị cháy; chuột quay đạt yêu cầu là lớp da phải căng, bóng vàng ươm màu mật ong. Kiểu quay này giúp cho miếng thịt vẫn mềm nhưng lớp da bên ngoài giòn tan, lớp mỡ bên trong cũng chẳng còn bao nhiêu nên ăn nhiều cũng vẫn không thấy ngán. Để dằn bụng, ngoài món lẩu, quán còn có món cháo lươn đọt môn ngọt lừ, chỉ cần húp một chén là tỉnh người. GIÁ THAM KHẢO: Chả cá thác lác chiên cốm: 30.000đ/ phần Chả Bạc Liêu: 30.000đ/ phần Chuột đồng quay: 12.000đ/ con Cháo lươn đọt môn: 35.000đ/ phần Lẩu: 50.000đ/ phần 12. Phố ốc Trần Hưng Đạo: Hẻm 391 Trần Hưng Đạo Q.1 (giữa Nguyễn Cảnh Chân và Nguyễn Văn Cừ, sát bên Saigon Food Center) Chỉ bán chiều và tối, gồm nghêu sò ốc hến, sò huyết rang me, cháo nghêu, cháo mực, ốc chấm me. Món được ưa thích ở đây là hột vịt lộn chiên, nóng sốt 13. Phố thịt ***: 2A Nguyễn Thị Minh Khai Q.1 ,gần sở thú, đối diện nhà hàng Hoa Viên . Thịt *** được chế biến kiểu bắc, bán vào chiều tối. Các quán trương bản 11,12 món (hấp, nướng, dồi, chả đùm, chả chìa, lá lốt, nhựa mận, cháy cạnh, xáo măng …) rồi thêm r*** Kim Sơn, Làng Vân, Nếp Cái….. 14. Phố Nướng Cali: 168 Nguyễn Đình Chiểu Q.3 - 9.300.825 , ngay ngã tư với Nam Kỳ Khởi Nghĩa -bên hông siêu thị coop Nguyễn Đình Chiểu. Có 150 món nướng: bò, ếch, gà tre, lươn, kangourou…. 15. Phố gà nướng Gò Vấp: 314 Nguyễn Văn Nghi (Lê Quang Định nối dài) Giá mỗi loại chỉ từ 24.000 - 35.000đ/con. Gà nướng ở đây có hai kiểu: nướng lu và nướng trên bếp than lộ thiên (còn gọi là gà nướng vỉ nguyên con). So với gà nướng vỉ, gà nướng lu còn lạ hơn. Chiếc lu phải được làm từ đất sét, dày, đáy thủng, chụp trên một lò than vừa tròn bên dưới có khoét rãnh xung quanh. Xung quanh phía trong lu gắn từ 5 - 8 chiếc móc sắt, gà cứ treo lên đấy, mỡ gà áp lửa sẽ chảy xuống rãnh mà không làm ngợp than. Gà nướng vỉ có da giòn, thịt khô, gà do áp lửa nóng trực tiếp nên ứ ngược vào trong, chỉ chảy ra một ít nên da còn tương đối dày. Nhiều người nhận xét gà nướng lu ăn mềm hơn, do mỡ chảy xuôi xuống dưới nên thịt ngọt hơn. Tuy nhiên những người trong nghề cho biết “cái ngon hơn” là do ở cách ướp gia vị. Gà nướng lu thường được ướp đến hai lần. Trước khi nướng được ướp qua một lần cho thấm trong 30 phút, sau khi nướng thịt đã bay mùi thơm, da gà vàng đều phải ướp thêm một lớp nữa. Khi nào khách hàng dùng thì cho vào lu hâm lên cho nóng; hầu hết các khách đến quán gà nướng lu đều không quên yêu cầu được cho xem qua một lần cách nướng. Gà nướng lu nguyên thủy là món “gà quay lu” của Trung Hoa. Ðây là kỹ thuật quay gà bằng hơi nóng. Sở dĩ chọn lu là vì lu làm bằng đất, hơi nóng được ủ lâu bên trong, quay trong lu kín thì hương gà dễ hấp thụ vào từng thớ thịt bên trong tạo vị thơm nồng. Phổ biến của người Hoa là các món gà quay lu mật ong, gà quay lu ketchup. Cách quay trong lu còn thể hiện mục đích chắn gió và tạo hơi ấm, nhất là đối với những tháng mùa đông. Gà nướng lu hay nướng vỉ đều chọn loại gà tre, nhỏ con nhưng thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ. 16. Quán Nhật Sài Gòn: Nằm tọa lạc ngay góc ngã tư Lê Văn Sỹ - Phạm Văn Hai. Quán mở cửa cả ngày từ 11g -14g dành cho cơm trưa. Buffet Nhật bắt đầu từ 18 - 23g. Quán có tổ chức buffet với gần 70 món Nhật chỉ với giá khá bình dân 70.000 đồng/người. Ngoài ra, khách đến quán còn có cơ hội thưởng thức món lẩu nhúng shabu shabu hoặc món thịt nướng yosenabe, yakiniku với giá khá bình dân khoảng 35.000 đồng/người lớn và 15.000 đồng/trẻ em, nếu muốn dùng cơm trưa tại quán, thực khách có thể thưởng thức các món ăn Việt như thịt kho, tép rang, cơm chiên, gà quay… và một số món ăn Nhật khác chỉ với giá bình dân từ 14.000 đồng/1 phần trở lên. 17. Quán HÀ PHÚ - Thịt nướng kiểu Nga: B2A Bửu Long P15 Q10 - 8 64 77 38 Quán có các món ăn độc đáo, các loại lẩu , nướng, các loại thủy hải sản tươi sống, thịt rừng, đặc biệt là thịt nướng kiểu Nga. Giá cả phả chăng. 18. Cừu nướng Thuận Tuấn: 284 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Q.3 - 8.435.589 và 3/6 Nguyễn Văn Thủ Q.1 - 8.244.051 , gần đầu đường Nguyễn Đình Chiểu, phía bờ kênh Nhiêu Lộc. Cừu nướng theo kiểu sa mạc Trung Đông. Chủ quán nghe nói từng là đầu bếp cho Ngô Đình Diệm, Dương Văn Minh, Nguyễn Văn Thiệu. Quán còn có cơm cháy chiên bơ, cá nướng trui… 19. Thịt Nướng Chiều Nay: 28 Võ Văn Tần Q.3 , gần bảo tàng chứng tích chiến tranh Quán chỉ độc món nướng và chỉ bán từ 4h chiều. Chủ quán đi nga về học được món này, bò heo bừu nướng, giá 1 dĩa 1$ , nay có thêm kangourou nướng, ngồi lề đường 20. Tiết canh Vịt -Cây Tràm: 292 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đối diện chùa Vĩnh Nghiêm Một quán nhậu nổi tiếng với tiết canh vịt, vịt xáo măng. Vịt ở đây là vịt cỏ, nhỏ con, ít mỡ 21. Lẩu cá Dân Ích: 790 Nguyễn Trãi Q5 , góc Châu Văn Liêm, đối diện cơm gà Đông Nguyên Mở cửa từ 4h chiều, tiệm ăn 3 tầng lầu lúc nào cũng tấp nập và ồn ào. Món ăn người Triều Châu (người Tiều). Lẩu nấu cá biển như cá gộc, tôm, mực đặc biệt có rau xanh, món hiếm khi xuất hiện trong món ăn người Hoa 22. QUÁN DON a. 132 Hồ Bá Kiện Q.10 Đi từ CMT8 rẽ Tô Hiến Thành, chạy qua nhà thờ rẽ phải (đường đi ra công viên Lê Thị Riêng) Quán bình dân, nhỏ bé. Con Don là một loài hến nhỏ tí, chỉ có ở bãi bồi sông Trà khúc, Quảng Ngãi b. 61A Bình Giã Q.Tân Bình . Đi CMT8 qua Ngã Tư 7 Hiền khoảng 1,5km .Đường nằm phía bên tay phải. Con đường có rất nhiều quán nghêu sò ốc hến , Quán Don ở cuối đường 23. Bò 7 món AU PAGOLAC a. 19 Nguyễn Đình Chiểu Q.1-9.104.404 , góc Phan Kế Bính b. 490 An Dương Vương Q.5-8.356.369 c. 978 Trần Hưng Đạo Q.5-8.362.992 Quán bò 7 món xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1930 tại sài gòn, nằm gần 1 cái chùa (tiếng pháp Pagode) và 1 cái hồ (Lac), từ đó có tên là Pagolac. Chủ quán gốc Ấn Độ, ở Việt Nam lâu đời, tên quán chữ Tây, đủ để nói hương vị món ăn là một tổng hợp khá quốc tế. Như tên gọi, 1 phần gồm 7 món: bò nhúng dấm, bò nướng lá cách, bò mỡ chày nướng, bò sa tế, bò bích tết, chả đùm, cháo bò 24. Đặc sản Campuchia: 5 Nguyễn Thiệp Quận 1 - 8226 278 25. Lẩu mắm: 140/13 Trần Huy Liệu - Phú Nhuận - 8444484 (gần tới Hoàng Văn Thụ) Ông Đoàn Giỏi (nhà văn Nam Bộ) ca ngợi món lẩu mắm:” khách sành ăn thưởng thức lẩu mắm bằng tất cả năm giác quan. Mắt trông đĩa rau sống giàu màu sắc.Mũi đón mùi thơm lừng của mắm quyện sả ớt. Tai nghe tiếng mắm sôi sòng sọc. Tay cầm ngắt những cọng rau xanh mát lạnh, tay nâng đũa gắp tùy hỉ các thứ” 26. Phố pín bến Hàm Tử: Góc Nguyễn Tri Phương Q5. Có pín xắt lát, thịt bò, tủy bò…. 27. Quán Phong Lan - nơi dân nuôi chim hay tụ tập: 215 Lý Thường Kiệt Q11, gần ngã 4 với 3tháng2, kế bên hồ bơi Phú Thọ . Nhà hàng có sân rộng, cây xanh. Buổi sáng sớm đây là nơi dân nuôi chim tụ tập, tiếng chim hót vang lừng. Trưa, tối thì chuyên về tiệc cưới. Thực đơn sáng có hủ tiếu, hủ tiếu cá, các món dimsum há cảo, xíu mại, uống trà Bảo Lý hay Thiết Quan Âm 30. GÀ NƯỚNG a. L”ETOILE: 180 Hai Bà Trưng Quận 1 - 8297 939 b. Làng Nướng Phương Nam: 462H1 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 c. Làng Nướng Nam Bộ: 367 Cách Mạng Tháng Tám Quận 10 d. Gà Vườn Mai: 256/8/4 Lạc Long Quân Q.Tân Bình , hẻm nằm giữa chợ Tân Bình và Chùa Giác Lâm - đối diện trại hòm Công Thọ 3. Quán đông khách, bày ghế ngoài sân, khá rộng, dưới bóng mai, thích hợp với các buổi ăn gia đình. Thực đơn chỉ 1 trang với 6 món gà: gà hấp r***, hấp chao, hấp tỏi, rôti, hấp rau răm, bóp thấu . Kèm dĩa gà là dĩa lòng gà khai vị và tô cháo gà rắc thật nhiều tiêu. Đi 1 người cũng phải kêu 1 con gà, ăn không hết đem về 31. BÒ CẠP- CÁ SẤU a. Lương Sơn - bò cạp chiên, cá sấu hoa cà: 312 Lý Tự Trọng Quận 1 - 825 1330 b. Gia Định: 469 Bạch Đằng- Bình Thạnh - 8031 807 c. Làng cá sấu Hoa Cà: Quận 12 - 7161441. Đi theo đường Nguyễn Oanh (Gò Vấp), qua cầu An Lộc, qua xa lộ Đại Hàn (ngã tư Ga) là đường Hà Huy Giáp, đi thêm 2,5km qua cây cầu thứ 3, bên chân cầu là Trung học Điện, rẽ phải đi thêm 900m (đường đất nhưng tốt, xe hơi chạy dễ dàng. Khuôn viên 2 mẫu, có hồ nuôi cá sấu, cửa hàng bán sản phẩm da cá sấu, và nhà hàng với món thịt cá sấu, chả giò cá sấu, gỏi cá sấu, càri cá sấu, lẩu cá sấu. Ngoài ra tại đây cũng bán cà phê 32. BUFFET a. Buffet A1: 76 Hai Bà Trưng Q1 - đoạn giữa Lý Tự Trọng và Lê Thánh Tôn. Nhà hàng chuyên về buffet với 40 món đủ Nhật, Hoa, Hàn, Việt. Giá vào hạng mềm nhất, buổi trưa 35.000/người, tối 55.000 b. Buffet Hào Bàng: 38 Phạm Ngọc Thạch Q3 c. Buffet Quê Hương 1: 49 Nguyễn Đình Chiểu (ngã 4 Hai Bà Trưng )- 8294443. Có buffet buổi trưa 30.000/người, buổi tối giá cao hơn d. Buffet Đồng Khánh: 2 Trần Hưng Đạo Q5 - 8352 410 e. Buffet làng du lịch Bình Quới 1: 1147 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Bình Thạnh- 8994 104,Đi đường vào Thanh Đa đến gần bờ sông. Một nơi lý tưởng để tổ chức họp mặt bạn bè. Chỗ rất rộng, có cây xanh, hồ nước, đi dạo được, món ăn tự chọn miền Nam f. Buffet nhà hàng Port Orient: 19 Công Trường Lam Sơn - 8234 999 (trong khách sạn Caravelle) g. Buffet nhà hàng Atrium Café: 2A Tôn Đức Thắng Q1 - khách sạn Legend 33. SUSHI NHẬT BẢN a. Sushi bar: 2Lê Thánh Tôn Quận 1 - 8238 042 b. Hương Hoa: 71-73 Pasteur Quận 1 - 8244 996 c. Nhà Hàng Ý: 283 Lê Lợi Quận 1- 8234 621 d. 144 Nguyễn Văn Trỗi - Phú Nhuận - 844 3295 34. MỰC MỘT NẮNG ĐÚT LÒ a. Minh Phú 2: 125 Cách Mạng Tháng Tám Quận 1- 925 4899 b. Ngon : 136 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 825 7129 35. LẨU CÁ MẬP a. Trường Sa: 3 Trường Sa -Bình Thạnh - 8403 866 b. Bác Ba Phi : 172 Điện Biên Phủ Quận 3 - 8393 265 36. CÁ CHÌNH a. Phố Biển: 93 Hồ Hảo Hớn - Quận 1 - 836 7589 b. Hòn Chồng: 159/46/33 Trần Văn Đang Quận 3 - 8846 509 37. CÀ RI ẤN ĐỘ a. Thánh Đường: 66 Đông Du- Quận 1- 8232 159 b. Tư Thắng : 93 Lê Lợi- Gò Vấp 38. BÒ LÁ LỐT a. Cây Khế: 6 Phan Xích Long Phú Nhuận - 8442 817 b. AUPAGOLAC: 259 Điện Biên Phủ Quận 3 - 9307488 39. RẮN a. Sáu Lân: 133/4 Lê Văn Thọ, Gò Vấp, quán khá xa, đi đường Quang Trung cho đến nhà thờ Hạnh Thông Tây, rẽ vào Lê Văn Thọ (đường vào làng hoa). Đi LVT vài trăm mét đến ngã tư số 32/12A rẽ phải, đi vài chục mét lại rẽ phải lần nữa. Hỏi đường ai cũng biết vì chủ quán thành danh nhờ rắn. Bán nguyên con và bán từng món. Cháo rắn rất ngon b. Sanh Đại : Đi CMT8 qua ngã tư 7 Hiền khoảng 5km, gần tới ngã 3 mũi tàu với Âu Cơ thì bên tay trái là chợ Võ Thành Trang. Đối diện chợ, lề phải có hẻm khá rộng, đầu hẻm có tấm bảng “chùa Phật Đà”. Con hẻm ngắn này thông với đường Cộng Hòa. Quán nằm ở giữa hẻm 40. ÁP CHẢO a. Minh Châu : 406 lê văn sĩ quận 3 – 9317683 b. Bắc Hà : 75 Nguyễn Du quận 1 – 8239006 41. GÀ ÁC TIỀM a. Hải Ký : 229 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8291336 b. Vinh Hòa: 12A Cao Thắng Quận 3 - 8300 674 c. Gà ác đường Phan Xích Long d. Thuận Phát: 59 Phan Xích Long, P.16, Q.11 e. Hải Sơn: 84 Phan Xích Long, P.16, Q.11 f. Dương Thành: 41 Phan Xích Long, P.16, Q.11 g. Hồng Phát: 80 Phan Xích Long, P.16, Q.11 h. Lâm Ký: 70 Phan Xích Long, P.16, Q.11 i. Chấn Phát: 95 Phan Xích Long, P.16, Q.11 j. Chấn Phát: 90 Phan Xích Long, P.16, Q.11 k. Lương Ký: 76 Phan Xích Long, P.16, Q.11 Con đường Phan Xích Long, phường 16, quận11 (cắt đường Ba Tháng Hai, quận 11) chỉ dài chừng hai trăm mét, nghề chính của hơn 90% hộ cư dân ở đây đều là kinh doanh quán ăn. Nổi tiếng ở khu này là các món tiềm: bong bóng cá tiềm, óc heo tiềm, trúc tiềm… và đặc biệt là gà ác. Bên cạnh các món tiềm nổi tiếng bổ dưỡng vẫn còn rất nhiều món ăn chơi khác như: há cảo, hoành thánh, bột chiên hột gà, mì bò bít-tết… các món lẩu hải sản kiểu Hoa, cơm chiên Dương Châu, món quý tộc có xúp vi cá. Một chén súp vi cá nho nhỏ nhưng giá đến 100.000đ .Phố ăn Phan Xích Long đã có thâm niên hơn 20 năm. Dương Thành là quán đầu tiên, mở năm 1979. Phan Xích Long không chỉ được biết đến như một địa chỉ “gà ác” và các món tiềm nổi tiếng “thứ thiệt” mà còn được xem như một phố ăn đêm, các quán đều mở cửa phục vụ từ lúc 12 giờ trưa đến 24 giờ đêm. Các quán ở đây phần lớn mở cửa phục vụ từ khoảng 14 g. Còn quán thường mở cửa sớm hơn là quán Hải Sơn. 42. … có 1 qúan hủ tiếu,, chắc chỉ có duy nhất 1 quán nấu theo cách này ở Vn, quán bà Cả Cần, hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng cách nấu và vị ăn có hơi khác,,, nhắc tới chỉ thêm thèm,,, ( ăn khô có nước sốt ngon hơn ) Gần trườg Trần Khai nguyên, ngay cái mũi tàu trước công viên Văn Lang, đường Nguyễn Tri Phương, còn nổi tiếng về bánh bao 43. Kem dừa a. Bạn khoan đã , đây kô phải đơn thuần là kem để vào trong trái dừa thường thấy, mà là kem (gồm 3 mùi:sữa,lá dưá và cacao) được bơm đặc biệt thẳng vào trái dừa còn vỏ,sau đó được tách như thế nào đấy mà maybe kô rõ để được nguyên hẳn 1 trái dừa gồm cơm dưà và kem trong ruột.Hơn rừơm rà ha nhưng các bạn cứ thử thì biết. Địa điểm:là 1 quán kem nhỏ kô tên trên đường Phạm Thế Hiển Q.8 ( gần cầu Hiệp Ân,đối diện trụ sở CA p.6 ) Giá cả:bạn có thể mua cả 1 trái khoảng 1kg giá 30.000/kg đem về hoặc ngồi ăn tại chỗ chỉ 2.000đ/dĩa. Điểm +: ngon,bổ,lạ,đúng món của miền Nam vì có trái dưà. Điểm -: vì là kem mà nên ăn nhiều là lên cân đấy.Đừng trách maybe kô nhắc nhá b. kem dừa thì mình cũng biết 2 quán + 1 quán là ở trước trường trần bội cơ ở quận 5 đó (gần Cửa hàng tập Vĩnh Tiến đó. giá 6000/dĩa (3 cục kem ,cũng bự lắm) nhưng cực kỳ ngọt .nước uống tráng miệng của tiệm này là nước bạc hà. Tiệm này hình như là tận cùng bên trái của trường TBC đó, kế xe bán khô mực + quán thứ 2 là nằm trong hẻm gần chợ Nguyễn Tri Phương quận 10. quán này thì hình như hs-sv biết nhiều hơn vì giá 3000/dĩa, mình chưa có cơ hội đi, chỉ nghe tiếng thôi 44. HỦ TIẾU - Hủ tiếu, bánh canh…: Nguyễn Trãi-Lương Nhữ Học - Hủ tiếu nam vang Thanh Phát: 13 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 8334 135 - Hủ tiếu nam vang Trang Đài: 281 Lê Văn Sĩ -Tân Bình - 8445 335 - Hủ Tiếu Nam Vang Hồng Phát : Phong phú với tôm , mực, tim, gan… Đặc biệt thêm vài muỗng tỏi ngâm giấm đậm đà 389 Võ Văn Tần Q.3 - Hủ Tiếu Nam Vang Ty Lum 254 Nguyễn Trãi Q.5 (ngay ngã 4 với Huỳnh Mẫn Đạt) Hủ tiếu ngon, rất đắt khách.Hủ tíu Nam Vang là một món ăn khá phổ biến tại TP.HCM. Như tên gọi của nó, món hủ tíu này đã theo chân những người Việt hồi hương từ Campuchia về Việt Nam vào những năm 70. Và món ăn này đã nhanh ***ng được người Sài Gòn đón nhận khi hàng loạt tiệm hủ tíu Nam Vang của A.Phúc, Hồng Phát, Liến Hứa, Kim Tháp… mở cửa. Ông Ty Lum, một người Campuchia sinh trưởng tại Kep, tỉnh Kampot, mẹ là người Việt, bố là người Campuchia cũng hồi hương năm 1970 hiện đang là chủ quán hủ tíu Nam Vang - Ty Lum cho biết: Thật ra món hủ tíu này có nguồn gốc từ những người Tiều sinh sống tại Campuchia. Nhưng khi về đến Việt Nam, họ mang theo món ăn này để ghi nhớ nguồn gốc của nó cũng như giới thiệu cho người Sài Gòn nên từ hủ tíu Nam Vang bắt đầu có mặt trong danh mục những món ăn của thành phố cho đến bây giờ. Tuy cũng là hủ tíu Nam Vang nhưng nguyên bản tại Campuchia chỉ có thịt heo nạc và thịt bằm, rau ăn kèm chỉ có xà lách và giá. Sang đến Việt Nam, sự đa dạng về nguyên liệu đã tăng lên thấy rõ, tùy ý thích có nơi cho thêm phèo, có nơi cho thêm trứng cút… Theo ông Ty Lum, cái tinh túy của hủ tíu này là nước lèo, cũng giống như nước dùng của phở, của bún bò… Để nấu được một nồi nước lèo đúng mức phải cần đến 20kg xương ống heo, vì xương ống có nhiều tủy nên nước sẽ ngọt đậm đà. Xương được chần qua nước sôi, sau đó chuyển sang một nồi khác nấu nhừ và phải hớt bọt liên tục trong suốt thời gian nấu thì mới có nước thật trong và ngọt đậm. Nước lèo của Ty Lum có đặc điểm riêng, vị ngọt của xương heo thật đậm mà vẫn thanh nhờ vị ngọt của chả cá cho vào nước lèo ở giai đoạn khi gần hoàn tất. Nước lèo chỉ là phần cơ bản. Để có một tô hủ tíu hấp dẫn mang ra cho khách, người chế biến phải tuân thủ những động tác thật thuần thục đúng kiểu cách khi nấu hủ tíu Nam Vang. Vợt để trụng bánh được làm trẹt, đường kính cỡ 2 tấc nhưng chiều sâu chỉ cỡ 7cm mà thôi. Nhờ miệng rộng nhưng lại cạn nên động tác hất hủ tíu đã trụng chín vào tô thật gọn, đẹp. Các miếng thịt, tim, gan, tôm… cũng đồng thời được xếp nằm đúng vị trí của mình qua cái hất vợt này. Món ngon không hẳn phải là cao lương mỹ vị mà cốt ở chỗ tươi mới. Chính lượng thịt nạc tươi bằm thật mịn được đánh tơi bởi nước lèo sôi già góp phần tăng mùi vị ngọt đậm đà cho tô hủ tíu. Món ăn này được ăn theo hai cách: khô hoặc nước. Nếu ăn khô, hủ tíu được rưới thêm miếng nước xốt hắc xì dầu cùng mỡ tỏi. Mùi thơm của tỏi phi vàng rộm cùng vị mặn có hậu ngọt thanh của hắc xì dầu càng làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Một số khách quen thường đến quán Ty Lum khoảng 8,9 giờ sáng hoặc từ 7- 9 giờ tối sẽ có cái thú ăn xí quách với hắc xì dầu. Xí quách lúc này vừa mềm tới độ, chấm miếng sụn giòn giòn vào nước chấm thơm lừng giằm thêm trái ớt hiểm xanh, ăn hết tô xí quách nhiều khi khách vẫn chưa thấy đã. Ngoài ra, hủ tíu cung cấp cho quán được đặt riêng tại một lò chế biến ở Củ Chi cũng do một Việt kiều từ Campuchia về. Cọng hủ tíu phải nhỏ, mịn, dai và không được chua, như vậy khi nhai người ăn mới cảm nhận hết được hương vị riêng của hủ tíu. Một món ăn đã theo chân một cộng đồng đến một vùng đất mới. Nó đã hòa nhập, phát triển bởi sự sáng tạo của những đầu bếp; họ đã dùng những sản vật của địa phương làm tăng sự phong phú nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của món ăn. Hủ tíu Nam Vang đã trở thành một món ngon, góp phần đa dạng hóa kho tàng văn hóa ẩm thực của chúng ta. - Hủ Tiếu Cá Nam Lợi 43 Tôn Thất Đạm Q.1 (từ Hàm Nghi rẽ vào Tôn Thất Đạm, hướng quận 4) Quán người Hoa, lâu đời , tô hủ tiếu mảnh khảnh phải thêm cái bánh patê chaud nới đủ năng lượng. Ăn hủ tiếu cá nhớ rắc nhiều tiêu, buổi chiều có cháo cá - Hủ tiếu sa tế Quảng Ký 118 Triệu Quang Phục Q5 Triệu Quang Phục là đường 1 chiều chạy từ Hồng Bàng qua gần chân cầu Chà Và. Đây chỉ là 1 xe hủ tiếu nằm trước 1 chùa Hoa, chỉ bán vào giấc chiều tối. Hủ tiếu thịt bò, có kèm rau thơm, cà chua, khế chua, mùi sa tế phản phất hương tỏi, sả, hồi. Ăn có vị giống phở - Hủ Tiếu An Điền D1/43 QL 1A Xã Tân Túc H. Bình Chánh (Hướng về miền tây) - 7600 338 - Hủ Tiếu Bình Thảo (24/24) 208 Hậu Giang, quận 6, gần ngã tư giáp với đường Minh Phụng - Tiệm Lâm Phát Ký (4h-24h) 311 Lê Quang Sung, quận 6 Ngoài việc phục vụ các món xíu mại, há cảo, hủ tiếu mì, hoành thánh…, tiệm ăn này còn làm ấm lòng thực khách bởi món hủ tiếu sa tế nai có vị cay và trông sền sệt với những lát dưa leo xắt mỏng. - Kim Tháp 3 C14/20 quốc lộ 1! xã Tân Kiên, Bình Chánh . Nếu đi từ hướng Sài gòn về miền Tây thì quán nằm bên tay trái dưới chân cầu Bình Điền (phía bên Sài Gòn) . không nhớ là trên đường có con lươn ngăn cách không, nếu có thì các bạn bắt buộc phải qua cầu Bình Điền rồi vòng lại–lên cầu—vừa đổ dốc cầu (về hướng Sài Gòn) là quẹo phải vào quán liền 45.CƠM a. Nam Sơn: 211 Âu Cơ F5 Quận 11 b. 17 Mạc Đĩnh Chi Quận 1 - 8229 168 c. 41 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8243 849 d. 46 Trương Định Quận 1 - 8223 574 e. Nam Sơn: 702 Nguyễn Đình Chiểu Quận 3 - 8325 208 f. Hoàn Kiếm: 89 Nguyễn Du Quận 1 - 8293995 g. Hải Nam: 269B Trần Quang Khải Quận 1 - 8480 634 h. Lâm Viên: 131 Nguyễn Cư Trinh Quận 1 - 836 9406 i. Hải: 177 Võ Văn Tần Quận 3 - 8396 293 j. Ngon: 88 Nguyễn Du Quận 1 - 825 8827 k. Quán số 7: 7 Nguyễn Văn Tráng Q.1 , ngay ngã 4 với Lê Lai Buổi trưa rất đông khách, quán bình dân, canh chua, cá kho tộ là món ruột, thứ 5 có mắm kho l. Quán cơm Minh Đức: 35 Tôn Thất Tùng Q.1 ,gần Sương Nguyệt Ánh Quán đông khách nhờ chổ ngồi thoải mái, sạch đẹp 46. Cơm trái dừa: 80/68 Trần Quang Diệu 47. Cơm Nêu - Quán Sài Gòn: 6C Tú Xương Q.3-8.203.188 Người phục vụ đập nêu điệu nghệ, tung hứng. Cơm 3 miền, cá kho, canh rau, mắm đồng. Giá cao 48.CƠM HẾN a. Cố Đô: 367 An Dương Vương Quận 5 - 8356 367 b. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng-Quận 3 - 8437 670 c. Nam Giao: 26/b13-14 sư vạn hạnh quận 10 - 8621203 49.CƠM TẤM a. Thuận Kiều: 24 Thuận Kiều Quận 11 (Bì chả ở đây làm rất là đặc biệt) b. Thuận Kiều: 24 Tôn Thất Tùng Q.1, trước nhà thờ Huyện Sĩ c. 144 Võ Thị Sáu Quận 1 - 8243 891 d. Cơm Tấm Hạnh Dung: 111 Âu Cơ, P.14, Q.11, TP. HCM - 9.693.081. Quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon như thịt kho tàu, chuyên bán các món của người Hoa, ngoài ra còn có lẩu, cháo… Giá thấp nhất là 12000/dĩa cơm 50.CƠM GÀ a. Cơm Gà Tôn Thọ Tường: quán cơm Vân Ký, Hà Ký, Phùng Nguyên hay Kim Tân ở khu phố bán gà, vịt quay ở đường Tạ Uyên, quận 11 (gần ngã tư giáp với đường Ba Tháng Hai). Theo thói quen của người Hoa, gà luộc được chấm nước xì dầu ăn kèm tương gừng băm nhuyễn với ớt xắt khoanh. Cơm lại được nấu bằng nước luộc gà trộn thêm chút dầu mè khiến thực khách ăn no vẫn còn muốn lần sau đến ăn nữa. Không những thế, bên cạnh đĩa cơm gà, chủ quán thường đặt đĩa dưa chua trông rất bắt miệng. b. Cơm gà bà luận tam kỳ : 43B1 Chu Văn An P. 26, Q. Bình Thạnh c. Cơm Gà Thiên Nhiên: 379 Minh Phụng, P.10, Q.11, TP. HCM - 960 68 56 d. Cơm gà Ðông Giang : Trần Quý, quận 11 (gần chợ Thiếc) e. Cơm gà Thượng Hải: 21 Võ Văn Tần Q.3 , giữa Lê Quý Đôn và Trần Quốc Thảo f. Cơm gà Đông Nguyên: 89 Châu Văn Liêm Q.5 - 8.557.662 , ngay ngã 4 với Nguyễn Trãi- 1801 Nguyễn Trãi Q.5 (cách 2 căn trên đường Nguyễn Trãi) Gà ta luộc, cơm nóng, nước chấm ngon và 1 tô canh cải ngọt. Ngoài ra còn các món như gà ác tiềm thuốc bắc, canh óc heo, canh củ sen, dưa cải chua và xá xíu g. Hải Nam - 8218 759 h. Hồng Thắng: 378 Hai Bà Trưng Quận 1 i. Dân Ký: 697 Lê Hồng Phong Quận 10 - 927 1773 j. Kim Tân: 237 Tạ Uyên Quận 11 - 856 16 21 51. CƠM BẮC a. Cơm bà cả Đọi : 11 Tôn Thất Hiệp Quận 1 - 8225 328 b. Cơm Bắc: 70 Ngô Đức Kế Quận 1- 829 8954 c. Cơm Bắc Đồng Nhân: 42 Trương Định Q.1 (ngay ngã 4 Lê Thánh Tôn) Quán cơm với những món bắc phổ thông. Hậu nhân của quán bà cả Đọi nổi tiếng trước kia 52. PHỞ 1. Hữu: 1bis Lô L Cư Xá Bắc Hải Quận 10 - 86564 70 2. Quyền: 520 A5 Nguyễn Tri Phương Quận 10 3. Tàu Bay: 435 Lý Thái Tổ Quận 10 4. Quảng Ký: 158/5 Hàn Hải nguyên Quận 11 5. Như Ý: 981 3-2 Quận 11 6. Phở Khu Phố 4: Đi đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa đến gần ngã 3 Lý Chính Thắng, vào hẻm 288 (đây là con hẻm cụt, trước kia có tấm bảng “Khu Phố 4″). Quán phở ở cuối con hẻm cụt này. Quán chỉ bán buổi sáng, quán bình dân nhưng phở lại đắt nhưng xứng đáng là phở Bắc thuần tuý. Nghĩa là vị không lai qua vị ngọt kiểu của miền nam, nước phở trong thơm. Chủ quán sẽ thấy xúc phạm nếu bạn gọi thêm giá hay rau. 7. Hòa: 260C Pasteur Quận 3 (cuối đường, đối diện viện Pasteur) Phở của thời mở cửa, có hương vị quốc tế , việt-tây đều ăn được. Mặc dù các tín đồ của phở có thể nhíu mày vì ngửi không nặng mùi bò. Cách nấu, gia vị có một hương vị riêng biệt, một trường phái hiện đại hoá 8. Phở 2000: 1-3 Phan Chu Trinh Q.1- 8 222 788 (Quán ở cửa Tây chợ Bến Thành) 9. Tại Đa Kao: 64 Võ Thị Sáu - 8231 643. Phở kiểu thịt sạch, nước sạch, rau sạch, bàn ghế sạch, inox sáng bóng 10. Phở 24: 5 Nguyễn Thiệp Q.1 (đường này nối Đồng Khởi và Nguyễn Huệ, nếu đi Đồng Khởi vừa quá Nhà Hát Thành Phố ,rẽ phải ngay, chỗ Brodard. 24 là giá tô phở (24.000). Nếu không màng đến giá tiền, đây là nơi phở rất ngon, không gian máy lạnh yên tĩnh 11. Phở Gà: 14/1 Kỳ Đồng (đầu con hẻm số 14) Rất đắt khách từ sáng đến chiều, chủ quán phải thuê 2 căn mới đủ chỗ ngồi. Ngon, rẻ, món phở gà khô ăn rất hay 12. Quán phở KIM LIÊN: 131/1A Trường Chinh, Khu phố 6 - phường Đông Hưng. Quán hơi xa, nếu có đi đâu về phía Củ Chi hay Tây Ninh thì tiện hơn! Nằm ở ngay mặt tiền. Phục vụ khá nhanh, vệ sinh tạm ổn. 13. Phở Bích: 85 Cống Quỳnh Quận 3 - 8.343.234 14. Phở OSO: 37 Đồng Khởi, quận 1 Đầu bếp Nhật, phở nấu theo các gia vi của Nhật Bản. Trước cửa quán là tấm biển “No delicious no pay” (không ngon không lấy tiền) như lời khẳng định của quán 53. CHÁO a. Cháo mực : 10 phó đức chính. b. Cháo Lòng Lê Thánh Tôn - 6h-17h c. Cháo lòng Hồng: 72C Trần Quốc Toản (quán ngay ngã 3 với Pasteur) Người Bắc làm lòng thơm, trắng và giòn. Buổi sáng có bán các loại r*** : bìm bịp, nếp **c, nếp bắc… d. Cháo vịt Thu Nga: 7/1 Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8991138 e. Cháo Vịt Thu Nga: 20/1 Bình Quới, Bình Thạnh, đường vào khu Thanh Đa, vừa qua khỏi cây cầu nhỏ (cầu Kinh) Món cực kỳ đơn giản, chỉ thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng và cháo. Đặc biệt ở đây là vịt đúng tuổi, vừa ăn, thịt không nhão mà cũng không dai. Quán mở cửa từ 16h, đông khách f. Cháo vịt : 189 Lê Văn Sĩ -Phú Nhuận g. Cháo cóc: 52/6 Cao Thắng Quận 3 Không bản hiệu, chỉ 4 bộ bàn ghế, diện tích nhỏ nhưng cũng là 1 quán có tiếng lâu đời. Cháo cóc, cóc xào lăn, lưỡi vịt phá lấu, pín, cá ngựa h. Cháo lòng: 221 Mai Xuân Thưởng Quận 6 i. Cháo lòng: 374 Lê Văn Sĩ- Phú Nhuận <<< cực ngon j. Cháo gà Cấm Chỉ: 29 Hải Triều Quận 1- 8293920 k. Cháo thái: 16 Thái Văn Lung Quận 1- 824 1457 l. Cháo thái STK: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1- 8294 020 m. Cháu Trắng Lá Dứa: 77 Lý Chính Thắng (đoạn giữa Nam Kỳ Khởi Nghĩa và Hai Bà Trưng). Chỉ bán buổi chiều và tối. Cháo trắng với cá kho, thịtt kho, hột vịt muối, dưa mắm, cà pháo, ba khía…. Món lành tính, lúc nào cũng ngon n. Cháo cá bánh tầm bì (đặc sản Cà Mau): 370 Hai Bà Trưng (đối diện nhà sách Tân Định) Cháo cá lóc rau đắng và các món ăn vặt như bánh tầm bì, bánh gan, bánh khoai mì, bánh đúc, bánh củ cải, chuối hấp, bánh bò, bánh khọt chiên giòn, gỏi cuốn… 54. MÌ a. Mì vịt tiềm Bội Ký: 50 Nguyễn Huy tự Quận 1- 820 1642 b. Mì vịt tiềm Chú Tắc: 20/6A Kỳ Đồng Quận 3- 9318466 c. Mì vịt tiềm Cai Ký : 255 Cao Đạt Quận 5- 8366 069 d. Mì vịt tiềm Hải Ký: 349-351 Nguyễn Trãi Quận 5 - 836 3408 (trước bệnh viện Nguyễn Trãi) - quán lâu đời e. Mĩ Vị Mì Gia: 107 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 822 4226 f. Mì vịt tiềm Không Tên: 14 Cao Thắng Quận 3 - 8341 583 g. Mỳ Cật: 62 Trương Định Q.1 (đối diện chùa Bà) Quán không bảng hiệu nhưng lúc nào cũng đông. Ngon là nhờ sợi mỳ là mỳ tươi, phải tiêu thụ ngay trong ngày không để lâu được . Món ăn ít mỡ, không ngán h. Mỳ Nước Miss Saigon: Ngay góc Pasteur và Lê Thánh Tôn, cửa ở phía Lê Thánh Tôn Quán phục vụ mỳ tươi, trên bảng hiệu ghi rõ “man made noodle” và có người nhồi bột, kéo sợi mỳ ngay trước cửa. Chỗ Ngồi lịch sự i. Mỳ xào dòn Phong Ký: 100 Cao Thắng Q3 Quán rộng, đông, thực đơn phong phú j. Quán mì vịt tiềm và hủ tiếu 686 Lê Hồng Phong, quận 10 55. MÌ QUẢNG a. Mì quảng Yên Đỗ: 252/66B Lý Chính Thắng Quận 3 b. Mì quảng Thành Đạt: 213 Bàu Cát -Tân Bình - 8490 810 c. Mì Quảng :Quán chợ đo đo (món Qủang Nam) : 10/14 lương hữu khánh,hẻm 177 NTMK 56. BÚN- MIẾN 1. Bún gỏi vịt Mạc Thị Bưởi bên hông Vietnam House 11h-15h 2. Bún Mọc: 14 Trương Định Q.1 (đối diện công viên 23-9) Quán lề đường nhưng rất ngon và sạch sẽ, giá cả bình dân . Quán lúc nào cũng, ăn ngon và rẻ. 3. Bún mọc, bún bò ngã 4 Bà Hạt - Ngô Gia Tự , Q10 - 10h hết 4. Bún Mọc quán Xinh Xinh: 19 Tú Xương Quán ăn sáng rất chuyên nghiệp. Sạch sẽ phục vụ tốt, chỗ ngồi cũng khá. Bún mọc ở đây ăn rất được, một món nhẹ nhàng. Quán có cách món ăn khác như bún thịt nướng, miến gà, bánh cuốn cà cuống, cơm tấm đều trên trung bình 5. BÚN BÒ HUẾ a. Bún 30: 30 Đinh Tiên Hoàng Q1 - 822 9997 Bún bò Huế, Bún Thịt Nướng, Mì Quảng: thơm ngon quyến rũ. Gỏi Cuốn, v.v…nói chung nhiều thịt và tôm. Giá cả khá rẻ . Ngoài ra tại đây còn có bán các sản phẩm lưu niệm do các em khuyết tật thực hiện. b. Bún bò bên hông ĐH sư phạm (222lê văn sĩ) hẻm 264 thì phải, đi hết hẻm c. bún bò huế, bún thịt nướng, mỳ quảng: 30 Dinh Tien Hoang Q1 d. Bún bò, mì quảng : 46 Vĩnh Viễn Q10 gần Ngô Gia Tự e. Bún bò: 85/1 Hồ Tùng Mậu Bánh bao Cả Cần, ở đường nguyễn tri phương q5, ngay góc công viên ngã tư nguyễn tri phương với hùng vương 9000/cái Xôi gà , gà luộc thì ngon nhất SG chỗ chiều Hà Nội đường Phạm văn Hai, Q. Tân Bình. Bánh khọt trên đường Nguyễn Văn Trỗi. 38 Nguyễn Văn Trỗi. Nằm gần cầu. Bánh khọt ngã tư Bà Huyện Thanh Quan với Ngô Thời Nhiệm(buổi chiều mới bán). Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu 59b Cao Thắng Bánh khọt trên đường Hồ Xuân Hương gần sân tập võ Bánh xèo đường Ngô Quyền, Q.5 (gần đường Hùng Vương). Bánh to giống bánh xèo A Phủ. Địa chỉ: 110C Ngô Quyền, P.8, Q.5, TP. Hồ Chí Minh Bánh xèo A Phủ, nổi tiếng Sài Gòn. 10A Đường 3/2, Phường 12, Quận 10 Bánh xèo Ánh Thu 49A Đinh Công Tráng Q1 8251658 Bánh xèo Đinh Công Tráng 46A Đinh Công Tráng Q1 8241110 (có vẻ khá hơn 49A) Cháo mực: góc đường Phó Đức Chính & Nguyễn c”ng Trứ [4k/t”]–> buổi tối Cháo bò viên: đường Trần Hưng Đạo (gần Trần Bình Trọng, kế là cơm gà Hi Nam đó, chỉ bán 3h-5h30). 4000-tô Cháo hột vịt bắc tho: Nguyễn Thái Bình Q.1 (kế Tân lạc Viên - từ 5h a.m đến 8h) Cháo đủ thứ: Cao Đạt ( Trần Bình Trọng) 1000-tô Cháo lòng Minh Khai (lúc trước là quán lề đường, nay có bàn ghế trong nhà) hẻm 153 Nguyễn Thị Minh Khai (gần Tôn Thất Tùng) Đi từ hướng bùng binh xuống thì nó nằm bên tay phải lun, lúc sắp tới đường Tôn Thất Tùng để ý có cám hẻm nào để bảng Cháo lòng ngay đầu hẻm là nó đó, wẹo dzô .. chẹp chẹp .. Quán Minh Châu - chuyên món Hà Nội (xôi nén, xôi vò, chả lụa, chả quế, bánh dày…..) - gần ngã tư Lý Tự Trọng và Nguyễn Trung Trực Q.1. từ bùng binh quẹo vào LTT đi một hồi nhìn bên trái là thấy, đối diện nó là quán bánh cuốn cà cuống (10.000/dĩa). Beeksteek bình dân ở cư xá 100 căn (đối diện cổng sau đại học bách khoa HCM). Tiết canh vịt : bên cạnh cây xăng gần ngã tư Lê Văn Sỹ - Bùi Thị Xuân (Tân Bình) có quán tiết canh vịt ngon đáo để , trong tiết có bầm một ít sụn ăn dòn dòn . Thứ này cộng thêm ít r*** chuối là lên tiên được rồi .. Vịt quay Bắc Kinh : cuối đường Lê Hồng Phong nối dài gần ra tới Trần Hưng Đạo (đoạn giữa Nguyễn Trãi và Trần Hưng Đạo) có quán ăn của người Hoa có món vịt quay Bắc Kinh ngon lắm. Món ăn xứ Huế: Quán Ngự Bình số 82 cư xá Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận có đủ những món ăn mang đậm hương vị cố đô mà không gian và cách bài trí cũng rất Huế. Những món của xứ Bắc : + Quán Dáng Xưa ở số 33 Cao Thắng, + Hương Xưa ở 84 Bùi Thị Xuân + 43 Lý Tự Trọng. Có cả món chả rươi và đọt lan chấm tương bần đạm bạc. Quán 43 Mạc Đĩnh Chi, quận 1. Có thực đơn hơn 200 món, lại khéo chế biến nên tạo được nét riêng. Nổi tiếng ở đây là món lươn rang muối, trứng cá Nhật, cá hồi. Giá cả ở đây không rẻ chút nào, mặc dù người chủ quán khẳng định đã giảm một nửa so với nhiều nơi khác. Quán có mấy gian phòng rộng, bày biện khá ngăn nắp, thích hợp cho khi cả gia đình cùng đi ăn Quán cây tre trên đường Lê Quí Đôn, khúc gần tới Võ Thị Sáu, khá hơn quán Ngon (xem phía trên), ăn ở nhiều nơi nhưng cây tre là ngon nhất. Giá bình dân, sáng trưa chiều tối đều hợp lý. Cua rang me thì đi qua bệnh viện Chợ Rẫy thêm một ngã tư nữa rẽ trái đi hết đường là tới. Cho dù là vỉa hè nhưng chả có nhà hàng sang trọng nào có thể wa đc món này. Bánh mì Bùi Thị Xuân - ngay ngã tư Bùi Thị Xuân và Tôn Thất Tùng Q.1 (có 2 quán lận, nhưng quán nào sau lưng có cho thuê phim thì mới ngon). Quán bánh mì này 5000/ổ, nhưng bảo đảm không tiếc tiền sau khi ăn. (122c Bùi Thị Xuân Q1) Bánh mì Há Cảo trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, ăn khá ngon và lạ miệng, không có bảng hiệu, gần ILA, đi từ CMT8 vào một chút nhìn bên tay phải là thấy. Nước cam , bưởi 122b Bùi Thị Xuân Q1 . 4 nghìn/ly ( bịch ) wá chời cam còn hơn vào cafe 8 nghìn - 18 nghìn/ly cam có tí tẹo. Bán lề đường mà rất ngon. -18 Độ C 539 Sư Vạn Hạnh (nối dài), P.13, Q.10, TP.HCM 08 - 8632043 Chi nhánh 1: 74 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM, Tel: 08-9181070 Từ đường Tô Hiến Thành quẹo vào Sư Vạn Hạnh, chạy khoảng 200m sẽ thấy quán bên tay trái. Đến với -18 Độ C bạn sẽ được thưởng thức những loại đồ uống độc đáo, được ưa thích như: trà sữa trân châu, các loại nước ép, cafe… Ngoài ra, quán còn có một số thức ăn nhanh như: mì xào bò, cơm chiên hải sản, cơm cuộn.. Quán Đo Đo, của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, chuyên các món quảng, giá bình dân. 10/14 Lương Hữu Khánh, Q1 Bò kho: đường Nguyễn Trãi, đối diện các tiệm photocopy của trường Cao đẳng sư phạm 7000/tô Cao Thắng, con đường có nhiều quán ẩm thực nổi tiếng tại Sài Gòn, hôm nay giới thiệu với các bạn vài món ăn vặt hấp dẫn tại Hẻm 51 Cao Thắng. Nằm tại quận 3, ngay giữa ngã tư Cao Thắng và Võ Văn Tần, hẻm 51 Cao Thắng là nơi ăn vặt được nhiều dân công sở ưa thích. Nơi này gần trung tâm, có khá nhiều món ăn vặt ngon, giá cả lại “hạt dẻ” nên rất đông khách. Được coi là “hoa hậu” món ăn vặt đường phố, bánh tráng nướng Đà Lạt là món bạn không nên bỏ qua khi đến Cao Thắng. Cụ thể bánh tráng nướng ở đây có lớp vỏ rất giòn với vị béo của trứng gà, mùi thơm của mè (vừng) cộng chút hành lá phết trên bề mặt rất hấp dẫn. Ngoài bánh tráng nướng trứng gà truyền thống, ở đây còn bán bánh tráng nướng thịt bò, phô mai, xúc xích… ngon không kém. Ngon “không cưỡng nổi” nhưng giá của bánh tráng nướng rất hợp lý, chỉ từ 8.000 – 15.000 đồng/cái, tùy loại nhân khách gọi. Quán bánh tráng nướng nằm ngay ngoài đầu hẻm 51 Cao Thắng, rất dễ tìm. Tại đây có tới hai quán để bạn lựa chọn. Theo ghi nhận của nhiều người ăn thì độ ngon của hai quán là như nhau, nhưng chỉ có một quán nhận giữ xe còn quán kia thì không. Nếu ăn bánh tráng nướng xong mà vẫn thấy chưa “đã” hoặc muốn thử các món khác, bạn hãy đi sâu hơn vào trong hẻm để khám phá rất nhiều các món ăn vặt khác như cút lộn xào me, đậu bắp nướng, bánh flan, hoành thánh chiên… đang chờ đợi. Cút lộn xào me ở đây khá ngon. Trung bình đĩa 5-7 trái trứng có giá từ 10.000-15.000 đồng/đĩa với sốt me đậm đặc, vàng sánh, ít dầu mỡ, ăn kèm rau răm nên ít ngán. Rất nhiều chị em rất mê món này bởi vị chua chua, ngọt ngọt và beo béo quyện hòa rất thích miệng. Phố Cao Thắng còn có hoành thánh chiên khá ngon với giá 15.000 đồng/đĩa. Món này được “du nhập” từ Hội An và nhanh chóng được nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn ưa thích. Hoành thánh chiên được làm từ bột mì dẻo mịn, tán mỏng, nặn thành từng miếng nhỏ xinh, bên trong có nhân tôm rồi chiên giòn. Món này thường được ăn với tương ớt, khi ăn nghe tiếng giòn rụm tan trong miệng rất thú vị. Đậu bắp, đậu hũ chiên ăn kèm dưa leo với giá 10.000 đồng một đĩa cũng là món quà vặt thú vị bạn nên thử. Ngoài ra, bạn có thể gọi bánh flan hay sinh tố mát lạnh có giá dao động từ 80.00 – 12.000 đồng/món để ăn kèm hoành thánh, đồ chiên cho bớt ngán. Hầu hết các quán đồ ăn vặt tại Cao Thắng đều có bán kèm flan và sinh tố rất tiện. +Ngoài ra súp cua cũng là một món ăn khác rất đáng thưởng thức khi tới ngõ ẩm thực này. Chén súp đầy đặn, nhiều thịt cua, giò, nấm và có tới 2 quả trứng cút mà giá chỉ 10.000 đồng. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn một bát bởi nếu ăn nhiều bạn sẽ bị đầy bụng, khó thưởng thức thêm được các món ăn vặt hấp dẫn khác.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN TẬP HỢP ĐỊA CHỈ ĂN VẶT NGON TẠI HỒ CHÍ MINH 1. Bắp xào Hồ Con Rùa - xe bắp xào nổi tiếng khu Quận 1 Tối tối khỏang 7h mấy khi đi ngang qua đường Phạm Ngọc Thạch khúc đối diện trường ĐH Kinh Tế, ngay tòa sọan báo Mực Tím,bạn sẽ thấy 1 nhóm bạn trẻ đông đông, hãy thử ghé lại để ăn món bắp xào tép mỡ nổi tiếng. 2. Bạch tuộc nướng & chiên giòn ở Yaki Yaki Địa chỉ: 117 đường số 3, cư xã Lữ Gia, phường 15, quận 11(mới) Hotline: 01297.668899 Mở cửa 15h - 22h 3. Nama Chocolate - Socola tươi - Trải nghiệm vị giác mới không thể bỏ qua từ MOF KoibitoNama Chocolate hiện đang có bán tại cả 2 chi nhánh của MOF Japanese Sweets & Coffee: (miễn phí giao hàng tại Quận 1 & 3) + 30 Lê Lợi, Q.1, TP.HCM ĐT: 08.38277.898 + B3-17A Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM ĐT: 08.3936.9779 4. Mì phá lấu bò viên ở trường Ba Đình Q.5 (phá lấu dì Liên) 102 Phan Văn Trị P2 Q5 5. Xôi Thái Lan (xôi xòai, sầu riêng, mít) 286 Huỳnh Văn Bánh, Q. Phú Nhuận. 6. Dành cho những ai thích ăn xế chiều ở Q.6 - xí quách, heo viên.. Vì là quán lề đường nên không có địa chỉ. Vòng xoay Cây gõ (ngay nhà sách Nguyễn Văn Cừ í) mọi người chạy vào đường Minh Phụng, wa đường Hậu Giang lun nha, rùi chạy thêm chừng 50m sẽ thấy xe bán đó đó. Quán nằm cuối đường Minh Phụng, Gần chợ bình tiên, nằm bên phải hướng từ chợ cây gõ lên. 7. Cá viên chiên Sương Nguyệt Ánh - CMT8 - đủ món ăn vặt bình dân 90 Sương Nguyệt Ánh, Quận 1 8. Cút chiên bơ nổi tiếng ở khu Bắc Hải Số 54 Đồng Nai Q.10, khu Bắc Hải. 9. Gỏi khô bò ở công viên Lê Văn Tám - xe gỏi vỉa hè lâu năm Nằm trên công viên Lê Văn Tám ngay đường Hai Bà Trưng, góc gần với Võ Thị Sáu, Quận 1. 10. Điểm mặt các món ăn vặt ở trường ĐH Sư Phạm & ĐH Sài Gòn (An Dương Vương Q.5) Từ Nguyễn Văn Cừ quẹo vào An Dương Vương (q5), đi 1 chút nhìn bên tay phải các bạn sẽ thấy một quán cafe cóc. Không gian ở đây thật thoải mái, nếu đi 1 nhóm bạn thì vui biết mấy, có thể tụ tập lại, rôm rả vài ba câu chuyện, ngắm đường phố về đêm. 11. Cơm cháy vỉa hè Nam Kì Khởi Nghĩa Đối diện số 100 Nam Kì Khởi Nghĩa Quận 1. Chỉ bán khỏang từ 3h30-6h tối là hết. 12. Xôi xiêm ở Sài Gòn (xôi caidé, xôi trứng gà) Địa chỉ: Góc 451 Trần Phú Q5 + Nguyễn Tri Phương (ngay dưới Ngân Hàng VIB), có 1 xe người Hoa bán buổi chiều tối , giá hơi cao nhưng rất đông khách. Đối diện IDEAS và kế bên hủ tíu Sa tế, kế bên có xe bánh trứng ^^ (đủ món nhỉ) Lưu ý chỗ ông này lâu lâu hay nghỉ đi chơi lắm (chắc vì bán đông quá rồi). Bán từ khỏang chiều 7h30 đến tối nhé. 13. Khô mực chiên bơ (chiên nước mắm) ở khu ăn vặt ĐH Sư Phạm Địa chỉ: khu ăn uống cafe đối diện ĐH Sư Phạm, đường An Dương Vương Q.5 kế bên ĐH Sài Gòn - 273 An Dương Vương Q.5 14. Canh súp thập cẩm mix đủ thứ - món độc giá bình dân (Q.5) Địa chỉ: hẻm KFC Châu Văn Liêm, Quận 5, đi thẳng vào hết bên trong nhìn tay phải. 15. Hàu chiên trứng (Phùng Hưng Q.5) - món ăn chơi đêm khuya Địa chỉ: vỉa hè trước nhà số 128 Phùng Hưng, Quận 5. 16. Bột chiên 13k (Phan Văn Trị) & Cá viên chiên 5k (Nguyễn Trãi) Bột chiên: 514 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5. Bán từ 3h chiều-9h tối. Cá viên chiên: đầu hèm 370 Nguyễn Trãi, Quận 5. Bán tối. 17. Phá lấu nướng & cá viên nướng cực ngon ở Quận 5 Địa chỉ: ngay đầu hẻm 565 Nguyễn Trãi, Quận 5. (khúc 1 chiều,đầu hẻm là tiệm pizza Bá Khang) 18. Ăn cút lộn & đủ món ăn chơi ở khu ăn vặt hẻm Cao Thắng Q.3 Địa chỉ: 51/44 Cao Thắng, P.3 Quận 3, TP.HCM (ngay góc hẻm Nguyễn Đình Chiều) 19. Xôi Bà Kiệm -Bà cụ bán xôi trên vỉa hè Sài Gòn gần 60 năm (góc Pasteur- Lê Thánh Tôn) Địa chỉ: ngay góc ngã tư Pasteur - Lê Thánh Tôn, Quận 1, dưới cafe Bitter Sweet 20. Bột chiên và chè Đức Hoa khu Sư Vạn Hạnh Quận 5 Địa chỉ: 001 Lô K C/C Ngô Gia Tự P.2 Q.10 , khúc gần ngã tư SVH- Ngô Gia Tự, trong hẻm kế bên trường Tiểu học Trương Định. Đi thẳng vào trong 10m nhìn tay phải là quán bột chiên đông đúc ngay đó. 21. Q.1 - Ăn vặt món mới lạ: hồ lô nướng & bánh trứng cút Địa chỉ: vỉa hè khỏang số 12 đường Phạm Ngọc Thạch, đối diện ĐH Kinh Tế, kế cafe Gió Bắc, gần Hồ Con Rùa. 22. Q.4 - Da gà chiên giòn và các món chiên khác ở hẻm Xóm Chiếu Địa chỉ: C200/ 12 Xóm Chiếu, P.14, Q.4 23. Q.4 - Quán Thiên Tân thập cẩm từ A - Z với giá bình dân Địa chỉ: 13-15-17-19 Tôn Đản, P.13, Quận 4 24. Gỏi khô bò và đủ món ăn vặt rẻ ở quán Thiên Ân Q. Tân Bình Địa chỉ: 191 Bành Văn Trân, Quận Tân Bình (gần gần cư xá Bắc Hải) 25. Quận 3 - Xôi Tám Cẩu xe xôi lề đường trên 60 năm Địa chỉ: Ngay góc đường Điện Biên Phủ và Cao Thắng, Quận 3. Kế bên Phở 5 Sao. 26. Q6 -Ăn vặt cư xá Phú Lâm Địa chỉ: D1 đường Cư Xá Phú Lâm B, P.13, Quận 6 27. Phá lấu Xóm Chiếu Q.4 ngon rẻ bình dân Địa chỉ: trước cổng nhà thờ Xóm Chiếu - 92B/20Bis, Tôn Thất Thuyết, P.16, Q.4. Chạy xuyên qua nhà thờ qua mé bên kia sẽ có nguyên con đường ăn vặt 28. Phá lấu, vịt lộn xào me - ăn vặt vỉa hè c/c Phan Xích Long Q.PN Địa chỉ: khu chung cư Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, đối diện ngân hàng ACB Phan Xích Long, gần gần xéo qua Udon Cafe. 29. Q.5 - ủng hộ ông cụ bán đậu phộng rang chao Địa chỉ: trước số nhà 190 Trần Hưng Đạo B, Quận 5, gần góc Ngô Quyền.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN Đánh dấu tham khảo ngay, mình cũng hay vào SG nhưng mà mấy lần toàn ăn phải những quán không thích lắm.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN HIHI,những wan trên mình cũng đã thưởng thức rồi,rất là ngon các mẹ ak
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN ôi cám ơn chủ top nhiều nha.cuối tháng e vào đấy .may quá e đang lo tìm hàng ăn
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN Ghé thử quán mới mở nè bà con Khai trương vào tháng 11/2013 với mặt bằng rộng rãi , thoáng mát , quán Ốc Biển hứa hẹn là một trong những địa điểm ăn uống hấp dẫn ở Sài Thành . Với đa dạng món ăn từ hải sản , ốc tươi sống , các món nướng , trong đó đặc biệt món Vịt Nướng Cửu Long gia truyền chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách . Đến với quán Ốc Biển thực khách sẽ được nhân viên phục vụ tận tình , tư vấn các món ăn phù hợp với khẩu vị đa dạng của khách , bên cạnh đó quán còn được bố trí nhiều phòng VIP có dàn Karaoke miễn phí , chẳng còn gì thú vị hơn khi cùng gia đinh ăn uống và hát hò ngay tại quán . Ngoài ra quán con nhận đặt món , đặt tiệc sinh nhật . Liên hệ đặt phòng VIP : 0908.00.34.38 - 0909.00.34.38 Bảng hiệu dễ nhận biết của quán Ốc Biển Mặt bằng rộng rãi thoáng mát Phòng Vip lịch sự , có máy lạnh Dàn karaoke miễn phí Khu vực bếp sạch sẽ gọn gàng ,nhằm bảo đảm vệ sinh an toàn cho thực khách Hải sản tươi sống Cua gạch không dây và các loại cá Hàu và các loại ốc tươi sống Nhân viên đang thực hiện món vịt nướng gia truyên QUÁN ỐC BIỂN 210-212 LÊ HỒNG PHONG HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH Địa chỉ : 210-212 Lê Hồng Phong , P.4 , Quận 5 , TPHCM Liên hệ đặt tiệc , đặt món : 0908003438 - 0909003438 Website : http://www.quanocbien.com | Quán ốc ngon
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN Nhiều quá. Hôm nào em sẽ thử mấy quán mới được. Cảm ơn chủ thớt nhé.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN quán này hôm sếp dẫn cả phòng đi ăn, méc lè lưỡi tuy có ngon nhưng méc quá
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN Em ở SG 7 năm, nhưng hiện giờ phải về HN sống, nên cũng có 1 số địa chỉ ăn ngon, chơi vui giới thiệu các Mẹ Bò nầm nướng Nhắng SG, người Bắc làm chủ đó nhé, rất trẻ và thành đạt. ở quán này ăn rất ngon, giá cũng ổn.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN Hủ tiếu quan an ngon, rất đắt khách.Hủ tíu Nam Vang là một món ăn khá phổ biến tại TP.HCM. Như tên gọi của nó, món hủ tíu này đã theo chân những người Việt hồi hương từ Campuchia về Việt Nam vào những năm 70. Và món ăn này đã nhanh ***ng được người Sài Gòn đón nhận khi hàng loạt tiệm hủ tíu Nam Vang của A.Phúc, Hồng Phát, Liến Hứa, Kim Tháp… mở cửa. Ông Ty Lum, một người Campuchia sinh trưởng tại Kep, tỉnh Kampot, mẹ là người Việt, bố là người Campuchia cũng hồi hương năm 1970 hiện đang là chủ quán hủ tíu Nam Vang - Ty Lum cho biết: Thật ra món hủ tíu này có nguồn gốc từ những người Tiều sinh sống tại Campuchia. Nhưng khi về đến Việt Nam, họ mang theo món ăn này để ghi nhớ nguồn gốc của nó cũng như giới thiệu cho người Sài Gòn nên từ hủ tíu Nam Vang bắt đầu có mặt trong danh mục những món ăn của thành phố cho đến bây giờ. Tuy cũng là hủ tíu Nam Vang nhưng nguyên bản tại Campuchia chỉ có thịt heo nạc và thịt bằm, rau ăn kèm chỉ có xà lách và giá. Sang đến Việt Nam, sự đa dạng về nguyên liệu đã tăng lên thấy rõ, tùy ý thích có nơi cho thêm phèo, có nơi cho thêm trứng cút… Theo ông Ty Lum, cái tinh túy của hủ tíu này là nước lèo, cũng giống như nước dùng của phở, của bún bò… Để nấu được một nồi nước lèo đúng mức phải cần đến 20kg xương ống heo, vì xương ống có nhiều tủy nên nước sẽ ngọt đậm đà. Xương được chần qua nước sôi, sau đó chuyển sang một nồi khác nấu nhừ và phải hớt bọt liên tục trong suốt thời gian nấu thì mới có nước thật trong và ngọt đậm. Nước lèo của Ty Lum có đặc điểm riêng, vị ngọt của xương heo thật đậm mà vẫn thanh nhờ vị ngọt của chả cá cho vào nước lèo ở giai đoạn khi gần hoàn tất. Nước lèo chỉ là phần cơ bản. Để có một tô hủ tíu hấp dẫn mang ra cho khách, người chế biến phải tuân thủ những động tác thật thuần thục đúng kiểu cách khi nấu hủ tíu Nam Vang. Vợt để trụng bánh được làm trẹt, đường kính cỡ 2 tấc nhưng chiều sâu chỉ cỡ 7cm mà thôi. Nhờ miệng rộng nhưng lại cạn nên động tác hất hủ tíu đã trụng chín vào tô thật gọn, đẹp. Các miếng thịt, tim, gan, tôm… cũng đồng thời được xếp nằm đúng vị trí của mình qua cái hất vợt này. nha hang ngon không hẳn phải là cao lương mỹ vị mà cốt ở chỗ tươi mới. Chính lượng thịt nạc tươi bằm thật mịn được đánh tơi bởi nước lèo sôi già góp phần tăng mùi vị ngọt đậm đà cho tô hủ tíu. Món ăn này được ăn theo hai cách: khô hoặc nước. Nếu ăn khô, hủ tíu được rưới thêm miếng nước xốt hắc xì dầu cùng mỡ tỏi. Mùi thơm của tỏi phi vàng rộm cùng vị mặn có hậu ngọt thanh của hắc xì dầu càng làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Một số khách quen thường đến quán Ty Lum khoảng 8,9 giờ sáng hoặc từ 7- 9 giờ tối sẽ có cái thú ăn xí quách với hắc xì dầu. Xí quách lúc này vừa mềm tới độ, chấm miếng sụn giòn giòn vào nước chấm thơm lừng giằm thêm trái ớt hiểm xanh, ăn hết tô xí quách nhiều khi khách vẫn chưa thấy đã. Ngoài ra, hủ tíu cung cấp cho quán được đặt riêng tại một lò chế biến ở Củ Chi cũng do một Việt kiều từ Campuchia về. Cọng hủ tíu phải nhỏ, mịn, dai và không được chua, như vậy khi nhai người ăn mới cảm nhận hết được hương vị riêng của hủ tíu. Một món ăn đã theo chân một cộng đồng đến một vùng đất mới. Nó đã hòa nhập, phát triển bởi sự sáng tạo của những đầu bếp; họ đã dùng những sản vật của địa phương làm tăng sự phong phú nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của món ăn. Hủ tíu Nam Vang đã trở thành một món nhà hàng ngon, góp phần đa dạng hóa kho tàng văn hóa ẩm thực của chúng ta.
Ðề: Tổng hợp những quán ăn ngon tại SÀI GÒN Mình thấy Vịt Quay Bắc Kinh ở Royal garden (lầu 6 Parkson Hùng Vương, Q.5) ngon lắm, da dòn, cuốn với bánh tráng, còn thịt chặt ra hoặc rang muối tiêu ngon tuyệt. Và cả Heo sữa quay nữa, ngon lắm. Ngoài Dimsum ra, mình còn thích ăm mấy món alarcarte ở đó.
