Hà Nội: Cá Ngần-cá Bò-cá Ngạnh-trạch Chấu Gai-cá Chiên-cá Quất-cá Chép-cá Trắm[ Có Giao Sống]

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi thucpham336, 3/12/2013.

  1. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    gà , vịt, ngan nhà e nuôi bằng thóc và ốc sông ạ,ăn thực phẩm sạch đảm bảo cho bữa ăn gia đình ạ
     
  2. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    đánh dấu bản quyền như nào bn ơi, e dốt mấy cái công nghệ thông tin lắm
     
    Bố Khánh Đạt thích bài này.
  3. Bố Khánh Đạt

    Bố Khánh Đạt Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    2/12/2013
    Bài viết:
    1,457
    Đã được thích:
    152
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    nhiều phần mềm làm đc việc này mn nhé : photocape 3.6.5 ....
    Ví dụ như topic của mình trên mỗi bộ chăn ga gối đều ghi sdt lên trên đó ạ , phòng trường hợp người khác qua topic copy sang
    Chắc bác phải nhờ ông con trai nào mò mẫm hộ cho :D
     
  4. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    VỊT NẤU MĂNG CHUA
    Nguyên liệu:

    Vịt cỏ 1 con (1,5 - 1,6 kg),

    Măng tươi: 600g

    Gừng củ: 10g
    R*** trắng: 2 thìa canh

    Hành tím băm nhuyễn: 2 củ

    Hành lá: 5 - 7 cây

    Rau mùi: một ít,

    Muối, tiêu, mì chính, nước mắm

    Món ăn ngon với vịt nấu măng
    Cách làm:

    Vịt làm sạch, dùng gừng giã nhỏ, hòa với r*** xát đều lên mình vịt. Sau đó chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, 1/2 hành tím để 15 - 30 phút cho ngấm.

    Phi thơm 1/2 hành khô còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, cho nước vào nấu, đến khi sôi thì hạ bớt lửa.

    Măng luộc chín, rửa sạch, dùng tay tước thành sợi, xào qua cùng với gia vị, mì chính, muối cho ngấm. Sau đó đổ sang nồi thịt vịt, đun chung, nêm lại gia vị vừa ăn.

    Múc ra vịt nấu măng ra bát to, rắc hành, tiêu, mùi lên. Ăn cùng với cơm hoặc bún.
     
  5. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    Mẹo lưu trữ rau trong tủ lạnh

    - Không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh và chỉ rửa trước khi bỏ ra sơ chế hoặc ăn. Vì quá nhiều độ ẩm trên thực phẩm sẽ gây ra những bất lợi và có thể khiến chúng bị biến màu.

    - Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi để vào tủ lạnh.

    - Luôn đảm bảo các thực phẩm nhạy cảm với hóa chất ethylene và thực phẩm phát ra mùi hôi bằng việc bọc gói riêng biệt khi để trong tủ lạnh.
     
  6. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    Rau nhà e để trong tủ lạnh buộc kín nilon lại để đc 1 tuần trở nên các mẹ nhé
     
  7. Mẹ Thị Na

    Mẹ Thị Na Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/4/2012
    Bài viết:
    510
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    oánh dấu.................... Nhìn ngon quá mn ạ!
     
  8. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    mn đánh dấu thỏa mái nhe, cứ ngâm cứu thực phầm nhà e đi nha mn
     
  9. donghoduyanhleduan

    donghoduyanhleduan

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    81,539
    Đã được thích:
    14,682
    Điểm thành tích:
    10,313
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    hay quá, đọc cách bảo quản rau nhà em chi mơi bit , chứ moi khi rau mua về rau nhìn sạch thì chi bỏ lun vào, rau nào thấy có đất chi toàn rủa sạch rùi mơi cho vao tủ có hôm không an hêt để mấy ngày rau bị hong hêt em a, mà toàn rau sạch nhu nhà em bán mới tiếc chứ,chúc em đầu thang đắt hàng nhu tôm tươi nhé, hihi , hôm nào chị mum ngan, gà vịt, rau sạch nhà em chi lai gọi nhé
     
  10. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    cám ơn chị đã ghé qua topic nhà e ạ, khi nào mum ngan, gà ới e nhé
     
  11. ladies

    ladies Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/5/2010
    Bài viết:
    259
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    c ơi e cũng ở đội cấn, e đang đau đầu vì nhà k có người đi chợ, tối thì đi làm về muộn chẳng đi mua đồ về nấu nướng được. nếu như đc thì ngày nào e cũng muốn tối đi làm về qua c lấy đồ về nấu ăn, k biết có phải order mỗi ngày không. c cho e od ngày mai con cá chép tầm gần 1 cân với cả bó rau bí, chị inbox giúp e địa chỉ nhà c e sẽ qua lấy nhé vì h giấc của e cũng k đc cố định lắm.e cảm ơn c ạ.
     
  12. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    tối mai bạn qua bia hơi hải xồm lấy nhé, mình làm sẵn về chỉ việc rửa rồi mum thôi, thanks bạn
     
  13. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    Nên giữ rau củ trong tủ lạnh trong thời gian bao lâu:
    - 2-3 ngày: Măng tây, cải bắp
    - 3-5 ngày: Bông cải xanh,đậu lima, đậu hà lan, hành lá
    - 1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột,rau lá xanh, tỏi tây, ớt, bí ngô
    - 1-2 tuàn:cần tây
    - 2-3 tuần: Củ cải, cà rốt
     
  14. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    Khoai tây, cà chua, củ cải xanh đều không cần thiết lưu trữ trong tủ lạnh các mẹ nhé, chúng có thể để ở ngoài mà vẫn tươi ngon được vài ngày ạ
     
  15. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    GÀ CHIÊN MUỐI TỎI
    Nguyên liệu:

    - 500 gr cánh gà/ đùi gà

    - 2 muỗng cafe muối (tùy nhà nào muốn ăn mặn hay nhạt thì thêm bớt nghen)

    - 1 muỗng cafe bột tỏi (hoặc dùng tỏi bằm cũng rất ngon)

    - Xíu tiêu

    - Dầu ăn

    Cách làm:

    - Gà ướp với muối, tiêu, tỏi. Trộn cho thấm đều, để tủ lạnh qua đêm. Hôm sau lấy ra chiên sẽ ngon và mặn mà hơn.

    Nếu muốn làm ngay, thì có thể sau khi ướp gà xong, để khoảng 45 phút cho gà thấm gia vị cũng được.

    - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào tráng chảo. Chảo nóng, gắp từng miếng gà vào, chiên vàng đều.

    - Trong quá trình chiên gà, nhớ đậy nắp lại để gà được chín bên trong. Đồng thời canh chừng gà chín mặt bên kia thì trở bên, chiên tiếp mặt còn lại cho vàng đều là được.

    Mách nhỏ: Để giữ gà được giòn lâu hơn thì sau khi chiên xong, gắp gà ra để trên khay thoáng khí cho dầu chảy xuống và không bị ẩm. Bạn đừng dùng khăn giấy thấm dầu không thôi, mặt gà nằm trên khăn sẽ bị ẩm và do đó sẽ hết giòn.

    Thưởng thức:

    - Món gà chiên muối tỏi này giòn thơm, ăn với cơm nóng rất ngon. Hoặc cũng có thể ăn với salad cũng được luôn.
     
  16. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    NGỖNG NHÀ E ĐÂY Ạ
    [​IMG]
    MỜI CẢ NHÀ MUM MÓN NGỖNG QUAY NÀO
    [​IMG]
     
  17. vi_vi2011

    vi_vi2011 Bôngytế cắt miếng p/vụ bé

    Tham gia:
    19/3/2013
    Bài viết:
    24,284
    Đã được thích:
    5,445
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    đầu tháng chúc mẹ nó đắt hàng nhé.k biết cuối ngày rùi đc mấy cái order thế?
     
  18. thucphamtq

    thucphamtq 0906264689

    Tham gia:
    22/7/2013
    Bài viết:
    17,243
    Đã được thích:
    2,607
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    Nhìn con ngỗng quay ngon quá mn ơi?
     
  19. Me_Bob_Lon

    Me_Bob_Lon Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    21/11/2011
    Bài viết:
    4,176
    Đã được thích:
    619
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    Rau sạch có khác, nhìn lá rau bị toàn châu chấu đá rách hết cả lá thế kia ăn chắc là yên tâm rồi. Tớ chỉ comment là nàng nên cho rõ định lượng theo kg của các loại rau cho các mẹ dễ so sánh, chứ cứ nói là mớ, thì chả biết to bé thế nào, ăn một bữa mấy mớ thì vừa để còn order ạ

    Chúc mẹ nó đắt hàng nhé! :) có dịp sẽ order ạ !
     
  20. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Thực phẩm sạch không chất bảo quản

    hi mn, đầu tháng e cg đc 2 cái od rùi, thanks mn đã chỉ giáo dạ
     

Chia sẻ trang này