giờ mới nhìn thấy trang này, nhìu món ngon ghê, đánh dấu mới dc [-([-([-([-([-(Nhìu món ngon we':finga::finga::finga:
Em ơi ,bột baking powder ( hôm trước chị tip nhầm nhé )vẫn hay dùng để làm bánh ngọt giúp cho xốp ,nở đó ..hihi thông cảm em nhé !
hihi, lanh chanh trả lời tí nhé, ở NA và HT gọi bánh bột lọc là bánh bèo đó mẹ nó, nhưng không giống bánh bột lọc Huế đâu, nhỏ nhỏ xinh xinh hơn, hihi
Mẹ nó ơi, có lò nướng là nhất đấy, nghiên cứu thử xem nhé: http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=74767
Cám ơn các bạn về bài viết hữu ích. Mình rất vụng nội trợ, thường ít khi biết chế biến các bữa ăn đa dạng cho gia đình, qua đây mình học hỏi được rất nhiều, cám ơn các bác nhé. Chắc chắn từ nay trong bữa ăn của gia đình mĩnh sẽ có nhiều món ăn ngon đây. Hic hic
Món Ngon Hàng ngảy cho gia đỉnh Nếu không dùng cần Ta thì chọn rau thì là sẽ cho ra món canh khá ngon và mùi vị khác lạ đó Nhà Em rất thích món này, dễ ăn, dễ làm ... ăn hok ngán
Giới thiệu với các mẹ một món rất ngon, rất bổ (đặc biệt đối với phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ), rất nhanh và rất dễ làm : Canh cá bớp nấu lá lốt Cá bớp mua của nhà tomcuaghe 15k/con, mua 20 con cân lên được 1kg, vị chi mỗi con 50gr. Cá đem đến nhà còn tươi nguyên, giãy đành đạch Cho cá vào chậu, bỏ muối rồi đậy kín lại vì cá này sống khá dai, gặp muối xót sẽ nhảy tưng tưng, càng nhảy càng ra nhiều nhớt Đun nước sôi dội ít một và từ từ vào cá (nhớ vẫn phải đậy lại vì cá giãy chết rất mạnh). Ko dội nhiều và liên tục nước sôi vì sẽ làm chín bợt lớp da ngoài của cá. Đến khi cá chết hẳn thì đem cá rửa sạch lớp nhớt trắng bám quanh mình cá Tiếp tục cho dấm và muối vào xóc với cá, rồi rửa sạch --> công đoạn này đảm bảo cá sẽ hết sạch nhớt Ngửa bụng cá, dùng mũi dao (kéo) rạch một đừng nhỏ giữa 2 vây, bóp nhẹ, gan cá sẽ lòi ra ngoài, để lộ túi mật nhỏ. Bóc bỏ túi mật (ruột cá giữ nguyên), bỏ mang rồi xả nhanh qua nước một lần nữa để đảm bảo cá sạch hoàn toàn Chuẩn bị ít nước cốt chanh, vài lát gừng, lá lốt. Đun sôi nước, thả cá + vài lát gừng vào nêm nếm gia vị vừa ăn (cầu kì hơn có thể nấu bằng nước dùng nhưng thực sự là ko cần thiết bởi bản thân khi nấu cá bớp đã tiết ra nước rất ngọt rồi) Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho sôi liu riu (để nước được trong) khoảng 10ph thì cho lá lốt thái nhỏ + nước cốt chanh vào rồi bắc xuống. Ăn nóng. Ôi chao, thịt cá thơm mềm, nước thì ngọt lừ...chẹp chẹp Các mẹ hãy cùng làm món này cho gia đình thưởng thức nhé, chúc các mẹ thành công
Món này là món của Hải phòng á. Bố mình mỗi lần lên lại mang cho mình nấu cháo cho con. Công nhận cá này nấu lá lốt ngon tuyệt cú mèo. chẹp chẹp , lại phải gọi ông ngoại rồi.
Mình đã được thưởng thức món canh cá bớp nấu lá lốt. Phải công nhận là ngon tuyệt a, không béo, thanh, ngọt thơm mùi lá lốt đặc trưng.
Bạn vào đây tham khảo nè, tuyệt vời lắm đó...... http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=122720
Mình xin đóng góp một món ăn mà nhà mình rất thích. Món sườn non nấu hoa chuối Nguyên liệu Sườn non: KL tùy ý Hoa chuối: 1 cái Dầu ăn, gia vị, hành khô, hạt nêm, lá lốt, tía tô, mùi tàu, hành hoa, lá xương sông (nếu chịu được mùi của loại lá này) Sơ chế Sườn non: rửa sạch,chặt miếng vừa ăn Hoa chuối thái mỏng, ngâm nước vắt nửa quả chanh cho trắng, vớt ra và rửa sạch Hành khô băm nhỏ lá lốt, tía tô, mùi tàu, hành hoa, lá xương sông rửa sạch thái nhỏ Cách nấu Phi thơm hành khô, cho sườn + 1 chút gia vị vào xào chín, sau đó đổ 3 bát tô nước vào đun sôi và ninh khoảng 20 phút Cho hoa chuối vào và nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa ăn, đun sôi đến khi hoa chuối chín mềm (Nếu thích ăn chua thì có thể lọc thêm 1 chút mẻ để có vị chua dịu dịu). Sau đó cho lá lốt, tía tô, mùi tàu, hành hoa, lá xương sông thái nhỏ vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp. Nhà mình hay ăn món này, đây là món bà ngoại Cu Tí và Cún Con nhà mình truyền cho. Hy vọng sẽ phù hợp với nhiều gia đình.
Chào các mẹ chăm chỉ đảm đang. Em hay lọ mọ vào đây đọc chứ chưa viết lách bao giờ. Hôm nay quyết tâm lập cái nick để vào đây học hỏi kinh nghiệm các chị....(u)(u)(u)
Ðề: Món Ngon Hàng ngảy cho gia đỉnh Nhiều món ngon quá, nhưng có món em chưa biết lam. Cuối tuần có thời gian phải thử thôi .
