Phương pháp nấu ăn không lành mạnh có thể gây ngộ độc thực phẩm, tăng cân và không cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe Cẩn trọng khi sử dụng lò vi sóng Đôi khi, tất cả chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể bị mất trong quá trình nấu ăn. Bạn cần tránh những cách nấu ăn sau đây gây hại cho sức khỏe. Chiên ngập dầu Chiên ngập dầu là một trong những cách nấu nướng kém lành mạnh nhất. Bạn nên tránh chiên thức ăn ngập dầu vì làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa của thực phẩm. Thực phẩm chiên là lý do chính gây tăng cân và tăng cholesterol. Ngoài ra, nếu bạn ăn đồ chiên ngoài cửa hàng, dầu ăn mà họ chiên thực sự không đáng tin cậy, có thể gây nhiễm trùng dạ dày. Nếu bắt buộc phải sử dụng phương pháp nấu ăn này, hãy chắc chắn dùng giấy ăn để thấm dầu từ thực phẩm. Than nướng Thịt nướng là món ăn rất ngon. Nhưng sử dụng khói than củi để nấu thức ăn có thể gây hại cho sức khỏe. Khói than có thể gây ung thư và các bệnh về đường hô hấp. Vì vậy, bạn có thể thay thế nướng than bằng nướng điện. Đây cũng là phương pháp thân thiện môi trường vì khói than gây ô nhiễm không khí. Đun nóng hộp nhựa Tránh sử dụng hộp nhựa hoặc các bao plastic để nấu thức ăn trong lò vi sóng. Các hộp nhựa cũng chứa chất gây ung thư có khả năng gây nguy hại cho sức khỏe của bạn. Không nên làm nóng trực tiếp hộp nhựa khi đang đậy nắp. Đây là một cách chế biến thực phẩm không lành mạnh. Rửa rau Lá rau là nơi tích lũy rất nhiều bụi bẩn và hóa chất, vì thế rau cần được rửa sạch trước khi thái. Nếu thái rau rồi mới rửa, các khoáng chất và chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi đáng kể. Tương tự như vậy, cố gắng không vứt vỏ các loại rau và trái cây như táo, khoai tây... vì vỏ của chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Xào thực phẩm Xào thực phẩm là phương pháp nấu ăn không lành mạnh cũng giống như chiên. Xào thực phẩm làm tăng chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn uống thường xuyên thực phẩm chiên, xào đều không tốt cho sức khỏe. Quỳnh Trang (theo Boldsky) http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/tien-cua-toi/7-cach-kiem-tien-tu-facebook-2961546.html
Áp giá trần cho sữa: Cũng chỉ để dọa? Giá trần cho sữa từng là giấc mơ của các nhà quản lý hồi năm 2009, nhưng rồi, giấc mơ này tan biến khi chính cơ quan quản lý cho rằng thật khó áp đặt đầu ra và lợi nhuận cho một thị trường đang cạnh tranh khốc liệt, có hàng trăm dòng sản phẩm. Vậy, lần này tuyên bố có thể áp trần giá sữa lại được nêu lên để làm gì? Phức tạp quá, nắm không hết? “Luật giá có 7 biện pháp để bình ổn, nhưng chúng tôi đang tính đến biện pháp áp giá trần cho mặt hàng sữa dành cho trẻ em dưới 6 tuổi”, chia sẻ này của ông Nguyễn Anh Tuấn, Cục trưởng Cục Quản lý giá, Bộ Tài chính như một tuyên bố mạnh mẽ về việc chấn chỉnh thị trường sữa. Nếu so với các hình thức đăng ký giá, kê khai giá…, việc áp giá trần được xem là giải pháp rắn mặt nhất trước tình trạng ồ ạt tăng giá sữa hiện nay. Nhưng liệu tuyên bố này có thể thực thi được không? Theo một chuyên gia trong ngành này, tính giá trần cho sữa là điều không đơn giản. Bộ Tài chính ít nhất sẽ phải có tính được giá thành sản xuất của các mặt hàng sữa, chi phí nhập khẩu, thuế, lợi nhuận định mức... của doanh nghiệp sữa. Song, thị trường sữa rất đa dạng, có tới hàng trăm chủng loại, dòng sản phẩm khác nhau thì Bộ Tài chính biết lấy dữ liệu kiểu gì để tham chiếu và đưa ra một công thức chuẩn tính giá trung bình? Hiện nay, Việt Nam có khoảng 54 công ty sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh sữa, chưa kể có hàng trăm tổng đại lý phân phối sữa, trong đó, 70% thị trường vẫn phụ thuộc vào nguồn sữa ngoại. Mỗi hãng sữa và mỗi một quốc gia có một tiêu chuẩn, bí quyết công nghệ riêng. Theo thời gian, các hãng sữa cải tiến nâng cao chất lượng như bổ sung axit DHA, ARA, rồi bổ sung vi sinh vật có lợi Probiotics, các vi chất, khoáng chất, vitamin… Theo đó, giá sữa của các dòng này có thể chênh nhau để cả trăm ngàn đồng. sữa, tăng-giá-sữa, độc-quyền, cạnh-tranh, sữa-ngoại, sữa-nội, Vinamilk, giá-xăng, giá-điện, giá-dầu, giá-thép Sữa nội, sữa ngoại đều tăng giá Vị chuyên gia này cho rằng, khi chính nhà quản lý còn mù mờ về chi phí đầu vào thì sẽ không thể nào đưa ra một công thức tính giá cơ sở chung cho tất cả các loại sữa, càng không thể chia tách, tính riêng giá cơ sở cho mỗi một dòng sữa được. Chính bởi vậy, khi thấy lãnh đạo Cục giá ra tuyên bố, nhiều DN sữa chẳng mấy lo sợ. Bởi chính họ biết rằng, nếu bàn chuyện giá trần cho sữa thì chẳng khác nào, các nhà quản lý ngành giá đang tự ôm rơm nặng bụng, lao đầu vào đá. Hiện nay, tại Việt Nam, chỉ có mặt hàng xăng dầu và điện đang chịu điều tiết theo cơ chế giá trần. Và hai mặt hàng này khác biệt lớn so với sữa. Đơn cử như ở xăng dầu, mặt hàng này có sự đồng nhất cao trên thị trường thế giới, với 4 chủng loại, có quy chuẩn chung về hàm lượng lưu huỳnh, trị số ốc-tan như nhau. Vì vậy, việc ban hành công thức giá cơ sở cho mặt hàng này có phần dễ dàng hơn. Cuối năm 2009, Vụ Chính sách thuế đã từng trình Bộ Tài chính dự thảo về việc tính giá tối đa cho sữa. Trong đó, mức giá tối đa được áp theo từng… nhãn hàng, ví dụ như áp cho sữa Nestle, Abbott… nhưng rốt cục, đề xuất này đã chết yểu cũng chính vì những lý do trên. Bó tay và tuyên bố cho hay? Nếu như bài toán tính giá trần được tiên liệu sẽ bế tắc thì các điều luật hiện hành cũng đang cho thấy, tuyên bố tính giá trần cho sữa của Bộ Tài chính có vẻ như không vững chắc. Theo Luật Giá và Nghị định 177 hướng dẫn Luật này, sữa không thuộc danh mục hàng hóa do Nhà nước định giá… Muốn đưa sữa vào giai đoạn cần áp dụng biện pháp bình ổn, tức là Nhà nước có thể can thiệp hành chính việc tăng giảm giá, Bộ Tài chính sẽ phải chứng minh được, giá mặt hàng này đang có biến động bất thường, tăng giá quá cao so với đầu vào, hoặc mất cân đối cung cầu, tác động xấu đến sản xuất đời sống nhân dân. Kèm theo đó, Bộ sẽ phải đảm bảo bù đắp chi phí cho doanh nghiệp trong trường hợp gây lỗ. Tuy nhiên, với mức CPI tháng 2 chỉ 0,55%, lạm phát thấp, kinh tế vĩ mô ổn định như hiện nay thì Bộ Tài chính sẽ khó mà tìm được lý do để trình Thủ tướng đưa sữa vào giai đoạn cần can thiệp. sữa, tăng-giá-sữa, độc-quyền, cạnh-tranh, sữa-ngoại, sữa-nội, Vinamilk, giá-xăng, giá-điện, giá-dầu, giá-thép Quản lý bất lực, dân còng lưng với giá sữa. Thêm nữa, như chính các chuyên gia từ Cục quản lý giá cho biết, sữa không có Quỹ bình ổn giá như xăng dầu, đa phần là doanh nghiệp ngoại. Chắc chắn, ngân sách Nhà nước sẽ không thể bỏ tiền ra để bù lỗ cho các doanh nghiệp ngoại quốc bán sữa ở Việt Nam. Bởi thế, một lãnh đạo cấp cao của Bộ Tài chính tâm tư: “Áp giá trần không đúng luật, các doanh nghiệp có thể kiện ngay”. Cũng trong tuần qua, các bộ ngành đều đã công bố các kế hoạch để trị doanh nghiệp sữa. Bộ Công Thương sẽ chuẩn bị cho một cuộc điều tra sơ bộ về hành vi phản cạnh tranh, hay như cơ quan thanh tra Bộ Tài chính sẽ truy xét nghi vấn chuyển giá. Thế nhưng, một thực tế là, tất cả các hướng “xử tội” tăng giá ồ ạt của doanh nghiệp sữa này theo các cách trên đều đã từng được tính đến trước đây và đều phải chấp nhận thất bại. Cục Quản lý cạnh tranh chủ yếu giải quyết tranh chấp giữa các doanh nghiệp với nhau, đến nay chưa tìm được chứng cứ nào về việc thông đồng, liên kết, làm giá. Việc điều tra chuyển giá ở các doanh nghiệp sữa đi vào ngõ cụt vì lần nào thanh tra, kiểm tra, các doanh nghiệp đều chứng minh được chi phí của mình. Trong khi đó, giải pháp mạnh nhất hiện nay để răn đe đối với các doanh nghiệp sữa tăng giá bất thường là minh bạch các vi phạm về tài chính của doanh nghiệp thì Bộ này lại không nhắc tới. Cuối năm 2013, Bộ Tài chính đã cử 4 đoàn thanh tra, kiểm tra doanh nghiệp sữa, truy thu được 10 tỷ đồng, song cho đến nay, kết quả thanh tra này vẫn nằm trong “hộp đen”. Lần duy nhất Bộ Tài chính công bố kết quả thanh tra doanh nghiệp sữa là cuối năm 2009. Khi đó, sữa Nestle và Mead Jonhson “bị phát hiện” đã đẩy chi phí quảng cáo, tiếp thị quá cao, tới 30-40% làm tăng giá sữa. Các mức này đã gấp từ 10-19 lần so với tỷ lệ bị khống chế. Các đợt thanh, kiểm tra còn lại, giá sữa tăng luôn được chính bộ này thừa nhận là “không bất thường”. Phạm Huyền http://vietnamnet.vn/vn/kinh-te/164602/ap-gia-tran-cho-sua--cung-chi-de-doa-.html
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe 1. Vậy tốt nhất là chỉ ăn đồ hấp, luộc, nấu. 2. Cố gắng từ giã các món ăn vặt như bánh khoai bánh chuối.... Cái này dù đã biết nhưng thỉnh thoảng thèm ăn thì vẫn ko kiềm được 3. Sao mình nghe mẹ mình bảo nướng than tổ ong các kiểu thì mới sợ độc hại, chứ nướng than củi thì cũng thế ạ? Hồi Tết em bị ho, mẹ bảo vùi củ nghệ vào than củi, xong ăn, thế mà khỏi ho thật í ạ. Với cả mẹ mình nói ngày xưa ngta ko có muối ăn thì lấy tro thay muối nữa ạ. Các mẹ có biết gì thêm ko chia sẻ với nhé
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe mình thích ăn thịt nướng, nhưng mà thường nhà mình nướng bếp than, vậy giờ phải chuyển qua bếp điện ah, lâu lâu ăn đồ chiên ngập dầu cũng ngon mà, như chuối chiên thì cũng thèm thèm đấy chứ.
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe Than củi thì vẫn có khói và làm đồ ăn cháy đen. Cái độc hại là ở chỗ cháy đen ý ạ
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe Tránh ăn cơm tấm sườn nướng.Món này là món khoái khẩu của mình.
Ðề: Áp giá trần cho sữa: Cũng chỉ để dọa? mấy lần bảo sẽ xiết chặt giá sữa, cuối cùng cũng đành buông tay, mình cứ thấy lâu lâu giá sữa nhảy lên một lần, làm chúng mình lo mãi thôi.
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe Thời buổi này cái gì cũng có hại.quan trọng là mh biết chế biến và khé léo sử dụng các loại thực pham la ổn thôi.
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe hĩ, toàn những thói quen thường ngày....................
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe giờ có khi chỉ ăn luộc và hấp thôi, chứ nấu kiểu gì cugx độc hại hết
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe Nhưng mà ăn luộ với hấp mãi cũng chán nên lại phải nướng và chiên cho dậy mùi thơm
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe nói chung là hạn chế dầu mỡ, t tháy tivi hay quảng cáo mấy cái chảo k cần dùng dầu đó
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe Sao em dị ứng với cái tivi shoppping thế chứ Có mua vài thứ và đều ko đc như tưởng tượng, chán!
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe em đọc ở đâu đó bảo những món ăn dậy mùi thì nhiều nguy cơ bệnh tật trong đó món nướng là nguy cơ ung thư nhiều nhất. Hàn Quốc nhiều ung thư nhất vì họ rất hay ăn món nướng. vì nướng thơm ngon miệng quá nên chết vì ăn ngon vẫn hơn là chết ... thèm
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe còn ko nên nấu khoai tây với cà chua, ko được xào trứng với tỏi......
Ðề: Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe Ôi,nói thế chứ các mẹ cứ thử xem nhịn đc bao lâu?Mình chắc ko ăn nổi đồ chỉ luộc với hấp quá 1 tuần.Nhạt nhẽo ngán lắm
