kết quả từ 1 tới 5 trên 5
  1. #1
    Tham gia ngày
    Mar 2008
    Bài gởi
    11
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 0 lần trong 0 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Question chế biến óc heo.... ???

    mẹ nào biết cho em hỏi cách làm óc heo sao cho ngon , em nghe nói ăn oc heo bổ lắm , em tính mua làm cho bé nhà em ăn mà hông biết làm . chị nào biết cho em chút bí quyết nha , thx nhiều

    ___________

  2. #2
    Tham gia ngày
    Feb 2008
    Bài gởi
    200
    Click:
     
    Cám ơn
    6
    Được cám ơn 35 lần trong 33 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default

    Trích Nguyên văn bởi bon_kute View Post
    mẹ nào biết cho em hỏi cách làm óc heo sao cho ngon , em nghe nói ăn oc heo bổ lắm , em tính mua làm cho bé nhà em ăn mà hông biết làm . chị nào biết cho em chút bí quyết nha , thx nhiều
    Bạn không nói rõ là bé nhà bạn được mấy tuổi nên tư vấn hơi khó. Nhưng có món óc heo, bí đỏ chưng cách thuỷ ngon mà bổ lắm nhé. Món này mẹ chồng mình cũng hay làm cho bé nhà mình ăn, nhưng 1 tuần chỉ nên ăn 1 bộ óc heo thôi, vì nó nhiều cholesterol mà. Cách chế biến như sau:
    Óc heo mua về, rửa sạch, bỏ màng, ướp 1 chút gia vị để 5-10' cho ngấm. Mua bí ngô quả nhỏ( nếu là bí ngô giống Mỹ thì tốt, có thể tìm trong các siêu thị), rửa sạch, cắt fần đầu ( giữ làm nắp) khoét bỏ ruột, cho óc heo vào thân quả bí, đậy nắp, đem hấp cách thuỷ. Khoản 20' là thưởng thức được rồi( nhớ ăn cả bí đỏ nhé) Bé nhà mình hay ăn món này với cháo, nếu bé nhà bạn ăn bột thì đem tán nhuyễn ra, quấy bột chín thì trộn vào thôi. Chúc bạn thành công

    ___________

  3. #3
    Tham gia ngày
    Mar 2008
    Bài gởi
    11
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 0 lần trong 0 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    thx Me TI_BUM nhieu nha , mai em lam` thu cho be nha em an .

    ___________

  4. #4
    Tham gia ngày
    Aug 2006
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    4,062
    Click:
     
    Cám ơn
    2,027
    Được cám ơn 1,803 lần trong 954 bài
    Blog Entries
    4
    Điểm đánh giá
    2 (100%)

    Default

    Món này có thể làm cho bé lớn ăn cũng được mà người lớn ăn cũng được.
    Óc heo rán giòn:

    Nguyên liệu:
    Óc: 2 cái
    Trứng gà: 1 quả
    Bột chiên ròn, bột chiên xù, gia vị, hành khô, r*** trắng

    Cách làm:
    Óc bóc bỏ màng, ướp với chút gia vị, hạt tiêu, hành băm nhuyễn, 1 chút r*** trắng.
    Đun sôi nước rồi thả óc vào và đun trong khoảng 3 phút (hoặc cho vào xửng hấp trong khoảng 5 phút.
    Sau đó vớt ra, để ráo rồi bổ theo chiều dọc làm 2. Trộn bột chiên ròn với lòng đỏ trứng gà, lăn miếng óc vào rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù và cho vào chảo rán vàng.
    Vớt ra, ăn nóng.

    Món này làm món nhậu cũng rất "vào". Chế biến theo cách này óc ăn rất thơm và ngậy, không hề tanh tẹo nào cả.
    Chúc bạn thành công.



    ___________

  5. #5
    Tham gia ngày
    Dec 2007
    Bài gởi
    8
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 0 lần trong 0 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Óc heo làm sạch
    Phi thơm hành, cho óc heo vào,vặn lửa nhỏ, đảo đều tay cho tới khi óc hơi vàng sém, thêm 1 chút xíu nước mắm cho thợm
    Cho cháo trắng nấu sẵn, carot bằm nhuyễn . Khuấy đều cho chín carot.
    Món cháo này béo ngậy và không bị tanh

    ___________

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •