Xúc xích là món ăn bổ dưỡng được nhiều yêu thích. Và để làm xúc xích cũng không hề khó các mẹ nhé. Hôm nay, giare24.vn sẽ hướng dẫn các mẹ làm món xúc xích bổ dưỡng và an toàn cho bé nhé. (Để đảm bảo an toàn cho gia đình, các mẹ nên mua thịt về nhà xay nhé, em sợ họ xay ngoài quán không đảm bảo chất lượng). Con Trai thích món "Chúc Chích" Lần nào Mẹ cũng chi tiền mua ngay Mua rồi Mẹ lại loay hoay An toàn thực phẩm giờ gay nhất rồi Thôi thì vào bếp múa may Làm luôn chục cái cho Con ăn dần" CÁCH CHẾ BIẾN: 1. Nguyên liệu: - Thịt vai 1kg (xay thành giò sống hoặc mua sẵn. Các mẹ nên dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng cầm tay hoặc máy xay sinh tố đa năng của Sunhouse, Bigsun hay Khaluck hoặc xay thịt để xay nhé. Như vậy, mình có thể đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình). - Lòng non( chọn đoạn già)... Bóc bỏ lớp màng, rửa nhiều lần, bóp muối, chanh, lộn ngược lại, cạo bỏ lớp màng... Được 1 loại ruột mỏng, gần trong suốt. 2. Gia vị - R*** vang: Mình dùng vang đỏ Bordeaux 20ml - Đường: 50gr - Muối: 1 thìa cf, hạt nêm 1 thìa cafe, mì chính 1 thìa cfe ( mn có thể ko dùng ) - Bột ngô: 50gr ( hoà với 70ml nước lạnh) - Tiêu: 1 thìa cf THỰC HIỆN: Trộn các nguyên liệu trên vào giò sống... Dùng túi bắt kem (túi tam giác cắt lỗ) để nhồi hỗn hợp vào ruột heo. - Buộc từng đoạn cỡ 6-7cm, buộc 2 lần, chừa khoảng cách ở giữa để còn cắt. - Cho lên hấp cách thủy 20p, xăm 4-5 lỗ nhỏ để ko bị nứt... - Xông khói : cái này mình phục ng nghĩ ra cách làm xông khói này. Hoàn toàn mùi khói và lai an toàn luôn... Lót 1 lớp giấy bạc vào nồi, chảo dày, cho 1 nắm gạo, 1 nắm vỏ cam, để xưngr hấp lên, cho xúc xích lên , đậy nắp và bật lửa to. Khoảng 30phút xúc xích sẽ vàng tjif xúc xích sẽ vàng và không cần chiên nữa. - Có thể cho hạt điều để có màu đẹp - Đe biết đã vừa khẩu vị chưa, sau khi trộn gia vị xong mn có thể nấu chín 1 chút thịt và nếm thử... Ghi chú: Đun nước gần sôi, chần qua lòng non vớt ra ngay, xả lạnh thì khi dồn nhân sẽ ko bị to nhé, sẽ giữ được form ban đầu của xúc xích.
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình Tức là làm xong thì hấp hả mn, em thấy có nhiều mẹ làm xong thì đem phơi nắng, k bt thế nào. Em là em nghiện món xúc xích này lắm, hì
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình định làm mấy lần nhưng e ngại khâu làm lòng quá ((((((((((
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình lạ quá nhỉ, mình không biết xúc xích có thể tự làm tại nhà đấy. để mình thử xem thế nào, trước giờ ăn ngoài hàng cũng khá thích rồi
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình Nhín thèm quá mn ơi, nhưng lòng thì hơi khó kiếm, hộ đổ cho các cửa hàng hết rồi ah
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình Mẹ nó buộc lại rồi cho lên hấp nhé để cho có màu đẹp, nhanh và an toàn cho sức khỏe. Nhà em có cái món thịt lợn gác bếp thì nhà em phơi khô ngoài nắng vài ngày sau đó rồi để lên bếp phơi khô và cuối cùng là lúc nào ăn mới hấp ạ.
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình Mẹ nó ơi vì các con thân yêu và vì an toàn thực phẩm, he he, chúc mẹ nó thành công với món này nha
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình Nhìn hấp dẫn quá, e cũng thích cơ mà chắc ko khéo tay bàng mn rồi, hic
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình ui mình làm mấy lần theo công thức của một mẹ khác mà ko tài nào thành công đc với món này.Nó cứ nhão nhoét ra mà ko thể đanh cứng đc. Bé nhà mình thì lại nghiện món này.
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình hi hi, mẹ nó cứ thử đi ạ, sau 1 đến 2 lần thất bại là mình thành công rồi
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình tuyệt quá mẹ nó ơi, em thik ăn xúc xik lắm, toàn rán lên ăn thôi, khi nào về quê em cũng phải làm ms đc , cảm ơn bài viết của mẹ nó nha
Ðề: Xúc xích tự làm an toàn cho cả gia đình em thấy giờ cái gì cũng làm ở nhà được , ngon mà sạch sẽ, chứ ra hàng quán ăn xúc xích em thấy hình như là bột gì ấy .. nó to đùng đùng mà ăn mềm nhũn..
