Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Nhật tăng cường truy quét các trang web nước ngoài đăng tải manga và anime không có bản quyền

Chính phủ Nhật sẽ bắt đầu triển khai một chiến dịch quan trọng vào tháng 08/2014 để hạn chế tình trạng đăng tải anime và manga Nhật Bản lan tràn trên mạng mà không được sự cho phép của tác giả, NHK vừa khuyến cáo vào Thứ hai, 28/07/2014.

Do mức độ phổ biến của các bộ phim do Nhật sản xuất đang ngày càng tăng trên thế giới, phần nào nhờ nỗ lực của chính phủ để tăng cường xuất khẩu, ngày càng có nhiều trang web, đặc biệt là những trang web được vận hành bởi người Trung Quốc, đang đăng tải những phiên bản trực tuyến vi phạm quyền của những người sở hữu bản quyền.

Tổng cục Văn hóa Nhật Bản ước tính chỉ tính riêng những vi phạm bởi các trang web sao chép bất hợp pháp của Trung Quốc đã lên tới ít nhất ¥560 tỷ (~ hơn 116 tỷ đồng) trong năm 2013.

Trong đợt tổng chiến dịch này, chính phủ, cùng với 15 doanh nghiệp, bao gồm các công ty sản xuất phim anime và các nhà xuất bản manga, sẽ bắt đầu vào thứ 6 tuần này (01/08/2014) gửi các yêu cầu để triệt phá việc đăng tải anime và manga trái phép tới 580 đơn vị vi phạm do chính phủ xác nhận danh tính. Chiến dịch cũng sẽ ra mắt một trang web dẫn người sử dụng tới các website mà cung cấp các phiên bản được phép chính thức đăng tải (250 tác phẩm bị vi phạm), bao gồm các tác phẩm mới được xuất bản gần đây, với mức phí khoảng vài trăm JPY (mấy chục ngàn đồng), theo NHK đưa tin.

“Chúng tôi muốn tạo ra một chiến lược mà cho phép các fan hâm mộ ở nước ngoài vẫn thưởng thức được các ấn phẩm của Nhật sản xuất một cách hợp pháp và không phải lo lắng vì vi phạm bản quyền và đồng thời cũng tạo được nguồn thu lợi nhuận cho các công ty sản xuất anime và các nhà xuất bản manga,” NHK trích dẫn lời phát biểu của một cán bộ đại diện Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp.

Tham khảo thêm tại ionovietnam.com
Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Japan Times đăng ngày 28/07/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Nhật: Dân số giảm, trẻ con mất tích

Văn phòng chính phủ Nhật Bản không thể khẳng định rằng nơi ở hoặc sự an toàn của gần 1.600 trẻ em tại Tokyo và 29 tỉnh khác, một cuộc điều tra của Asahi Shimbun đã chia sẻ.

Nhiều trong số các trường hợp có khả năng liên quan tới việc trẻ em không được đi học, cha mẹ thờ ơ hoặc ngược đãi con cái, hoặc những cặp vợ chồng không phải là người Nhật đem theo con cái họ ra nước ngoài sinh sống.

Tuy nhiên, cơ quan cảnh sát đã nhận được nhiều báo cáo về việc trẻ con mất tích, và trong nhiều năm nay, một số đứa bé thì không có tin tức gì cả.

Tờ Asahi Shimbun đã gửi phiếu điều tra tới 63 thành phố lớn và tất cả 47 văn phòng cơ quan chức năng các tỉnh, nhận được phản hồi từ 54 cơ quan thành phố bao gồm cả Tokyo cùng 39 tỉnh vào cuối tháng 07.

Cuộc điều tra được thực hiện sau loạt trường hợp liên quan tới cha mẹ và những người giám hộ đã cố ý che giấy hành vi ngược đãi trẻ em bằng cách báo cáo rằng con cái họ bị “mất tích”.

Một vụ việc như sau, bé Airi Yamaguchi, 6 tuổi, đã không đi học tiểu học mà cơ quan chức năng không thể lý giải nổi. Thi thể của bé được phát hiện trong một khu rừng tại Yokohama vào tháng 04/2013. Mẹ và người tình của bà đã bị bắt vì bị nghi ngờ ngược đãi và tra tấn cô bé cho tới chết.


Hoa và đồ uống thắp hương cho cô bé Airi Yamaguchi 6 tuổi - nơi phát hiện thi thể cô bé vào tháng 04/2013 trong một khu rừng tại Yokohama (Ảnh: Takeshi Tokitsu)

Bộ Phúc lợi và Bộ Giáo dục Nhật Bản đang kiểm tra rà soát lại các trường hợp trẻ em dưới 18 tuổi mà bị mất tích bởi những đứa trẻ này đã không tới thực hiện kiểm tra sức khỏe công cộng định kỳ và cũng không đi học.

Cuộc điều tra của Asahi đã chỉ ra rằng tính tới tháng 05/2014, cơ quan chính quyền trung ương và địa phương đã không thể khẳng định được nơi ở cũng như sự an toàn của ít nhất là 2.747 trẻ em dưới 18 tuổi trên khắp cả nước. Mặc dù, hơn 1.000 trẻ em trong số đó đã được xác định được nơi ở, nhưng 1.588 trường hợp còn lại vẫn không thể giải thích được rõ ràng.

Số vụ việc liên quan tới sự an toàn của trẻ em được báo cáo nhiều nhất là tại Tokyo 378 trẻ, tiếp theo là tỉnh Aichi 203 trẻ, và 170 trẻ ở Tỉnh Osaka.

Cuộc điều tra cũng chỉ ra rằng trong số các thành phố lớn, số trẻ em không thể xác định được vị trí rõ ràng tại Nagoya là 88, tại Osaka là 84, Yokohama là 71.

Trong 7 tỉnh và thành phố, cơ quan chính quyền địa phương và người nhà trẻ em đã báo cáo các trường hợp trẻ mất tích tới cơ quan cảnh sát.

Một đứa trẻ năm nay 12 tuổi đã hoàn toàn mất tích cách đây 6 năm và 7 tháng tại Hamamatsu. Một đứa trẻ 12 tuổi khác ở Sakai đã mất tích 5 năm và 1 tháng và một bé 12 tuổi ở Kobe cũng đã mất tích 4 năm và 2 tháng.

Những em bé dưới hoặc đúng 5 tuổi chiếm 70% trong số 2.051 trẻ em được xác nhận bị mất tích từ giữa tháng 04/2013 đến 04/2014 và không thể xác định được nơi ở tính tới ngày 01/05/2014. Những trường hợp này rất dễ để phát hiện bởi trẻ em đến tuổi sẽ phải thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ.

Những nhân viên phụ trách các vấn đề về ngược đãi trẻ em đã nhận được rất nhiều báo cáo về việc trường hợp thuộc diện nghi ngờ đối xử không tốt với trẻ em, 861 trường hợp, chiếm 40% trong số 2.051 trẻ.

Nhiều cơ quan chính quyền địa phương cho rằng một số trẻ em không thể xác định được chỗ ở có thể do có quốc tịch ngoại quốc hoặc cha mẹ là người nước ngoài và đã rời khỏi Nhật Bản.

Tham khảo thêm tại ionovietnam.com
Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Asahi Shimbun đăng ngày 30/07/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

10 món ăn Nhật được ưa thích nhất trên thế giới​

Các món ăn truyền thống Nhật Bản khá nổi tiếng trên thế giới. Món ăn Nhật không những ngon, mà còn chứa giá trị dinh dưỡng khá cao và rất tốt cho cơ thể và não bộ. Bài viết này chia sẻ 10 món ăn Nhật ngon nhất và được ưa thích nhất trên thế giới.

10. Yakitori

Yakitori có thể gọi là thịt xiên nướng kiểu Nhật, rất thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè hay sinh nhật. Yakitori có thể dùng nhiều loại thịt khác nhau, như bò, gà hay lợn để nướng, sau đó rưới lên một chút nước sốt chua ngọt, ăn rất thơm ngon.

Nguồn: TheCulinaryGeek, Flickr.com​

9. Cà-ri kiểu Nhật

Món này có xuất xứ từ Ấn Độ, nhưng rất được ưa thích tại Nhật. Không giống với cà-ri Ấn, cà-ri kiểu Nhật có vị khá tinh tế và không quá cay. Món cà-ri kiểu Nhật có thể sử dụng nguyên liệu gà, bò hoặc hải sản, có mùi thơm phưng phức dùng kèm với cơm trắng.

Nguồn: Wikimedia Commons​

8. Yakiniku

Yakiniku trên thực tế là một món ăn của Hàn Quốc, nhưng được các đầu bếp Nhật Bản sáng tạo thêm bằng cách sử dụng kết hợp rất nhiều gia vị và hương vị truyền thống của người Nhật. Món này được chế biến từ thịt bò cát lát mỏng ướp nước sốt kiểu Nhật, sau đó nướng lên và dùng . Cảm giác món ăn sẽ ngon hơn nếu tự mình nướng Yakiniku.

Nguồn: Wikimedia Commons​

7. Nabe

Có thể nói, món ăn này là niềm tự hào của Nhật Bản, và nếu ai có dịp ghé thăm Nhật Bản vào mùa đông, chắc chắn phải thử món này. Nabe là món lẩu truyền thống của người Nhật, bao gồm thịt cát lát mỏng, cua, mỳ, và rau.

Nguồn: Flickr.com, Creative Commons​

6. Onigiri

Món này khá là quen thuộc với bất cứ ai là fan hâm mộ manga và anime. Onigiri hay cơm nắm là món ăn thân thiết trong bữa trưa của học sinh, sinh viên hay nhân viên văn phòng. Làm Onigiri cũng khá là đơn giản. Nhân cơm nắm Onigiri có thể tùy chọn (vị chua của trái mận, trứng cá, hay những miếng cá hồi sấy) sau đó nặn cơm thành khối tam giác, hoặc thành hình oval, sau đó rắc rong biển sấy và muối lên trên. Onigiri có thể ăn kèm với nước sốt đặc biệt để tăng vị đậm đà cho món ăn.

Nguồn: Flickr.com, Creative Commons​

5. Ramen

Mỳ Ramen thường được bán tại các cửa hàng Ramen, như là một món ăn phụ của sinh viên, học sinh và nhân viên trên đường họ đi học hoặc đi làm về. Mỳ Ramen được phục vụ trong một tô cỡ lớn, với nước dùng mỳ Ramen ngon tuyệt ăn kèm với chả cá (Naruto), trứng luộc, và rau. Món ăn này rất thích hợp ăn vào buổi đêm lạnh giá.

Nguồn: Wikimedia Commons​

4. Okonomiyaki

Okonomiyaki là món ăn truyền thống rất được ưa chuộng và có xuất xứ từ Osaka. Từ Okonomiyaki có nghĩa là “nướng bất cứ thứ gì mình thích”. Món này thích hợp cho các nhóm bạn bè, đồng nghiệp thưởng thức. Okonomiyaki thực ra khá đơn giản, bao gồm trứng tráng, với các nguyên liệu như bò, gà, hải sản và rau. Okonomiyaki chứa hàm lượng dinh dưỡng cao bởi vì món ăn này bao gồm khá nhiều rau bắp cải và cà rốt xắt nhỏ. Sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu món ăn này được dùng kèm với sake hay trà Nhật.

Nguồn: Kindako 161 Láng Hạ, Hà Nội - Quán đầu tiên và duy nhất ở Hà Nội chỉ chuyên về Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki và Pizza kiểu Nhật Okonomiyaki​

3. Takoyaki

Takoyaki cũng có xuất xứ từ Osaka, đây là món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và không thể thiếu tại các lễ hội, sự kiện ca nhạc ngoài trời. Takoyaki được làm từ bạch tuộc và có hình giống thịt viên, và được nướng lên. Bên ngoài viên Takoyaki trông giòn và khá bắt mắt, cắn một miếng bên trong lại mềm, ngon, đậm đà hương vị. Quả thực, Takoyaki không hổ danh là một trong những món Nhật ngon nhất.

Nguồn: Kindako 161 Láng Hạ, Hà Nội - Quán đầu tiên và duy nhất ở Hà Nội chỉ chuyên về Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki và Pizza kiểu Nhật Okonomiyaki​

2. Tonkatsu

Tonkatsu được mệnh danh là “Món ăn Hoàng gia” bởi cái tinh tế của món ăn. Tonkatsu là món thịt lợn tẩm bột chiên. Ngày nay, thay vì dùng thịt lợn, Tonkatsu được chế biến từ thịt bò. Sau khi được chiên vàng đều, Tonkatsu được ăn kèm với của cải nghiền, mận, dưa góp kiểu Nhật, và nước sốt đặt biệt tăng thêm hương vị tuyệt hảo đích thực của xứ phù tang cho Tonkatsu. Tonkatsu thường được ăn kèm với cơm cà-ri, thế nên độ ngon của món này được tăng lên gấp bội phần.

Nguồn: Flickr, Nipomen2​

1. Sushi

Không nghi ngời gì, sushi là món Nhật được ưa chuộng nhất và ngon nhất trên thế giới. Nó cũng nằm trong danh sách 10 món ăn ngon nhất trên thế giới. Điều này là do sushi không chỉ có hương vị ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho não bộ.

Thực sự sushi là món ăn khá đơn giản. Cá tươi (thường là cá hồi) thường thái mỏng và đặt ở trên phần cơm. Sushi thường được dùng kèm với nước sốt đặc biệt, và miếng sushi nên được đút gọn hết vào miệng trong một lần ăn. Ở Nhật Bản có rất nhiều loại sushi khác nhau, giá cũng rất khác biệt, tùy theo chất lượng. Nếu có dịp ghé thăm Nhật, bạn nên thử ăn tại nhà hàng sushi băng chuyền truyền thống, ở đây bạn có thể quan sát các đầu bếp chuẩn bị sushi như thế nào.

Nguồn: Flickr, Zonepress​

Tham khảo thêm tại ionovietnam.com
Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Maciejcorvo.hubpages.com

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Món ăn mà hơn 30.000 nhà hàng ở Nhật phục vụ là món gì?​

Hơn 30.000 nhà hàng ở Nhật Bản đều phục vụ thực khách món này. Đó chính là Okonomiyaki. Mọi người có thể dễ dàng tìm món ăn này tại các nhà hàng chuyên bán Okonomiyaki và các quầy bán hàng trên đường phố tại Nhật Bản.

Okonomiyaki có nghĩa là gì? (お好み焼き) Nó có nghĩa là “nướng những gì bạn thích”. Đây là một món ăn truyền thống của Nhật, thỉnh thoảng còn được gọi là Pizza kiểu Nhật. Okonomiyaki có nguồn gốc khởi đầu từ thời kỳ Edo, ban đầu chỉ là bánh crepe đơn thuần, được phục vụ làm món tráng miệng trong các nghi lễ cúng Phật, và gọi là Funoyaki. Cái tên Okonomiyaki được bắt đầu sử dụng vào cuối những năm 1930 tại Osaka. Món Okonomiyaki theo phong cách ẩm thực của Hiroshima thoạt đầu chỉ là món bánh crepe phủ lớp hành ở trên, rất được trẻ em ưa thích. Trong thời kỳ chiến tranh, do gạo rất khan hiếm nên mọi người đã sáng tạo ra biến thể của món Okonomiyaki dùng thêm nhiều nguyên liệu khác sẵn có như trứng, thịt, bắp cải. Một nhà hàng đầu tiên ở Osaka đã sáng tạo món ăn bằng cách cho thêm nước sốt mayonnaise tăng thêm hương vị cho Okonomiyaki vào năm 1946.

Okonomiyaki được làm từ bột, trứng, bắp cải, thịt lợn (thịt xông khói), tôm, hải sản, và rưới lên trên nhiều loại gia vị như nước sốt có vị ngọt (nước sốt Okonomiyaki), mayonnaise, rong biển khô và cá bào sợi nhỏ sấy khô. Tuy nghe qua thì có vẻ không ngon lắm, nhưng món này khiến ai đã nếm thử qua sẽ phải kinh ngạc – bên ngoài thì giòn và bên trong lại khá mềm. Nếu bạn là người đam mê khám phá văn hóa ẩm thực và yêu thích Nhật Bản, chắc chắn bạn phải thử món Okonomiyaki một lần trong đời. Thế nhưng ở nơi khác ngoài Nhật Bản, chỉ có khoảng 100 nhà hàng phục vụ Okonomiyaki – Bánh xèo (một kiểu Pizza Nhật). Thế nên, nếu bạn nhìn thấy ở đâu bán, đừng ngần ngại mà thưởng thức nó. Riêng tại Hà Nội, Kindako 161 Láng Hạ là quán đầu tiên và duy nhất tại Hà Nội chỉ chuyên về Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki và Pizza kiểu Nhật – Okonomiyaki.

Nguồn: Kindako 161 Láng Hạ, Hà Nội - Quán đầu tiên và duy nhất ở Hà Nội chỉ chuyên về Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki và Pizza kiểu Nhật Okonomiyaki​

Tuy nhiên, cũng đừng lo lắng quá, bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm hướng dẫn trên mạng và dễ dàng làm món Pizza kiểu Nhật này – Okonomiyaki này tại nhà. Bởi vì Okonomiyaki có nghĩa là “nướng những gì bạn thích”, thế nên chắc chắn là không có một công thức nào riêng biệt hay tốt nhất để làm bánh Okonomiyaki cả. Công thức làm bánh Okonomiyaki có rất nhiều biến thể và tùy thuộc nhiều vào đầu bếp hay khẩu vị của cá nhân mỗi người thế nên lời khuyên cho các bạn tự làm ở nhà là hãy cứ “nướng những gì bạn thích”.

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo okonomiyakiworld.com

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Thị trưởng thành phố Hiroshima thừa nhận đã cảnh báo sạt lở đất chậm trễ​

Thiệt hại từ sạt lở đất tại thành phố Hiroshima đã lên tới con số 71 người chết vào ngày thứ tư, 27/08/2014, và ít nhất 15 người vẫn còn bị mất tích.

Một số lớp học đã bắt đầu lại tại một trong số các trường tiểu học thuộc phường Asaminami tại Hiroshima – khu vực chịu sạt lở đất nghiệm trọng nhất lần đầu tiên trong lịch sử cách đây 1 tuần – trong khi đó dân cư sơ tán vẫn cư ngụ tại phòng tập thể dục của trường học này.

Các em học sinh của trường tiểu học Yamamoto thuộc phường Asaminami (trường mà nạn nhân vụ sạt lở đất vừa qua, em Haruto Hirano 11 tuổi đang theo học) đã đi học lại sau kỳ nghỉ hè, và cùng nhau tổ chức lễ cầu nguyện cho Hirano được yên nghỉ. Ngôi trường này lần đầu tiên đi học lại sau thảm họa.

Gần 1.000 người trong số 1.300 người sơ tán đang tạm trú tại 9 trường tiểu học thuộc các phường Asaminami và Asakita thuộc thành phố, và một số trường học đang cân nhắc việc tạm trì hoãn khai giảng các lớp học.

Chính quyền thành phố và tỉnh Hiroshima đã quyết định cấp 157 nhà thuộc diện chính sách cho những người dân sơ tán miễn phí. Tuy nhiên, họ buộc phải tổ chức bốc thăm vào ngày 24/08/2014 sau khi 284 hộ gia đình đều mong muốn được cấp nhà. Chính quyền địa phương cũng đang chuẩn bị xây dựng nhà tạm thời cho những người không con nhà cửa. Cuộc tìm kiếm vẫn đang tiếp diễn tại các khu vực chịu ảnh hưởng của thảm họa với sự hỗ trợ của 3.300 nhân viên cứu hộ, bao gồm nhân viên cứu hỏa địa phương, và cảnh sát và lực lượng phòng vệ.

Các nhân viên cứu hộ đang di dời những mảnh vỡ vào ngày 26/08/2014 để tìm kiếm những người dân mất tích tại điểm sạt lở đất 6 ngày sau khi xảy ra thảm họa tại thành phố.​

Cuộc tìm kiếm có lúc bị gián đoạn do trời mưa và khả năng tiếp tục xảy ra sạt lở đất. Phần lớn các nạn nhân được tìm thấy tại Quận Yagi và Midorii thuộc phường Asaminami. Hơn 40 người tại quận Yagi và hơn 10 người bị cướp đi sinh mạng tại quận 10 Midorii do thảm họa sạt lở đất. Tất cả những người đang bị mất tích đều là cư dân thuộc hai quận này.

Phát ngôn tại một buổi họp báo, Thị trưởng thành phố Hiroshima Kazumi Matsui lần đầu tiên đã thừa nhận chậm trễ trong việc cảnh báo sơ tán cho thảm họa, thảm họa đã xảy ra rất sớm vào buổi sáng ngày 20/08/2014. “Nếu lời cảnh báo được phát đi sớm hơn, thiệt hại có thể đã giảm bớt,” Ông chia sẻ. “Chúng tôi đã do dự bởi vì chúng tôi đã quyết định sử dụng cẩm nang sẵn có.” Cẩm nang rất có ích cho thảm họa xảy ra vào ban ngày và không có ý nghĩa cho những thảm họa xảy ra vào ban đêm, theo thị trưởng phát biểu.

Trung tâm quản trị thảm họa của chính quyền thành phố đã công bố danh sách những người bị mất tích để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tìm kiếm vị trí của họ.

Thành phố cũng đã thiết lập một quầy tư vấn đặc biệt nhằm giúp đỡ người dân sửa sang lại những ngôi nhà bị hỏng đồng thời chuẩn bị công tác xây dựng nhà tạm thời cho người dân sơ tán.

Một phân tích những hình ảnh từ vệ tinh và dữ liệu chỉ ra rằng một trong những trận sạt lở đất đã di chuyển với tốc độ lớn nhất là 114 km/h, nhanh hơn rất nhiều so với tốc độ bình thường từ 20 – 40 km/h, Yozo Suga, giáo sự Viện công nghệ Hiroshima nhận định.

Trận sạt lở đất tại quận Tagi đã bắt đầu với chiều dài 261 m. Chưa đầy 1 phút sau, trận sạt lở đất đã lan ra khu dân cư với chiều dài 590 m, Suga, người thực hiện cuộc khảo sát hiện trường tại những điểm chịu thảm họa chia sẻ.

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Japan Times đăng ngày 27/08/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Nhóm máu có định hình tính cách hay không?

Việc rất nhiều người Nhật tin rằng nhóm máu có mối liên hệ với tính cách là hoàn toàn không có căn cứ khoa học, theo một phân tích thống kê gần đây được thực hiện bởi giảng viên Đại học Kyushu. Kengo Nawata, chuyên gia nghiên cứu tâm lý xã hội, đã rút ra được nhận định sau khi phân tích kết quả cuộc điều tra được thực hiện trên 10.000 người ở Nhật Bản và Mỹ.

Văn hóa nhóm máu ăn sâu vào tâm lý người Nhật và nhiều người Nhật tin rằng tính cách của con người là do nhóm máu quyết định – ví dụ, “những người thuộc nhóm máu A là tuýp người nghiêm túc” hay “những người nhóm máu B lại khá ích kỷ.” Các quan sát viên chỉ ra rằng quan niệm như vậy dẫn tới “nhiều người luôn ưu phiền về nhóm máu”, mọi người thường đối mặt với tình trạng định kiến và phân biệt đối xử trong quá trình săn việc làm, quản trị nhân sự, hay nhiều lĩnh vực khác lấy nhóm máu làn nền tảng để đánh giá. Những phát hiện này có vẻ đã dấy lên nhiều nghi vấn về quan niệm nhóm máu của người Nhật.

​

Kết quả rút ra từ nghiên cứu của Nawata được trình bày trong ấn phẩm “Tạp chí Tâm lý của Nhật” xuất bản ngày 25/06/2014 của Hiệp hội Tâm lý Nhật Bản.

Quan niệm về mối liên hệ giữa nhóm máu với tính cách con người trước đây khá là hiếm hoi ở Nhật. Tuy nhiên, tư tưởng này đã lan rộng khắp cả nước thông qua những cuốn sách liên quan và các chương trình TV bắt đầu vào những năm 1970, theo Nawata. Nawata đã sử dụng dữ liệu từ các cuộc điều tra kinh tế được thực hiện tại Nhật và Mỹ năm 2004 và 2005 cho phân tích của mình.

Ông đã tập trung đào sâu vào các thông tin liên quan về nhóm máu của người phản hồi tham gia cuộc điều tra cũng như tìm hiểu những sở thích và sở ghét của họ. Và ông đã nghiên cứu để tìm hiểu liệu nhóm máu có liên quan tới những câu trả lời được đưa ra hay không.

Cả thảy có 68 câu hỏi và chỉ có 3 trong số đó như “muốn tiết kiệm cho sau này” và “không nên chơi cờ bạc”, “lo lắng cho tương lai của con trẻ,” nhận được nhiều phản hồi khác nhau đối với những người có nhóm máu khác nhau, theo phân tích của Nawata. Ngay cả ba câu hỏi đó cũng chỉ cho thấy mối liên hệ rất ít với nhóm máu. Do đó, Nawata đã kết luận trong nghiên cứu của mình là nhóm máu chẳng can hệ gì tới tính cách con người cả.

Không phải là hiếm hoi khi đi phỏng vấn tuyển dụng và nhiều dịp quan trọng khác, một số bày tỏ quan ngại cho rằng tính cách của một số người mang nhóm máu cụ thể có thể khá là tiêu cực.

Bộ Y Tế, Lao động và Phúc lợi đã chỉ đạo một số công ty không phỏng vấn nhóm máu khi tuyển dụng, giải thích rằng “nhóm máu không có mối liên hệ nào cả với kỹ năng làm việc hay năng lực làm việc của ứng viên.”

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Yomiuri Shimbun đăng ngày 31/07/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Lợn sữa được đóng gói, bán cả con ở Nhật​

Các cửa hàng tạp phẩm ở Nhật không chỉ có vô số loại kem có hương vị độc đáo và hấp dẫn, mà còn có rất nhiều loại thực phẩm đông lạnh đa dạng tới mức mà một người sử dụng Twitter tại Nhật gần đây đã thấy cả lợn sữa được đóng gói, bán cả con (hình ảnh dưới đây có thể khó coi và gây khó chịu cho một số bạn).

Cá đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong thực đơn ăn uống của người Nhật, nhưng có nhiều món ăn đòi hỏi phải có thịt lợn, như thịt heo cốt lết chiên xù (tonkatsu), lẩu (nabe), và thịt heo kho gừng (shogayaki). Đa số mọi người rất hồ hởi mua thịt lợn đóng gói sẵn đã cắt lát.

Tuy nhiên, một cửa hàng tạp phẩm ở Nhật lại cho rằng một số khách hàng thích mua lợn cả con hơn, nên họ đã bán lợn sữa đóng gói cả con, và niêm yết cả giá trên đó.

​

Bức ảnh này đã được chia sẻ bởi Wadai. Song, trên đó không ghi rõ địa chỉ cũng như tên của cửa hàng thực phẩm này.

Tất cả những gì biết được thông qua bức ảnh là những người muốn mua lợn sữa nguyên con này cần phải trả mức giá 30.000 JPY (US$ 297). Việc bán lợn sữa cả con này là điều chưa từng có từ trước tới giờ tại siêu thị ở Nhật.

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Rocketnews24.com đăng ngày 09/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Câu chuyện Pizza kiểu Nhật - Okonomiyaki hồi sinh thành phố Hiroshima sau vụ ném bom nguyên tử​

Nếu ai đó hỏi những người nước ngoài đã từng sống tại Nhật hoặc người Nhật đang sinh sống tại nước ngoài về Okonomiyaki, món Pizza của người Nhật, chắc chắn, họ sẽ không ngần ngại ngay lập tức hỏi địa chỉ của nơi bán món này. Nhiều nhà hàng Nhật phục vụ món pizza này trang bị cả những chiếc bàn nướng ở giữa, họ sẽ đem ra nguyên liệu cần thiết để thực khách có thể tự làm pizza và cùng thưởng thức món ăn với bạn bè.

Ở Nhật, những nơi khác nhau có nhiều phiên bản Okonomiyaki khác nhau. Phiên bản Kansai trộn tất cả các nguyên liệu với nhau khi làm bánh và cuối cùng, phía trên dưới nước sốt Okonomiyaki, cá bào sấy khô, và mayonnaise.

Phiên bản Okonomiyaki Kansai - Nguồn: allinjapan.org​

Phiên bản Hiroshima, khác biệt ở chỗ, thay vì trộn đều thì nguyên liệu được sắp thành từng lớp, lớp bột bánh, lớp nhân bánh ở giữa, lớp mỳ. Món Okonomiyaki của Hirsohima được ra đời sau khi thành phố bị phá hủy bởi vụ ném bom nguyên tử. Okonomiyaki này rất dễ làm, sử dụng những nguyên liệu sẵn có và đúng như tên gọi okonomiyaki, là “nướng những gì bạn thích”, được bày bán ở khắp mọi nơi ở Hiroshima, dễ dàng tìm thấy tại những quầy bán hàng trên đường phố. Có thể nói, Okonomiyaki đã đóng góp rất quan trọng trong nguồn thu tài chính của nhiều gia đình, đồng thời cũng đáp ứng được nhu cầu ăn uống cơ bản của bộ phận dân cư. Do vậy, Okonomiyaki – món Pizza của người Nhật được phong là biểu tượng hồi sinh của thành phố Hiroshima.

Phiên bản Okonomiyaki Hiroshima - Nguồn: allinjapan.org​

Phiên bản Hiroshima được cho là bắt nguồn từ món “dondon yaki” xuất xứ vùng Kanto (Tokyo) và “issen yoshoku” từ vùng Kansai (Osaka) giống như bánh crepe. Từ khoảng năm 1950, nhiều quầy hàng bán okonomiyaki đã xuất hiện tại quận Shintenchi, trung tâm thành phố và trước ga Hiroshima. Tại nhiều khu vực dân cư sinh sống, những người quả phụ mà chồng họ đã hy sinh trong chiến tranh đã mở những cửa hàng bán okonomiyaki để kiếm sống hàng ngày. Họ đã tìm thấy những chiếc vỉ bị loại ra tại những cánh đồng cháy rụi hoặc mua với giá rất rẻ từ lò rèn. Họ đặt vỉ nướng trên một chiếc lò đất nung di động.

Thời đó, món issen yoshoku được chế biến bằng cách trộng đều bột mỳ với nước, đổ hỗn hợp bột nhão lên vỉ nướng và sắp thêm lớp nhân bánh gồm hành, cá xay, và bột cá. Món ăn sau đó được cuộn giống như món bánh crepe. Một thời gian sau đó, bắp cải và thịt lợn thái lát có giá khá rẻ nên họ đã cho thêm vào món ăn, và dùng bột mỳ được nhập khẩu từ Mỹ. Họ cũng sáng tạo ra loại nước sốt đặc biệt, và ý tưởng cho thêm mỳ vào món bánh đến từ một người vừa mới từ Trung Quốc trở về. Quá trình phát triển của okonomiyaki phiên bản Hiroshima sau đó dần được hoàn thiện cho tới ngày nay và dưới đây là câu chuyện chia sẻ của hai chủ nhà hàng những người đã gắn bó cuộc đời của mình với Okonomiyaki tại Hiroshima.

1. Mitsuo Ise chia sẻ niềm đam mê, nhiệt huyết về Okonomiyaki

Chủ tịch Công ty “Ise” điều hành 3 nhà hàng Okonomiyaki nằm ngay trong trung tâm thành phố. Mitsuo Ise, 79 tuổi, đã từ Manchuria, Đông Bắc Trung Quốc hồi hương trở lại Nhật vào năm 1946 cùng với gia đình. Năm 1950, cha của ông Ise đã mở một quầy bán okonomiyaki nhỏ, lấy tên là “Mikasaya”, ở Shintenchi, Hiroshima. Sau đó, do sức khỏe yếu dần, Ông Ise đã tiếp quản quầy bán bánh để kiếm tiền nuôi gia đình bảy miệng ăn. Thời gian này, ông đã đổi tên quầy bánh thành cái tên dễ nhớ hơn là “Micchan”.

Nguồn: hiroshimapeacemedia.jp​

Thoạt đầu, ông chế biến issen yoshoku bao gồm bột mỳ trộn với nước và nấu lên cùng hành. Món này chỉ đơn thuần là món ăn vặt và đối tượng khách hàng của ông chỉ là bọn trẻ, bởi vậy nguồn thu nhập từ quầy bánh không đủ để nuôi cả gia đình. Sau đó, nghe theo lời khuyên của một người bạn, ông đã bắt đầu dùng thêm nguyên liệu là bắp cải và thịt lợn cắt lát. Ngay cả bây giờ, Ông Ise vẫn làm việc ở nhà hàng vào các ngày trong tuần. Ông tươi cười và sẵn lòng chia sẻ kinh nghiệm làm Okonomiyaki như sau: “Chẳng có công thức bí mật nào cả. Ai muốn làm bánh, tôi sẵn sàng chia sẻ với mọi người tất cả những điều tôi biết về okonomiyaki.”

2. Bà Hanako Miyake, 74 tuổi và nhà hàng 54 tuổi của mình

"Tôi chưa bao giờ nghĩ tới đóng nhà hàng cả. Nhà hàng này có ý nghĩa với cuộc đời của tôi nhiều lắm.” Bà Miyake, 74 tuổi, chủ một nhà hàng Okonomiyaki "Sazanka," mở được 54 năm rồi.

Khi bà còn nhỏ, cha mẹ bà đã qua đời do bệnh tật. Bà sau đó được bác bên nhà ngoại đem về nuôi, bà cố Shizuka Sazanka. Năm 1954, hai người đã mở một cửa hàng bán hoa quả gần khu nhà ở.

Sau đó, năm 1957, họ đã mở một nhà hàng bán Okonomiyaki ngay tại đó. Vào thời điểm này, thì món bánh Pizza này lại không được nhiều người biết đến lắm.

10 năm sau, bà Sazanka đã nghỉ hưu và bà Miyake cùng chồng tiếp quản nhà hàng. Bà phụ trahcs món okonomiyaki còn chồng bà làm món mỳ udon và sushi. Nhà hàng là nguôn thu nhập chính để trang trải cho cuộc sống khó khăn của họ, nhưng sức khỏe chồng bà yếu dần và phải nhập viên, trọng trách nuôi dạy hai đứa con trai đè nặng lên vai bà. Chồng bà đã qua đời cách đây 20 năm và một mình bà nuôi nấng con cái và quản lý nhà hàng kể từ thời điểm đó.

Bà vẫn tiếp tục sử dụng công thức làm Okonomiyaki trong suốt 54 năm qua, và vẫn sử dụng chiếc xẻng và vỉ nướng bằng sắt mà bà ấy đã sử dụng ngay từ khi nhà hàng mở đầu tiên (Ảnh chụp bởi Rena Sasaki).​

Bà chia sẻ với tinh thần rất phấn chấn “Mỗi khi được trò chuyện với khách quả là thú vụ. Miễn là tôi còn khỏe, tôi vẫn sẽ làm Okonomiyaki cho tới khi tôi 80 hay 90 tuổi.”

Ở Hiroshima có tới 1.800 nhà hàng bán Okonomiyaki – Pizza của người Nhật, mỳ Yakisoba và viên bạch tuộc nướng Takoyaki. Có thể nói, Hiroshima giữ cương vị và tự hào là nơi có nhiều nhà hàng bán món ăn này nhất tại Nhật Bản. Chủ quán Kindako 161 Láng Hạ - Quán đầu tiên và duy nhất ở Hà Nội chỉ chuyên về Pizza kiểu Nhật – Okonomiyaki và Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki chia sẻ: “So với phiên bản Osaka, điểm đặc biệt là Okonomiyaki phiên bản Hiroshima sử dụng lượng bắp cải gấp 3-4 lần và nước sốt thường ngọt đậm hơn so với phiên bản Osaka. Tuy nhiên. ngay tại thành phố Hiroshima, Okonomiyaki cũng có nhiều biến thể, có thể kể như Fuchu yaki dùng thịt lợn băm nhỏ, Shobara yaki dùng gạo của thành phố Shobara thay vì mỳ và nước sốt ponzu (làm từ nước sốt tương và nước cam) hay Mihara yaki dùng bạch tuộc làm nguyên liệu chính. Bên cạnh những nguyên liệu địa phương sẵn có, thậm chí có thể dùng nguyên liệu khác nhau đa dạng như kimchi, nấm, tía tô, và khoai tây. Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo với những nguyên liệu bạn sẵn có để làm Okonomiyaki, không nhất thiết phải bó buộc theo một công thức nào cả.”

Ảnh được cung cấp bởi Kindako 161 Láng Hạ, Quán đầu tiên và duy nhất ở Hà Nội chỉ chuyên về Pizza kiểu Nhật – Okonomiyaki và Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki​

Dịch bởi ionovietnam.com
Tổng hợp dựa trên washingtonpost.com, allinjapan.org và hiroshimapeacemedia.jp

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Phòng thử đồ ảo ở Nhật​

Bạn đã từng nghe tới phòng thử đồ ảo hay chưa? Phòng thử đồ ảo này có tên gọi là Wearable Clothing do Urban Research phát triển.Họ đã thử nghiệm lắp đặt một trong những phương tiện kỹ thuật số tại trung tâm thương mại Parco ở Ikebukuro.

​

Phòng thử đồ này hoạt động khi hội tụ đủ các điều kiện về không gian, điện và khả năng truy cập internet. Wearable Clothing sử dụng một chiếc máy camera để quét và ghi lại hình ảnh của người sử dụng, cho phép người sử dụng có thể chọn lựa các sản phẩm của Urban Research. Nếu khách hàng tỏ ra thích thú với bất kỳ sản phẩm nào, họ có thể mua nó trực tuyến.

​

Các tín đồ mua sắm sẽ có cơ hội được trải nghiệm sử dụng phòng thử đồ này tại Ikebukuro từ 17/09/2014 – 30/09/2014. Phòng thử đồ hỗ trợ 3 ngôn ngữ: Tiếng Anh, Tiếng Trung và Tiếng Nhật. Một số trung tâm thương mại khác, nhà ga và sân bay cũng lắp đặt những phòng thử đồ tương tự. Urban Research tuyên bố rằng họ đang lên kế hoạch chủ trưởng lắp đặt ít nhất 6 phòng thử đồ ảo trong năm 2014, và mục tiêu đạt được con số 100 tới năm 2020, bao gồm cả mở rộng thị trường sang nước ngoài. Thương hiệu này có phòng trưng bày tại Đài Bắc và Urban Research dự định sắp tới sẽ xâm nhập vào thị trường các nước Châu Á. Thực tế, việc đầu tư kinh doanh theo mô hình này không đắt như việc mở thêm các chi nhánh mới nên họ đã triển khai ý tưởng ngay và cho rằng “Tại sao lại không triển khai?”

Hệ thống Wearable Clothing sử dụng công nghệ Kinect - ứng dụng dành cho phòng thử đồ ảo này. Urban Research đã mất một năm để phát triển phòng thử đồ Wearable Clothing hợp tác cùng với một công ty thiết kế web và đã đầu tư ít nhất ¥20 triệu (khoảng $200.000) cho 2 phòng thử đồ ảo.

​

Wearable Clothing có khả năng theo dõi các chuyển động của người sử dụng trong quá trình thử đồ cũng như biết khi nào nên đề nghị họ xoay lưng lại để cho thấy phần sau của trang phục, đồng thời cho phép người sử dụng có thể trải nghiệm ảo chất liệu của quần áo. Một blogger Time Out chia sẻ “Cảm giác trải nghiệm phòng thử đồ ảo này thoải mái hơn so với tâm trạng khó chịu khi kéo phéc-mơ-tuya và cài khuy áo trong điều kiện ánh sáng tồi tệ tại phòng thử đồ thật.” Nếu bạn thích bất kỳ sản phẩm nào trên hệ thống Wearable Clothing, bạn sẽ lựa chọn sản phẩm đó vào giỏ hàng và sử dụng QR Code sẽ được in ra để truy cập vào cửa hàng trực tuyến để hoàn thành mua sản phẩm.

​

Bạn có nghĩ rằng liệu trong tương lai những phòng thử đồ ảo này sẽ thay thế các cửa hàng hiện nay với phòng thử đồ thông thường chiếm nhiều diện tích và thuê nhân viên để phục vụ khách hay không?

​

Nguồn: japantrends, fashionsnap

Tham khảo thêm tại ionovietnam.com
Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Tokyo Times đăng ngày 15/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Bạn đã thử Pizza của những quốc gia nào rồi?​

Các quốc gia khác nhau thì có các loại pizza đặc trưng khác nhau. Bạn đã thử ăn pizza của những quốc qia nào rồi?

​

Dịch bởi ionovietnam.com
Nguồn: Pizzamorganhill.com và Kindako 161 Láng Hạ - Quán đầu tiên và duy nhất tại Hà Nội chỉ chuyên về Pizza Nhật - Okonomiyaki và Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Nhóm nghiên cứu Nhật giành giải Ig Nobel với nghiên cứu nguyên nhân trượt vỏ chuối​

​

​

Cảnh một ai đó bị ngã do trượt vỏ chuối thường hay gặp trên các bộ phim hoạt hình và phim hài Chú hề Charlie Chaplin. Tuy nhiên, đây chỉ là lý thuyết, chưa có một nghiên cứu khoa học nào được bình duyệt cho tới gần đây, một công trình nghiên cứu của Kiyoshi Mabuchi và cộng sự thuộc Đại học Kitasato đã ứng dụng hệ số ma sát để chứng minh rằng vỏ chuối chắc chắn rất trơn khi dẫm lên nó. Nhóm nghiên cứu đã được trao giải Ig Nobel Vật lý 2014 với thành tựu nghiên cứu này.

​

Tại lễ trao giải được tổ chức tại Đại học Havard, Giáo sư Mabuchi đã lên nhận giải, đánh dấu mốc năm thứ 8 liên tiếp Nhật Bản được nhận Giải Ig Nobel. Khi được phỏng vấn, Giáo sư Mabuchi đã chia sẻ: “Vỏ chuối rất dễ khiến bị trượt chân là một điều mà nhiều người có thể tự chứng, song nhóm tác giả đã ứng dụng khoa học để chứng minh điều đó.”

​

Cơ chế giải thích cho độ trơn trượt của vỏ chuối nằm ở chất follicular gel nằm ở lớp da phía trong. Những chất giống gel này ở những điều kiện bình thường thì không bị trơn nhiều lắm. Tuy nhiên, khi có áp lực, đi giày lên bề mặt đó, lớp màng nhầy trên những nang trứng nhỏ này bong ra và khiến cho chất gel bị rò rỉ thoát ra ngoài và hòa quyện cùng nhau tạo nên một chất cực kỳ trơn trượt.

​

Sau khi nghiên cứu đặc tính của loại chất này trên nhiều một số loại chất liệu sàn nhà phổ biến, nhóm tác giả đã kết luận rằng khi dẫm chân lên vỏ chuối và mặt bên trong của vỏ chuối tiếp giáp với mặt sàn sẽ có một hệ số ma sát vào khoảng 0,07, thuộc khoảng nằm giữa hệ số ma sát giữa ván trượt tuyết và bề mặt tuyết và hệ số giữa dầu bôi trơn kim loại với bề mặt kim loại. Trong khi nhiều người cho rằng thông tin này khá hữu ích cho việc sản xuất vật liệu bề mặt, thì Giáo sư Mabuchi lại quan tâm nhiều hơn tới loại chất gel gây ra độ trượt đó và cho rằng đây là một chất bôi trơn tiềm năng có thể ứng dụng trong các khớp nối nhân tạo.

Nghiên cứu gốc của Giáo sư Mabuchi và cộng sự: tham khảo tại đây.

Nguồn: Improbable Research, Jijicom via Hachima

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Câu chuyện Pizza kiểu Nhật - Okonomiyaki hồi sinh thành phố Hiroshima sau vụ ném bom nguyên tử

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Rocketnews24.com đăng ngày 22/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Máy làm mỳ Philips Noodle Maker siêu tốc​

Có rất nhiều người quá mệt mỏi hoặc cho rằng nhào bột làm mỳ tốn rất nhiều thời gian, nhưng với công nghệ mới này, bạn hoàn toàn có thể tự làm mỳ spaghetti, soba, udon, và ramen ngay lập tức mà không phải tốn nhiều công sức. Máy này có tên gọi Philips Noodle Maker, có thể làm ra bất kỳ loại mỳ nào.

​

Phương thức hoạt động của chiếc máy vô cùng đơn giản. Tất cả những gì bạn cần phải làm là đổ những nguyên liệu cần thiết vào (bột, nước, trứng,…) và bấm nút khởi động. Hãng đã thống kê rằng bạn có thể làm được 0,5 Kg mỳ trong vòng 15 phút. Bạn có thể chọn lựa làm thành 4 loại mỳ soba, ramen, udon, và thậm chí cả spaghetti.

​

Sản phẩm này hiện chỉ được bán tại Nhật, Hồng Kông và Đài Loan. Tuy nhiên, bạn có thể mua nó từ JapanTrendShop nhưng giá cả thì khá đắt (628$)

[video=youtube;9rSdmWER6z8]https://www.youtube.com/watch?v=9rSdmWER6z8[/video]​

Nguồn: japantrends.com, YouTube

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Quán Pizza kiểu Nhật cực ngon ở Hà Nội, bạn đã thử chưa?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Tokyo Times đăng ngày 11/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Ngôi làng 42 năm không đám cưới ở Nhật​

Otari là một ngôi làng nhỏ ở vùng nông thôn thuộc miền Bắc Tỉnh Nagano, miền Trung Nhật. Tính đến hết năm 2010, dân số ngôi làng ước tính khoảng 3.225 người, trên 70% dân số đều ở độ tuổi trên 65.

Giống nhiều cộng đồng dân cư già hóa và thưa thớt dần điển hình cho vùng nông thôn ở Nhật, đa số thế hệ trẻ của Otari đều chuyển tới những khu vực độ thị lớn hơn sau khi tốt nghiệp trung học phổ thông để tìm việc mưu sinh hoặc học tiếp đại học. Rất ít người quay trở lại làng.

Tuy nhiên, sự sống mới được thổi vào ngôi làng đang hấp hối này vào cuối năm 2012 khi một cặp đôi trẻ đã quyết định tổ chức đám cưới theo truyền thống của Nhật ở Otari – đám cưới đầu tiên được tổ chức tại ngôi làng trong 42 năm qua.

​

Kenichi và Ayaka, tuy không phải là người dân của Otari, đã quyết định cư trú tại ngôi làng này vào năm 2012 sau khi bị vẻ đẹp thiên nhiên và những người dân địa phương tốt bụng nơi đây hút hồn – và chuyện tình của bọn họ cũng rất lãng mạn: hai người đã gặp nhau qua một câu lạc bộ tổ chức những buổi dã ngoại tại ngôi làng này.

Cặp đôi này thực ra đã kết hôn vào hơn 4 năm trước, nhưng không tổ chức đám cưới và họ cho rằng để kỷ niệm cuộc sống mới của họ bắt đầu ở Otari thì chắc chắn không gì hay hơn là tổ chức đám cưới và mọi người cùng đến chia vui giống như một gia đình vậy. Họ cảm thấy nơi đây ấm áp giống như nhà của mình vậy.

Một hãng chuyên sản xuất video Happy Dayz Productions, tại Azumino, Tỉnh Nagano đã đăng tải một video tuyệt vời về sự kiện này lên YouTube.

[video=youtube;f82apCliS5E]https://www.youtube.com/watch?v=f82apCliS5E[/video]​

Đám cưới diễn ra vào ngày 23/11/2012 và những người dân địa phương hân hoan tới chúc tụng cho cô dâu và chú rể “mới cưới” khi họ cùng nhau sánh bước đi vào ngôi làng. Trên khuôn mặt của những người phụ nữ lớn tuổi, có thể quan sát thấy niềm hạnh phúc rạng ngời của họ trong video khi họ khen ngợi cô dâu hết lời “Trông cô dâu thật xinh đẹp.”

Theo như video mô tả, lễ cưới hoàn toàn được trang trí bởi bạn bè và đồng nghiệp của cô dâu và chú rể. Tiệc cưới thì đích thân những người phụ nữ lớn tuổi trong làng chuẩn bị, và các tiết mục văn nghệ đều do đội trống taiko địa phương biểu diễn. Điều này khiến cho cô dâu và chú rể càng thêm gắn bó với nhau và với nơi mà họ quyết định sẽ gắn bó nốt phần đời còn lại.

​

Nguồn: Ohito Times, YouTube

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Quán Pizza kiểu Nhật cực ngon ở Hà Nội, bạn đã thử chưa?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Rocketnews24.com đăng ngày 12/01/2013

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Tại sao người Nhật quyết định chậm?​

Một trong những điều nản lòng khi các công ty nước ngoài mở rộng kinh doanh ở Nhật Bản là trở ngại trong quá trình ra quyết định chậm của người Nhật. Do xã hội phân tầng nặng nề và xu hướng tránh mạo hiểm bằng bất cứ giá nào, đôi khi người Nhật lại chính là những người quyết định chậm nhất trên thế giới. Vậy nguyên nhân nào giải thích cho việc người Nhật lại chậm chạp trong việc ra quyết định?

​

Trong khi một số ngành ở Nhật như điện tử, đang chật vật để giữ vị thế của mình trong nền kinh tế toàn cầu hóa, nhiều người ngoài cuộc đang tìm hiểu lý do tại sao Nhật Bản lại không bằng các đối thủ nước ngoài. Một số người thường giải thích bằng những lý do xa xôi, và nhiều người lại cho rằng nguyên nhân chủ yếu nằm ở các doanh nghiệp Nhật chậm chạp trong việc ra quyết định.

1. Người Nhật thường có xu hướng tránh rủi ro, mạo hiểm và thách thức.

Người Nhật thường có tâm lý khó chấp nhận cái gì mới. Khi phải quyết định trong công việc, nhiều người Nhật thường muốn tránh xa rủi ro, hay thử thác cho doanh nghiệp. Điều này thường đồng nghĩa với việc trì hoãn việc ra quyết định cho tới khi họ chắc chắn 100% được cấp trên phê duyệt hoặc thông qua.

2. “Cải tổ doanh nghiệp, tốt thôi, nhưng đừng bắt tôi phải thay đổi”

Nhiều người Nhật ủng hộ rất nhiệt liệt sự cải tổ công ty hay doanh nghiệp của mình,… song miễn là điều đó không ảnh hưởng gì tới họ. Bởi vì không một cá nhân nào sẵn sàng chấp nhận cái mới, một kế hoạch nào triển khai một mô hình kinh doanh mới sẽ lại nhanh chóng quay ngược trở lại về tư duy xưa khi mà mọi người đều bác bỏ kế hoạch mới.

3. Chỉ chấp nhận những gì họ biết rất rõ

Phần khó khăn nhất trong việc đưa ra quyết định, bất kể thuộc nền văn hóa nào, chính là trách nhiệm cuối cùng của người quyết định nếu dự án/kế hoạch đó thất bại. Tuy nhiên, nếu bạn sợ chịu trách nhiệm trong trường hợp dự án đó là một ý tưởng tồi, thì việc làm theo những ý tưởng cũ đã thành công trong quá khứ lại là lựa chọn an toàn hơn cả. Đây là cách mà nhiều người Nhật thường chọn, và cũng là trở ngại khó khăn cho những ý tưởng mới mẻ được triển khai.

4. Học sinh được dạy “ưu tiên giải quyết những vấn đề dễ dàng giải quyết trước.”

Đa số trẻ em ở Nhật được dạy khi làm bài kiểm tra thì giải quyết những câu hỏi dễ nhất trước, sau đó nếu có thời gian, tiếp tục chuyển sang những câu khó hơn. Và khi họ lớn lên cũng áp dụng điều này vào công việc. Trong khi đó, cách người Tây Phương nhìn nhận theo cách ngược lại là xem xét vấn đề nổi cộm nào đáng chú ý cần giải quyết nhất cho công ty về dài hạn, tháo gỡ chúng, sau đó mới quay trở lại giải quyết những vấn đề dễ dàng hơn (tức là những câu ít điểm thì sẽ để sau cùng).

5. Không có giả thuyết “rủi ro càng cao thì lợi nhuận càng cao” trong triết lý kinh doanh của họ

Ngoài những tranh luận về đạo đức hành vi, giới tài chính Wall Street sẽ không thu được lợi nhuận cao nếu họ đã không sẵn sàng để chấp nhận rủi ro bất thường. Việc đánh cược vào một doanh nghiệp nhỏ mới thành lập hay đầu cơ vào sự biến động vào giá cả hàng hóa là cực kỳ rủi ro, nhưng đó chính là khởi nguồn của dòng lợi nhuận nếu bạn quyết định đúng đắn. Các doanh nghiệp nước ngoài thường phàn nàn rằng các doanh nghiệp Nhật Bản thậm chí không sẵn sàng đếm xỉa tới cái tư duy gọi là “rủi ro cao, lợi nhuận cao.”

6. Cấp dưới không có quyền hành gì cả

Các cấp dưới phải liên tục báo cáo với cấp trên từng chi tiết nhỏ nhặt nhất, dẫn tới việc này có khi phải mất rất nhiều thời gian để có thể đưa ra bất cứ quyết định nào. Với sự phân tầng khá nhiều ở Nhật, nhân viên phải trao đổi, thảo luận tất cả mọi thứ với cấp trên, hoặc sếp của mình, dẫn tới quá trình ra quyết định thường diễn ra rất dài dòng. Điều này mô hình chung có thể ảnh hưởng tới mọi thứ từ các thương vụ kinh doanh mang tầm quốc tế cho tới giải quyết vấn đề phát sinh với gói cước chi trả tại cửa hàng điện thoại (nơi mà nhân viên thường phản hồi tới khách hàng rằng họ không có quyền quyết định và phàn nàn của khách phải được gửi tới các cấp có thẩm quyền cao hơn).

7. Trụ sở chính mới có quyền quyết định cuối cùng

Giống như cách mà các nhân viên cấp dưới phải báo cáo với cấp trên trước khi quyết định, các văn phòng chi nhánh của các doanh nghiệp cũng có rất ít và chẳng có thẩm quyền để tự đưa ra bất kỳ phán quyết nào. Các trụ sở chính mới là người có thẩm quyền quyết định cuối cùng. Và nếu các doanh nghiệp có văn phòng trên toàn cầu, việc thương thảo để phù hợp với múi giờ của Tokyo hoàn toàn sẽ khiến họ bị tụt hậu ở phía sau.

8. Các buổi họp thường có quy mô rất lớn, song không bao giờ thể hiện ý kiến và quan điểm cá nhân

Rất nhiều doanh nghiệp nước ngoài thấy khá mơ hồ khi họ chứng kiến truyền thống người Nhật thường tổ chức những buổi họp rất lớn song không ý tưởng mới mẻ nào được đề cập thảo luận. Trong khi đó, ở nước ngoài, các buổi họp đề xuất để thảo luận một kế hoạch kinh doanh mới thường hay triệu tập một nhóm nhân viên quy mô nhỏ để đảm bảo rằng tất cả mọi người đều phải động não vạch ra ý tưởng của họ. Đối với các doanh nghiệp Nhật, họp hành dường như chỉ là cái cớ để ban quản trị tuyên bố kế hoạch kinh doanh mới mà thôi. Việc họp với quy mô số lượng nhân viên lớn khiến cho mọi người mất can đảm thể hiện hay đề xuất ý tưởng mới.

Dưới đây là một số ý kiến của người Nhật. Rất nhiều người Nhật ủng hộ việc môi trường kinh doanh không chào đón những ý tưởng mới và ra quyết định rất chậm chạp. Nhưng nhiều người lại hoài nghi rằng điều này chẳng mấy chốc sẽ thay đổi.

“Thay đổi hệ thống giáo dục theo cách tư duy mới sẽ tốn rất nhiều thời gian và tiền bạc, và việc thực hiện điều đó ở thế hệ của chúng ta ngày nay là hoàn toàn không thể.”

“Chúng tôi nghe rất nhiều lời phê phán này kể từ khi bắt đầu toàn cầu hóa cơ…”

“Nghe sự thật như vậy có phần khó lọt tai, nhưng phải công nhận sự thật thì vẫn là sự thật.”

Bạn có nghĩ rằng những lý do trên hoàn toàn là hợp lý giải thích tại sao các doanh nghiệp Nhật phải chật vật trên thị trường quốc tế hay không?

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Quán Pizza kiểu Nhật cực ngon ở Hà Nội, bạn đã thử chưa?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Rocketnews24.com đăng ngày 18/11/2013

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

37 trường đại học quốc tế hàng đầu ở Nhật sẽ nhận được trợ cấp hàng năm từ Chính phủ​

Bộ Giáo dục Nhật Bản đã tuyên bố sẽ tài trợ các chương trình đào tạo nhân lực và quốc tế của 37 trường đại học trên cả nước Nhật, trong đó có Đại học Tokyo, để nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế của các trường đại học trong nước.

Việc chọn lựa 37 trường là những trường đại học quốc tế hàng đầu được tiến hành sau khi Hội đồng Cải cách Giáo dục đã đặt ra mục tiêu vào năm 2013 là có tối thiểu 10 trường đại học ở Nhật lọt vào danh sách 100 trường đại học hàng đầu trên thế giới. 104 trường đã nộp hồ sơ để xin phê duyệt.

Bộ Giáo dục Nhật Bản đã chỉ rõ 13 trường là những trường đại học quốc tế hàng đầu sẽ tập trung vào việc tuyển chọn những giảng viên xuất sắc từ nước ngoài và tăng cường hợp tác với các trường đại học danh tiếng trên khắp thế giới. Bộ cũng đã chọn lựa thêm 24 trường đại học giảng dạy chương trình quốc tế.

Trong 10 năm tới, các trường đại học quốc tế hàng đầu Nhật Bản sẽ nhận được khoản trợ cấp hàng năm là khoảng ¥420 triệu và các trường đại học giảng dạy chương trình quốc tế là khoảng ¥170 triệu.

​

13 trường đại học hàng đầu ở Nhật bao gồm Đại học Tokyo, Đại học Kyoto, Đại học Keio, và Đại học Waseda. 24 trường đại học giảng dạy chương trình quốc tế bao gồm Đại học Chiba, Đại học Ngoại ngữ Tokyo, Đại học Thiên chúa giáo quốc tế (International Christian University) và Đại học Sophia.

Đại học Tokyo và Đại học Kyoto là những trường đại học duy nhất ở Nhật có tên trong bảng xếp hạng 100 trường đại học hàng đầu trên thế giới do tạp chí giáo dục Anh công bố vào mùa thu năm 2013. Số lượng các trường đại học ở Nhật lọt vào các danh sách công bố tương tự không nhiều hơn 5 trường.

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Quán Pizza kiểu Nhật cực ngon ở Hà Nội, bạn đã thử chưa?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Yomiuri Shimbun đăng ngày 27/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Miranda Kerr trong trang phục truyền thống của Nhật: Đẹp nhưng gây tranh cãi?​

Geisha, samurai, manga, đó là những nhân vật mà người mẫu của Victoria’s Secret Miranda Kerr hóa thân trong buổi chụp hình gần đây trong số phát hành ấn bản đặc biệt vào tháng 11 kỷ niệm 15 năm của Tạp chí Vogue Japan. Mặc dù, cái tên Kerr không hề xa lạ với các chương trình quảng cáo trên truyền hình Nhật, những bức ảnh gần đây của Kerr trong trang phục truyền thống đã gây rất nhiều tranh cãi giữa cư dân mạng giữa quan điểm liệu có phaiđẹp hay văn hóa bị thể hiện thiếu tôn trọng trên danh nghĩa của thời trang?

Cách đây khoảng 1 tuần, người mẫu Úc 31 tuổi đã đăng tải 3 tấm ảnh trong buổi chụp hình cho Tạp chí Vogue Japan trên Instagram. Những bức ảnh này được chụp bởi nhiếp ảnh gia người Peru Mario Testino cho ấn phẩm đặc biệt kỷ niệm 15 năm của tạp chí (nhiếp ảnh gia nổi tiếng với tác phẩm năm 1997 Công nương Diana của xứ Wales). Trong buổi phỏng vấn, Kerr cũng chia sẻ vô vàn lý do giải thích thành công trong sự nghiệp người mẫu và bí quyết làm đẹp của mình.

Mặc dù phải công nhận nhan sắc tuyệt đẹp và sự nổi tiếng của cô ở Nhật, song nhiều cư dân mạng tranh cãi rất gay gắt. Họ tỏ ra bức xúc khi tạp chí đã không chọn một người mẫu Nhật cho ấn phẩm đặc biệt kỷ niệm 15 năm này, mà lại đi chọn một người ngoại quốc trong trang phục truyền thống của Nhật.

▼Hóa thân thành Geisha



▼Samurai



▼và Hatsune Miku.



▼ Bức ảnh trên trang web chính thức của Tạp chí Vogue Japan:

​

Nhiếp ảnh gia Mario Testino chia sẻ:

“Tôi mong muốn thể hiện một Nhật Bản hiện đại và cổ truyền thông qua ba nhân vật này. Nhật đặc trưng bởi geisha, samurai và manga, và tôi kỳ vọng thể hiện được những đặc trưng này thật nổi bật đem đến với người Nhật qua hình ảnh của Miranda.”

Vogue Japan là một trong những tạp chí thời trang danh tiếng nhất. Tạp chí phát hành vào ngày 27 hàng tháng với giá bìa là 700 JPY (~ US$ 6,41)/số.

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Quán Pizza kiểu Nhật cực ngon ở Hà Nội, bạn đã thử chưa?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Rocketnews24.com đăng ngày 29/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Người hói đầu được giảm giá tại một nhà hàng ở Tokyo​

Một nhà hàng mới khai trương cách đây vài tháng tại Asaksaka, Tokyo, Nhà hàng Otasuke, tạm dịch là “dành tặng tri ân lớn”, giảm giá cho những ai bị hói hoặc trọc đầu do làm việc quá căng thẳng và chịu nhiều áp lực.

​

Ý tưởng chiết khẩu cho những vị khách hói đầu này xuất phát từ người quản lý Yoshiko Toyota và chủ nhà hàng sau khi họ tham gia tình nguyện chiến dịch phục hồi khu vực Tohoku, và họ đã gặp những nhân viên cổ cồn trắng phải làm việc rất vất vả. Mức chiết khấu này cũng là một cách để bày tỏ lòng biết ơn tới những nhân viên văn phòng này. Toyota cũng chia sẻ mong ước của mình là những nhân viên này sẽ coi việc hói đầu của họ là niềm tự hào.

Những người đàn ông hói đầu thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng có thể nhận được quà tặng với thực đơn gọi theo món, mức chiết khấu khá lớn sẽ được dành cho những ai dùng buffet. Chỉ đơn giản là chìa đầu hói của bạn cho phục vụ, bạn tự động sẽ được chiết khấu. Thông thường, khách nam phải mất khoảng ¥3.780 (khoảng US$37) và khách nữ mất khoảng ¥3.240 ($31) cho tiệc buffet, nhóm đi 3 người trong đó có 1 người đầu hói sẽ được giảm giá thêm ¥500 ($5). Một nhóm có 2 người hói đầu sẽ tiết kiệm được ¥750, ba là ¥1,000, và bốn là ¥1,500 ($15). Nhóm gồm 5 người hói đầu sẽ tặng bạn một suất buffet miễn phí. Nhóm 6 người hói đầu sẽ nhận được mức giảm giá siêu đặc biệt “không thể bật mí” ngay bây giờ, Toyota chia sẻ. Song, nhà hàng cũng có thực đơn đặc biệt dành cho những vị khách không bị hói và thực khách hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức.

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Món ăn mà hơn 30.000 nhà hàng ở Nhật phục vụ là món gì?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Japan Daily Press đăng ngày 02/05/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Nhật Bản: Đất nước của những người trăm tuổi​

Việc người sống lâu tới một thế kỷ là tương đối hiếm, và ngày càng hiếm, song có lẽ không nơi nào có nhiều người sống lâu tới 100 tuổi hơn là Nhật – đang trong tình trạng dân số già hóa.

Số lượng người Nhật sống ít nhất trăm tuổi, đã đạt tới con số 58.820 người, theo ước tính của chính phủ gần đây công bố vào tháng 9 mỗi năm để kỷ niệm Ngày kính lão ở Nhật, một ngày nghỉ lễ rơi vào Thứ hai của Tuần thứ ba tháng 9 hàng năm.

Các cụ nghỉ ngơi dưới gốc cây tại Tokyo vào ngày 14/09/2014​

Một cụ bà người Nhật là người già nhất trên thế giới, 116 tuổi, cụ Misao Okawa, theo ghi nhận của kỷ lục Guinness.

Cụ ông già nhất cũng là người Nhật, 111 tuổi, cụ Sakari Momoi. Một trong những chữ trong tên họ của cụ Momoi trong Tiếng Nhật có nghĩa là “100,” và tên của cụ Sakara có nghĩa là thời kỳ rực rỡ nhất trong quãng đời.

Những tiến bộ trong y tế, chăm sóc sức khỏe đã và đang góp phần cho việc tăng tuổi thọ ở Nhật và nhiều quốc gia khác. Nhật Bản hiện tại cứ 100.000 người thì có tới 46,21 người trăm tuổi.

- Nữ giới sống lâu hơn: gần 90% người trăm tuổi ở Nhật là nữ giới.

- Tuổi thọ dài: Nhật Bản xếp gần hạng top đầu về tuổi thọ bình quân trung bình cao: 86,61 tuổi đối với nữ giới và 80,21 tuổi đối với nam giới.

- Xu hướng chung trên thế giới: Số người trăm tuổi trên thế giới đạt mức 441.000 vào năm 2013 và dự kiến tăng lên tới mức 3,4 triệu người năm 2050, theo Liên Hợp Quốc.

- Tại Mỹ: Mỹ có 53.354 người ít nhất 100 tuổi theo thống kê dân số năm 2010, cứ 100.000 người thì có 17,28 người trăm tuổi.

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki dễ hay khó làm?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo Japan Today đăng ngày 15/09/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Thể lực của trẻ em Nhật yếu hơn 30 năm trước​

Thể lực của trẻ em Nhật Bản giảm đều đặn kể từ khi đạt tới đỉnh điểm cách đây 30 năm, khi các trường học dừng buộc học sinh của họ chơi các môn thể thao, thậm chí những học sinh không sẵn lòng, điều tra của Bộ Giáo dục cho hay.

Kết quả cuộc điều tra được công bố vào ngày 12/10 cũng đã chỉ ra được xu hướng giữa những người trẻ tuổi tăng cường thể lực sau khi Nhật đăng cai là nước chủ nhà Thế vận hội Olympic Games.

Cuộc điều tra trên toàn quốc, được thực hiện từ tháng 05 đến tháng 10 vào năm ngoái, điều tra 74.000 người độ tuổi từ 6 đến 79 và được thiết kế để chỉ ra xu hướng dài hạn về thể lực của trẻ em.

Theo như kết quả điều tra, năng lựcthể thao của trẻ em khoảng năm 1985 đạt mức cao nhất theo cuộc điều tra của chính phủ về thể lực và khả năng tập luyện, bắt đầu được thực hiện vào năm 1964, năm mà Tokyo đăng cai Thế vận hội mùa hè.

Hisashi Naito, một giáo sư thực hành sinh lý tại Đại học Juntendo – nơi đảm trách thực hiện cuộc điều tra gần đây, đã chia sẻ rằng sự thay đổi trong chính sách giáo dục là một lý do giải thích tại sao thể lực của thế hệ trẻ tiếp tục suy giảm kể từ đó.

Trẻ em Nhật chơi trò nhảy cừu trong tiết thể dục tại Meguro - Tokyo ngày 10/10/2014 (Ảnh: Fumiko Yoshigaki)​

“Các trường học đã lờ đi ý chí củ sinh viên những người không thích tập thể dục và buộc họ phải tham gia những hoạt động thể thao từ khoảng những năm 1980. Nhưng bởi vì nhà trường cho phép những học sinh không thích thể thao được lựa chọn những hoạt động đó,” Nato chia sẻ. “Do vậy, phát sinh việc một nhóm học sinh đều vứt bỏ tất cả các thói quen tập thể thao, vô hình chung hạ thấp thể lực trung bình của lớp trẻ.”

Naito cũng chia sẻ tạng người của trẻ em đang ngày càng tăng, bởi vậy những ai giỏi thể thao đang cải thiện năng lực và thể lực của họ. Song đối với những ai không quá đam mê tập thể thao ngày càng trở nên thụ động, và nới rộng khoảng cách chênh lệch giữa hai nhóm người.

Bên cạnh xu hướng suy giảm tổng thể, sau khi Thế vận hội Olympic được tổ chức tại Nhật Bản, một số điểm tăng vọt được chứng kiến.

“Việc đăng cai tổ chức Thế vận hội Olympics có lẽ đã kích thích mong muốn của mọi người tham gia các hoạt động thể thao và tiếp theo, có tác động tích cực tới thể lực của lớp trẻ,” một viên chức thuộc Bộ giáo dục Nhật chia sẻ.

Theo kết quả điều tra, thời gian bình quân để những bé gái độ tuổi 13 hoàn thành bài thi chạy 1.000m dần dần rút ngắn đi sau khi Thế vận hội Olympic mùa đông Sapporo diễn ra vào năm 1972, và thời gian kỷ lục đạt được là 4 phút và 27,11 giây vào năm 1985. Năm 1964, thời gian bình quân dài hơn là 4 phút và 49,49 giây.

Thời gian bình quân sau đó đã tăng lên gần 5 phút, nhưng rồi bắt đầu được rút ngắn sau Thế vận hội mùa đông Nagano 1998. Năm 2013, thời gian bình quân này là 4 phút và 41,88 giây.

Thời gian bình quân để hoàn thành bài thi chạy 50 m giữa các em trong độ tuổi 11 cũng bắt đầu được rút ngắn khoảng năm 1985, nhưng xu hướng này cũng hoàn toàn bị đảo ngược sau Thế vận hội Nagano 1998.

Tuy nhiên, khoảng cách xa nhất mà các em trong độ tuổi 11 tuổi ném một quả bóng chày vẫn không thay đổi nhiều hoặc giảm đi trong vòng 50 năm qua.

Các viên chức của Bộ chia sẻ rằng sở thích của trẻ cũng rất đa dạng, và bóng chày không còn là môn thể thao duy nhất thu hút sự chú ý của chúng.

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki dễ hay khó làm?

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Asahi Shimbun đăng ngày 14/10/2014

 

Ðề: Tin hay từ Nhật cập nhật hàng ngày

Phát hiện một loại thuốc ở Nhật chữa được ung thư phổi​

Một đội chuyên gia nghiên cứu bao gồm một giáo sư ở Nhật tại Đại học Chicago đã chỉ ra rằng một loại thuốc đang được phát triển ra tại Nhật có thể chữa khỏi ung thư phổi, theo một nghiên cứu được xuất bản trên Tạp chí Y khoa Mỹ Science Translational Medicine.

Theo nghiên cứu, đội ngũ chuyên gia đã phát hiện ra một loại thuốc, có tên gọi là OTS964 và đang được phát triển bởi một công ty mới khởi nghiệp bên ngoài Tokyo, góp phần giúp tiêu diệt khối u ung thư phổi cấy vào chuột, thông qua cơ chế kìm hãm hoạt động của một loại protein đặc biệt.

Loại protein đó là TOPK, được biết đến với chức năng giúp tăng cường các tế bào ung thư trong cơ quan phổi và ngực.

“Thật hiếm khi chứng kiến các khối u bị teo đi hoàn toàn trên chuột thí nghiệm,” chuyên gia nghiên cứu Yusuke Nakamura chia sẻ trong thông cáo báo chí trên trang web của trường đại học. “Nhiều loại thuốc có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u, nhưng thật là trường hợp hiếm có khi chứng kiến chúng hoàn toàn bị loại trừ.”

​

Đội ngũ chuyên gia dự kiến thực hiện một thí nghiệm lâm sàng tại Đại học Chicago vào mùa thu năm 2015, với mục tiêu nhằm đánh giá mức độ an toàn khi sử dụng thuốc cho người.

Loại thuốc này đang được phát triển bởi OncoTherapy Science Inc. tại Kawasaki. Đội chuyên gia đã sử dụng loại thuốc này để chữa trị khối u phổi đang phát triển ngày càng trầm trọng đã được cấy ghép vào chuột thí nghiệm. Đa số các tế bào ung thư đã biến mất sau 4 tuần, nghiên cứu nhận định.

Loại thuốc này có một số tác dụng phụ nhưng chúng có thể giảm nhẹ đi được, theo thông cáo báo chí.

Tham khảo bài viết khác tại ionovietnam.com
Nghệ thuật vẽ Mayonnaise trang trí Pizza kiểu Nhật

Dịch bởi ionovietnam.com
Theo The Japan Times đăng ngày 23/10/2014