Tự làm sữa chua thơm ngon

Thay vì mua ở ngoài hàng, bạn có thể tự tay chuẩn bị những hũ sữa chua cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

​

Nguyên liệu:

- 1 lon sữa đặc (khoảng gần 400 g)
- 300 ml nước sôi
- 600 ml sữa tươi
- một hũ sữa chua cái (khoảng 350 g)

Cách làm:

Sữa chua sau khi hoàn thành phải đạt độ đông nhất định. ​

- Cho sữa đặc vào chiếc âu sạch (vật liệu bằng thủy tinh, nhựa hay nhôm đều được). Cho nước sôi vào khuấy tan đều. Tiếp đến cho phần sữa tươi vào khuấy nhẹ tay.- Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C.

- Cuối cùng cho phần sữa chua cái vào khuấy nhẹ đều tay là hoàn tất.

- Lược phần hỗn hợp đó qua màng lọc, rồi cho vào từng hủ nhỏ. Sau đó cho vào lò nướng đã bật sẵn, tắt lò nướng. Đậy nắp lò lại rồi ủ trong khoảng 4 tiếng.

- Sau đó lấy ra và bật lò lần 2 rồi lập lại thao tác như trên.

- Lấy ra cho vào tủ lạnh để dùng dần.

* Lưu ý: Nếu có máy ủ sữa chua thì chỉ cần cho hũ sữa vào máy ủ là được. Nếu ủ bằng thùng đựng đá thì khi cho vào thùng, bạn nấu nước sôi tới nhiệt độ 50 độ C thì cho vào thùng ngập 1/2 hũ rồi ủ trong khoảng 8 tới 10 tiếng.

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

ngoài ra có thể ủ sữa chua bằng lò vi sóng, nồi cơm điện. nhưng theo mình tiện nhất vẫn là cách nuôi nấm kefir để lấy sữa chua.

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Mình không có lò vi sóng, toàn ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, hoặc một chiếc nồi to, đổ nước ấm và đậy vung lại, ủ trong 8 tiếng.

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

tai sao minh làm sữa toàn bi tách nc vậy cm oi,pa tn cho đúng ct cm nhỉ

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

mình chỉ làm được sữa chua đông đá thôi chứ không làm được thế này

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Nhìn hấp dẫn quá .............,

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

trc m cũng tự làm giờ lười rồi .

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Nhà e cũng toàn tự làm ( cô em gái làm

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Nhà em cũng có máy làm sữa chua bỏ xó bao lâu rồi, mai cuối tuần phải quyết tâm làm.

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

HÔm qua m đã đầu tư cái máy làm sữa chua oách! hí hí

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Mình làm sữa chua từ sữa bột của con cũng rất ok nhé

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

hix, em thấy đọc thì dễ mà sao em làm toàn hỏng thui, đoảng quá

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

e oánh dấu hôm nào có time thì làm cùng cm ạ

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Mình cũng toàn tự làm sữa chua, ăn cảm thấy yên tâm.

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

mình toàn ủ bằng nồi cơm điện thôi

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Tự làm lấy lúc ăn thấy thích lắm, mặc dù có lần ko thấy ngon như sữa chua mua ngoài cửa hàng

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Mình cũng dùng máy làm dc vài lần
Ngại rồi, lại mua loại sẵn

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Mình cũng hay thích tự làm: Làm sữa chua, làm giá đỗ, trồng rau thùng xốp để nấu cho gái yêu

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

oánh dấu, mình mua hũ về lâu rồi, hào hứng thử làm đc 2 lần, thì 1 lần hỏng, 1 lần ko ngon lên ngại làm ,hihi

 

Ðề: Tự làm sữa chua thơm ngon

Cả năm nay em ko ăn món này chỉ vì lười ko làm. Năm trước em có mua máy nhưng làm được 2 lần rùi thui ạ.