Hà Nội: Xúc xích nhà tự làm, không chất bảo quản 120k, mời cả nhà ạ!!!

Các mẹ thân mến, Hum rồi được mẹ chồng làm cho 1 kg xúc xích, em mang lên cơ quan mọi người ăn khen ngon, xúc xích tự làm nên không có chất bảo quản, sạch sẽ ạ thịt tươi ạ. Làm chủ yếu con nhà em ăn mà.
Sau một thời gian bán trên diễn đàn, em cảm ơn sự ủng hộ các mẹ, cảm ơn sự giới thiệu của các mẹ với nhiều người khác, nên giờ em có một lượng khách ổn định cũng kha khá. Có rất nhiều mẹ bán hàng cà phê, bán kèm đồ ăn nhanh đặt hàng của em số lượng lớn ổn định, có mẹ còn giới thiệu cho em cung cấp nguồn cho trường học... Cám ơn đại gia đình Lamchame.com
Xúc xích em đã hấp chín ạ, các mẹ về có thể luộc, hấp, nường, rán, quay lò vi sóng là ăn được tùy sở thích của mỗi người ạ

Về giá cả: 1kg: 120k
0,5kg: 65k
Em ship từ nửa kg, trở lên... tuy nhiên hàng em không có sẵn đâu, mà các mẹ oder trước em sẽ làm sau, để đảm bảo không có hàng tồn hàng lưu ạ.
sđt của em 0936230181

Các mẹ cũng có thể tự làm xúc xích cho con iu của mình ạ, không khó lắm đâu ạ..

Nguyên liệu

- 1kg thịt nạc vai
- 200gr mỡ thăn
- 1 thìa café muối
- 2 thìa café hạt nêm
- 1/2 thìa canh đường
- 1 thìa canh hạt thì là nướng (hoặc thì là khô đóng lọ, có bán sẵn trong các siêu thị)
- 1 thìa cafe tiêu đen đập dập (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
- 2 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ
- 200gr lòng lợn non (có thể thay bằng vỏ xúc xích collagen bán sẵn hoặc ko cần )
Bước 1:
- Thịt và mỡ rửa sạch, để ráo rồi cho vào tủ đá tới khi lạnh cứng (1 - 2 tiếng).
- Cắt thịt, mỡ ra thành các miếng nhỏ.

- Sau khi thái xong bạn nhanh tay trộn thịt, mỡ cùng với các loại gia vị.

- Bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho tô thịt vào tủ đá 30 - 60 phút.

Bước 2:
- Làm lòng: bạn chuẩn bị lòng non. Lòng bóp sạch với muối và dấm, tách bỏ lớp màng ngoài, để ráo.
Có thể dùng vỏ colagen nhé các bạn

Bước 3:

Khi thịt đã đủ lạnh, bỏ ra xay nhuyễn.

Lưu ý không nên xay quá lâu, xúc xích sẽ bị bở. Nếu muốn xúc xích nhuyễn mịn thì sau khi xay sơ, bạn cho thịt lại vào tủ đá, lặp lại quy trình ướp lạnh rồi mới xay tiếp - làm như vậy xúc xích sẽ nhuyễn mịn mà vẫn giữ được độ dai, ngon.
Bước 4:
nhồi thịt vào trong lòng non hoặc vỏ. Lưu ý vừa nhồi vừa thuôn để tránh rách lòng (vỏ).

Bước 5:

Lấy dây buộc xúc xích đã nhồi thịt thành từng đoạn.

Lưu ý không nhồi quá căng, xúc xích sẽ bị nứt, vỡ khi hấp hoặc chiên.


Bước 6:

Cho vào nồi hấp khoảng 15 - 20 phút. Trong khi hấp, bạn lấy tăm xiên vào xúc xích để tránh bị vỡ.

Hấp xong bạn lấy xúc xích ra để nguội, nếu chưa ăn ngay thì bạn cấp đông để dùng dần; còn nếu ăn ngay bạn chiên hoặc nướng xúc xích lên là được.
Chúc các bạn thành công nhé.
Lưu ý: nếu chưa có máy say thịt thì các mẹ có thể mang ra hàng thịt có máy say, ( laọi máy say có môt tơ và nồi ở trên ấy) nhờ các bác say nhuyễn kiểu làm mọc làm giò là được ạ..

Dưới đây là phản hồi của khách hàng đã mua hàng của nhà em ạ! Mời cả nhà cùng đọc!

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ



chụp có đèn ạ

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Ôi nhìn ngon thế, phải ủng hộ mới dc

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

chúc bạn đắt hàng, món này dễ tiêu thụ lắm

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Món xúc xích này trẻ con đều thích ăn lắm, chúc mẹ cháu khai trương đắt hàng.

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

mẹ này giỏi quá xúc xích tự làm mà trông không khác gì sản phẩm ngoài thị trường

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Đánh dấu xúc xích nhà chị!!!!!!!!

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

em đánh dấu lát ngâm cứu ạ

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

nhìn ngon thế .chúc mn nhiều od ......................

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

chang bit an the nao khong mn de minh 100k/kg minh cho be an thu coi sao chu cai vu ship an thu nghe kho vi co 1 cai ma mat cong di lai a

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Nhiều mẹ khéo tay nội chợ quá. một kg thường được mấy cái hả mn?

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Mn cho ít hình ảnh lên cho mọi ng biết thêm thông tin và mặt hàng sản phẩm nhé

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

mn mới làm ak?mà nm giỏi thế,tự làm đựoc,1 kg đựoc bnhiu cái mn ơi,e đang muốn mua về ăn đay,giá km bnhiu/kg vậy mn?

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

nhin ngon nhi chuc me no dat hang

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

cám ơn mẹ nó, hí hí mẹ nó có gần chỗ em không để em tăng con xúc xích ăn thử ạ

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

cám ơn bạn nha.........................................

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Chúc em buôn may bán đắt! xúc xích ngon quá!

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Em chúc mn đắt hàng ạ ^^ mẹ nó nên cho thêm thông tin, và hình ảnh để các mẹ lựa chọn mn ah.

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

hôm trước mình lấy nhà mẹ nó xúc xích thấy rất ngon, một chiếc tính khoảng 5k thôi. sẽ ủng hộ dài dài nhà mẹ nó!

 

Ðề: Xúc xích nhà tự làm, không phụ gia, mong cả nhà ủng hộ

Mẹ nó ới, 100k/1kg thứ 2 em ship cho mẹ nó được không em hen các mẹ hôm đó ship hàng rồi ạ