Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Hôm qua nghe thời sự nói về vụ thịt heo bị bơm nước tăng trọng mà kinh hồn. Bởi lẽ thịt heo dường như là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình mình.

Mới đây nhất, ngày 28/10, Đội quản lý thị trường TP Biên Hòa đã bắt quả tang một cơ sở chăn nuôi trái phép đang bơm nước tăng trọng cho 200 con heo, trong đó 42 con đã hoàn thành công đoạn.

Một cán bộ kiểm dịch tại Chi cục Thú y Đồng Nai cho biết, việc bơm nước trực tiếp vào bụng heo để tăng khống trọng lượng không chỉ là hành vi gian lận thương mại mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Nếu người giết mổ sử dụng nguồn nước sạch để bơm, về cơ bản không ảnh hưởng đến sức khỏe mà chỉ làm giảm chất lượng thịt khi chế biến. Thế nhưng đa phần các vụ việc bơm nước tăng trọng đều được thực hiện lén lút, khả năng dùng nguồn nước không đảm bảo vệ sinh là rất cao. Ở những vùng bị nhiễm phèn, vi sinh và chứa nhiều kim loại nặng có thể thẩm thấu vào thịt, gây bệnh, thậm chí ung thư cho người khi ăn phải.

Các bà nội trợ khi mua thịt cần có những mẹo nhỏ sau để tránh mua phải thịt lợn bị bơm nước tăng trọng:

Thịt của con heo bị bơm nước khi mổ có màu thịt nhạt hơn, thớ cơ bở hơn, để 1-2 giờ thịt rỉ nước ra nhiều hơn bình thường, khi nấu thịt cũng tiết ra nhiều nước hơn.

Thịt tươi ngon sẽ có độ săn chắc nhất định, sờ vào thớ thịt cảm giác đàn hồi, màng ngoài khô và dính. Thịt bị bơm nước tăng trọng thường có màu nhạt hơn, miếng thịt nhão, chế biến không thơm ngon bằng thịt tươi", một cán bộ Chi cục Thú y Đồng Nai cho biết. Chọn mua thịt, bà nội trợ có thể phân biệt bằng cách dùng ngón tay ấn lên miếng thịt, nếu thấy bề mặt tạo thành vết lõm và nhanh chóng phục hồi khi nhấc tay ra là thịt tươi ngon, còn ngược lại là thịt kém chất lượng.

Thịt tươi ngon phải săn chắc, có độ đàn hồi, màu sáng, sờ có độ dính nhất định.​

Nguồn: Vitalk

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

sợ thật đấy giờ bất chấp lợi nhuận việc gì họ cũng dám làm

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Thịt thối, hỏng chắc chỉ tuồn cho nhà hàng, quán ăn. Hôm qua e xem tivi thấy còn làm cơm cho cả trẻ con bán trú, thật quá nản.

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

dùng ngón tay ấn lên miếng thịt, nếu thấy bề mặt tạo thành vết lõm và nhanh chóng phục hồi khi nhấc tay ra là thịt tươi ngon, còn ngược lại là thịt kém chất lượng.

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Mình chưa biết cái này, hôm nay mới được bít, cảm ơn mẹ Nhân trần Đá. @!!!

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Sao họ thất đức quá vậy trời.hichic.........

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Hôm trước cũng mới đọc đc cái này. ĐÚng là k có lương tâm

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

chị em phải tự bảo vệ gia đình mình thôi, bây giờ nhiều thứ độc hại quá

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

hic, giờ cái gì cũng lợi nhuận đặt lên hàng đầu nên làm ăn thất đức quá

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

bây giờ mình cứ chê đồ Trung quốc nhưng người việt mình với nhau làm ăn còn dã man hơn Trưng quốc í chứ

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

hôm trước em xem video họ bơm nước từ xi lanh vào con gà, hic, nhìn mà sợ luôn, giờ thịt lợn cũng bị bơm nước, sao mà họ thất đức thế! hic

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Những thứ này thì chỉ có Trung Quốc nó đưa qua mình thôi à. Trước đây đâu có bị gì đâu. Ngày nay muốn ăn gì cũng không an tâm được.

Thanks chủ thread đã chia sẽ bí quyết hay.

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Chi can luc nau va luc an, tinh y la biet lien cac me ah!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Cách nhận biết thịt ngon thì chính chị hàng thịt quen chỉ cho mình như này

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Hợ hợ, đúng là chỉ vì tiền mà mờ mắt. Cho các bé học bán trú ăn thịt này sao. Huhu.

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Đúng rồi đó, tự mình cầm dao cưá mình rồi

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

Hic. Giờ k biết đâu mà lần ý. Thịt thối họ fù fép 1 cái là tươi mới luôn.haiz

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

mua thịt ở chợ về, muốn có cảm giác sạch thì = rửa cho hết cả chất luôn

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

E thấy bảo thịt càng đỏ chứng tỏ càng nhiều tăng trọng đấy ạ

 

Ðề: Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng - Mọi bà nội trợ đều nên biết!

buồn ai cũng chạy theo lợi nhuận nên làm hại lẫn nhau