Trang 1/5 12345 cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 42
  1. #1
    Tham gia ngày
    Jun 2009
    Bài gởi
    573
    Click:
     
    Cám ơn
    87
    Được cám ơn 168 lần trong 153 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    Các mẹ đảm đang cho mình hỏi một chút về món kem trứng với. Ngày bé mình hay được bà và mẹ đánh trứng gà với mật ong thật bông lên rồi ăn sống, hoặc đánh trứng với đường, dư âm- dư vị đến giờ với mình vẫn còn nguyên vẹn rất tuyệt vời. Nhưng đó là ăn thôi, còn làm thế nào thì chỉ còn nhớ mang máng thôi.
    Không biết đánh kem trứng thì dùng mỗi lòng đỏ hay cả lòng đỏ lẫn lòng trắng nhỉ?
    Nếu trứng đã để tủ lạnh thì có dùng để đánh kem được không?
    Các mẹ trả lời giúp mình, để mình có chiến dịch tẩm bổ cho 2 vợ chồng cải thiện sức khỏe với.
    Thank so much.

    ___________

  2. Người dưới đây đã cám ơn CHIP_08 về bài viết hữu ích:

    COCOchine (07-24-2014), fragilelys.linhnguyen (04-14-2012)

  3. #2
    Tham gia ngày
    Aug 2009
    Bài gởi
    134
    Click:
     
    Cám ơn
    25
    Được cám ơn 23 lần trong 23 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    chị ơi món này hồi bé em cũng hay làm ^^
    đánh lòng đỏ thôi chị nhé, trứng để tủ lạnh vẫn đánh vô tư. nếu thích chị cho thêm chút bột ca cao/ nước cà phê hay bia vào cho bớt tanh và thơm ngon hơn ạ. món này siêu đơn giản mà lại ngon

    ___________

  4. Người dưới đây đã cám ơn hello mimi về bài viết hữu ích:

    CHIP_08 (08-02-2010)

  5. #3
    Tham gia ngày
    Jul 2010
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    1,578
    Click:
     
    Cám ơn
    258
    Được cám ơn 376 lần trong 317 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    lấy lòng đỏ thôi mẹ nhé. Mình nhớ ngày còn bé trong chợ Nguyễn Công trứ - Hn có 1 hàng trứng đánh kem. Mỗi cốc là 1 lòng đỏ, cho 1 thìa đường vào và cho vào máy đánh trứng đánh bông lên, cửa hàng còn biến tấu cho thêm 1 chút chè đậu xanh vào ăn rất mát và bổ....

    Bih cửa hàng đó không còn và mình cũng đã lớn, mình tự làm cho gd ăn, được cái là gia đình toàn người thích trứng nên cũng dễ. Nhà mình 5 người mình làm 8 lòng đỏ trứng gà,3 thìa đường đường to(thìa ăn phở) lấy máy đánh trứng đánh bông lên rồi ăn luôn. Nhiều nhà bạn mình kỹ tính còn đun một xoong nước nhỏ, xếp cốc trứng vào và đun cách thủy với nhiệt độ 50->70* đề phồng trứng chưa chín và muốn át mùi tanh. Ăn thế này bổ lắm, nên mỗi tuần mình chỉ dám làm 1 lần thôi, bih cả nhà béo quay rồi ^^. Chúc mẹ ngon miệng nhé

    ___________

  6. Những người sau đây 3 đã cám ơn MeSushj về bài viết hữu ích này

    CHIP_08 (08-02-2010), ngodong9 (11-22-2011), Rồng & Cún (09-03-2012)

  7. #4
    Tham gia ngày
    Jul 2010
    Bài gởi
    109
    Click:
     
    Cám ơn
    12
    Được cám ơn 11 lần trong 8 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    Trích Nguyên văn bởi MeSushj View Post
    lấy lòng đỏ thôi mẹ nhé. Mình nhớ ngày còn bé trong chợ Nguyễn Công trứ - Hn có 1 hàng trứng đánh kem. Mỗi cốc là 1 lòng đỏ, cho 1 thìa đường vào và cho vào máy đánh trứng đánh bông lên, cửa hàng còn biến tấu cho thêm 1 chút chè đậu xanh vào ăn rất mát và bổ....

    Bih cửa hàng đó không còn và mình cũng đã lớn, mình tự làm cho gd ăn, được cái là gia đình toàn người thích trứng nên cũng dễ. Nhà mình 5 người mình làm 8 lòng đỏ trứng gà,3 thìa đường đường to(thìa ăn phở) lấy máy đánh trứng đánh bông lên rồi ăn luôn. Nhiều nhà bạn mình kỹ tính còn đun một xoong nước nhỏ, xếp cốc trứng vào và đun cách thủy với nhiệt độ 50->70* đề phồng trứng chưa chín và muốn át mùi tanh. Ăn thế này bổ lắm, nên mỗi tuần mình chỉ dám làm 1 lần thôi, bih cả nhà béo quay rồi ^^. Chúc mẹ ngon miệng nhé
    Chj ơi đánh trong vòng bao lâu ?đánh bằng tay có được ko???????

    ___________

  8. Người dưới đây đã cám ơn Socnhi!!!!!!! về bài viết hữu ích:

    CHIP_08 (08-02-2010)

  9. #5
    Tham gia ngày
    Nov 2008
    Nơi Cư Ngụ
    hà nội
    Bài gởi
    7,200
    Click:
     
    Cám ơn
    1,683
    Được cám ơn 1,434 lần trong 1,066 bài
    Blog Entries
    23
    Điểm đánh giá
    7 (100%)

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    Trích Nguyên văn bởi Socnhi!!!!!!! View Post
    Chj ơi đánh trong vòng bao lâu ?đánh bằng tay có được ko???????
    đánh bằng tay cũng được mẹ nó ạ, nhưng hơi lâu. Ngày xưa hồi mình còn bé, khi đó còn chưa có phới đánh trứng, bố mình làm cái đũa chẻ làm tư ở đầu đũa rồi kẹp hai thanh gỗ hình chữ thập, thế là thành cái phới đánh trứng. đơn giản thế mà vẫn đánh ngon ơ. Bây giờ có máy đánh trứng rồi vừa nhanh vừa tiện.
    Mẹ nó đánh liên tục bằng tay chắc khoảng 10' là được ấy mà. Để ktra đc hay chưa, mẹ nó nhấc cái phới lên, thấy trứng đã đông cứng không bị rơi xuống là ok rồi đấy. Chúc ngon miệng nhé!

    ___________

  10. Những người sau đây 2 đã cám ơn Nấmnem về bài viết hữu ích này

    CHIP_08 (08-02-2010), me_tommy_no1 (04-17-2011)

  11. #6
    Tham gia ngày
    May 2010
    Bài gởi
    49
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 1 lần trong 1 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    ngày trước mẹ làm cho mình măm măm là chỉ dùng lòng đỏ trứng gà ta, có dùng mật ong hay đường thì ko nhớ nhưng ăn thì thơm và ngọt lắm. các mẹ làm là chẻ cái đũa ra làm 4 ở đầu ý rồi cho cái nan vào thành dấu cộng, cắt 1 cái ống nước nhỏ vừa cái đũa rồi tháo cái cánh quạt con cóc (ngày xưa có quạt này mừ) rồi cắm điện 1 lat bọt tung lên vàng ươm thơm mê man bất khuất lắm nhìn muốn măm liền à. chúc mẹ nó thành công

    mp3 mp4
    ___________

  12. #7
    Tham gia ngày
    Jul 2010
    Bài gởi
    10
    Click:
     
    Cám ơn
    2
    Được cám ơn 1 lần trong 1 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    Có 1 đợt mình cũng ăn trứng đánh trong có 7 ngày liên tiếp mà thấy có hiệu quả ngay đấy, cảm thấy người khoẻ hơn, da sáng đẹp hơn, hình như cũng béo lên được 1 tí.
    Mỗi tội sau đó lười lại bỏ cuộc. Nói chung là phải kiên nhẫn mẹ nó àh.
    Chiều nay, mình sẽ "đua đòi" quay lại chiến dịch ăn trứng đánh để tẩm bổ nhỉ ^^
    Mẹ nó thử làm theo cả cách này, ăn xem có hợp khẩu vị ko nhé.
    ->1 lòng đỏ trứng gà ta + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa bia (do mình ko thích ăn ngọt mà cũng tửu lượng kém, ko nhậu nhẹt bia r*** được tí nào nên cho ít theo khẩu vị)
    -> đánh đều cho đến khi hỗn hợp thành kem trắng bông hết, đánh thấy nặng tay,... (như Nấm nem nói)
    -> Đổ khoảng 200ml sữa tươi ko đường vào, rồi khuấy nhẹ tay cho đều thôi
    -> Cho vào lò vi sóng khoảng 20s--> ăn được rồi

    Chúc vc nhà Chip_08 đại thắng và mang về "chiến lợi phẩm" trong chiến dịch tẩm bổ sức khỏe nhé! \^_^/

    ___________

  13. #8
    Tham gia ngày
    Jul 2010
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    1,578
    Click:
     
    Cám ơn
    258
    Được cám ơn 376 lần trong 317 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    Trích Nguyên văn bởi Bong hoa hong View Post
    Có 1 đợt mình cũng ăn trứng đánh trong có 7 ngày liên tiếp mà thấy có hiệu quả ngay đấy, cảm thấy người khoẻ hơn, da sáng đẹp hơn, hình như cũng béo lên được 1 tí.
    Mỗi tội sau đó lười lại bỏ cuộc. Nói chung là phải kiên nhẫn mẹ nó àh.
    Chiều nay, mình sẽ "đua đòi" quay lại chiến dịch ăn trứng đánh để tẩm bổ nhỉ ^^
    Mẹ nó thử làm theo cả cách này, ăn xem có hợp khẩu vị ko nhé.
    ->1 lòng đỏ trứng gà ta + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa bia (do mình ko thích ăn ngọt mà cũng tửu lượng kém, ko nhậu nhẹt bia r*** được tí nào nên cho ít theo khẩu vị)
    -> đánh đều cho đến khi hỗn hợp thành kem trắng bông hết, đánh thấy nặng tay,... (như Nấm nem nói)
    -> Đổ khoảng 200ml sữa tươi ko đường vào, rồi khuấy nhẹ tay cho đều thôi
    -> Cho vào lò vi sóng khoảng 20s--> ăn được rồi

    Chúc vc nhà Chip_08 đại thắng và mang về "chiến lợi phẩm" trong chiến dịch tẩm bổ sức khỏe nhé! \^_^/
    mẹ nó ơi, cho bia và sữa vào nó có bị lỏng ra không???

    ___________

  14. #9
    Tham gia ngày
    Jun 2009
    Nơi Cư Ngụ
    hà nội
    Bài gởi
    2,371
    Click:
     
    Cám ơn
    272
    Được cám ơn 442 lần trong 360 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    ôi tình yêu 1 thòi của em ... ngày mai lại quay về với món này, cơ mà với đường ăn kiêng vì sẽ rất bíu ^^

    ___________

  15. #10
    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    241
    Click:
     
    Cám ơn
    30
    Được cám ơn 16 lần trong 11 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Kem trứng- Trứng đánh thành kem

    Ngày xưa, sinh viên mình hay làm món này, giờ lấy chồng, về nhà chồng lại chuyên về trứng và lại thấy,... không thích ăn trứng như ngày xưa ( hay tại nhìn thấy nhiều trứng quá nên ... no rồi).

    Đánh trứng cho chút cafe vào vị rất ngon, mà chỉ nên đánh lòng đỏ thôi.

    ___________

Trang 1/5 12345 cuốicuối

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •