Trang 1/6 123456 cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 52

Ðề tài: Cach lam dau phu ??

  1. #1
    Tham gia ngày
    Jun 2005
    Nơi Cư Ngụ
    Ha Noi
    Bài gởi
    172
    Click:
     
    Cám ơn
    1
    Được cám ơn 7 lần trong 6 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Cach lam dau phu ??

    Co Bac nao biet cach lam dau phu chi cho em voi?? Em muon cho con an chao dau phu, em cung rat thich an dau phu luoc, nhung khong dam mua o cho vi so co thach cao. Con dau tuoi cua Nhat thi dat qua. Neu lam duoc an thi sach, ngon, re. Xin giup em nhe!!

    MeBinh_Minh

    Các đề tài tương tự:
    ___________

  2. #2
    Tham gia ngày
    Dec 2004
    Bài gởi
    1,320
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 104 lần trong 78 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Mình cũng hay làm đậu phụ cho con mình ăn, cách làm đậu phụ cũng đơn giản : cần chuẩn bị một cái khuôn bằng gỗ, to nhỏ tùy vào số đậu mình định làm, một cái túi vải bông màu trắng để lọc, và một miếng vải bông màu trắng thưa rải lên trên khay để ép đậu

    đậu tương ngâm và đãi vỏ, xay, lọc như khi làm sữa đậu nành. Đun sôi sữa vài phút thì đổ chút dấm pha với nước lọc với độ đậm như khi mình pha nước chấm vào nồi sữa đang sôi, đến lúc thấy đậu đóng lại nổi lên trên thì đổ vào khuôn, gạt đều rồi gấp mấy đầu thừa của miếng vải vào đậy lên trên khay đậu,, sau đó dùng một vật nặng đè lên trên để ép đậu trong chừng 5-7 phút là được.

    Bạn có thể điều chỉnh độ mềm hay cứng của đậu tùy ý bằng cách nếu thích mềm thì cho ít dấm, nếu thích cứng (vị dụ để làm các món chay chẳng hạn) thì có thể cho nhiều dấm hơn một chút.

    Mai đây rồi con khôn lớn, con đi khắp bốn phương trời
    Con đi xây dựng đất nước, đi từ tình yêu mẹ ơi
    ___________

  3. #3
    Tham gia ngày
    Jun 2005
    Nơi Cư Ngụ
    Ha Noi
    Bài gởi
    172
    Click:
     
    Cám ơn
    1
    Được cám ơn 7 lần trong 6 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    MeLuti oi, em nhan duoc reply cua chi ma mung qua. Khong ngo lam lai de the. Mai em se chuan bi va lam thu luon vi em rat hay lam sua dau nanh o nha. Nhung cho dam khong biet co lam dau chua khong chi nhi!!
    Em xin cam on chi rat nhieu! :P Em da doc rat nhieu bai cua chi trong DD, em da hoc hoi duoc nhieu kinh nghiem qui bau cua chi va cac me trong DD. Mot lan nua, cam on chi nhieu nhe!!

    MeBinh_Minh

    ___________

  4. #4
    Tham gia ngày
    Dec 2004
    Bài gởi
    1,320
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 104 lần trong 78 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Chào meBinh_Minh,
    Ở DD này mình cũng học được nhiều thứ lắm đấy.

    Mình vẫn làm đậu bằng dấm, không thấy bị chua đâu bạn ạ, đấy là mình học của Bố mình đấy.
    Bạn cứ thử làm xem, chúc bạn thành công nhé

    Mai đây rồi con khôn lớn, con đi khắp bốn phương trời
    Con đi xây dựng đất nước, đi từ tình yêu mẹ ơi
    ___________

  5. #5
    Tham gia ngày
    Jun 2005
    Bài gởi
    12
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 0 lần trong 0 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Các mẹ ới ời ơi
    Mình không biết làm sao để có khuôn gỗ, vì mình hiện ở Đức. Mẹ nào biết cách chế ra khuôn vui lòng mà chỉ giúp mình. Mình thèm đậu hủ lắm nhưng đi chợ Việt Nam bên này có khi có khi không. Thanks các mẹ nhiều nhiều

    ___________

  6. #6
    Tham gia ngày
    Jun 2005
    Bài gởi
    12
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 0 lần trong 0 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    À! mình cũng quên hỏi các mẹ là túi vải bông là vải gì? Có phải là vải côtton không? Từ nhỏ đến lớn chưa bao giờ nhìn thấy khuôn gỗ nên không biết hình dáng nó trông thế nào. Các mẹ đừng cho là mình "ngố" nghen. Mà ngố thật. Hihihi...

    ___________

  7. #7
    Tham gia ngày
    Dec 2004
    Bài gởi
    417
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 24 lần trong 19 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Khuôn gỗ hình chữ nhật hay hình vuông tuỳ bạn. Muốn làm khuôn gỗ thật chắc thì tốt hơn hết là 4 thanh gỗ đều có 4 cái khớp dể giữ nhau cho chặt, muốn có 4 khớp này thì cưa gỗ để có khớp thôi. Bạn có để ý những đồ chơi bằng gỗ lắp ráp hình con nít thì sẽ hiểu mình nói mấy cái khớp là gì ngay. Ở bên Đức muốn mua gỗ thì bạn ra OBI là có. Nếu làm đậu phụ cho nhà ăn thì làm cái khuôn bé bé thôi, to quá lại không tìm được đồ nén to như thế cũng hỏng việc.

    A baby combines the hopes of past generations with the dreams of the future posibilities.
    ___________

  8. #8
    Tham gia ngày
    Jun 2005
    Bài gởi
    12
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 0 lần trong 0 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Cám ơn mẹ ConBe nghen. Nếu không có khuôn gỗ thì mình có thể thay thế bằng gì hả các mẹ. Làm sao mà làm được khuôn gỗ bây giờ. Sao mà mình ngố thế không biết... Cám ơn các mẹ nhiều nhiều...

    ___________

  9. #9
    Tham gia ngày
    Jul 2005
    Nơi Cư Ngụ
    TP.HCM
    Bài gởi
    298
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 39 lần trong 19 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    [quote="MeLuti"]một cái túi vải bông màu trắng để lọc, và một miếng vải bông màu trắng thưa rải lên trên khay để ép đậu

    quote]

    Nhưng mà lót khăn vào khuôn như thế nào nhỉ

    ___________

  10. #10
    Tham gia ngày
    Oct 2004
    Bài gởi
    40
    Click:
     
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 4 lần trong 4 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Trích Nguyên văn bởi monkey
    Cám ơn mẹ ConBe nghen. Nếu không có khuôn gỗ thì mình có thể thay thế bằng gì hả các mẹ. Làm sao mà làm được khuôn gỗ bây giờ. Sao mà mình ngố thế không biết... Cám ơn các mẹ nhiều nhiều...

    Neu em khong nham thi cai khuon go no giong nhu cai khuon goi banh trung y 2 dau deu rong khong co day. Co the khuon go cos the khuon nhua, inox cung duoc mien la co 4 be chan khi ep dau nos thanh khuon vuong canh the thoi. Khi lam lot mieng vai cotton vao day khuon 4 goc chua ra ngoai thanh khuon, mieng cotton phai to du de chum len be mat dau truoc khi ep.

    Bac nao khong co khuon thi lam nhu em,em hay lam bang cai hop bia caton dung sua tuoi y, cat 2 dau di thi thanh cai khuon nho nho lam duoc vai banh lien. Noi chung de lam lam

    Je t'aime mon bebe
    ___________

Trang 1/6 123456 cuốicuối

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •