Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

mẹ nào cũng đảm đang thế này thì tiệm bánh mì bị ế hết rùi..hehhe

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Không biết em đã cắt cắt ghép ghép được chưa?
Hình con bướm chị làm từ cốt bánh tròn 20cm, cthức gato cơ bản.
Em tham khảo cách làm hình con bướm ở đây nhé:

http://www.howdini.com/howdini-video-7073684.html

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ Lì ơi, e có biết kem trang trí của họ làm từ gì ko? Nhìn cứ dẻo dẻo, dính dính, ko giống kem bơ hay kem tươi nhỉ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Em cũng ko biết chị ạ. Em nghĩ cũng là kem bơ thôi. Trang trí kem bơ thích thật nhưng mà...........tốn quá!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

chị ơi, k phải muối bám đọng thành hạt chị ạ, lúc e rang xong nó cũng khô roong, nhưng khi nếm vỏ vẫn mặn chứng tỏ có muối bám vào đó, và khi nguội tức là lúc mình k ủ bằng giấy báo nữa đưa ra ngoài trời thì bọn hắn .... ướt mèm....

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

em cắt ghép được rồi chị ạ, em cảm ơn chị nhiều lắm. Chị cho em hoi thêm chút. chị nướng bánh = nồi nướng chị nướng trong bao lâu ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

E ơi, ủ để làm gì hả e? C rang xong thì ăn luôn chứ ko ủ. Hay tại e ủ nên nó hấp hơi?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

cthức 4 trứng chị nướng 60 phút, 150 độ em ạ. Nửa thời gian đầu che giấy bạc, nửa thời gian sau bỏ giấy bac ra.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

HÔM NAY EM ĂN SÁNG MÓN NÀY:

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

hic, hoa ra là thế, hôm trước em làm bánh, e ko phủ giấy bạc như chị, mặt trên bị cháy rùi va bên trong vẫn chưa chín, em nướng 170 độ. Thế này để e về thử lại. Thế còn sukem chị nướng thế nào ạ. Đúng là không có kinh nghiệm nướng nên toàn bị hỏng thôi, à chị cho em hỏi thêm, em định làm bánh quy đê phục vụ tết ý ạ. Chị cho em xin tí kinh nghiệm với ạ. Em chưa thử làm bao giờ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Nồi nướng chỉ có lủa trên nên em phải che giấy bạc để bánh nở dưới trước, sau đó mới bỏ giấy bác đi để bánh vàng mặt. Với lại nướng bằng nồi bao giờ cũng giảm 15-20 độ so với cthức gốc em ạ.
Su kem chị hay nướng 175 độ trong 20 phút, đặt giá thấp nhất, không cần che gì cả.
Bánh quy chị cũng làm rồi nhưng nướng nồi ko hợp em ạ vì nồi nhỏ nên phải chia làm nhiều mẻ, lại phải lật mặt dưới lên cho khô nên cũng lích kích lắm.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Dạ, em cam ơn chị, hôm trước em làm pizza, em chỉ nướng sơ đế thôi, khi em bỏ ra thấy mặt dưới của đế ướt, hic, thế là em lại nướng = nồi cơm điện. Con làm gato thì đúng la khổ, thế này là có tí kinh nghiệm của chị, cái bánh sau chắc là không bị tình trạng đó nữa.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Nếu em làm pizza thì nướng mặt dưới trước sau đó mới cho nhân lên mặt trên rồi nướng, đảm bảo ròn rụm nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Tức là nướng mặt dưới của đế cho vàng, sau đó lật mặt rồi cho nhân và nướng tiếp hả chị.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

hic hic mẹ cháu đang cố giảm cân mà vào đây chắc hết giảm cân quá òa òa (

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

chị ơi chị mua đc cái chảo làm bittet giống ở ngoài hàng thế có đắt ko chị, mua ở đâu ạ

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

C mua trong Big C e ạ. C ko nhớ chính xác giá tiền đâu, phần chảo gang khoảng 60-70k, phần đế gỗ 20-30k gì đấy. Lúc đầu nó bẩn lắm ấy, dầu mỡ đen sì sì, vệ sinh & bảo quản nó cũng khá cầu kỳ đấy e ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Các bác ui, chả hiểu do em k bít cách nướng hay thế nào mà nướng cốt bánh gatô mặt ở trên bị cháy và bị phồng lên xấu ơi là xấu. Nhà em là cái nồi nướng đa năng, cái nồi mà cắm điện vào, đậy nắp rồi vặn nấc luôn trên nắp là bắt đầu quy trình nướng ý. Em nướng thấy ở giữa nó cứ phồng lên rồi màu hơi cháy cháy, kiểu như là đường cháy ý, rồi lúc ăn thì chố cháy đấy khô ơi là khô. Mà cái khuôn cũng kiểu gì ý, bôi bơ vào rồi mà vẫn bị dính thành ra cái bánh bị thương binh.
Em thử nướng bằng nồi cơm điện thấy ngon hơn và k bị dính, lại thấy nướng nhanh hơn lò. Mà các bác cho em hỏi luôn là k hiểu vì sao bánh của em nó k được xốp như ở ngoài hàng mà cứ thấy nó chặt chặt ý, khô nữa, Các bác chỉ cho em với nhé. Sắp đến sinh nhật con giai cưng của em rồi. Tuần trước em đã là Mouse xoài rùi, lần này thì nên làm gì với cốt bánh ga tô hả các bác. thank các bác nhiều ạ!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị tittom ơi, Tokbokki nấu như trên, cho thêm thịt bằm mà ko cho tương ớt HQ có được ko chị, em ko ăn đc cay , hic. mà thịt cho vào nấu cùng có cần phải xào với hành + gia vị trước khi cho vào ko ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị tittom cho em hỏi thêm về bánh bột loc với ạ, nhà em ít người nên em định làm nhiều rồi để tủ lạnh, khi nào ăn lấy 1 ít ra luộc có đc ko chị? chị cho em công thức pha nước chấm bánh kiểu Hà nội với ạ, em thấy ngoài hàng họ pha giống nứoc trộn nộm có rắc lạc rang thì phải. Ths chị nhiều nhiều