Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Cách làm Tokbokki đây các mẹ nhé:

Nguyên liệu:
- Bánh nếp HQ: 1 gói (để làm 1 đĩa tớ chỉ dùng 5 cái thôi)
- Tương ớt HQ: 2 thìa
- Tỏi bóc vỏ, đập dập: 3 củ
- Nước xương, gia vị vừa đủ


Cách làm:
- Bánh nếp HQ cắt khúc chéo hoặc ngang theo sở thích


- Cho nước xương, tỏi, tương ớt HQ, gia vị (nêm nhạt) vào đun sôi




- Cho bánh nếp vào đun đến khi cạn nước còn sệt sệt là được.


- Cho ra đĩa, ăn nóng, vừa ăn vừa xuýt xoa, hihi, trời lạnh ăn thì nhất các mẹ ạ:


Lưu ý:
- Làm món này phải dùng đúng tương ớt HQ - loại như hình chụp mới đúng kiểu, chống chỉ định với tương ớt nhà mình nhé. Tương ớt HQ lúc ăn thì cay xè nhưng khi nuốt rồi thì vị cay tan rất nhanh, ko bị cay lâu như ớt của VN.
- Tokbokki HQ có thể chế biến rất nhiều cách: xào rau củ (cà rốt, hành tây), xào hải sản, xào thịt... Nhà tớ 1 thời gian làm hàng xóm với 1 nhà HQ nên cũng được thưởng thức đồ ăn HQ nhưng tớ thấy làm kiểu cầu kỳ ăn ko ngon bằng xào ko. Thà rằng chỉ cho nước xương hoặc hôm nào vội thì làm 1 bát nước với 1 thìa bột nêm Knorr, 1 thìa dầu ăn vào xào là xong, hương vị bánh nếp vẫn giữ nguyên, ngon lành!
- Bánh nếp HQ tớ mua ở hàng K-Mart - đg Nguyễn Thị Định (đi đường Lê Văn Lương rẽ tay phải vào khoảng 100m là nhìn thấy K-mart nằm bên tay trái đường).
- Tớ search trên mạng thấy có cách tự làm bánh gạo nhưng lích kích nên ngại, ăn ko nhiều mà làm mất thời gian, tớ cứ post lên đây để các mẹ ở xa, ko mua đc bánh nếp làm sẵn thì tự làm vậy:
- 330gr bột gạo
- 360ml nước
- Một chút xíu muối
- 360ml nước + 5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)
Bước 1:
- Trộn đều bột với muối rồi đổ từ từ 360ml nước vào
Bước 2:
- Nhào thật kĩ bột. Và trong lúc đó thì các bạn chuẩn bị nồi hấp
Bước 3:
- Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20'. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột
Bước 4:
- Lấy bột ra, nhào thật kĩ trong khoảng 10' - 15'. Sau đó, lăn bột thành dải dài.
Khi lăn bột, các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay
Bước 5:
- Cắt bánh gạo thành dạng miếng dài hay miếng tròn

Chúc các mẹ thành công nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Nhìn ngon xế, lót dép hóng các mẹ ra lò những món mới nào

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Tuy hơi muộn nhưng em vẫn xin chúc mừng nhà mới! Công nhận mẹ Tittom đảm ghê cơ
Ah nhân tiện em hỏi luôn, em có làm cốt bánh gato HK theo CT chị đã post nhưng thành phẩm của em chỉ cao đc 4-5cm (em làm khuôn 22cm) mà lúc ăn thấy bánh có vẻ chắc chắc, hơi ướt nữa. Em cũng để bánh thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn nhưng bánh đã tự xẹp từ lúc vẫn còn trong khuôn cơ. Chị xem bắt bệnh giúp em với, vì bánh chưa chín hay bánh bị chai nhỉ?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ôi tự dưng tớ thèm món bánh tôm thế ko biết, chẹp chẹp, thôi đi ngủ, mai ra mua bột mỳ về làm vậy.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Cho tớ hỏi là bánh nếp hàn quốc mua về phải dùng ngay hay để tủ lạnh được mấy ngày? Mí lại tớ cho thêm tý thịt được ko? Ko có thịt tớ ko chịu được

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

E ơi, c chưa làm Gato Hongkong lần nào, nhà c trung thành với gato truyền thống & Japanese Cotton Cheese e ạ. Chị Tuongotcayxe là chuyên gia về Gato Hongkong đấy, c ấy làm loại đấy ngon lắm. E thử nhờ c ấy bắt bệnh xem sao nhé.
Mà e ko nói rõ e làm mấy trứng, c đang nghĩ nếu là 4-5 trứng mà cao 4,5cm trong khuôn 22cm là OK đấy chứ e.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Bánh nếp HQ mua về có thể để đc 2-3 ngày mẹ nó nhé, tuy nhiên nó sẽ bị cứng khi đó mẹ nó phải tăng lượng nước & thời gian xào lên. Món này có thể xào với thịt hoặc hải sản đều được mẹ nó ạ.
Tự nhiên viết đến đây tớ lại nghĩ đến cu bé nhà tớ, cứ nhìn thấy dọn cơm là bảo "xịt xịt", hihi, anh cu nhà tớ thích ăn thịt mà.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ nó share luôn kinh nghiệm làm bánh tôm được ko? Nhắc đến tớ cũng thèm nhưng chưa làm bao giờ cả. Tớ cứ tưởng bánh tôm dùng bột chiên giòn, hóa ra lại là bột mỳ hả mẹ nó?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Oạch, khuya rồi cũng phải đánh dấu đã rồi mới yên tâm đi ngủ! Mùa đông đang đến gần, chúc mẹ tittom có nhiều món mùa đông ngon và đẹp như các món ở top hè cho các mẹ trên này học tập nhé!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

oai, vào đây mói thấy mình đoảng quá, hic hic

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

M có món này, cuối tuần các mẹ làm nhâm nhi nhé, trời lạnh thế này cực hợp đấy. Món này rất dễ làm và cực ngon!

CHURROS!



Nguyên liệu:
- 235ml nước.
- 55g bơ
- 1 nhúm muối (em dùng bơ TA nên ko cần muối)
- 10g đường
- 125g bột mỳ
- 2 trứng gà
- 50ml kem tươi hoặc 40ml sữa
- Đường + bột quế (tùy thích để phủ bên ngoài)



Cách làm:
- Đun sôi bơ, nước, đường, muối.



- Nước sôi cho bột vào, quấy đều 2 phút đến khi bột ráo nồi thì bắc xuống



- Rải bột cho nguội bớt rồi cho trứng + sữa vào đánh



(giống làm bột bánh su cả nhà ạ)

- Cho bột vào túi bóng, dùng đui sao bắt su để tạo hình. CHo dầu vào nồi nhỏ cho tiết kiệm, dầu nóng sôi thì bóp bột thành từng đoạn khoảng 8-10cm, dùng kéo cắt cho bột ròi vào nồi dầu ăn, rán vàng







Bánh chín vớt lên giấy thấm dầu rồi lăn qua đường bột





Bánh này cắn 1 miếng ròn tan! Thơm thơm vị quế, ngọt ngọt của đường, bên trong mềm mềm toàn hương bơ rooling:........... Thôi, cả nhà tự làm rồi kiểm chứng nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Nhìn xèm thế, chẹp chẹp .

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

bánh núm dừa dẻo

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Món này nhìn ngon quá. Cảm ơn mẹ Lì đã chia sẻ nhé! Tớ sẽ làm thử sớm!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Oh, chậm chân quá giờ e mới thấy topic mới của chị. Hihi. Lại hâm mộ và hâm mộ

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Kéo topic lên chờ hock hỏi. Chị ơi cho em công thức món bánh rán vừng đi chị

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ Tittom và mẹ Lì ơi! cho em hỏi , muốn mua bột mỳ số 8 và số 11 thì mua ở đâu ? Nhà em có bột mỳ 3 bông hồng xanh thì có thể thay thế cho 2 loại bột mỳ này được không ah? Vì hôm qua em có đọc công thức làm đế bánh pizza nhưng lại đòi hỏi 2 loại bột này trộn với nhau cơ. Trả lời giúp em nhé. Thanks 2 mẹ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ Lì ơi, chị cho em xin công thức bánh núm dừa dẻo đi, nhà em đang có 1 quả dừa, chưa biết làm món gì đây , TIA chị nhá!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

thỉnh thoảng lại lân la vào xem có công thức bánh tok chưa để về lòe chồng mà chưa có. hức.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ Titom toàn món ngon, nhưng vừa dễ làm vừa đang thèm thì em lại đang kết món bánh khoai. Sáng mai em sec đi chợ mua khoai tối về tác nghiệp. Ths mẹ nó.