Ðề: Cách làm pate ngon nhà e thì chỉ có mình e ăn, nhất là trởi lanh này, sáng nay e vừa măm xong. ngon thât
Ðề: Cách làm pate ngon Em học dòm cách làm pate để mai làm cho cả nhà ăn. Nhưng em ko biết cái lá mà mẹ nó nói là lá gì vậy ạ
Ðề: Cách làm pate ngon e cũng chả ăn pate ngoài quán sợ nhắm hihi phải học mí dc,à ăn pate gì của pháp ngon dã man ý
Ðề: Cách làm pate ngon Mình hay làm 3t nhưng công thức này chưa, phải áp dụng ngay mới được. Cảm ơn bạn nhé
Ðề: Cách làm pate ngon Hum nay mẹ chồng mình cũng làm pate gan lợn .Mà có vẻ nhiều gan quá hay sao ế nên hơi cứng .Mai bảo cụ sửa lại cho thêm thịt xem dư lào .
Ðề: Cách làm pate ngon Mình cũng từng làm pate gan gà, gần giống như của Mẹ Tomti, chỉ có điều hơi khác là: - Gan gà tươi mua về rửa sạch ướp với ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ, bột nêm, để ngấm 30p rồi rán qua, đảm bảo theo cách này thì pate sẽ ko bị tanh. Rán xong thì xay nhỏ. - Chảo mỡ rán gan gà còn lại thì cho thêm hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm - Thịt lợn vai xay, xay thêm chút mỡ phần, ướp chút gia vị, để ngấm - Bì lợn, làm sạch, luộc chín, thái/xay nhỏ -> tạo sự kết dính - Bánh mỳ 1 lát ngâm sữa tươi, xay nhỏ - Bánh mỳ 1 cái cho vào lo vi sóng làm khô, xay nhỏ. - 1 Lòng đỏ trứng gà. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Khay pate được lót 1 lớp mỡ phần mỏng, để nguyên liệu lên trên lớp mỡ phần, cho vào nối hấp cách thủy. Pate các mẹ làm hấp càng kỹ thì càng ngon và để được lâu ( tất nhiên để càng lâu thì càng mất ngon) Sản phẩm pate rất thơm của ngũ vị, hành tỏi, hấp càng chín thì pate càng bùi và béo. Mình đã làm pate này mang đi biếu bạn bè, ai cũng thích. Chúc các mẹ thành công với món pate này. Có mẹ nào có bí quyết khác thì chia sẻ nhé.
Ðề: Cách làm pate ngon Pate gan gà thì sẽ mềm hơn gan lợn đó mẹ nó ah. Còn pate gan lợn để mềm thì lại xay thêm nhiều mỡ phần (béo lắm !!!)
Ðề: Cách làm pate ngon oánh dấu cái này, mình cũng khoái món này, nhưng viết ra có vẻ hơi cầu kì mẹ nó nhỉ, không biết làm có nhanh ko
Ðề: Cách làm pate ngon em sẽ thử làm xem, muốn làm thử mà chẳng biết làm với lại chưa có thời gian mà làm nữa, cảm ơn mn nhé
