Kinh nghiệm: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi hoa hong xanh 88, 11/5/2011.

Tags:
  1. hoa hong xanh 88

    hoa hong xanh 88 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    10/4/2011
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Hôm nay lại đi chợ mua cá trắm về kho các mẹ ak.
     
    Đang tải...


  2. ngodong9

    ngodong9 Đặc sản Nghệ An

    Tham gia:
    9/9/2009
    Bài viết:
    32,100
    Đã được thích:
    8,188
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    chẹp ngon quá, nghe kể đã thèm
    tớ cũng hay ăn cá kho , gia vị gần giống như bạn nhưng tớ ít cho thịt vào
    và thay đường bằng mật mía sẽ có màu đẹp và thịt cá chắc hơn
     
    hoa hong xanh 88 thích bài này.
  3. minhngan9804

    minhngan9804 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    986
    Đã được thích:
    405
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Tớ cũng hay kho bằng cách này, nghĩ đến thèm quá, chẹp chẹp ...:p
     
  4. zin_zin_2012

    zin_zin_2012 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    21/8/2011
    Bài viết:
    2,282
    Đã được thích:
    482
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    ôi hay thế em học với, chả bít nấu ăn, chồng chê quá cơ :(
     
  5. hoa hong xanh 88

    hoa hong xanh 88 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    10/4/2011
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Thế ạ, em cũng có chai mật mía từ hồi mua cùng bánh gio, chắc chiều thử luôn. (u) bác.
     
  6. Beocyeu

    Beocyeu Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/4/2012
    Bài viết:
    1,061
    Đã được thích:
    577
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Nhà mình cũng hay kho cá thế, nhưng thỉnh thoảng kho với tương bần Hưng Yên cũng ngon lắm, đậm đà thơm hơn nhiều. Hoặc có lúc mình kho cá quả với rất nhiều nghệ , ăn mùa đông thì tuyệt luôn.
     
  7. huong011280

    huong011280 Món ngon nhà làm-Nơi tôn vinh những món ăn mẹ nấu

    Tham gia:
    16/1/2009
    Bài viết:
    2,752
    Đã được thích:
    479
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    có rất nhiều cách kho cá ngon, mẹ mình hay kho cá giếc hoặc cá rô đồng với tương bần và cà pháo quê mình ngon tuyệt.
     
    hoa hong xanh 88 thích bài này.
  8. hoa hong xanh 88

    hoa hong xanh 88 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    10/4/2011
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Hôm nay có khúc cá mè to quá, nhà em ít khi ăn vì mọi người bảo tanh. Cuối cùng phải xả nhỏ ra, ướp rượu nếp, xì dầu kikoman, hành hoa và hạt tiêu, nước mắm, hấp lên cùng thì là để chén cho hết.
     
  9. bichthao8811

    bichthao8811 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/8/2010
    Bài viết:
    12,097
    Đã được thích:
    3,005
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Hôm nào các mẹ thử kho cá với nước vo gạo xem, thơm ngon lắm nha
     
    Bo Cu Bo thích bài này.
  10. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Nhà mình kho ko cầu kỳ như nhà bạn, mình kho thì chỉ cho giềng, ớt, thịt ba chỉ, mấy quả sấu và đường thắng lên, mình ko thích dùng gói kho cá sẵn hi
     
  11. mekid2010

    mekid2010 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    28/8/2011
    Bài viết:
    6,376
    Đã được thích:
    1,114
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Trên mình có món măng muối chua ăn quanh năm (thái sợi, bóp với muối, thêm vài quả ớt, ko đc cho nước, đậy kín) nên mình hay kho cá. Cách kho như sau: Ba chỉ thái vừa dầy chút nhưng miếng nhỏ vừa ăn, riềng thái miếng, 1 lớp măng chua, lớp cá, lại một lớp măng chua nữa, gia vị, kẹo đắng, vài miếng ớt nhỏ để cá ko tanh. Xóc đều, ướt trong vòng 15 phút. Cho nước ngang mặt cá, đun sôi, vặn nhỏ đun cạn được 1 nửa thì tắt bếp. Đến khi cá nguội hoàn toàn thì lại bật bếp và đun cạn. Cá ăn chắc, nhừ, chua chua, cay cay, ngọt, ngậy, ko tanh. Thịt ăn mềm, thơm, nhừ. Măng ăn đặm, thơm. Tóm lại rất tốn cơm nhất là mùa đông.
     
  12. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,089
    Đã được thích:
    5,743
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    nói cá kho là nhớ tới hà nam nổi tiếng.nghĩ lại thèm quá,
     
  13. metit85

    metit85 Mẹ yêu Kim Ngân

    Tham gia:
    4/8/2011
    Bài viết:
    9,062
    Đã được thích:
    2,230
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    Chị ơi cho thêm vài cánh chè vào nữa thì sẽ ngon hơn gấp nhiều lần đó ah. E khoái món cá om măng này lắm.
     
  14. tiểu khanh

    tiểu khanh Chè Bưởi Ngon Kim Dung

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    1,266
    Đã được thích:
    336
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    ngon quá, toàn các mẹ đảm đang, mình phải học hỏi nhiều rồi, cảm ơn mẹ nó nhé :D
     
  15. braxuatnhat

    braxuatnhat shopminhlong.com

    Tham gia:
    30/11/2011
    Bài viết:
    19,897
    Đã được thích:
    2,531
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    nghĩ đến món này thèm quá lâu lắm rùi chưa được mum món này
     
  16. windy3000

    windy3000 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    27/7/2012
    Bài viết:
    90
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    nhiều kinh nghiệm hữu ích quá ạ, cám ơn các bác nhiều (u)
    chả hiểu em làm cá kho kiểu j mà cả nhà em lúc nào cũng chỉ ăn dc 1/4, em ăn thấy bt mà :p
    chắc do nước kho cá có vấn đề :(
     
  17. bichthao8811

    bichthao8811 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/8/2010
    Bài viết:
    12,097
    Đã được thích:
    3,005
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    nay mát trời làm món này là hợp lý đây
     
  18. vanlt

    vanlt Vân ốc - 0934.280.476

    Tham gia:
    27/1/2011
    Bài viết:
    21,781
    Đã được thích:
    10,277
    Điểm thành tích:
    3,763
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    em oánh dấu đẻ thi thoảng làm món cá thì vào xem cách làm :D
     
  19. Tú Quyên 80

    Tú Quyên 80 SÀN GỖ CHẤT LƯỢNG CAO

    Tham gia:
    25/9/2009
    Bài viết:
    11,100
    Đã được thích:
    1,518
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    vào đây để hóng hớt, tủ lạnh lúc nào cũng có cá nhưng ko biết kho như nào ngon, hay là do ăn nhiều cá nên thấy nhàm các mẹ nhỉ
    chồng mình kho các loại cá nuôi thì ngon tuyệt, hì
     
  20. besaurieng

    besaurieng Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/9/2011
    Bài viết:
    1,791
    Đã được thích:
    715
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Các cách kho cá ngon, mời các mẹ vào góp ý ạ!

    oánh dấu học hỏi các mẹ :)
     

Chia sẻ trang này