kết quả từ 1 tới 3 trên 3
  1. #1
    Tham gia ngày
    May 2010
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    2,121
    Click:
     
    Cám ơn
    174
    Được cám ơn 243 lần trong 199 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Cách nấu xôi dừa thơm ngon với dầu dừa (bản quyền của mẹ Uniform Shop)

    Dưới đây là cách nấu xôi dừa với dầu dừa rất thơm ngon. Bản quyền của mẹ Uniform Shop. Cảm ơn mẹ nó nhiều

    Xôi dừa
    Nguyên liệu:
    1.gạo nếp (cái này tùy theo chế độ ăn của mỗi nhà nhé, mà nấu thử thì tạm 1kg xem nó ra sao)
    - Tớ hay chọn loại gạo nếp nương Điện Biên, loại nếp này có độ dẻo và thơm mà theo tớ nếp cái hoa vàng cũng ko thể bằng được (nhà tớ hay gói bánh trừng bằng gạo này, cực ngon, hihi)
    2. Một ít dừa nạo (chỉ 1 ít thôi, nếu mua thì chắc người ta bán ít nhất là 1 lạng)
    3. Dầu dừa tinh luyện (loại dùng để nấu hoặc có thể dùng dầu tinh khiết cũng ổn)
    4. Vừng rang thơm, để nguyên hạt hoặc có thể giã nhỏ tùy thích
    Chuẩn bị:
    - Gạo nếp vo qua cho sạch, ngâm nước ấm khoảng 8 tiếng (cho một ít - chỉ 1 ít thôi - dầu dừa vào ngâm cùng) vớt ra để ráo và sóc đều với 1 ít muối ăn, cho một ít dừa nạo trộn vào gạo (nhiều hay ít tùy ý thích của chủ nhân, tuy nhiên ko nên cho nhiều vì nó sẽ tạo cảm giác khô)
    - cho gạo lên chõ đồ (xôi thì nên đồ, ko nên nấu cơm nếp trong nồi tớ ko thấy ngon)
    - bắt đầu từ khi nước sôi và có hơi thì thỉnh thoảng lại mở vung, dùng đũa đảo cho đều (khoảng 2 lần đầu thì dùng dầu dừa rưới xung quanh nồi, rồi đảo đều cho gạo ngấm dầu và thơm mùi dừa)
    - KHi nào thấy xôi gần được thì cho thêm ít đường vào đảo đều (mình thì chỉ cho chút ít gọi là thôi, nhưng mẹ nào thích ăn ngọt thì có thể cho thêm, nhưng cho ít vẫn ngon hơn đỡ ngấy)
    - Xôi chín xới ra đĩa và rắc vừng lên, ăn rất ngậy và thơm

    P/s; Mình biết có rất nhiều mẹ khéo tay và biết làm theo cách riêng để món ăn hợp khẩu vị và ngon, hấp dẫn. Các mẹ cứ coi đây như là một cái khung và mẹ nào có thêm cách nào nữa cho xôi ngon hơn thì post lên đây cho tớ và các mẹ khác học hỏi thêm nhé. Chúc cả nhà có món xôi ngon miệng (mặc dù mùa hè mất rồi nhưng tớ vẫn khoái xôi, thế mới lạ, hihi)

    ___________

  2. #2
    Tham gia ngày
    Apr 2008
    Bài gởi
    1,048
    Click:
     
    Cám ơn
    122
    Được cám ơn 262 lần trong 228 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default Ðề: Cách nấu xôi dừa thơm ngon với dầu dừa (bản quyền của mẹ Uniform Shop)

    Mình thì hay dùng nước cốt dừa thay vì dầu dừa của bạn (ko biết dầu dừa thế nào????), ko cho đường vì ko thích ngọt!
    Khi ngâm gạo, bạn nên ngâm gạo với nước dừa khoảng 4-5h!
    Món này khá ngon, tớ thích ăn với ruốc!

    ___________

  3. #3
    Tham gia ngày
    May 2010
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    2,121
    Click:
     
    Cám ơn
    174
    Được cám ơn 243 lần trong 199 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Cách nấu xôi dừa thơm ngon với dầu dừa (bản quyền của mẹ Uniform Shop)

    Ah, đây là cách nấu của bạn Uniform mới gửi cho tớ hôm qua. Bạn dùng nước cốt dừa cũng được mà. Dầu dừa thì cũng thơm lắm, được ép lấy dầu từ dừa thôi.
    Các mẹ ở đây có nhiều cách nấu thật là hay và sáng tạo. Tớ là tớ ngưỡng mộ lắm ý

    ___________

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •