CÁC MÓN ĂN SÁNG

[bekutkit]

Theo chân bác Cún&Lu em cũng bon chen mở mục nấu ăn này, dưng mà em khác bác í ở chỗ công thức thì nhiều nhưng thực hành thì ít, nên giờ em share bài lên đây cho các bác tham khảo. Ai có í kiến gì thì góp ý cho em nhé .
Đầu tiên là quan tâm đến bữa sáng đã các bác nhỉ



Món thứ 1:
MÌ SỐT THỊT BÒ

Nguyên liệu:
- 1 gói mì
- 100g thịt bò, băm nhỏ
- 1 quả trứng gà hoặc 3 qủa trứng cút
- 1 củ hành tây rửa sạch, cắt múi cam nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Xốt cà chua
- Nước tương, dầu ăn, đường

Cách làm:
- Đun sôi nước, thả mì vào nồi, dùng đũa trở nhẹ để các sợi mì bung ra, nhưng không bị gãy . Nc sôi trở lại, vớt mì ra rổ thưa, rưới dầu ăn, dùng đũa trở nhẹ cho sợi mì tơi hẳn ra.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt bò vào xào, nêm gia vị, đường, nước tương, xốt cà chua.
- Dọn mì ra đĩa, cho thịt bò lên mì . Trên cùng xếp một trứng gà hoặc trứng cút ốp la.


Trên đây là một công thức, còn công thức nhà em hay làm lại khác cơ, gồm cả gan, thịt bò và một số khác nữa . Nếu các bác quan tâm và ủng hộ hôm sau em share tiếp nhé .

[Mẹ Zĩn]

Post tiếp đi mẹ kk ơi.

Mì chỉ cần đun nước sôi rồi tưới mỡ lên thôi à mẹ kk? Khồng cần cho vào chảo đảo qua nữa à?

[Mami]

He he ! phá đám 1 tí : Ăn ngoài lẹ hơn, bọn tớ sáng sớm đã chạy như vịt, chẳng có giờ mà ngắm mình nữa, làm gì có giờ mà nấu đồ ăn sáng

[bekutkit]

gừ gừ bác mami kiaaaaaaaaaaaaa chừa cái bác này nhé. hu hu

[sunway]

Thề với các bác là nếu phải chọn giữa ngủ thêm 1 tý & ăn sáng thì có lẽ em chọn ngủ
Nên nếu tính đến ăn sáng, thì em chỉ có thể làm những cái món Nhanh nhưng Bổ, dễ làm. Bác nào có thì share thêm công thức với ạ;

Món của nhà em đây:

1. Bánh mỳ rán:
Bánh mỳ mua sẵn loại cắt lát
Trứng
Sữa tươi - or sữa đặc có đường
Bơ

Cho bơ vào chảo cho nóng chảy
Đánh trứng
Đổ sữa tươi vào trứng đã đánh
Nhúng lát bánh mỳ vào hỗn hợp
Ném vào chảo bơ, lật 2 mặt cho vàng ròn

-->> Măm măm

2. Súp thịt bò, khoai tây -cà rốt, & Kem sữa tươi (Whipping Cream)

Thịt bò; Mua loại đã xay sẵn trong Metro (ném vào ngăn đá, sáng nấu thì lấy ra 1 ít)
Khoai tây (2 củ) , cà rốt (1 củ): Gọt vỏ, sắt nhỏ

Cho bơ vào nồi nấu tan chảy, cho khoai tây, cà rốt, thịt bò vào xào: Nêm gia vị vừa.
Cho 1 ít nước xâm xấp mặt
Đậy vung (trong vòng 7 phút là mềm - trong trường hợp khoai & cà-rốt cắt lát mỏng)

Đổ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn (~ nửa phút là nhuyễn rồi)

Đổ lại vào nồi, bật bếp lên là sôi lại ngay (nhớ để lửa nhỏ thôi không sẽ bị bắn)
Cho kem sữa tươi vào

-->> Măm măm

[trungthu]

Mỗi nhà một kiểu. Nhà em thì lại toàn ăn sáng ở nhà thôi. Có gì mà phài bực mẹ kk. Post tiếp đi xem nào.

[bekutkit]

TT này, lại vào đây rùi hả bác. Em không bực chỉ dọa mẹ Mami cho sợ chạy đi thôi, khỏi phá đám ở đây. Nói thật là chọn ngủ và ăn sáng có lẽ em sẽ chọn như Sunway ( mấy lần định nói là mẹ nhưng ngại quá, không biết bác này đã chống lầy, có con chưa ... sợ không phải thì chít ). Nhưng cứ nghĩ tới buổi sáng chồng mình đi làm với cái bụng đói meo lại thấy thương và lại bò dậy để làm cho ax. Ax nhà này lười ăn sáng lắm, phải chuẩn bị hết và làm từ sớm cơ thì mới chịu ăn còn không thì nhịn. Vì thế nên cũng cố sưu tập các món để phục vụ ax và cả mình nữa ( mình cũng cần mà). TT ơi, đợi nhé, chiều về em sẽ phục vụ thêm

[sunway]

TT này, lại vào đây rùi hả bác. Em không bực chỉ dọa mẹ Mami cho sợ chạy đi thôi, khỏi phá đám ở đây. Nói thật là chọn ngủ và ăn sáng có lẽ em sẽ chọn như Sunway ( mấy lần định nói là mẹ nhưng ngại quá, không biết bác này đã chống lầy, có con chưa ... sợ không phải thì chít ). Nhưng cứ nghĩ tới buổi sáng chồng mình đi làm với cái bụng đói meo lại thấy thương và lại bò dậy để làm cho ax. Ax nhà này lười ăn sáng lắm, phải chuẩn bị hết và làm từ sớm cơ thì mới chịu ăn còn không thì nhịn. Vì thế nên cũng cố sưu tập các món để phục vụ ax và cả mình nữa ( mình cũng cần mà). TT ơi, đợi nhé, chiều về em sẽ phục vụ thêm

À, để phục vụ giai thì đơn giản hơn nhiều, vì đâu cần "nhồi" để lớn , chỉ cần no khoẻ là OK rồi nhỉ

1. Nấu miến với thịt: Thịt mẹ nó cũng mua sẵn loại đã xay rồi - đỡ phải băm hay xay cho nhọc.
Mộc nhĩ - ở Big C; FiviMart v. đều bán loại đã căt sẵn Chỉ việc lấy ra 1 ít ngâm nước là OK rồi

Sau đó là nấu: Chắc miến ai cũng biết nấu rồi, khỏi bày lại, chỉ share làm sao cho nhanh thôi.

2. Nấu bánh đa: Cho thêm rau vào cho đỡ ngán (rau ngót)

3. Mỳ tôm: Cho thêm trứng; rau bắp cải, cải cúc

4. Mẹ nào hay làm bánh thì có thể cắt 1 lát bánh Ga-tô, bánh Tiramitsu + 1 cốc sữa --> xong bữa sáng

5. Bánh mỳ + Trứng ốp

6. Đồ xôi (nếu các bác cũng thích ăn xôi cùng, còn nấu cho 1 người ăn thì không bõ công):
Nấu xôi bằng nồi cũng nhanh lắm: gạo nếp ngâm từ đêm, sáng ra cho vào nồi, đến khi sôi thì đổ luôn ra rá (cho ráo nước, khỏi phải chắt lọc gì cho mệt), tráng 1 lớp mỡ gà dưới đáy nồi cơm điện, đổ xôi vào nồi cơm điện, bật nút nấu bình thường (nó sẽ tự nhảy sang nút vàng thôi), ~ 15' là xôi ngon tuyệt.
@ Big C có bán gạo nếp nương: nấu ăn ngon lắm


@bekutkit: cứ gọi Sunway là OK rồi, mẹ ko phải câu nệ gì

[htvh]

Nhà mình cũng toàn ăn sáng ở nhà, ra hàng chờ dài cổ mới được ăn nên thà chịu khó nấu một chút còn hơn, đảm bảo 3 tiêu chuẩn: Ngon, Bổ, Rẻ và còn được khen nữa chứ nhỉ! :P
Mấy hôm nay bận quá chưa share cho bà con vài món được, hôm nào rỗi sẽ post nhé.
KK cứ phát huy đi em, cho chị còn học vài món.

[Mẹ Zĩn]

Món ăn sáng nhanh ở Vn thì nhiều lắm.

Ôi nhắc đến là em thèm bún riêu cua.

Bao giờ mới về ăn được đây.