Mẹ KK ơi, dạo này bận chăm bố... à chăm con hay sao mà 0 thấy mặt đâu cả??? Có món gì ngon bày cho chị đãi AX với vì đợt nghỉ này vãn phải đi làm!?
thank bác vì đã quan tâm đến em. hix dạo này em nhiều việc quá. Việc dồn đống nên phải làm cho nó bớt đi ko thì chít. Bác thông cảm, khi nào em rảnh lại phục vụ bác tiếp nha.
Ké món bánh mỳ nướng bơ tỏi (có lẽ hợp cho mùa lạnh hơn) NL: Bánh mỳ dài (mua trong metro ruột sẽ đặc hơn), tỏi, hành lá, muối tinh, bơ, mỗi thứ một tí xíu. CL: Bánh mỳ thái lát dầy khoảng 3cm, tỏi giã nhuyễn, hành lá thái nhỏ. Trộn bơ (có thể cho lò vi sóng cho hơi lỏng ra dễ làm hơn) hành, tỏi, tí muối vào quết đều. Phết lên một mặt của bánh mỳ rồi cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng có chế độ nướng, khoảng 3 phút là đươc.
Trứng ốp la ăn với bánh mỳ Cách làm: Dùng chảo đáy bằng, cho một chút dầu ăn láng cho đều, ít dầu thôi, kẻo trứng bị phồng lòng trắng, không đẹp. Nếu trứng để trong tủ lạnh, phải bỏ ra ngoài trước vài phút cho bớt lạnh. Để chảo dầu nóng già, thấy hơi khói bốc khói thì đập trứng vào, tắt bếp, để đó cho hơi nóng của chảo chín vào trong lòng đỏ trứng. Lật trứng, lại bật bếp, để lửa liu riu. Để vài phút, lật được trứng là được. Lòng trắng trứng trắng đẹp, không bị cháy vàng. Lòng đỏ còn một chút lòng đào, không bị vỡ. Một cách khác làm trứng thả. Khi nấu mỳ tôm, các mẹ hay cho thêm trứng, thêm chất, nhưng quả trứng thường hoặc bị vỡ, hoặc không đẹp. Em có mẹo này, các mẹ thử xem nhé, quả trứng sẽ rất đẹp, gần giống trứng luộc vậy. Đập 2 quả trứng vào trong 1 bát nước lã, nước chỉ cần độ lưng bát con là được. Đun chừng 1 bát con nước, nước sôi, trút bát trứng vào. Mở vung nhé, kẻo trào đấy, khoảng 3 phút sau là trứng chín, dùng muôi hoặc vá vớt trứng ra, thả vào bát mỳ, đảm bảo quả trứng trông ngon lành. Nước nấu trứng đó, có thể dùng để trần mỳ tôm, cho ra bớt dầu mỡ. Các mẹ thử xem rồi cho xin cảm nhận, nhé.
Các mẹ ơi ! E thích món bánh mỳ patê rán .... có Mẹ nào biết làm món patê chỉ giáo e mới ... Đa tạ ạ ...
Mẹ Nem ah, mình có học được cách làm patê như sau, mẹ nó thử tham khảo nhé: - thịt mỡ khổ thái lát lót dưới đáy một bát sắt (hoặc thuỷ tinh, sứ) phẳng đáy - Hỗn hợp gồm gan lợn xay + 1 chút thịt nạc xay + tỏi giã nát + bánh mỳ ngâm nước bóp nhuyễn +gia vị vừa đủ -> tất cả đổ đều lên mặt lớp thịt mỡ - bát đó đạy vung, hấp cách thuỷ bao giờ chọc đũa vào thấy dông đông là đươc. - Đem bỏ tủ lạnh, khi patê đã đông, úp ngược lại vào đĩa, thái lát ăn dần VỤ này em đã làm rồi, mùi vị patê ngon chính hiệu, mỗi tội em hấp bằng bát nhựa, thế là bị cạn nước, bị cháy mất cái bát và patê có mùi nhựa, ko ăn đc, hic .
Các mẹ siêng thế và có thời gian làm thức ăn sáng nữa ... Mẹ Winni chỉ có thời gian để nấu cháo cho con thôi không làm món ăn được mặc dù rất thích và nấu không phải tệ .hihi .. ...](*,)
Em có nấu ăn sáng bao giờ đâu, có mỗi cái việc mua gói xôi 2.000đ lên cơ quan ngồi chén mà còn ko mua đc nữa là,
Món ăn nhanh Các mẹ thử làm xem nhé. Món này vừa bổ vừa nhanh đấy Club Sandwich Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, 3 lát phô mai, 1 lát thịt nguội, 1 lát bacon, 2 quả trứng , 1 quả dưa leo, cà chua, xà lách. Cách làm:Trứng tráng thành 2 lát,thịt nguội, bacon chiên với dầu nóng. Dưa leo, cà chua cắt khoanh tròn. Xếp lớp lần lượt theo thứ tự: 1 lát sandwich, trứng, xà lách, phô mai, sandwich, thịt nguội, dưa leo, cà chua, bacon, sandwich. Cắt làm 4 theo đường chéo. Món này dùng kèm khoai tây chiên chấm sốt mayonnaise.
Mình thích món bún buổi sáng. Nếu nhanh nhất thì mua bún tươi từ chiều tối hôm trước, bỏ vào bát kín để tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần 2 quả cà chua,1 quả sấu, 1 lạng thịt băm, chút hành mùi, xào xáo, đun nhừ là có nước canh ăn cùng bún. Món này có thể cho em bé trên 2 tuổi măm măm được. Cũng chỉ tốn 10 phút cho tất cả.
Chị ơi em bổ xung nhé, nếu muốn patê thơm thì các mẹ nên uớp gan với tỏi đã phi thơm cùng một ít ngũ vị hương sau đó đảo qua gan thì sẽ không bị mùi tanh mà mùi pate dạy hơn (hồi học xong cấp 3 trượt đại học 1 năm ở nhà em bán bánh mì mà :-D). Các mẹ làm thử nhé
chào các mẹ , em thik mấy mục nấu ăn lắm ( vì có tâm hồn ăn uống đầy mình mà :-D) nên em hay save CT của các mẹ lại đem về ... đưa AX thực hành, hix, tại AX khéo tay nhất mà . lâu lâu lại thấy tủi thân vì khôhng khéo như các chị :-(
Hai Anh: Mình thích món bún buổi sáng. Nếu nhanh nhất thì mua bún tươi từ chiều tối hôm trước, bỏ vào bát kín để tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần 2 quả cà chua,1 quả sấu, 1 lạng thịt băm, chút hành mùi, xào xáo, đun nhừ là có nước canh ăn cùng bún. Món này có thể cho em bé trên 2 tuổi măm măm được. Cũng chỉ tốn 10 phút cho tất cả. Em cũng hay nấu món bún như chị Hải Anh hoặc có lúc nấu mì gạo hoặc thay bún bằng bánh đa rất dễ ăn ạ , bánh đa làm như sau: bánh đa rửa sạch bằng nước lã,làm cho róc nước Cho nước vào nồi đun sôi, cho bánh đa vào đảo 3 lần là bắc xuống (tuỳ vào độ dai của từng loại bánh đa) Đổ bánh đa ra rổ gía sạch Cho dầu ăn vào xoong, cho thịt băm, cà chua, cho một ít gia vị cho ngấm, sau đó cho một lượng nước vừa đủ ăn, đun sôi cho 1 ít hành . Cho bánh đa vào bát, múc nước dùng vào từng bát, ăn rất mềm và ngon.
