cám ơn bác Nấm nem nhìu nhìu ạ>hôm nay em đã làm thử váng sữa rồi.ăn cũng ngon nhg em thấy nó giống bánh flan thì fai ạ.chắc tại em chưa có kinh nghiệm.cả nhà cho em hỏi cho thanh socola vào đun cùng đúng ko ạ?chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ
Hê hê, nhà mình hôm qua cũng làm lại lần nữa. Hôm qua làm quá tay nên cho hơi nhiều bột bắp quá nên hơi đặc. Nếu mẹ nó làm đặc giống nhà mình thì quả là ăn giống bánh flan thật, nhưng nếu làm đủ độ sánh thì ăn cũng ngon như váng sữa đấy. Còn cho socola vào nước nóng rồi khua tan ra, rồi mình lọc qua cái rổ lọc, sau đấy mình mới cho vào đun. Mai làm thử lần nữa nhé! Xem có lên tay không! À, mình còn một mẹo nữa là thế này, mình hòa thêm một gói bột sữa bắp ăn liền vào ( vì hôm nọ mua nhầm---> hóa ra lại hay ). Váng sữ sẽ thơm hơn và có màu vàng rất đẹp. giống hệt váng sữa monte luôn. Cả nhà thử nhé!
Cái bột ngô trong thành phần có tên tiếng Anh là cornstarch,loại này dùng tạo dạng dung dịch sệt sệt ý mà,còn loại khác nữa là polenta,dùng để trộn bột làm bánh cookie,cho cảm quan sột sột,giòn giòn,loại cornstarch thì hàng khô ở chợ hoặc siêu thị bán nhiều và rẻ lắm.Mình dùng cái này trong các món nước sốt,súp để lấy độ sệt sệt ý ạ!
Mình làm thì thành công rồi, nhưng mà ko biết thành phần dinh dưỡng có giống như hộp váng sữa bán sẵn không nhỉ? Tự làm ăn cũng ngon lắm, hihi, nhưng mà chẳng lẽ váng sữa chỉ làm đơn giản thế này thôi á?
Ôi Nấmnem ơi, nhà mình cũng mua nhầm bột bắp uống liền. Nhg cho vào thế thì có nên cho socola nữa ko nhỉ?
Theo tớ thì hôm nào xài chocolate thì chả cần bột bắp uống lièn nữa. Còn hôm nào dùng bột bắp uống liền thì thôi socola. Mẹ nó thử xem thế nào nhé! Hi hi.. mẹ nó mua nhầm bột bắp uống liền là tại nhà Nấmnem còn gì. Tại mẹ nấmnem xui mẹ zinette. Ai dè xui nhầm...
Hix , đọc chẳng kỹ công thức , nhà lại bị đứt mạng , tự nhớ láng máng công thức ---> cho hẳn 600ml whipping cream , nhưng lại cho 100ml sữa tươi , cho 70gr bột bắp nhưng cho có 20 gr đường , kết quả đặc như cơm nát . ăn chẳng ngon mà lẩm nhẩm tính ra thấy đắt ơi là đắt ( 600ml whipping cream đã là 60k rùi chưa kể các thứ )Hôm nay OL mới xem lại ct . Chán thế không biết . hì hục làm lại , kết quả mỹ mãn , thanks các mẹ đã share ct nhé(u)
ôi hay quá , ami em cũng phải làm thử thôi .... hôm nay em mới làm 1 mẻ bánh plan và sữa chua chất đầy tủ lạnh rồi ...... giá biết trước cái món này thì hôm nay thực hành luôn rồi .....
Hay quá, lại đơn giản nữa, mình sẽ thực hành xem. Đang đau đầu vì date váng sữa, phomai bên topic kia, lại vớ được topic này như cứu cánh luôn. Con mình lại có váng sữa an toàn để măm măm rùi. Có mẹ nào biết cách làm phomai tươi hoa quả nữa k ạ? Tks các mẹ
Lanh chanh trả lời tí, đây là kem tươi mẹ nó ạ, mua ở các siêu thị, mình hay mua hộp bé 200ml về nấu súp cho con, tầm 40k/hộp 200ml....
Mình đánh dấu cho dễ tìm ,mai thử thể hiện cho con zai măm,biết ct này rồi nhưng mà cứ nhớ nhớ ,quên quên.Thanks chủ top ché
