Kinh nghiệm: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Nấmnem, 23/4/2009.

  1. thienken

    thienken Thành viên tập sự

    Tham gia:
    14/4/2010
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Hu hu mình làm theo công thức làm ván sữa mà mẹ đã chia sẻ đó. Nhưng mà mình thấy sao nó không thành lắm. Nó không được đặc như sản phẩm mình mua. Mà cứ lỏng lẹo àh.
     
    Đang tải...


  2. me hum

    me hum Thành viên chính thức

    Tham gia:
    1/2/2010
    Bài viết:
    120
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    bé nhà em cũng thích ăn lắm, chiều nay về qua siêu thị em mua thử về làm, tks chị top nhé
     
  3. Nấmnem

    Nấmnem Hội Rồng 76

    Tham gia:
    14/11/2008
    Bài viết:
    7,835
    Đã được thích:
    1,349
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    lần sau mẹ nó thử cho thêm bột bắp chút nữa xem sao. Chúc mẹ nó thành công nhé!
     
  4. Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Sữa nếu thanh trùng tốt và dụng cụ đựng VS kĩ càng thì có thể để được 3 ngày, có hôm em để tới 4 ngày sữa vẫn rất ngon nhưng em vẫn bỏ chứ ko cho Ỉn uống. Sữa tốt nhất nên sử dụng trong 2 ngày đầu thôi chị nhé, em dùng vani dạng lỏng, màu nâu nâu ý
     
  5. Nấmnem

    Nấmnem Hội Rồng 76

    Tham gia:
    14/11/2008
    Bài viết:
    7,835
    Đã được thích:
    1,349
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Hồi này ko có mẹ nào làm váng sữa nữa ạ?
     
  6. Me&tom

    Me&tom Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    31/10/2009
    Bài viết:
    3,118
    Đã được thích:
    586
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Các mẹ cho mình hỏi : bột bắp để làm đông sản phẩm vậy có thể thay bằng bột gelatin có được ko ? Hay là mình về làm thử rồi báo cáo kết quả cho các mẹ nhé.
     
  7. HaDung

    HaDung Hội Dê 79 - Thiết bị bếp!

    Tham gia:
    17/7/2008
    Bài viết:
    9,001
    Đã được thích:
    1,337
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Ôi cái bà này lọ mọ ra phết nhỉ!!! Tôi cứ theo chân các bà, hết tào phớ, pizza, rồi b gờ đến váng sữa............bà cũng đảm đang gớm!!!! Tối về tôi cũng thử xem thế nào.......................
     
  8. HaDung

    HaDung Hội Dê 79 - Thiết bị bếp!

    Tham gia:
    17/7/2008
    Bài viết:
    9,001
    Đã được thích:
    1,337
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Bạn này nói đúng đấy! Nghĩ đến đồ dập lại date là tớ ớn tận cổ, hơn nữa hôm nhìn thấy ng ta chở váng sữa Monte chạy tung tăng ngoài đường nắng chang chang, tớ cứ sợ sợ.................................
     
  9. haiyen111

    haiyen111 Yen Jolie, très jolie :-)

    Tham gia:
    19/8/2009
    Bài viết:
    5,167
    Đã được thích:
    950
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Chị khéo tay thật, mai e sẽ tập làm thử! :*
     
  10. toyen

    toyen Thành viên mới

    Tham gia:
    4/3/2011
    Bài viết:
    25
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Mình đã làm được 2 mẻ váng sũa rồi, cũng khá giống với váng sữa Monté thật, con zai lại rất thích. Cảm ơn chủ topic nhiều nhiều!
     
  11. Nấmnem

    Nấmnem Hội Rồng 76

    Tham gia:
    14/11/2008
    Bài viết:
    7,835
    Đã được thích:
    1,349
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Mình thử bột làm bằng bột su kem của Nhật cơ, ngon lắm ý! CŨng ngon ngậy hệt như váng sữa! Mời các mẹ thử nhé!
     
  12. menghecoi

    menghecoi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    26/7/2009
    Bài viết:
    160
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    cảm ơn me nấmnem đã chia sẻ kinh nghiệm. thế này mình cũng phải làm thử mới được
     
    Nấmnem thích bài này.
  13. Nấmnem

    Nấmnem Hội Rồng 76

    Tham gia:
    14/11/2008
    Bài viết:
    7,835
    Đã được thích:
    1,349
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    khi nào mẹ nó làm xong thì chia sẻ cho cả nhà kết quả nhé!
     
  14. bé sóc xinh

    bé sóc xinh Thành viên tích cực

    Tham gia:
    22/11/2010
    Bài viết:
    775
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    trùi ui, em tìm cách làm váng sữa bao nhiêu lần mà không được, em cảm ơn chị nhiều nhiều nhiều
     
  15. BomeyeuBill

    BomeyeuBill Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/1/2011
    Bài viết:
    356
    Đã được thích:
    69
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    May quá mình đọc được bài này. Chủ nhật tranh thủ làm cho con giai ăn mới được. Cảm ơn mẹ nó nhé!
     
  16. Me_nghe09

    Me_nghe09 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    9/5/2009
    Bài viết:
    17,495
    Đã được thích:
    2,886
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Cảm ơn chị nhé, giờ em mới đọc được bài của chị. Chắc em phải làm mấy món mày cho cả nhà cùng ăn thôi, bão giá quá mà đồ ăn của con thì ko giảm được, tự làm được ở nhà vừa ngon bổ ẻ.
     
  17. kiwii

    kiwii Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/7/2010
    Bài viết:
    558
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    mẹ nấm nem ah. làm = bột làm su kem cuả nhật thì k cần cho bột bắp nữa đúng k. còn các trình tự khác thì vẫn như vậy ah? bột làm su kem này mua ở đâu vậy mẹ nó. mà mẹ nó mua bột vani hay cacao ở đâu vậy. mình vào fivimart mà tìm mãi k thấy. đành mua socola về cho 1 ít vào. nhưng sp loãng lắm. chắc mai mình cho nhiều bột bắp hơn xem sao. mà cái sp của mình ăn k ngậy tí nào. ăn Monte ngậy hơn. k hiểu mình làm sai ở đâu nữa
     
  18. hoangtudeptrai

    hoangtudeptrai Thành viên mới

    Tham gia:
    14/3/2011
    Bài viết:
    26
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    CHị ơi,100g bột su kem thì làm được bn hộp váng sữa ạ???
     
  19. hoangtudeptrai

    hoangtudeptrai Thành viên mới

    Tham gia:
    14/3/2011
    Bài viết:
    26
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Ah chị ơi,e đã từng thử làm phomai tươi,sao nó chua loét chứ chả thấy ngậy gì ý ạ.Ko biết e đã làm sai ở khâu nào nữa,hic hic...
     
  20. Nấmnem

    Nấmnem Hội Rồng 76

    Tham gia:
    14/11/2008
    Bài viết:
    7,835
    Đã được thích:
    1,349
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm váng sữa (giống váng sữa Monte)

    Ngậy nhiều hay ít là do mình cho whipping cream mẹ nó ạ! Còn dùng bột su kem thì thôi ko cho bột bắp nữa.
     

Chia sẻ trang này