Ðề: làm caramen Mình vẫn làm caramen hàng tuần cho bé ăn. Mình làm theo công thức của mẹ tittom nên caramen rất thơm và béo ngậy. Ngon lắm cơ. Mình thường làm ntn: Trứng: 5-6 quả Sữa tươi không đường hoặc có đường: 500-600ml Sữa ông thọ nếu dùng sữa tươi ko đường 1 chút đường để thắng nước màu Kem tươi whipping cream: 100ml Đầu tiên mình đổ sữa ra âu sau đó cho thêm sữa đặc cho ngọt nguấy đều lên. Trứng đánh riêng ở bát sau đó đổ vào hỗn hợp sữa. Mình dùng cái rây lọc để cho hỗn hợp được mịn. Sau đó đổ kem tươi vào nguấy đều lên. Trc khi cho vào hấp mình lại lọc hỗn hợp trên một lần nữa nên caramen rất là mịn. Nước màu: Giống như thắng nước hàng kho thịt cá nhưng khi có màu cánh gián là mình cho chút nước thôi, các mẹ đừng cho nhiều nước nếu không sẽ không đặc sánh lại được thì lúc đổ hỗn hợp sữa trứng vào sẽ bị lẫn lộn hết. Sau đó cho vào hấp khoảng 30p. Các mẹ hấp nhỏ lửa thôi ko là mặt bánh sẽ bị rỗ đấy. Mình đang đi tìm những cái khuôn nhỏ nhưng mà chưa biết mua ở đâu. Mình toàn dùng khuôn inox to hơn cái đĩa cân Nhơn Hòa chút. Cũng may là mọi ng ai ăn cũng khen ngon và làm mẻ nào cũng thành công.
Ðề: làm caramen Mình cũng làm y chang mẹ này luôn , mỗi tội h lười toàn chạy ra ngoài mua cho nhanh >"<
Ðề: làm caramen hic. kem tươi thì mua ở đâu thế ạ? em tìm khu siêu thị chả thấy có ạ, hấp bằng nồi cơm điện đc ko ạ?
Ðề: làm caramen Mình cũng thích làm món này nhưng mấy lần định mua máy đánh trừng mà chưa mua được. Đánh trứng bằng tay có mịn ko mẹ nó
Ðề: làm caramen Chết chết. Làm caramen đường không bao giờ được khuấy ạ. Thò đũa vào nó lợn cợn ngay. Mẹ nó chỉ nghiên chảo đều thôi. Khi nào nó ra nứoc hết mới được khuấy. Như thế ăn sẽ mượt hơn nhiều.
Ðề: làm caramen các mẹ khéo quá, e làm đc đúng 1 lần nhưng mà ko thành công, chắc tại e ko khéo tay hichic
Ðề: làm caramen Không cần máy đánh trứng đâu bạn ơi. Chỉ cần đánh đều giống như đánh trứng tráng thôi mà. Dễ lắm.
Ðề: làm caramen Trong Metro hoặc Fivimart cũng có đấy bạn. Trong Metro có nhiều hãng hơn. Bạn tìm Whipping Cream để làm bánh không phải để cooking nhé. Mình nhớ có của Anchor, President....
Ðề: làm caramen Em làm theo cách của bạn Candy can cook cách làm caramen hàng Than đó. Xay bằng máy xay sinh tố, nướng trong lò nướng cách thủy (hoặc hấp cũng được, nhưng hấp toàn phải canh lửa với cả canh cho nước trên vung ko bị rớt xuống thôi). Kết quả rất tuyệt. Các mẹ google Cách làm caramen là ra ngay Blog của bạn ấy hướng dẫn cách làm Caramen Hàng Than nhé
Ðề: làm caramen Các mẹ nào dùng sữa tươi để có món caramen cực ngon thì vào ủng hộ sữa tươi cho mình nhé, nhà mình có sữa bò tươi nguyên chất cũng hay đưa đến nới cho các của hàng làm caramen trên hàng than và 1 số của hàng khác ở HN, nhà nào cũng khen ngon đó !! Các mẹ dùng thử ủng hộ mình nha!!
