Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Hay quá, sẽ theo dõi mục này thường xuyên

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Đánh dấu để học hỏi các bạn

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

m hóng nghen
tks bạn nhiều
củ sắn trong nam là củ đậu ngoài bắc
khoai mì miền nam là sắn miền bắc.

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Vậy là bếp Chay có "thông ngôn" miền Nam rồi, tkx chị ạ. ^_^......................

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Ngày Tết bổ sung thêm mấy món chay ăn cho đỡ ngán, nhất là năm nay nghỉ dài ngày. Các mẹ bổ sung các món để nhà tớ học với

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Em có món ruốc chay làm bằng nấm ngon lắm các mẹ nhé

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Ngày Tết các mẹ đã chuẩn bị những món gì nào? Mình thì có Giò chay, cá kèo, ruốc nấm, nem chay vừa cúng Phật và gia tiên vừa thụ lộc đầu năm.

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Nổi lửa đầu năm cho Bếp chay ấm áp nào ^_^

Canh nấm chay​

Nguyên liệu:
- Nấm đông cô khô, nấm kim châm tươi, nấm rơm tươi: mỗi thứ 100 gr.
- Cà rốt: 100 gr.
- Dầu đậu nành, hành, mùi thơm, gia vị vừa đủ.

Thực hiện:
Các loại nấm làm sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút cho mất hết độc tố.
Cà rốt thái lát tỉa hoa.
Phi thơm hành với dầu ăn, sau đó xào săn từng loại nấm và cà rốt, nêm gia vị vừa miệng, để riêng ra tô.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, trút nấm đông cô + cà rốt + nước lạnh vào nấu sôi khoảng 15 phút mới thêm nấm kim châm + nấm rơm. Để nhỏ lửa cho canh sôi từ 3 – 5 phút. Trước khi tắt bếp, nêm gia vị vừa miệng.
Múc ra tô, rắc ngò thơm lên trên. Món này ăn nóng kèm bún rất ngon.

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Mình cũng thường xuyên ăn chay nên cũng hay học hỏi để nấu những món chay ngon cho cả nhà cùng ăn ,Đánh dấu trang nay để xin học hỏi và chia sẻ những món chay ngon .

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Em đánh dấu ngồi hóng.
Món canh riêu cua chay nhà em hay làm thế này ah:

- Đậu phụ bóp nhuyễn cùng 1 chút hoa hiên
- Phi cà chua cho lên màu, đổ thêm nước đun lên cho sôi
- Thêm dứa (hoạc dấm bỗng), đổ đậu phụ đã bóp nhuyễn vào, nêm nếm gia vị
- Bắc ra khỏi bếp, thêm chút kinh giới thái nhỏ

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Em đánh dấu ngồi hóng.
Món canh riêu cua chay nhà em hay làm thế này ah:

- Đậu phụ bóp nhuyễn cùng 1 chút hoa hiên
- Phi cà chua cho lên màu, đổ thêm nước đun lên cho sôi
- Thêm dứa (hoạc dấm bỗng), đổ đậu phụ đã bóp nhuyễn vào, nêm nếm gia vị
- Bắc ra khỏi bếp, thêm chút kinh giới thái nhỏ

 

Ðề: Bếp Chay Kỳ hoa - chia sẻ những món CHAY dễ làm và dể ĂN *_*

Món riêu chay mình thường cho ít dầu điều, lên màu đẹp và thơm ngon lắm, đúng vị riêu.
Cách làm:
- 0,5 kg hạt điều đỏ mua ở hàng khô
- 5-6 củ sả
- 1 củ hành tây
- 1 chai dầu ăn

Cho hạt điều, sả + hành băm nhỏ cùng với dầu ăn, đun trên bếp đến khi hành vàng sém (như hành phi) thì bắc ra, lọc bỏ bã, lấy nước trong đổ vào chai dùng dần.
Mỗi tô canh các mẹ chỉ cần thêm 1 thìa nhỏ là nổi màu và mùi vị

Chúc các mẹ ngon miệng với món chay nhé