Chào các mẹ! Chỉ còn 2 tuần nữa là sôi sục không khí Tết rồi! các mẹ chuẩn bị đến đâu rồi? Mời các mẹ có kinh nghiêm truyền cho nhau để Tết này thật hoành tráng, nhưng vẫn tiết kiệm được! hi! nhất là đối với những mẹ mới có gia đình riêng, năm đầu tiên đứng ra lo liệu một cái TẾT , mà không phải mẹ lo tất như năm ngoái nữa! Các mẹ nào có các món ăn chuẩn cho ngày Tết truyền lại cho cả nhà nhé!
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Mình đang đi tìm cái này may mà có em miu lập ra rùi, đặt cục gạch vào hóng chờ thông tin từ các mẹ ah.
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) có mẹ nào vào truyền tý kinh nghiêm khônggggggggggggggggggggg?
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) tiện thể mèo truyền bí kip món mứt chùm ruột ngày tết luốn he he! hôm qua mèo hoàn thành xong 1 mẻ dưới sự chỉ đạo của mẹ chồng! her her Cách làm Mứt chùm ruột đây: 1. Công đoạn nhặt quả...eo ôi là lâu! 2. Công đoạn chà xát: Mứt chùm ruột làm thấy cũng dễ chứ hông khó, có khó là khó ở khâu đầu tiên là phải làm sao để chà cho trái chùm ruột tươi nó mềm lại, ra bớt nước chua đi. Sau đó rửa sạch 3.Tiếp theo là cho đường vào, 1 kí chùm ruột cho vào khoảng 700g đường là vừa ăn, trộn đều lên rồi đem ra nắng phơi cho đường tan hết 4. Sau khi thấy đường tan hết rồi thì cho hết lên chảo, sên đều tay: (công đoạn này lâu nhất, phải thật kiên trì mới hoàn thành đc, rim khoảng 3-4 h, nhỏ lửa kẻo cháy...) Dần dần Chùm ruột đổi sang màu đỏ đậm và cạn nước hết là OK 5. Cho ra mâm phơi 1 buổi Thành quả đây:
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) oh trông ngon và đẹp quá nhỉ. Miền bắc chẳng có quả này, bây giờ mình mới biết loai mứt này đấy, chua chua ngọt ngọt nhỉ, trông thèm quá cơ. Bây giờ mới để ý topic bán hàng của nàng. Order ở HN hay SG đều giá như nhau hả nàng?
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Nàng ui, bên nì ta trao đổi kinh nghiệm nhé! còn nàng mún oder thì qua gian hàng nhà tớ dưới chữ ký nhé! nàng ở SG àh, cũng như nhau nàng nhé!
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Tặng mọi người vài món ăn Tết mèo mới sưu tầm để Tết này trổ tài....:-({|= ***Giò heo chua ngọt Đây là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân. Nguyên liệu: Một kg giò heo, chỉ lấy từ khuỷu đến móng, một thảo quả, 2 tai vị, một thìa xuyên tiêu, 2 trái ớt khô, muối, đường, giấm đỏ, hắc xì dầu, xì dầu, tương ớt, một miếng phèn chua nhỏ. Cách làm: - Giò heo làm sạch, chần nước sôi, xả nước lạnh. Thảo quả, tai vị, xuyên tiêu rang thơm, cho vào túi vải và thêm ớt khô. Cho nước vào nồi đun sôi, nêm muối. Nước thật sôi, thả giò heo vào luộc chín. Vớt ra, ngâm trong nước phèn chua chừng 15 phút, vớt ra, để thật ráo. - Lấy một lít nước cho vào nồi đun sôi, thả gói gia vị vào, nêm muối, đường, xì dầu, hắc xì dầu, giấm đỏ nấu khoảng 15 phút, tắt lửa, để nguội cho thêm tương ớt. Ngâm giò heo vào hỗn hợp gia vị trên. Khi nào dùng lấy ra ăn kèm dưa leo hay cải chua. Đây là món ăn nguội nên không phải hâm nóng. [/IMG] Đây là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân. Nguyên liệu: Một kg giò heo, chỉ lấy từ khuỷu đến móng, một thảo quả, 2 tai vị, một thìa xuyên tiêu, 2 trái ớt khô, muối, đường, giấm đỏ, hắc xì dầu, xì dầu, tương ớt, một miếng phèn chua nhỏ. Cách làm: - Giò heo làm sạch, chần nước sôi, xả nước lạnh. Thảo quả, tai vị, xuyên tiêu rang thơm, cho vào túi vải và thêm ớt khô. Cho nước vào nồi đun sôi, nêm muối. Nước thật sôi, thả giò heo vào luộc chín. Vớt ra, ngâm trong nước phèn chua chừng 15 phút, vớt ra, để thật ráo. - Lấy một lít nước cho vào nồi đun sôi, thả gói gia vị vào, nêm muối, đường, xì dầu, hắc xì dầu, giấm đỏ nấu khoảng 15 phút, tắt lửa, để nguội cho thêm tương ớt. Ngâm giò heo vào hỗn hợp gia vị trên. Khi nào dùng lấy ra ăn kèm dưa leo hay cải chua. Đây là món ăn nguội nên không phải hâm nóng.
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Chỉ còn 2 cái chủ nhật thôi các mẹ ạh! huhu..........bận quá..chưa lo đc gì cả!
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Nhìn mứt chùm ruột mà nhớ đến hồi nhỏ, nhà trong miền Nam có cây chùm ruột sai quả ơi là sai, quả lại to nữa, nhưng mà chua chẳng ăn được. Hôm nào trời mưa to gió lớn, sáng dậy chùm ruột rụng đầy, hái vô nhà làm mứt.
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Chùm ruột có phải quả seri bán từng hộp nhựa ở sân bay không các mẹ?
Em đặt cục gạch, hóng các món ngon cuả các mẹ Em định làm 1 bình rươụ cần cho ấm cúng, vì năm ngoái rươụ vang có vẻ nhà ko thích lắm Em gop món naỳ, ko hê ngán: Bò cuốn lá cải chấm mù tạt Khi ăn cuốn thịt bò vào lá cải cùng các gia vị khác như khế, chuối, dưa chuột, gừng, hành, rồi chấm với nuớc chấm đã pha là món ăn yêu thích của nhiều “ông”. Nguyên liệu: - 500g thịt bò thăn - 2 mớ rau cải mỡ (lá đều nhau) - 2 lạng nấm hương khô - 1 tuýp mù tạt Wasabi (Nhật Bản) - 1 chai magi - 1 củ gừng tươi - 1 quả chuối xanh - 1 quả khế chua - 2 lạng hành tươi - 2 củ tỏi khô - Dưa chuột, cà chua, rau thơm, chanh, mắm, muối, mì chính... - Bánh cuốn: 4 xếp Thực hiện: - Thịt bò thái con chỉ rộng 2 cm, dài 1,5 cm, sau đó cho vào bát ướp 1 thìa cà phê nước mắm ngon và một thìa cà phê bột nêm, ½ gừng tươi thái chỉ để ngấm trong 10 phút. - Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. - Rau cải rửa sạch, giữ nguyên lá, để ráo. - Hành tươi bỏ rễ, lấy phần thân trắng chẻ nhỏ. Khế chua cắt hai đầu, bỏ viền chát quanh các cạnh, chuối xanh lột vỏ ngâm nước muối, dưa chuột ngâm nước muối, tất cả đều thái lát mỏng bày ra đĩa. Để cùng với rau cải và bánh cuốn. - Trước khi ăn bạn cho bò vào nước đang sôi chần qua, đủ để thị bò chín cho ra đĩa, rồi lấy nấm hương đã rửa sạch chần qua nước sôi, cho lên phía trên đĩa thịt bò. Sau đó ½ gừng thái chỉ còn lại rải lên. Cách pha nước chấm: Cho magi vào bát, cho mù tạt, tỏi giã nhỏ, đường, chanh tươi vắt lấy nước cốt tất cả đánh đều rồi dùng chấm.
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) em khéo tay quá ng nhà c ở số 1 Cách Mạng pleyku gần em ko?
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) dạ khôngggggggggggggg! em ở huyện miền núi của tỉnh miền núi! hức! xa tp 135km chị ui! chị về Pleicu chơi, ới em sẽ ù lên chơi đấy ạh! hi
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) không phải đâu mẹ nó ạh! mèo chưa ăn mèo sơ ri! nên ko biêtvij1 hiuc! còn mứt chùm ruột mèo làm ăn chua chua, ngọt ngọt, đậm dà và thơm hấp dẫn lắm, đb hay là quả này tự nhuộm màu đỏ khi rim đường! ngon! sáng giờ hết 0,5kg ùi! hị hị
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) vào đây hóng món ngon nhà mèo ................
Ðề: Re: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) món nhà mẹ nó thêm 1 con Tôm nữa thì đẹp và ngon lắm đấy! he he
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) chờ món tủ của chị thucdoan đâyyyyyyyyyyyyyyyyyyy! tết thế nào rồi chị ơiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
Ðề: Tập hợp kinh nghiệm chuẩn bị tết của các mẹ! Món ngon Tết này( nhờ Mod vài hôm ạh) Mình xin phép đóng đề tài này tại đây ạh! Cám ơn các mẹ đã chia sẻ! hẹn cả nhà Tết 2013!
