Trang 1/116 12345671151101 ... cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 1157
  1. #1
    Tham gia ngày
    Dec 2008
    Bài gởi
    5,399
    Click:
     
    Cám ơn
    2,614
    Được cám ơn 1,680 lần trong 932 bài
    Điểm đánh giá
    3 (100%)

    Default Nước cốt trái cây- Giải khát - Làm thạch rau câu - Làm kẹo dẻo

    Nước cốt chanh leo & Các đặc sản Đà Lạt.



    Xin giới thiệu các mẹ một số món ăn được chế từ nước cốt hoa quả

    1/ Cách làm kẹo dẻo từ nước cốt hoa quả


    2/ Cách làm thạch rau câu từ nước cốt hoa quả



    3/ Thạch bánh trung thu từ nước cốt hoa quả


    Công thức chế biến các món từ " Nước cốt trái cây, đặc sản Đà lạt"



    1/ Pha nước giải khát :

    * Pha thêm nước lọc theo tỷ lệ : 1/4 + Đá viên
    ( môt phần nước cốt + 4 phần nước lọc)+ Thêm đá lạnh uống giải khát


    2/ Cách pha sinh tố :

    * Pha theo tỷ lệ : 1/3 + Đá xay
    ( Một phần nước cốt +3 phần sữa tươi ko đường (hoặc 3 muỗm sữa hộp) + Đá xay = Cho vào máy xay sinh tố trộn đều ( lưu ý : Muốn đặc thì cho nhiều đá, và ngược lại)


    3/ Làm thạch rau câu :

    * Nguyên liệu : Nước cốt trái cây + Bột thạch + Đường kính
    */ Cách chế biến:
    '- Đong 01 lít nước lọc đổ vào xoong sạch
    - Đong 250g đường kính vào một cái hộp (bát) khô, sạch .( Ngọt lợt tùy theo khẩu vị )
    '- Dùng cân hoặc dùng muỗm lường ( thìa sữa em bé) đong 15g bột thạch (HR)
    Đem trộn chung bột thạch với đường kính ( thật đều) rau đó đổ từ từ vào xoong nước lọc đã chuẩn bị sẵn.
    '- Dùng đũa ngoáy đều hỗn hợp ( nước + thach + đường) sau đó bật bếp đun cho đến khi hỗn hợp sôi đêu
    ( vừa đun thi thoảng nên ngoáy đều để đường ko đọng xuống đáy nồi gây bén đáy)
    '- Khi hỗn hợp sôi thì vặn thật nhỏ lửa dùng thìa hớt bọt ( có thể không hớt vì bọt sẽ tự tan)
    sau đó để nguyên nồi hỗn hợp trên bếp thật nhỏ lửa ( vặn bếp ở chế độ hầm)
    '- Lấy 1/3 sổ hỗn hợp đó ra tô lớn, ( Phần còn lại thì lại để nguyên trên bếp) dùng 1 trong 3 loại nước cốt bạn ưa thích đổ vào
    ( mầu vàng - Chanh leo. Mầu đỏ - Dâu tây, Đỏ sẫm - Dâu Tằm. Ngoáy đều đến khi bạn cảm thấy hài lòng về mầu sắc.
    Sau đó đổ ra hộp nhựa ( khay) đã chuẩn bị sẵn. Dùng quạt thổi để làm khô thạch nhanh hơn ( 5 phút).
    '- Dùng tay kiểm tra bề mặt nếu đã tương đối khô ( se mặt) thì tiếp tục các lớp tiếp theo như trên bằng số thạch nguyên liệu
    còn lại và những loại nước cốt còn lại) và đổ lên lớp thứ 2 & 3 theo quy trình.
    '- Khi đã có được hộp thạch ( các mầu, các lớp) thì các bạn có thể bỏ thạch trong tủ lạnh ( ngăn mát)
    Có thể dùng trong 5 -7 ngày. ( Tuyệt đối không để ngăn đá)


    4/ Làm kẹo dẻo

    * Nguyên liệu : Nước cốt trai cây + Bột gelatine
    '- Dùng bình đo lường ( hoặc bình sữa em bé) đong đủ 300ml nước cốt ( chanh leo, hoặc dâu tây, hoặc dâu tằm)
    '- Dùng cân hoặc muỗng lường ( hoặc thìa đong sữa em bé) đong đủ 70g bột gelatine ( HR)
    '- Cho gelatine vào nước cốt ngoáy đều ( nếu muốn kẹo có vị chua thì cho thêm một ít cốt chanh tươi)
    '- Bắc hỗn hợp trên lên bếp ga đun nhỏ lửa vừa đun vừa ngoáy cho đến khi hỗn hợp sôi. ( Hớt hoặc để bọt tùy vì vặn nhỏ lửa thì bọt sẽ tự tan --> tiết kiệm hihi)
    '- Đổ ra khay ( hoặc hộp, hoặc khuôn kẹo..) độ dày 1.2-1.7cm - Để khô tự nhiên trong vòng ( 5-7 tiếng) Hoặc muốn khô nhanh hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh ( tuy nhiên nên để khô tự nhiên vì cho vào tủ lạnh kẹo nhanh khô, nhưng cũng nhanh ướt trở lại)
    '- Khi kẹo đã khô hoàn toàn ( có thể cầm tay không dính) thì dùng dao cắt thành miếng kẹo nhỏ vừa miệng, hoặc dùng khuôn hình cắt những hình ưa thích, rồi bỏ vào lọ,
    * Chú ý : Nên làm kẹo vào buổi tối trước khi đi ngủ, sau đó để khô tự nhiên ( nhớ tránh kiến ,,,) sáng hôm sau ngủ dậy có thể cắt kẹo dễ dàng và không bị sốt ruột.


    ******************************o0o***************** *****************



    Mẹ be Kevin kính chào các mẹ!

    Mùa hè với cái nắng oi ả đã đến rồi, một ly nước hoa quả sẽ làm dịu đi cơn khát sau mỗi buổi đi làm về. Các con của chúng ta cũng sẽ rất thích thú nếu được thưởng thức cốc nước hoa quả thơm ngon do mẹ pha. Tuy nhiên không phải lúc nào và ai cũng có đủ điều kiện, thời gian để chăm sóc con mình.
    "Nước cốt chanh leo, Nước cốt dâu tây và Nước cốt dâu tằm" sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu Thơm ngon - Mát bổ - Tốt cho tim mạch - Trị mất ngủ, đẹp da và giảm mỡ. và đặc biệt là rất tiện lợi ở mọi nơi mọi lúc. Rất thích hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày của gia đình, hoặc làm đồ biếu cho ông bà nội ngoại.
    "Nước cốt chanh leo, Nước cốt dâu tây và Nước cốt dâu tằm" còn dùng để chế biến một số món tráng miệng rất ngon điển hình như

    1/ Món kẹo dẻo khi kết hợp cùng gelatine
    2/ Món thạch hoa quả
    3/ Món thạch bánh trung thu độc đáo

    và cách pha chế đơn giản nhất chính là pha nước uống giải khát

    Cách pha : Hòa với nước lọc, thêm đá, đường tùy ý. ( tỷ lệ 1/6 tùy theo khẩu vị từng người) tức 1 cốt/6 nước lọc + đá
    Bảo quản: Nơi thoáng mát, tốt nhất là bỏ ngăn mát của tủ lạnh

    [IMG][/IMG]

    "Nước cốt chanh leo, Nước cốt dâu tây và Nước cốt dâu tằm" đặc sản Đà Lạt đã có mặt ở Hà Nội trong suốt một năm qua, hy vọng đáp ứng phần nào mong mỏi của các bậc phụ huynh, các bà nội trợ trong bữa tiệc gia đình, hay những chuyến dã ngoại dành cho nhứng đứa con thân yêu của mình. ( Nước có vị thanh mát, không lên men)

    "Nước cốt chanh leo, Nước cốt dâu tây và nước cốt dâu tằm" của mình bán đã được đăng ký chất lượng Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không có chất bảo quản. Thời hạn sử dụng 6tháng đến 12tháng tùy loại ( kể từ ngày sản xuất)

    1/ Nước cốt chanh leo - được đóng trong chai 950ml giá 60K (chưa bao gồm vận chuyển) Loại này thích hợp với các bà các cô.

    [IMG][/IMG]

    2/Nước cốt dâu tây - được đóng trong chai 950ml giá 50K (chưa bao gồm vận chuyển) ( loại này danh cho các con, vị dâu tây thơm ngon các con rất thích )

    [IMG][/IMG]

    3/Nước cốt dâu tằm - được đóng trong chai 950ml giá 50K (chưa bao gồm vận chuyển) - Loại này dùng làm quà biếu ông bà nội ngoại, vì có tác dụng trị chứng đau lưng của người già .

    [IMG][/IMG]

    (Các mẹ lưu ý : Đây là nước cốt chứ không phải là nước ép nhé, 1 chai mà pha ra thì dùng xả láng cả tuần, cho cả nhà luôn)

    4/ Mứt dâu tây - được đóng thành hũ 1kilos giá 55k ( chưa bao gồm vận chuyển) - Cái này ăn kèm bánh mì rất thơm ngon, trẻ em bé nào cũng thích

    [IMG][/IMG]

    5/ Trà Atiso ( Dạng túi lọc) - Được đóng thành gói ( 100 túi lọc) giá 55k ( chưa bao gồm vận chuyển) - Công dụng - Bồi bổ sức khoẻ, mát cơ thể, Bổ gan, Kích thích tiêu hoá, Nhuận trường - An Thần, Trị mun - giải nhiệt - Lợi tiểu - Lọc máu
    Cách dùng - Pha như pha trà túi lọc thông thường ( thêm đường tùy ý)

    [IMG][/IMG]

    6/ Phấn hoa Atiso - trong hộp giấy giá 135k ( chưa bao gồm vận chuyển)
    Công dụng : Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ trunng, chống lão hoá, chống thiếu máu, mất ngủ, táo bón, trị nám, làm mịn da mặt, ổn định tiền đình, phòng chống tiểu đường, điều hòa huyết áp, chổng cảm lạnh, đau nhức thấp khớp, tốt cho đường ruột và bệnh đau dạ dày, giảm cholesterol - Cái này pha với nước đun sôi, thêm đường, sữa tùy thích - Loại này số lượng có hạn, nếu mẹ nào quan tâm thì phải đặt trước em sẽ giao sau 1 tuần.

    [IMG][/IMG]

    Phí vận chuyển nội thành 15K/đơn hàng ( cảm phiền các mẹ chia sẻ một phần chi phí xăng xe. Mẹ nào ở gần khu vực nhà em ( bán kính 2km)em giao hàng miễn phí. còn xa xa hơn chút thì em tính 10k - Đặc biệt mẹ nào tiện đường rẽ qua nhà em lấy hàng sẽ được thối lại 2K/sp )

    Nếu mẹ nào mua trên 5chai, mình sẽ miễn phí tiền vận chuyển trong nội thành

    Các mẹ ở các thành phố khác nếu có nhu cầu mình có thế ship qua đường chuyển phát( Các mẹ trả tiền ship cho công ty vận chuyển)

    Mong các mẹ ủng hộ

    Các mẹ có nhu cầu có thể đặt hàng trên topic, nhớ ghi giúp em địa chỉ đầy đủ em sẽ giao hàng đúng hẹn
    Ngoài ra cần thông tin thêm các mẹ có thể liên lạc với em bằng....
    Yahoo : tuongviusau (online 12/24)
    Skype : moonnguyen.vn ( online 12/24)

    Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ : Mẹ be Kevin
    Đ/c Phòng 411, Nhà K2, Khu 7.2ha, Vĩnh phúc, Ba Đình, Hà Nội
    Tel : 04.3 7615777
    Mobile : 0168 987 8886

    Sơ đồ vào nhà mình đây nhé


    thay đổi nội dung bởi: mebekevin, 07-09-2011 lúc 04:33 PM
    ___________

  2. Những người sau đây 7 đã cám ơn mebekevin về bài viết hữu ích này

    buoidaxanh_bentre (12-24-2011), civil_huyen (05-11-2010), Cotbanh2811 (07-24-2011), hải sản ghe 86 (04-16-2013), Me_cha_bong (11-08-2010), myvhh.89 (07-13-2010), sweetbaby164 (03-02-2011)

  3. #2
    Tham gia ngày
    Feb 2006
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    5,131
    Click:
     
    Cám ơn
    4,149
    Được cám ơn 3,413 lần trong 1,538 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Ủng hộ mẹ Hằng nào. Cho tớ một chai nước cốt chanh leo nhé.

    Bin & Tom yêu, bố mẹ chúc các con đủ!


    ___________

  4. Người dưới đây đã cám ơn Me_beBin về bài viết hữu ích:

    mebekevin (05-24-2009)

  5. #3
    Tham gia ngày
    Apr 2009
    Bài gởi
    9,896
    Click:
     
    Cám ơn
    1,157
    Được cám ơn 957 lần trong 803 bài
    Điểm đánh giá
    7 (100%)

    Default

    Ủng hộ chị nè. Vừa đi đưa khăn giấy cho chị xong , giờ mới đọc được thông tin nè, nếu không đã mua ủng hộ chị rùi. J chứ chanh leo là đồ uống yêu thích của em mà. Để hnào tiện em về qua đó lấy nhé, vì cũng hơi xa nhà em mà.
    Chúc chị đắt hàng nha.

    ___________

  6. Người dưới đây đã cám ơn alecphuong về bài viết hữu ích:

    mebekevin (05-24-2009)

  7. #4
    Tham gia ngày
    May 2009
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    1,422
    Click:
     
    Cám ơn
    164
    Được cám ơn 302 lần trong 230 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default

    cảm ơn bạn nhiều nhé,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    ___________

  8. Người dưới đây đã cám ơn GirlThich về bài viết hữu ích:

    mebekevin (05-24-2009)

  9. #5
    Tham gia ngày
    Dec 2007
    Bài gởi
    3,424
    Click:
     
    Cám ơn
    1,759
    Được cám ơn 913 lần trong 524 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default

    Up cho thành viên HR, khi nào có mứt thì ới tôi nhé vì lão xã nhà tôi chuyên gia ăn sáng bánh mì - bơ - mứt...

    Chúc mẹ Kevin đắt hàng!

    ___________

  10. Người dưới đây đã cám ơn mamanlola về bài viết hữu ích:

    mebekevin (05-24-2009)

  11. #6
    Tham gia ngày
    Dec 2008
    Bài gởi
    5,399
    Click:
     
    Cám ơn
    2,614
    Được cám ơn 1,680 lần trong 932 bài
    Điểm đánh giá
    3 (100%)

    Default

    Trích Nguyên văn bởi mamanlola View Post
    Up cho thành viên HR, khi nào có mứt thì ới tôi nhé vì lão xã nhà tôi chuyên gia ăn sáng bánh mì - bơ - mứt...

    Chúc mẹ Kevin đắt hàng!
    Ok, Tuần tới có mứt dâu tây tui ới bà luôn. Tiện thể qua thăm lola, giao hàng miễn phí

    ___________

  12. #7
    Tham gia ngày
    Nov 2007
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    1,944
    Click:
     
    Cám ơn
    469
    Được cám ơn 615 lần trong 446 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    ủng hộ bà cho tớ một chai cốt chanh leo nhé !

    Con tên là Nguyễn Duy Đức Tên thân mật là Bin
    Con tên là Nguyễn Duy Minh Anh Tên thân mật là MiA
    ___________

  13. Người dưới đây đã cám ơn thanhthuong về bài viết hữu ích:

    mebekevin (05-24-2009)

  14. #8
    Tham gia ngày
    Jun 2007
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    2,466
    Click:
     
    Cám ơn
    1,757
    Được cám ơn 884 lần trong 545 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    oánh dấu cái, khi nào có nhu cầu sẽ gọi ngay. Để tôi hỏi thăm nhà tôi xem có ai có nhu cầu ko nhé

    ___________

  15. Người dưới đây đã cám ơn mẹ Hân Hân về bài viết hữu ích:

    mebekevin (05-25-2009)

  16. #9
    Tham gia ngày
    Dec 2008
    Bài gởi
    5,399
    Click:
     
    Cám ơn
    2,614
    Được cám ơn 1,680 lần trong 932 bài
    Điểm đánh giá
    3 (100%)

    Default

    Trích Nguyên văn bởi mẹ Hân Hân View Post
    oánh dấu cái, khi nào có nhu cầu sẽ gọi ngay. Để tôi hỏi thăm nhà tôi xem có ai có nhu cầu ko nhé
    O Sờ Kê, Có gì cứ ới tôi nhé, Mong được phục vụ bà
    Cảm ơn!

    thay đổi nội dung bởi: mebekevin, 06-02-2009 lúc 11:42 AM
    ___________

  17. #10
    Tham gia ngày
    May 2006
    Bài gởi
    976
    Click:
     
    Cám ơn
    61
    Được cám ơn 604 lần trong 582 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Mẹ nó có hoa atiso sấy khô không?

    ___________

Trang 1/116 12345671151101 ... cuốicuối

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •