LOA LOA !
Hiện thời tiết đã vào Thu Mengong ko làm sẵn thạch dừa nữa.
Mẹ nào có nhu cầu thì Order từ sáng là chiều có ngay hoặc trước 1 ngày mình sẽ làm cho tươi mới nhé!
Được làm từ quả dừa Xiêm cộng với một chút bột rau câu và nước cốt dừa tạo nên món:Thạch Dừa Xiêm
Thạch Dừa : ngon, ngọt thanh, mát, tan tan trong miệng, không béo nhưng lại bổ dưỡng 
Hiện tại Thạch Dừa có được bán rất nhiều ở Hà Nội, cũng giống như nhiều món ăn khác, mỗi người lại tạo ra một vị khá riêng.
Thạch Dừa của Mengong với độ ngọt thanh, ngọt dịu, độ giòn mềm của thạch, độ ngậy của cốt dừa hoà quyện với nhau. Mình xin đảm bảo Thạch Dừa của Mengong sẽ làm hài lòng các bạn.(đặc biệt là những bạn đã được thưởng thức món này tại SG).
* Một số người không thể măm hết một quả Thạch dừa và cũng để chi phí mỗi một suất giảm đi một chút
Mengong có Thạch dừa cốc. Đảm bảo chất lượng y như trong quả dừa . Cốc 300ml
1 cốc = 15.000đ
10 cốc = 140.000đ
20 cốc = 270.000đ
30 cốc = 400.000đ
Mua buôn: mời liên hệ trực tiếp ạ :
Các cốc Thạch sẽ có thêm một chút cơm dừa (cùi dừa)
Cốc Thạch Mengong làm vơi một chút bởi có kèm theo nước dừa. Khi ăn sẽ đổ thêm một chút nước dừa lên trên, rất hấp dẫn
I -Thạch Dừa Quả
Giá thành :
* 1 - 4 Quả: 26.000đ / 1 quả
* 5 - 19 Quả : 25.000đ / 1 quả. Khuyến mại 1 - 2 hộp thạch 150ml
* 20 quả trở lên : 24.000đ / 1 quả. Khuyến mại 2 - 4 hộp thạch 150ml
Chế độ Ship hàng
* Nhận ship từ 4 quả trở lên.
* Freeship các quận : Đống Đa, Thanh Xuân, Ba Đình, Cầu Giấy
* Còn lại Mengong nhận từ 10k đến 20k tiền Ship. Mong các mẹ thông cảm.
* Liên hệ : Mrs Nga 22410957 / 0982588922
Địa chỉ : số 39, ngõ 125 Nguyễn Ngọc Vũ ( đầu đường Lê Văn Lương)
Các mẹ đến cửa hàng lấy thạch sẽ được nhận ưu đãi hơn
Thạch bên trong quả dừa trông sẽ như thế này - ngon, ngọt thanh và mát, tan tan trong miệng rất tuyệt - các mẹ cứ thưởng thức là biết liền
Có thìa nhựa phục vụ các mẹ liên hoan tại cơ quan (nếu các mẹ có nhu cầu nhớ nhắc mình)
Khách hàng đầu tiên của mùa hè này (2012). Sau khi thưởng thức thức món Thạch Dừa của mình comment như sau:
Nguyên văn bởi
Snail shop
Em vừa gọi điện ủng hộ 13 quả đấy nhá..hehe, 11h trưa mai nhớ mang qua số 6, sơn tây cho tụi em nha..thanks chị
Nguyên văn bởi
Snail shop
Thạch dừa ngon tuyệt cú mèo chị ạ, thơm,mềm tan trong lưỡi..cả cty ai cũng khen ngon..em quảng cáo nên bạn bè nhờ đặt hàng tới tới..mai nhớ mang cho em 30q nha, tầm 4h -5h là được chị ạ, đi làm về em tiện mang cho mọi người lun chị đỡ mất công đi mấy chỗ..hehe..em vẫn còn mấy khách nữa cho chị đó, nhưng sang tuần em đặt tiếp nhoa chị iu...
Dừa Xiêm nước
Mời cả nhà uống nước dừa giải nhiệt nào
Ngoài Thạch Dừa hiện nhà mình có cung cấp cả Dừa Xiêm nước nhé !
Đảm bảo dừa Xiêm xịn, ngọt và thơm. 180k/10 quả.
Giao hàng tận nơi, miễn phí giao hàng, giao hàng từ 8h - 17h hàng ngày.
II. Bánh Thạch
Hôm qua mình đi mua 2 cái khuôn làm bánh thạch. Chiều hôm qua thử nghiệm luôn 1 cái khuôn đơn giản trước.
Giá 80k.
Lớp dưới cùng làm bằng cacao
Lớp trắng với cốt dừa
Lá màu xanh làm từ lá nếp
Màu vàng làm với nước cam
Ngoài ra mình còn có khuôn hoa quả, hình gấu ( hình như mọi người còn làm đá nữa): giá 5k/ Viên
Đây là trái Đào thì phải, nhưng mình làm bằng vị cam nên mới có màu vàng, Các mẹ Order có thể đặt vị Dâu thì sẽ có màu hồng đúng của quả Đào luôn
Mọi khi mình toàn làm hộp. Hôm nay lần đầu tiên làm khuôn hơi loang màu xíu, lần sau chắc chắn sẽ đẹp hơn.
Bánh Thạch sinh nhật 100k
Mát lim đến tận cùng
Với Thạch rau câu
Thật hấp dẫn với Thạch rau câu bổ dưỡng với muôn sắc màu
III. Thạch Đu Đủ
Mùa thu và đầu đông trái đu đủ rất ngon và ngọt.
1. Loại to 80k/quả khoảng 2kg.
2. Loại vừa 70k/quả khoảng 1,5 kg,
3. Loại bé 50k/quả khoảng 1kg
Các mẹ lưu ý 1 chút là một số mẹ cứ sợ quả thạch đu đu to như thế thì ăn làm sao hết. Nhưng các mẹ ạ nếu như quả thạch đu đu mà lại mỗi phần thạch ngon thôi thì uổng quá, nên mình phải lựa cả trái đu đu ngon nữa mà thông thường thì trái đu đu gốc nó dày cùi và rất ngọt nhưng lại hơi bự một chút. Các mẹ gọt vỏ và cắt khoanh như khoanh giò, đặt nên một cái đĩa màu trắng nhìn bắt mắt, lịch sự và sang trọng vô cùng trong những bữa cơm khách, dùng để tráng miệng và còn có thể để tủ lạnh khoảng 5 ngày ăn dần mỗi ngày 1 hoặc 2 khoanh
Ngoài ra thì món này sẽ là món đầy đủ vitamin cho các bé ăn sau giờ tan học và cho các mẹ đi làm về dùng một khoanh để hồi sức trước khi bắt tay vào bếp.
IV. Thạch hoa quả
Ngày nay với tiêu chí thiên về tự nhiên nên nhà mình đã thử nghiệm thành công món:
THẠCH SINH TỐ HOA QUẢ
Nghĩa là thạch rau câu kết hợp với sinh tố hoa quả và
thạch rau câu được làm kết hợp với nước ép hoa quả tươi.
Mẫu: Xoài + Dừa + Dưa Hấu
1. Thạch sinh tố hoa quả hộp 1000ml: 80k/hộp
2. Thạch sinh tố hoa quả hộp 750ml : 60k/hộp
Hiện nhà mình đã thử nghiệm thành công những loại hoa quả sau:
Dưa hấu, Xoài, Chanh leo, Dừa, Mãng cầu, Nho, Đu đủ, Dứa, Cam
Các mẹ Order tùy theo sở thích nha.
V. Thạch siro
(siro mà các hàng bánh Gato dùng để làm bánh nhé. ) Các mẹ yên tâm siro mình nhập hàng của Thái
*Thạch nhà mình với độ giòn, độ mềm, độ ngọt thích hợp. Phù hợp với cả khẩu vị của những vị khách khó tính. 
*
Hiện Thạch của Mengong có những vị siro sau:
Cam - Dâu - Nho - Lá nếp - bạc hà - Dứa.
Caffe - Cacao - Côt dừa.
(3 vị cuối ko phải là siro mà là những vị quen thuộc mọi người vẫn dùng ý ạ)
Các mẹ Oder theo sở thích ạ. Order sáng là chiều sẽ có thạch mát lạnh ngay, còn Order vào buổi chiều thì thạch ko kịp lạnh vào buổi chiều ạ !
Dưới đây là một số mẫu sp của nhà mình.
Mẫu 1: Cacao + cốt dừa + lá nếp = 1000ml = 60.000 đ
Mẫu 2: Cacao + cốt dừa + vị dâu = 1000ml = 60.000 đ
Mẫu 3 : Cam + cốt dừa + dâu = 1000ml = 60.000 đ
Mẫu 4 : Lớp dưới và trên là Cam + 2 lớp cốt dừa còn ở giữa là lá nếp
Hộp nhỏ bây giờ mình chỉ thường làm 3 màu thôi. Làm bằng hộp caramen to 150ml = 8.000 đ (Nợ hình các mẹ nhé) !
* Giao hàng tại nhà với hóa đơn trên 100K
* Chế độ giao hàng giống như trên.
Bột thạch và công thức làm thạch
Nhận bán buôn và bán lẻ
Bột thạch 25k/100g.
Nguyên liệu :
100 gam bột thạch
2 lít nước
2 lạng đường
Ca cao, Nước cốt dừa, Nước cốt hoa quả hoặc siro
Cách làm
Đun sôi 2 lít nước cho 100 gam bột thạch và 2 lạng đường vào đun sôi lại 2 phút rồi bắc xuống.
(Nước sôi thì từ từ cho bột vào khuấy đều cho tan hết tránh vón)
Lớp thứ nhất : Lấy 1/3 số nước thạch vừa đun cho vào 2 thìa bột cacao, hoặc milo (cacao phải hòa trước với một chút nước sôi cho tan rồi mới cho vào nước thạch). Sau đó rót ra cốc, hộp
Lớp thứ 2 : Chờ cho lớp thạch cacao thứ nhất nguội và đông.Ta lấy tiếp 1/3 chỗ nước thạch vừa đun đó rồi đổ 1/3 hộp nước cốt dừa vào. Rót tiếp vào hộp thế là được lớp thứ 2
Lớp thứ 3: Sau khi lớp thứ 2 đã nguội và đông. Ta lấy nốt 1/3 chỗ nước thạch còn lại hòa với nước cốt trái cây vd : nước cốt chanh leo, dâu tây, dâu tằm (lượng thì tùy vào cảm quan của các mẹ )
Chú ý : Khi đã rót lớp thứ nhất và chờ đông thì các mẹ nhớ đậy vung nồi nước thạch đã đun để cho nóng nếu bị nguội và hơi đông thì các mẹ đun lại một chút
* Với nguyên liệu như trên rất dễ làm. Mỗi lần các mẹ nên làm cả 100 gam. Bởi nếu ăn không hết thì các mẹ có thể để tủ lạnh được vài ngày các mẹ à.
__________________
DỪA XIÊM - Thạch trái dừa Xiêm - Thạch thành phẩm đóng hộp - Bột Thạch
Thạch hoa quả
Xem Hồ Sơ
Xem các bài gửi
Xem các chủ đề đã tạo
Nhắn Tin Riêng
Danh sách bạn bè
View Articles
Xem bài blog
Thạch Dừa Xiêm ngon, ngọt mát, tan tan trong miệng - Bánh Thạch - Thạch các loại.
Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ