Cách làm sữa chua dẻo??????

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi love&care, 7/4/2012.

Tags:
  1. MeBin111

    MeBin111 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    29/11/2011
    Bài viết:
    317
    Đã được thích:
    47
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Hôm đi ăn ở Hàng Nón mình hỏi chị bán hàng là mua về 2 cốc, thấy chị ý đổ hộp sữa Vinamilk vào cốc nhựa đưa cho mình. Về mua sữa chua Vinamilk, vứt ngăn đá (chế độ ít lạnh nhất) thì bỏ ra ăn chả thấy khác gì, thêm ít cacao với đá vụn nữa, bye bye sữa chua Hàng Nón nhé hihi.
     
    Đang tải...


  2. climacool2911

    climacool2911 Mẹ béKen

    Tham gia:
    10/4/2009
    Bài viết:
    931
    Đã được thích:
    274
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    thật hả mẹ nó???? quán cafe Lân nhà mình thì ông anh toàn đặt sẵn những hộp sữa chua dẻo bán theo cân theo lít gì đó. Lúc ăn múc như kem ra ly, rót lên trên nước cốt chanh leo, thêm vài lát dâu. Ngon lém, nhg nói thật mình chưa tò mò cách làm bao giờ. Chỉ toàn tự làm sữa chua thường thôi. Ai biết chia sẻ nhá. Chứ hỏi bên cung cấp họ chẳng nói cho mình rõ đâu :D
     
    tieulinhloves. thích bài này.
  3. Kún iu

    Kún iu Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    19/3/2011
    Bài viết:
    7,082
    Đã được thích:
    1,531
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    E cũng làm CT gần jống của bác!! nhg e dùng máy làm sữa chua để ủ, ra thành phẩm rất sánh và mịn, tuy nhiên e nghĩ ý các chị hỏi làm sữa chua dẻo nó đặc hơn sữa chua mình làm thông thường, jống kiểu cho lên ngăn đá rồi mà vẫn dẻo ý ạ!
    E lưu ý chút là theo e thấy làm vs sữa ông thọ nhãn trắng ngon hơn nhãn đỏ ạ(kinh nghiệm của 1 số ng nói vs e và bản thân e cg đã thử ạ)
     
  4. mecubi14

    mecubi14 v**r,zalo 0903290063

    Tham gia:
    17/10/2011
    Bài viết:
    18,771
    Đã được thích:
    3,114
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    có phải sữa chua ca cao không ạ?
     
  5. cahaphapca

    cahaphapca 0988.13.25.25

    Tham gia:
    24/4/2012
    Bài viết:
    1,768
    Đã được thích:
    332
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Chị ui chị chia sẻ cụ thể hơn được k ạ? Em hóng :p
     
  6. thienthanminhchau

    thienthanminhchau Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    7/11/2009
    Bài viết:
    5,105
    Đã được thích:
    742
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    ngày xưa học với con zai nhà này giờ lâu ko gặp nên cũng ko rõ bạn ấy thế nào? Nhưng cafe nhà bạn ấy thì nổi tiếng rồi....he....:rolleyes:
    mà sữa chua dẻo đấy là cho thêm phụ gia đấy chứ ko làm bt mà dẻo được đâu, ngay cả sữa chua của các hãng cũng cho Gelatin để nó đông lại mà. Ăn nguyên bản cho lành các mẹ ạ
     
  7. Share

    Share Shop đồ cho mẹ và bé

    Tham gia:
    11/6/2012
    Bài viết:
    1,906
    Đã được thích:
    251
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Cách làm của mẹ nó hay quá, đánh dấu để hôm nào thực hành(u):)
     
  8. Vũng Rô

    Vũng Rô Banned

    Tham gia:
    15/2/2012
    Bài viết:
    68
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Sữa chua dẻo là ăn nó dẻo như thạch đấy hả mấy chị? Ở SG chả thấy, nghe tên lạ quá
     
  9. thơng984

    thơng984 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    29/12/2010
    Bài viết:
    1,690
    Đã được thích:
    225
    Điểm thành tích:
    203
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    mình làm như này
    1 hop sữa ông thọ trắng
    2 hoppj sữa chua ba vì
    1 lít sữa mộc châu
    Mình cho hỗn hợp này trộn với nhau, sau đó thêm vô một hộp nước nóng đong bằng vỏ sữa ông thọ.
    Mình đun nóng hỗn hợp này trên bếp khoảng 40 độ rùi tắt bếp. Chú ý dùng nồi ba đáy sẽ giữ nhiệt lâu, như thế sữa sẽ chua nhanh. nếu ko có nồi ba đáy, các mẹ cắm vô nồi cơm điện. cứ để như thế khoảng 4- 5 tiêng, rùi cho vô các lọ thui. Nếu thích ăn cứng thì cho vô ngăn trên, còn ăn dẻo thì cho ngăn lạnh.Sữa rất mêm, thơm, ngậy.
    Tớ toàn tự làm cho chồng và con tớ ăn. Mẹ nào thích dẻo hơn thì cho thêm chút sữa bột
     
  10. me_thocoi

    me_thocoi Mỹ phẩm xách tay

    Tham gia:
    25/4/2011
    Bài viết:
    9,819
    Đã được thích:
    1,273
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    cách này giống cách e hay làm, nhưng mà e hay ủ bằng nồi cơm điện,cắm khảng 30p rồi rút điện để qua đêm, sau đó cho ra cốc để tủ lạnh ăn dần
     
  11. tihonnd

    tihonnd Banned. Cẩn thận, người này không trung thực!

    Tham gia:
    5/3/2012
    Bài viết:
    9,556
    Đã được thích:
    2,403
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Em oánh dấu để hôm nào làm thử xem thế nào, cám ơn chị nhiều
     
    chipa229 thích bài này.
  12. MHphuonganh

    MHphuonganh Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    4/8/2012
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    chị ơi có sợ là cho chất hóa học gì vào không chị
     
  13. mecubin10

    mecubin10 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    24/3/2011
    Bài viết:
    193
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    28
  14. deateam1

    deateam1 Thành viên mới

    Tham gia:
    20/7/2012
    Bài viết:
    41
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    E thích sữa chua nếp cẩm. CHo nếp cẩm vào ăn cũng tạo cảm giác dẻo đấy ạ :))
     
  15. chipa229

    chipa229 Thành viên mới

    Tham gia:
    31/7/2012
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    hay quá, đánh dấu hôm nào làm thử, vừa đơn giản vừa hay lại dẻo. like like
     
  16. Vườn sữa chua

    Vườn sữa chua Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/7/2012
    Bài viết:
    1,827
    Đã được thích:
    422
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Theo mình nghĩ thì thay vì cho nước thì cho sữa tươi sữa chua sẽ ko bị đóng đá khi cho nên ngăn đông nên sẽ dẻo thôi :)! Không thì cho hộp sữa mua ngoài Vinamilk, Ba Vì .... vào ngăn đá tủ lạnh 1-2h cũng thành sữa chua dẻo đấy các mẹ ạ! Chúc các mẹ ngon miệng!!!!!
     
  17. mevoicon78

    mevoicon78 Banned

    Tham gia:
    7/8/2012
    Bài viết:
    74
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Mình cũng thích sữa chua nếp cẩm lắm, nhưng mình thích nếp cẩm chưa lên men ăn cùng sữa chua cơ
     
  18. kuboshop

    kuboshop Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    25/6/2012
    Bài viết:
    2,958
    Đã được thích:
    599
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Em mua máy làm sữa chua về mà để mốc các mẹ ạ, "cả thèm chóng chán" khổ thế đấy các mẹ ạ :)
     
  19. cachua_nam

    cachua_nam FB: Nguyễn Thanh Vân

    Tham gia:
    27/1/2010
    Bài viết:
    6,990
    Đã được thích:
    1,628
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Nói đến quán này em lại thèm nhỏ nước miếng
    Từ hồi bận con, thèm mà còn chưa có thời gian đi lên đó
     
  20. ngocnguyen2227

    ngocnguyen2227 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    22/5/2012
    Bài viết:
    649
    Đã được thích:
    347
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Cách làm sữa chua dẻo??????

    Tớ vừa hỏi được bác chủ cửa hàng sữa chua cạnh nhà và kết quả là : Ở nhà chúng ta không cho thêm sữa bột khi ủ sữa chua nên sữa hay bị bị dính khi xúc lên chứ không thành miếng như xúc vinamilk, cho lên ngăn đá sẽ bị lạo xạo, còn vụ sữa chua dẻo ý ah, cái này còn phụ thuộc vào nhiệt độ để sữa chua, cho vào tủ kem ý thì chắc chắn sữa sẽ dẻo còn cho vào ngăn đá tủ lạnh nhà mình thì dù có thế nào vẫn bị cứng đơ hoặc là lẫn đá
     

Chia sẻ trang này