Trang 3/27 đầuđầu 12345678913 ... cuốicuối
kết quả từ 21 tới 30 trên 261
  1. #21
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gởi
    21,835
    Click:
     
    Cám ơn
    1,536
    Được cám ơn 6,189 lần trong 5,465 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Trích Nguyên văn bởi ducmami View Post
    Úi c ơi, e cũng hóng hớt nữa nè. Nhà e hơi bị kết mấy vụ lẩu nướng này lun mà e vụng về ko bit làm j cả. C chỉ cho e cái chiêu làm món bún chả đj chị, để xem e vào đầu đc đến đầu để ghi điểm vs ox tg lai nào. Hjhj.
    Tengkiu c hàng xóm nhìu nha(e thấy c ghi c ở gần hồ Đền Lừ bên top mua kimchi- kimbap của mẹ sieurua). Hj
    làm bún chả thì nhà mình chỉ thích ăn chả miếng, ko thích chả viên nên mình ko làm chả viên.mình làm cho 3 người ăn:
    nguyên liệu:
    -thịt ba chỉ ngon: 3 lạng, thái miếng (nhờ hàng thịt thái cho vì dao sắc, dễ thái), nhà mình chậu nướng và vỉ nướng bé nên mình hay bảo họ thái mỏng hơn ngoài hàng.
    các gia vị:hành khô 2 củ to, tỏi 4 nhánh,xả 3 củ(nên dùng cả thân xả nhé) , hành tỏi đập dập, vả cắt làm 3 rồi cho vào cối giã dập.
    trộn thịt ,, hành , tỏi, xả vừa giã, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 1 thìa cafe nước mắm ngon, thêm 3 thìa dấm vào với nhau, ướp khoảng 30'-1h.
    trong thời gian đó thì thì mẹ nó đốt than hoa lên (nhớ rằng cho 1 thanh củi khô vào giữa than hoa, có lửa than hoa cháy rất nhanh).than cháy hồng thì
    xếp thịt lên vỉ rồi nướng thôi.món này làm rức mũi hàng xóm lắm.
    -chuẩn bị nước chấm:món này mình chưa tìm được bí quyết nên ko ưng lắm. mẹ nào biết thì post lên cho các mẹ tham khảo nhé:nhà mình cho khoảng 1 bát tô nước lọc + đường (mình toàn ướm chứ ko có định lượng) lên bếp nấu sôi, cho khoảng 1 muôi dấm vào, thêm nước mắn, nếm thử xem vừa vị chưa, ok thì cho 3 nhánh tỏi đập dập + 1 quả ớt thái nhỏ vào.
    -thêm xu hào hoặc đu đủ + cà rốt làm dưa góp.
    -ăn kèm rau sống:nhà mình hay mua mùi, kinh giới, húng tròn bé,rau diếp.
    thế là có bữa bún chả ngon.mất khoảng 1h-1h30' để hoàn thành tất cả.
    có thể làm thêm nem rán, thịt băm nhé.

    ___________

  2. Người dưới đây đã cám ơn kt2a6 về bài viết hữu ích:

    ducmami (06-06-2012)

  3. #22
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gởi
    21,835
    Click:
     
    Cám ơn
    1,536
    Được cám ơn 6,189 lần trong 5,465 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    còn mẹ nào biết bí quyết ướp ko ạ.hic.em làm bị thất bại rồi.

    ___________

  4. #23
    Tham gia ngày
    Mar 2010
    Bài gởi
    12,591
    Click:
     
    Cám ơn
    3,212
    Được cám ơn 2,946 lần trong 1,861 bài
    Điểm đánh giá
    4 (100%)

    Default Ðề: NHỜ MOD 1 NGÀY:Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Trích Nguyên văn bởi Nga My View Post
    nhà mẹ nó ở chỗ nào vậy?
    mình có đ/c bán nầm sống,ỏ đó họ tẩm ướp hết về mình chỉ cần cho lên bêp nướng là ok, ở đó còn có cả bê nướng.........
    đ/c trong chợ Ngọc Hà - Ba Đình - HN, vào chợ hỏi nhà Hùng Giang
    đt: 04 38432140
    cái món ấy mình thấy ướp với nhièu gia vị lắm, mà phải thái mỏng nên mình nghĩ là mua họ ướp sẵn cho nhanh mà ngon, có thể mua nhiều chia xuất bỏ ngăn đá ăn dần (minhg thường xuyên làm thế)
    nghiên cứu món này nào, mẹ nó ơi ở đây chỉ bán mỗi nầm thôi ah?có thịt bò ko mẹ nó?khoản ướp này em chịu vì nhìu gia vị quá, tự mình làm ko ngon, ko bít ở đó bán có đắt ko nhỉ?hnao thử qua xem thế nào

    ___________

  5. #24
    Tham gia ngày
    Jan 2009
    Nơi Cư Ngụ
    Hà Nội
    Bài gởi
    13,085
    Click:
     
    Cám ơn
    4,970
    Được cám ơn 3,612 lần trong 3,166 bài
    Điểm đánh giá
    9 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Nầm bò bao nhiêu tiền 1kg các mẹ ơi?

    ___________

  6. #25
    Tham gia ngày
    Mar 2009
    Bài gởi
    2,375
    Click:
     
    Cám ơn
    19
    Được cám ơn 466 lần trong 394 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Món ngon quá.....................................

    ___________

  7. #26
    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    9,980
    Click:
     
    Cám ơn
    95
    Được cám ơn 1,388 lần trong 1,104 bài
    Điểm đánh giá
    2 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    thèm quá nhỉ, hôm trước cả nhà e cũng vừa ăn đồ nướng xong. e cũng ko biết mua món nầm bò này ở đâu cả và giá cả nhưu thế nào nữa

    ___________

  8. #27
    Tham gia ngày
    Mar 2010
    Bài gởi
    422
    Click:
     
    Cám ơn
    48
    Được cám ơn 103 lần trong 90 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Chị ơi em hay làm thế này Nầm bò mua về bóp muối cho sạch, thái mỏng tẩm ướp với bột canh, đường, gừng, sả, tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu ăn, cá nhân em thấy ngon lắm rồi ạ, em thích ướp như vậy hơn ướp ngoài hàng, ngoài hàng họ hay ướp ngũ vị hương hay sao ý ạ. Nhưng mua nầm thì phải mua được đúng nầm bò ngon chị nhé, giờ nhiều nầm TQ, sợ lắm, nầm bò thật thì không có nhiều đâu ạ.

    ___________

  9. #28
    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    9,980
    Click:
     
    Cám ơn
    95
    Được cám ơn 1,388 lần trong 1,104 bài
    Điểm đánh giá
    2 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Trích Nguyên văn bởi bibullet View Post
    Chị ơi em hay làm thế này Nầm bò mua về bóp muối cho sạch, thái mỏng tẩm ướp với bột canh, đường, gừng, sả, tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu ăn, cá nhân em thấy ngon lắm rồi ạ, em thích ướp như vậy hơn ướp ngoài hàng, ngoài hàng họ hay ướp ngũ vị hương hay sao ý ạ. Nhưng mua nầm thì phải mua được đúng nầm bò ngon chị nhé, giờ nhiều nầm TQ, sợ lắm, nầm bò thật thì không có nhiều đâu ạ.
    thế nên mới quan tâm đến chỗ mua nầm bò mà

    ___________

  10. #29
    Tham gia ngày
    Aug 2011
    Bài gởi
    9,257
    Click:
     
    Cám ơn
    195
    Được cám ơn 1,520 lần trong 1,447 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    oánh dấu

    ___________

  11. #30
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gởi
    21,835
    Click:
     
    Cám ơn
    1,536
    Được cám ơn 6,189 lần trong 5,465 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Trích Nguyên văn bởi bibullet View Post
    Chị ơi em hay làm thế này Nầm bò mua về bóp muối cho sạch, thái mỏng tẩm ướp với bột canh, đường, gừng, sả, tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu ăn, cá nhân em thấy ngon lắm rồi ạ, em thích ướp như vậy hơn ướp ngoài hàng, ngoài hàng họ hay ướp ngũ vị hương hay sao ý ạ. Nhưng mua nầm thì phải mua được đúng nầm bò ngon chị nhé, giờ nhiều nầm TQ, sợ lắm, nầm bò thật thì không có nhiều đâu ạ.
    thế ạ.em sẽ gọi về cho mẹ mua ở quê cho ăn chắc.giá nầm bây giờ khoảng 150-170k/kg.

    ___________

Trang 3/27 đầuđầu 12345678913 ... cuốicuối

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •