Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi kt2a6, 26/5/2012.

Tags:
Trang 2 của 14 trang
  1. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,089
    Đã được thích:
    5,743
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    làm bún chả thì nhà mình chỉ thích ăn chả miếng, ko thích chả viên nên mình ko làm chả viên.mình làm cho 3 người ăn:
    nguyên liệu:
    -thịt ba chỉ ngon: 3 lạng, thái miếng (nhờ hàng thịt thái cho vì dao sắc, dễ thái), nhà mình chậu nướng và vỉ nướng bé nên mình hay bảo họ thái mỏng hơn ngoài hàng.
    các gia vị:hành khô 2 củ to, tỏi 4 nhánh,xả 3 củ(nên dùng cả thân xả nhé) , hành tỏi đập dập, vả cắt làm 3 rồi cho vào cối giã dập.
    trộn thịt ,, hành , tỏi, xả vừa giã, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 1 thìa cafe nước mắm ngon, thêm 3 thìa dấm vào với nhau, ướp khoảng 30'-1h.
    trong thời gian đó thì thì mẹ nó đốt than hoa lên (nhớ rằng cho 1 thanh củi khô vào giữa than hoa, có lửa than hoa cháy rất nhanh).than cháy hồng thì
    xếp thịt lên vỉ rồi nướng thôi.món này làm rức mũi hàng xóm lắm.
    -chuẩn bị nước chấm:món này mình chưa tìm được bí quyết nên ko ưng lắm. mẹ nào biết thì post lên cho các mẹ tham khảo nhé:nhà mình cho khoảng 1 bát tô nước lọc + đường (mình toàn ướm chứ ko có định lượng) lên bếp nấu sôi, cho khoảng 1 muôi dấm vào, thêm nước mắn, nếm thử xem vừa vị chưa, ok thì cho 3 nhánh tỏi đập dập + 1 quả ớt thái nhỏ vào.
    -thêm xu hào hoặc đu đủ + cà rốt làm dưa góp.
    -ăn kèm rau sống:nhà mình hay mua mùi, kinh giới, húng tròn bé,rau diếp.
    thế là có bữa bún chả ngon.mất khoảng 1h-1h30' để hoàn thành tất cả.
    có thể làm thêm nem rán, thịt băm nhé.
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    kt2a6, 31/5/2012
    #21
    ducmami thích bài này.
  2. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,089
    Đã được thích:
    5,743
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    còn mẹ nào biết bí quyết ướp ko ạ.hic.em làm bị thất bại rồi.
     
    kt2a6, 2/6/2012
    #22
  3. metengcha

    metengcha 094-508-7070

    Tham gia:
    14/3/2010
    Bài viết:
    12,508
    Đã được thích:
    2,736
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: NHỜ MOD 1 NGÀY:Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    nghiên cứu món này nào, mẹ nó ơi ở đây chỉ bán mỗi nầm thôi ah?có thịt bò ko mẹ nó?khoản ướp này em chịu vì nhìu gia vị quá, tự mình làm ko ngon, ko bít ở đó bán có đắt ko nhỉ?hnao thử qua xem thế nào
     
    metengcha, 6/6/2012
    #23
  4. mechipyeu

    mechipyeu

    Tham gia:
    14/1/2009
    Bài viết:
    16,240
    Đã được thích:
    4,124
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Nầm bò bao nhiêu tiền 1kg các mẹ ơi?
     
    mechipyeu, 6/6/2012
    #24
  5. ngocnhi06

    ngocnhi06 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    29/3/2009
    Bài viết:
    2,363
    Đã được thích:
    424
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Món ngon quá.....................................
     
    ngocnhi06, 6/6/2012
    #25
  6. me_thocoi

    me_thocoi Mỹ phẩm xách tay

    Tham gia:
    25/4/2011
    Bài viết:
    9,819
    Đã được thích:
    1,273
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    thèm quá nhỉ, hôm trước cả nhà e cũng vừa ăn đồ nướng xong. e cũng ko biết mua món nầm bò này ở đâu cả và giá cả nhưu thế nào nữa
     
    me_thocoi, 6/6/2012
    #26
  7. bibullet

    bibullet Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    8/3/2010
    Bài viết:
    402
    Đã được thích:
    98
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Chị ơi em hay làm thế này Nầm bò mua về bóp muối cho sạch, thái mỏng tẩm ướp với bột canh, đường, gừng, sả, tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu ăn, cá nhân em thấy ngon lắm rồi ạ, em thích ướp như vậy hơn ướp ngoài hàng, ngoài hàng họ hay ướp ngũ vị hương hay sao ý ạ. Nhưng mua nầm thì phải mua được đúng nầm bò ngon chị nhé, giờ nhiều nầm TQ, sợ lắm, nầm bò thật thì không có nhiều đâu ạ.
     
    bibullet, 7/6/2012
    #27
  8. me_thocoi

    me_thocoi Mỹ phẩm xách tay

    Tham gia:
    25/4/2011
    Bài viết:
    9,819
    Đã được thích:
    1,273
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    thế nên mới quan tâm đến chỗ mua nầm bò mà
     
    me_thocoi, 7/6/2012
    #28
  9. mẹ thương đen

    mẹ thương đen kunkun510

    Tham gia:
    4/8/2011
    Bài viết:
    9,008
    Đã được thích:
    1,258
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    oánh dấu [​IMG]
     
    mẹ thương đen, 7/6/2012
    #29
  10. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,089
    Đã được thích:
    5,743
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    thế ạ.em sẽ gọi về cho mẹ mua ở quê cho ăn chắc.giá nầm bây giờ khoảng 150-170k/kg.
     
    kt2a6, 8/6/2012
    #30
  11. tommy shop

    tommy shop Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    2,308
    Đã được thích:
    274
    Điểm thành tích:
    273
    Ðề: NHỜ MOD 1 NGÀY:Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    mẹ này chuyên nghiệp vậy ta,đúng món e thích nhé,mai về làm thử luôn,nghĩ đã thấy thè rùi
     
    tommy shop, 9/6/2012
    #31
  12. Phương xinh

    Phương xinh Mẹ yêu bé Su và Bond

    Tham gia:
    14/1/2010
    Bài viết:
    2,948
    Đã được thích:
    680
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Mình là chuyên gia ướp thịt và pha nước chấm,nói chung là chưa bao h bị chê cả nhưng mình ko có công thức chính xác.Mẹ nó có gần nhà mình mang thịt qua mình ướp hộ cho chỉ việc nướng thôi
     
    Phương xinh, 9/6/2012
    #32
    kt2a6 thích bài này.
  13. minhhuyen222

    minhhuyen222 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    14/10/2010
    Bài viết:
    1,972
    Đã được thích:
    195
    Điểm thành tích:
    203
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    oánh dấu còn học , cũng mê món này gê gớm
     
    minhhuyen222, 13/6/2012
    #33
  14. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,089
    Đã được thích:
    5,743
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    thế thì may quá.hôm nào em ăn sẽ mang sang nhà mẹ nó pha giúp em.gj chứ món nước chấm em dốt đặc.:D
     
    kt2a6, 13/6/2012
    #34
  15. me_thocoi

    me_thocoi Mỹ phẩm xách tay

    Tham gia:
    25/4/2011
    Bài viết:
    9,819
    Đã được thích:
    1,273
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    mình thì khoản nước chấm kém lắm, bị thằng ku e chồng trêu sau này e mà lấy vợ thì chỉ cần biết pha nước chấm là duyệt
     
    me_thocoi, 13/6/2012
    #35
  16. Tep_Tig

    Tep_Tig 0983 196 840

    Tham gia:
    22/9/2010
    Bài viết:
    5,260
    Đã được thích:
    1,186
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Đánh dấu. Mình mê món nầm nướng mà chưa bao giờ làm chuẩn cả.
     
    Tep_Tig, 14/6/2012
    #36
  17. mẹ gà mập

    mẹ gà mập MẮM NÊM ĐN 0121.3636.778

    Tham gia:
    24/11/2011
    Bài viết:
    4,852
    Đã được thích:
    1,107
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    mẹ nó ui.Bắt đầu đấu giá rồi vào tham gia cho vui nào
     
    mẹ gà mập, 15/6/2012
    #37
  18. mechipyeu

    mechipyeu

    Tham gia:
    14/1/2009
    Bài viết:
    16,240
    Đã được thích:
    4,124
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Toàn các cách làm hay, mát giời này làm nầm nướng thì ngon phải biết....
     
    mechipyeu, 15/6/2012
    #38
  19. thietmoclan2012

    thietmoclan2012 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    28/4/2012
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    Đúng là thời tiết này ăn món nướng k j ngon bằng, nhắc đến bụng lại reo rùi. hic
     
    thietmoclan2012, 15/6/2012
    #39
  20. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,089
    Đã được thích:
    5,743
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Các mẹ chỉ giúp em cách làm nầm bò nướng với ???

    hic.nhà em sáng nay mất mạng.đến chiều mới vào nhà mẹ nó.bị trượt giải mất rồi.huhu,
     
    kt2a6, 15/6/2012
    #40
Trang 2 của 14 trang

Chia sẻ trang này