Cần giúp: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Nhà mình thì thường cho bé ăn lươn ướp 1 tí ti nghệ tươi + lá gừng.... Trộm vía con ăn ngon lắm!!!!!!!!

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

em ngồi hóng kinh nghiệm các mẹ vì em nấu cháo cho con k ngon cho lắm ạ

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Mình góp ý 1 chút, sau khi hấp và gỡ thịt lươn thì các mẹ phi thơm hành khô và cho thịt lươn vào xào sẽ rất thơm
Có thể nấu cháo lươn với rau ngót cũng rất ngọt và ngon nhé

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Cách này của mn hay quá, em phải thử mới được hichich

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

ac...........ac......mẹ lười nên mju ít đc ăn lươn lắm. Nghĩ đến là tui nổi da gà.......................

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Nhà mình cũng làm theo cách giống mẹ này. Vuốt sạch nhớt bằng muối rồi cho vào luộc, lọc lấy thịt và tiết lươn phi hành thơm rồi nấu cùng rau ngót hoặc cà chua đều được.

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Chị tham khảo công thức này nhé. Chúc Chị thành công.
Nguyên liệu:

- 25 g gạo tẻ (khoảng một nắm tay vừa)
- 10 g thịt lươn (1 thìa súp vừa, chọn lươn còn sống)
- 20 g cà rốt băm nhuyễn
- 1,5 thìa dầu ăn
- 1 thìa cà phê nước mắm loại ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt

Cách làm:

Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc. Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), bắc lên bếp nấu sôi trở lại. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều. Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn.

Bạn nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt.

 

Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Mình cũng thỉnh thoảng nấu cháo lươn cho bé ăn mình nấu theo cách này thấy con ăn ngon lành mẹ nó tham khảo nhé.
Gạo đem vo sạch, để ráo, rang gạo với 2 muỗng súp mỡ, gạo vừa hơi vàng là được.
Bước 2: Lọc lấy nước luộc xương và da lươn qua một soong khác, bỏ gạo vừa rang vào nấu cháo.
Bước 3: Chia thịt nạc dăm bầm nhỏ và thịt lươn bầm ra làm 2 phần đều nhau.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, múc vào cháo 5 muỗng súp mỡ, mỡ nóng, cho 3 củ hành tím và 5 tép tỏi bầm nhỏ 4- xả bầm vào xào cho xả và hành tỏi vàng thơm, trút 1 phần thịt nạc heo và lươn vào xào chín, nêm 2 muỗng súp nước mắm 4- 1 muỗng cà-phê đường + 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt + chút tiêu, trộn đều cho thịt và lươn thấm gia vị. Trút chảo thịt này qua soong cháo nấu chung.
Bước 5: Phần thịt nạc và thịt lươn còn lại đem trộn chung với nấm mèo + chút muối 4- chút bột ngọt + chút tiêu 4- 2 củ hành và 3 tép tỏi bằm nhỏ, trộn tất cả thật đểu, viên thịt lại thành từng viên tròn như trái nhãn.
Bước 6: Khi cháo đà chín, gạo nơ mềm, thả những viên thịt lươn vào soong cháo, đê cháo sôi, viên thịt chín nổi trên mặt soong cháo là được.