Cách làm mắm tép thơm - ngon!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nemchua36, 13/9/2012.

Tags:
Trang 2 của 3 trang
  1. meoluoi118

    meoluoi118 Tất cả các loại ômai mứt

    Tham gia:
    31/1/2010
    Bài viết:
    4,410
    Đã được thích:
    855
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Em hay mua mắm tép về chưng thịt, chẹp chẹp, đưa cơm lắm ạ
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    meoluoi118, 7/10/2012
    #21
  2. Tomtep0712

    Tomtep0712 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/6/2012
    Bài viết:
    213
    Đã được thích:
    41
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Cac me mua tep tuoi o dau ma re vay? Chi minh voi. Minh mua tep toan 150k thoi.
     
    Tomtep0712, 21/12/2012
    #22
  3. phuongmda

    phuongmda Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/9/2011
    Bài viết:
    257
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    mọi người ơi "R*** trắng" là gì vậy ạ?
     
    phuongmda, 4/3/2013
    #23
  4. Thanmen

    Thanmen 4* rồi đó nhé

    Tham gia:
    24/5/2011
    Bài viết:
    8,257
    Đã được thích:
    1,497
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    mắm tép ăn với rau muống luộc thì ko để đâu cho hết lời khen
     
    Thanmen, 4/3/2013
    #24
  5. chuchuotcon

    chuchuotcon Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/11/2011
    Bài viết:
    3,659
    Đã được thích:
    702
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Ngưỡng mộ chủ top quá vì chịu khó tự làm được mắm tép thơm ngon.
    Cách làm mắm ở Gia Viễn quê mình có hơi khác của bạn 1 tí các mẹ tham khảo nhé:
    mẹ mình, chị mình làm mắm không cần rải từng lớp tép, muối và thính mà là sau khi tép đã sạch, ráo thì sóc đều cùng muối và thính. Nhớ là thính rang thật vàng, giã/xay nhỏ. Còn mắm sau khi ủ thì để tự ngấu chứ không xay. Vì mẹ nó đã rửa qua tép với r*** nên không cần cho thêm ít r*** vào sóc cùng muối và thính nữa, nếu không thì khi ủ mắm nhớ cho thêm ít r*** trắng vừa để dậy mùi thơm vừa để chống bị hỏng.
     
    chuchuotcon, 5/3/2013
    #25
  6. chuchuotcon

    chuchuotcon Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/11/2011
    Bài viết:
    3,659
    Đã được thích:
    702
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Tép để làm mắm cũng có nhiều loại mẹ nó nhé, có loại thì cho màu đỏ đẹp, có loại thì lên màu kém hơn xíu, :)
     
    chuchuotcon, 5/3/2013
    #26
    chip_oc thích bài này.
  7. nguyenlananh

    nguyenlananh

    Tham gia:
    15/8/2009
    Bài viết:
    39,773
    Đã được thích:
    6,050
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Mẹ nó cho ít hình lên để dễ tưởng tượng hì hì
     
    nguyenlananh, 5/3/2013
    #27
  8. nguyenthicuc

    nguyenthicuc Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2013
    Bài viết:
    155
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    18
    nguyenthicuc, 1/4/2013
    #28
  9. menhimchuot

    menhimchuot Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    11/11/2011
    Bài viết:
    2,372
    Đã được thích:
    440
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Đánh dấu tự làm ăn cho yên tâm các mẹ nhỉ.
     
    menhimchuot, 1/4/2013
    #29
  10. voimamut2011

    voimamut2011 VoimamutShop- Mẹ Phi Tùng

    Tham gia:
    5/5/2012
    Bài viết:
    11,232
    Đã được thích:
    2,372
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Ngưỡng mộ chủ top vì làm mắm tép ngon ko phải là dễ, quan trọng nhất là nguyên liệu phải thật chuẩn - tép phải tươi ngon, sau đó là các công đoạn cầu kỳ phía sau.... em là dân biển mà em chịu, chỉ ăn thôi
     
    voimamut2011, 1/4/2013
    #30
  11. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Hôm qua nhà mình vừa làm món mắm tép chưng thịt, ăn vào cơm lắm, cả nhà ai cũng ăn nhìu hơn hi
     
    metinthoi, 2/4/2013
    #31
  12. gialinh1983

    gialinh1983 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    10/9/2012
    Bài viết:
    2,514
    Đã được thích:
    640
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    hôm nào tự bien tự diễn xem sao, mình cung khoái khẩu món này.
     
    gialinh1983, 8/4/2013
    #32
  13. chuchuotcon

    chuchuotcon Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/11/2011
    Bài viết:
    3,659
    Đã được thích:
    702
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Hi hi, thính gạo mà ra hàng nem tai mua cũng được, nhưng có vẻ ko hợp lắm để làm mắm tép đâu bạn ạ. Gạo làm thính mình nên rang thật kỹ và rang nhỏ lửa

    Tép để làm mắm phải là tép riu, loại tép già, thân tròn, màu xanh lam mới ngon, chứ làm bằng tép gạo thì con tép to hơn nhưng mắm ko ngon bằng
     
    chuchuotcon, 24/4/2013
    #33
    nemchua36 thích bài này.
  14. giadinhso1

    giadinhso1 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    24/4/2013
    Bài viết:
    12
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Món này làm khó quá nhỉ? tớ không có năng khiếu nấu ăn nên mẹ chồng toàn phải nấu thui. hihi
     
    giadinhso1, 24/4/2013
    #34
  15. thuyha1961

    thuyha1961

    Tham gia:
    23/2/2011
    Bài viết:
    16,272
    Đã được thích:
    4,417
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Quan trọng là phải cọn được tép thật tươi, làm đúng dịp trời thật nắng thì mới ngon
     
    thuyha1961, 24/4/2013
    #35
  16. gialinh1983

    gialinh1983 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    10/9/2012
    Bài viết:
    2,514
    Đã được thích:
    640
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Món này nghĩ thấy thèm, lượn lờ qua đây lại muốn vào comment. Mình bảo tự làm xem thế nào mà vẫn chưa ăn hết lọ mắm hôm mua của 1 mẹ trên này. Công nhận giờ ăn gì cũng chán nhưng cho món này vào mà chưng với thịt thì cơm lại vào thun thút.:D
     
    gialinh1983, 24/4/2013
    #36
  17. nguyenlieutrang

    nguyenlieutrang www.sfoods.vn Đặc sản vùng miền

    Tham gia:
    15/8/2012
    Bài viết:
    3,834
    Đã được thích:
    573
    Điểm thành tích:
    773
    nhà mình có cả mắm tép, tép khô mà chưa bao giờ nghe đến món này, chỉ biết món thịt nấu mắm thoi ah
     
    nguyenlieutrang, 24/4/2013
    #37
  18. hoannha

    hoannha Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    31/1/2012
    Bài viết:
    5,259
    Đã được thích:
    1,506
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Nhà mình cũng thích ăn mắm tép, học tập để khi nào mua đc tép ngon làm để ăn dần
     
    hoannha, 24/4/2013
    #38
  19. nguyenlieutrang

    nguyenlieutrang www.sfoods.vn Đặc sản vùng miền

    Tham gia:
    15/8/2012
    Bài viết:
    3,834
    Đã được thích:
    573
    Điểm thành tích:
    773
    đợt hc chào hè vừa rồi, mình bày bán thử tép khô, thế mà có mẹ mua liền 4 túi luôn, chắc mẹ ấy mua làm mắm tép đây hihihi
     
    nguyenlieutrang, 24/4/2013
    #39
  20. Trangnhpt

    Trangnhpt Thành viên tích cực

    Tham gia:
    11/3/2013
    Bài viết:
    749
    Đã được thích:
    203
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm mắm tép thơm - ngon!

    Cuối tuần trước mình cũng làm 1 lọ. Không biết có thành công không đây
     
    Trangnhpt, 24/4/2013
    #40
Trang 2 của 3 trang

Chia sẻ trang này