Sài Gòn: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Xin chào mọi người!

Mình quê ở Thái Nguyên. Ông bà nội ngoại và các cậu đều là những người dân trồng và chế biến chè hoàn toàn bằng phương pháp thủ công từ hái chè, sao chè đến đóng gói từ bao nhiêu năm nay.

Cả 3 năm học cấp III và 4 năm đại học ở Hà Nội, mình cũng không nhớ nổi đã mua hộ chè ngon cho bao nhiêu người nữa. Và giờ đây khi sống và làm việc ở Sài Gòn, khi biết biết mình ở Thái Nguyên cũng không ít người nhờ mình tìm mua loại chè ngon và sạch. Nhà chồng mình cũng là người bắc nên thói quen uống trà vẫn còn nguyên vẹn.
Trong lòng luôn mong mỏi sẽ mang hương vị trà Thái Nguyên, đặc biệt là trà sạch đến cho tất cả mọi người được thưởng thức và cảm nhận sự tinh túy cô đọng trong mỗi tách trà.

Chè sạch ngon: Chè nhà mình đạt tiêu chuẩn Chè Thái Nguyên ngon sạch trong dịp Liên Hoàn Trà Quốc Tế tổ chức tại Thái Nguyên tháng 11/2011


Giá gốc:Chè nhà bán tới tận tay người tiêu dùng; không phải qua bất kỳ trung gian nào





Nếu so sánh cùng loại chè thì chè của nhà mình có lẽ rẻ hơn chè bán ở các cửa hàng từ 50 -200k /1kg.

Và đặc biệt chè luôn là chè mới vì cứ 2 tuần mình lấy chè một lần. Có lúc trong lòng rất tự hào vì chè giao cho các bạn là chè mới vừa sao 2 ngày hôm trước.

Đây là đồi chè nhà mình:








Cậu vẫn đang mải miết hái chè giữa trời trưa nắng



Chè sau khi hái xong


sẽ được sao thủ công bằng chảo gang, sao khô lấy hương tự nhiên.




Mình chỉ lấy và bán loại chè ngon:

Loại ngon đặc sản: 400.000đ/kg Loại này ngoài thị trường nếu được ép chân không giấy vàng/bạc có thể lên đến 600.000đ/kg tuỳ cửa hàng.
Loại ngon: 270.000đ/1kg.


Cả hai loại đều rất ngon, nước trong xanh, thơm ngát hương chè tự nhiên, vị hơi chát sau ngọt ở cuống họng.

CÁCH THỨC ĐÓNG GÓI

Chè được đóng gói bằng túi nhôm rất trang trọng và lịch sự, đặc biệt phù hợp để biếu tặng.





CÁCH THỨC MUA CHÈ

-Gửi cho mình địa chỉ/ tên người nhận hàng/ số điện thoại/ loại chè/ khối lượng

- Mình giao chè tới tận nhà mà không tính phí đối với các quận 2, quận 1, quận 3, Quận Bình Thạnh. Các quận còn lại xin cho thêm 10-20k tiền xăng tuỳ đoạn đường.

- Giao hàng xong lấy tiền cũng được
-Số lượng tối thiểu giao hàng: 1kg

-Số lượng ít hơn mọi người vui lòng đến tận nhà để mua.

LIÊN HỆ
Địa chỉ:
411- Lô B3 Chung cư Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2 (Địa chỉ thử và bán chè).

Điện thoại: 0165 314 82 80 (Linh) hoặc 0969 505 372 (a Giang)
YM: linhtran2808

Website: http://chethainguyenngonsach.blogspot.com/

Facebook:linhgiang2808@yahoo.com

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Em không biết uống trà. nhưng nhưng hôm trước lấy của chị 2kg; bố em khen lắm; sắp tới bố em đi Ba Lan, bố em nói mua thêm của chị 3kg nữa để biếu các bác bên đó; chị gửi giúp em theo địa chỉ cũ nhé.

Tết em muốn mua 1kg uống Tết thì có phải đặt trước không chị??

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Cảm ơn gia đình em đã ủng hộ nha. Khi nào bố em đi? vì 7-10 ngày chị lại lấy chè 1 lần. để đến gần ngày đi thì chị giao cho em. Như vậy đảm bảo khi sang đến Ba Lan chè vẫn còn mới.

Còn Tết, vì là mùa đồng chè ít mà nhu cầu nhiều nên dễ bị thiếu chè và giá cả cũng tăng lên nhiều. Em nên đặt từ đầu tháng 12 âm lịch để chị nói ông bà chị để lại.

Một lần nữa cảm ơn em!

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Cách pha 1 ấm trà ngon
Khi có trà ngon, phải biết cách pha thì mới được nước ngon.

Khi pha trà chỉ cần bạn lưu ý một chút là có ngay một ấm trà ngon.

Bạn hãy thực hiện theo các bước sau nhé!

1. Ấm và Chén (ly/tách) pha trà:

Nên dùng ấm sành hoặc sứ là tốt nhất vì giữ nhiệt được lâu.

Phương pháp pha trà ngon

2. Nước để phà trà:
Nước để pha trà cũng rất quan trong nhé các bạn. Trà ngon mà nước có mùi lạ cũng không thể ngon.


Ngày xưa thì dùng nước mưa, sương trên lá sen. nhưng ngày nay do không khí bị ô nhiễm nên chắc đừng nên dùng.

Là nước máy thì nên để ở chậu sạch một vài tiếng cho bay bớt mùi khử trùng.
Phương pháp pha trà ngon

Nhiệt độ pha thích hợp từ 80 - 85 độ C. Bạn có thể đun nước sôi sau đó để nhiệt độ giảm xuống còn 80-85độ C. (nhiệt độ sôi 100 độ C có thể làm cho những loại trà cánh mỏng trở nên chát)

3. Pha trà:

Bước 1: Tráng ấm, chén (tách) bằng nước sôi
Phương pháp pha trà ngon

Bước 2: Múc trà bằng thìa (muỗng) tre hoặc gỗ đổ vào ấm (không nên dùng thìa kim loại. 3-5g trà cho ấm có thể tích khoảng 150ml.

Bước 3: Rót nước sôi vào ấm
Lần 1: Rót ít nước sôi tráng qua lớp trà rồi đổ đi (rửa trà)
Lần 2: Rót thêm nước sôi ngập lớp trà, để vài phút cho ngấm
Lần 3: Rót nước đầy ấm, để vài phút cho ngấm trà rồi thưởng thức.

4. Rót trà

- Khi rót, rót mỗi chén (tách) một ít. Khi xong lượt đầu, rót tiếp lượt hai. Như vậy không chén nào nước bị loãng quá hoặc đặc quá.

- Lúc đầu, miệng ấm kề sát với miệng chén, mấy giây sau, từ từ đưa ấm lên cao hơn, vừa đủ để có tiếng nước rót róc rách mà không bắn ra ngòai. Rót sao cho tất cả các mức nước trong từng chén đều ngang nhau.

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Dạo này trong lòng rất phấn khởi vì chè của mình được đi nước ngoài làm quà biếu rất nhiều.

Ai cũng vậy, nếu bán hàng mà được khách hàng khen là "trà ngon lắm em à" thì mừng còn gì bằng.

Có một khách hàng mà mình nhớ nhất là một sư cô ở chùa gọi hỏi mua chè; cô hỏi mua loại ngon nhất vì ngày mai có người đi Thái Lan nên cô gửi làm quà.

Loại ngon nhất (400.000đ/1kg) thì đã hết hàng vì loại này có ít. Nên mình cũng trả lời với cô là: "loại ngon nhất của cháu là 400k, những đã bán hết rồi cô ạ, còn loại 270k uống cũng rất ngon cô ạ".

Nghe giọng đáp lại của cô thì có vẻ như cô nghĩ hơn hai trăm thì chắc chè không được ngon lắm và không đủ tầm để đi biếu.Và có thể cô quan niệm chè phải đắt thì mới ngon.(mình bán chè giá gốc mà, có qua trung gian nào đâu nên chắc chắn rẻ hơn ở cửa hàng rồi!!!)

Thấy vậy nên mình cũng trả lời: Cháu không biết cô cần loại chè ngon đến mức nào, nhưng chè loại này của cháu toàn bán cho các chú trong quân đội, hải quân, khu sân bay...ai cũng khen ngon và mọi người giới thiệu cho nhau. Bên Hải Quân cũng đều đặt hàng mỗi lần đi Trường Sa. Cô cứ thử xem thế nào.

Nghe vậy nên cô đặt mua tạm 0.5kg đóng gói đẹp, giao hàng tận nơi và để ngoài 1 ít cho cô thử.

Đúng 8h30 tối hôm đó mình nhận được tin nhắn của cô: "Linh ơi, cô đã thử trà rồi, trà rất ngon Linh à! nếu ai có nhu cầu chắc chắn cô sẽ giới thiệu cho Linh nhé"

Với mỗi khách hàng mình chỉ cần vậy thôi là đủ hãnh diện với quê hương Thái Nguyên rồi!

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Chỗ chồng bạn bán chè thuộc khu vực nào ở Thái nguyên thế? Vì mình thấy chè ngon cũng tùy thuộc vào vị trí

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Đúng là chè ngon hay không cũng phụ thuộc vào chất đất và khí hậu. nhiều khi cùng 1 giống chè nhưng trồng ở những nơi khác nhau lại có hương vị khác nhau. quê mình ở Tân Cương Thái Nguyên, còn mình đang sống ở Sài Gòn. Bạn ở Hà Nội hả, đang định hỏi bạn bán túi hút chân không thế nào, nhưng mà ngại phí ship quá.

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

Mấy hôm trước nhưng cũng lâu lâu rồi, mình nhận được điện thoại của một bác giọng rất Hà Nội, rất "cụ Hồ", bác bảo giao cho bác 1 cân chè ngay trong chiều nay. Vì chiều đó mình có việc bận nên không đi giao được và hẹn bác 10 giờ sáng hôm sau. Bác nói: " nhớ 10 giờ sáng mai nhé, nhà bác hết sạch chè rồi".

10h5 phút sáng hôm sau mình đậu xe ngay trước cửa nhà bác, gọi điện mãi không thấy ai bốc máy, cửa thì khóa im ỉm. Cố chờ và gọi điện đến 10h20 vẫn không thấy gì nên mình tính chạy sang bên quận 3 giao cho chị kia trước rồi sẽ gọi cho bác sau.

Giao bên quận 3 xong, mình gọi cho bác và lần này bác đã bốc máy:

Mình: " cháu gọi cho bác mà mãi không thấy ai bốc máy nên cháu đi giao bên quận 3 trước, giờ cháu chạy sang giao cho bác nhé"

Bác: "Tôi đợi lâu quá nên đã đi mùa chè uống rồi. Thế có sao không?

Mình: "Vâng, nếu bác mua chỗ khác rồi thì thôi ạ, không sao ạ, hẹn bác lần khác vậy"

Nói là không sao nhưng trong lòng mình rất tiếc; tiếc cho mình vì không bán được chè cho bác, và tiếc cho bác vì không có cơ hội thử uống chè nhà mình.

 

Ðề: Cho những ai tìm mua CHÈ SẠCH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN chính hiệu

CÁCH NHẬN BIẾT CHÈ SẠCH VÀ CHÈ BẨN

Trong thời gian gân đây, rộ lên tin đồn chè bẩn làm cho những người mê trà hoang mang lo sợ. Bài viết này mình sẽ chia sẻ một chút kinh nghiệm để các bạn có thể dễ dàng nhận ra để tránh mua phải chè bẩn.

Chè sạch: Có mùi thơm tự nhiên của chè, cánh chè khô cong, búp chè xanh, khi pha nước rất trong, xanh

Chè bẩn: không có mùi, hoặc mùi mốc, mùi hắc. Bốc một nhúm chè sau đó hòa vào một cốc nước nếu là chè bẩn thì bạn sẽ thấy lắng bụi trong nước, hoặc 5 đến 10 phút sau thấy chè đổi sang màu đục.

Đây là cách phân biệt dễ dàng nhất.

Khi mua chè nhà mình thì bạn có thể tin tưởng tuyệt đối rằng KHÔNG BAO GIỜ CÓ CHÈ BẨN