Toàn quốc: Topic Chân gà muối chua cay ***Nay chuyên cung cấp ớt xanh muối cho các bác đây ạ!!!

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Thạch lựu mộc, 10/10/2012.

  1. memai87

    memai87 HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

    Tham gia:
    3/8/2012
    Bài viết:
    71,982
    Đã được thích:
    17,855
    Điểm thành tích:
    12,263
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Phải công nhận là chân gà nhà bạn nhìn hấp dẫn thật
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  2. mebeluan

    mebeluan leonbaby.com

    Tham gia:
    11/8/2008
    Bài viết:
    3,985
    Đã được thích:
    1,087
    Điểm thành tích:
    873
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Bạn ơi sao tớ nhìn thấy bịch ớt đóng bao china à??? tớ thì thích ăn cay nhưng ớt china thì tớ chịu thua
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  3. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Bạn ơi, lên Hàng Đậu + cho mình 30k ship nhé. Tks bạn!

    Chân gà luộc chín bạn ah.
    Nhà mình để ớt nhiều nhưng để nguyên quả nên ớt đó không những không làm món ăn bị quá cay mà ngấm chua mình có thể cho vào mắm chấm ăn món khác, bác nào thích ăn cay thì cắt quả ớt nhỏ ra, muối thêm 30' nữa thì sẽ có độ cay như ý

    Ship đến Cầu Giấy đoạn nào cụ thể bạn báo mình nhé, chắc cũng khoảng 15k - 25k thui bạn ah.
     
    Sửa lần cuối: 13/10/2012
  4. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Cảm ơn và chúc bạn luôn đắt hàng!

    Trong thời điểm nhạy cảm này, khi up hình giới thiệu mình vẫn quyết định up bao ớt đó lên cho mọi người thấy. Loại này là hàng của Nhà máy sản xuất 2kg/bịch, không phải hàng gia công đóng trong chai, lọ hay can.

    Cũng giống như Kimchi, món ăn có xuất sứ từ Korea, ở VN không thiếu ớt nhưng sao họ vẫn phải nhập ớt Korea, đơn giản vì mỗi vùng đất & khí hậu cho chúng ta 1 huơng vị riêng biệt và đó mới là "Đặc sản vùng miền" phải không bạn.:p

    Nếu bạn còn băn khoăn về vấn đề ớt China không đủ cay, hay cay quá mình đều có thể điều chỉnh được. Tks Bạn!
     
  5. pichau

    pichau Thành viên mới

    Tham gia:
    11/7/2012
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    ngon wa ah, nhưng em ở tận sg, tiếc quá(u)
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  6. Mẹ bé Bầu

    Mẹ bé Bầu Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    14/8/2006
    Bài viết:
    76
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Hôm trước được ăn thử món chân gà muối ngon quá em ạ. Cho chị đặt 1 kg, chủ nhật chị đến lấy nhé. Chị đặt cho cả nhà chấm mút ở nhà và mang một hộp đến cơ quan cho các mẹ ăn thử. Có gì còn ủng hộ tiếp, vừa gõ vừa nuốt nước miếng ừng ực đây. Thank you !
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  7. Mẹ Gia Phong

    Mẹ Gia Phong Thành viên tích cực

    Tham gia:
    16/11/2009
    Bài viết:
    677
    Đã được thích:
    249
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Nhìn thèm quá nhưng tiền ship cũng quá tội cơ
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  8. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Khi nào có dịp ra HN thì nhớ ghé mình nhé ! ;)

    Cảm ơn chị đã quay lại ủng hộ!

    Mình đã nhận được phản hồi của 02 Mẹ về việc giá ship hơi cao.......... xin được chỉnh sửa lại 15k - 25k/địa điểm. Bán kính 2km: Freeship ạ!
    Mong được cả nhà ủng hộ !!!
     
    Sửa lần cuối: 13/10/2012
  9. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Tác dụng chữa bệnh của chân gà


    Theo kinh nghiệm dân gian và y học cổ truyền, cung với nhiều bộ phận khác nhau của con gà có công hiệu trị bệnh, chân gà cũng được sử dụng như là một vị thuốc hay giúp chữa trị nhiều bệnh.

    Người ta có thể sử dụng chân gà thông thường hay chân gà đen (gà ác), đặc biệt là loại chân gà rừng (Gallus gallus jabouillei Delacour et Kinnear) thuộc họ trĩ (Phasianidae) thì việc trị liệu càng tuyệt.

    Tuy nhiên, cần lưu ý là lớp da bao bọc chân gà có hàm lượng chất béo cao, nếu dùng lâu dài có thể làm tăng lượng lipid máu ở những người cholesterol cao.

    Để tránh tình trạng tăng lipid, người xưa có kinh nghiệm là nên lột lớp da bên ngoài. Song Đông y còn dựa theo đặc tính của gà: Gáy vào lúc sáng sớm, là thời điểm thiếu dương, liên quan đến phong mộc và cho rằng ăn thịt gà dễ làm động phong, khiến phong khí trong cơ thể bị xáo trộn gây các chứng đau nhức (phong thấp), huyết áp cao (phong hỏa) hoặc ngứa (phong ngứa)…

    Nhưng người xưa cũng đưa ra cách khắc phục là ăn thịt gà với lá chanh. Câu ca dao “Con gà cục tác lá chanh” chính là kinh nghiệm quý báu của người xưa để lại.

    Theo phương Đông, con gà thuộc hành mộc, lá chanh có vị cay, hành kim. Theo ngũ hành tương khắc thì kim khắc mộc, do đó muốn ăn thịt gà (mộc) mà không làm “động phong” thì ăn với lá chanh (kim) để kim khắc mộc.

    Mặt khác phần xương bên trong của xương chân gà sẽ sản sinh chất có tên gọi là hydroxyapatite, làm chắc khỏe các lớp xương bên ngoài.
    Tác dụng chữa bệnh của chân gà - Sức Khỏe - Chăm sóc sức khỏe - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

    Chân gà được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh

    Dưới đây xin giới thiệu một số cách trị bệnh từ chân gà cùng tham khảo và có thể áp dụng mỗi khi cần:

    Chữa chứng chân tay run rẩy, đi đứng không vững
    Dùng da chân gà: Theo sách thuốc cổ, phần này được nấu thành cao, uống với nước sắc vỏ ngũ gia bì và thạch xương bồ với liều 8g mỗi ngày rất hiệu quả.
    Chữa trẻ em mắc chứng da xanh bủng, chậm biết đi, chậm mọc răng

    Theo kinh nghiệm dân gian, lấy da chân gà ninh nhừ với tôm tươi (để cả vỏ), lấy nước nấu cháo cho trẻ nhỏ ăn hằng ngày sẽ hiệu nghiệm.

    Làm thuốc để cầm máu
    Lấy da chân gà đem đốt thành than tán thành bột, rắc lên vết thương. Hoặc phối hợp da chân gà với da trâu đốt thành than tán bột rắc lên vết thương sẽ cầm máu ngay.
    Chữa hư nhược, kém ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, sinh lý yếu, bạch đới, băng huyết, kiết lỵ, mồ hôi trộm

    Từ lâu, xương chân gà ác đã được coi là vị thuốc quý của một số nước phương Đông. Phối hợp với những vị thuốc nguồn gốc thực vật, xương chân gà ác được nấu thành cao, gọi là “tinh gà đen” dùng rất tốt cho những chứng bệnh trên.

    Chữa gân xương đau mỏi
    Chân gà (nhất là gà trống) 1kg, để nguyên cả lớp da vảy bên ngoài và móng, chặt nhỏ, nấu với nước ngập chừng 10cm sôi liên tục trong 12 giờ. Cạn nước thì thêm nước sôi vào, luôn giữ cho nước ngập xương.

    Rút nước chiết lần thứ nhất. Tiếp tục thêm nước sôi và đun mỗi lần 4 – 6 giờ để được nước chiết thứ hai và thứ ba. Hợp các nước chiết lại rồi cô thành cao mềm. Ngày uống hai lần, mỗi lần 8g với nước ấm.

    Chữa vết thương chảy máu
    Chân gà đốt thành than, tán bột, rắc, máu sẽ cầm ngay. Sở dĩ như vậy là do canxi trong chân gà cùng với canxi có sẵn trong máu làm tăng nhanh quá trình đông máu. Keratin và gelatin trong chân gà cũng có tác dụng cầm máu.

    Hơn nữa, bột than chân gà khi rắc lên vết thương làm cho máu được tiếp xúc với một bề mặt khô và nháp nên làm vỡ nhanh các tiểu cầu làm cho máu chóng đông và cầm lại ngay.

    Chữa ngộ độc, nhất là ngộ độc hạt quả nhãn rừng
    Chân gà rừng 1 cái, phết kín bằng một lớp mẻ rồi đốt thành than, tán bột. Đồng thời, lấy rễ cây phèn đen 20g và rễ mía dò 20g, rửa sạch thái mỏng, phơi khô, sắc với 400ml nước còn 100ml. Uống bột chân gà với nước sắc dược liệu hai lần trong ngày.

    Món ăn đặc biệt gân chân gà

    Đó là một món ăn lạ (kỳ trân) và được liệt vào 8 món ăn quý (bát trân) dành riêng cho vua chúa và giới thượng lưu, thường có mặt trong các bữa đại tiệc.

    Gân chân gà, tên thuốc là kê cân, có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ dưỡng cao, mạnh sinh lực, cường gân cốt.

    Dược liệu được dùng phổ biến dưới dạng thức ăn – vị thuốc, thường nấu nhừ với các vị thuốc bổ nguồn gốc thực vật, rồi ăn nóng. Có thể đem gân phơi khô để khi cần thiết mới dùng.

    Người ta thu hoạch gân chân gà bằng cách cho chó đuổi gà đến khi gà đuối sức, gục ngã thì cắt lấy chân, lột da lấy những sợi gân căng mọng. Tác dụng bổ dưỡng của gân chân gà được giải thích như sau: khi gà bị đuổi, gắng sức chạy thì bao nhiêu sinh lực đều dồn vào đôi chân mà gân lại là nơi tích tụ nguồn sinh lực ấy.

    Lấy ngay chân khi gà vừa ngã tức là thu trọn phần lực của nó. Có người cho rằng, giá trị bổ dưỡng của gân chân gà cao hơn nhiều thang thuốc bổ khác và tác dụng mạnh sinh lực, cường gân cốt có thể sánh ngang với cao hổ cốt, nhất là khi được phối hợp với các vị thuốc bắc.

    Trích nguồn: http://hanhphucgiadinh.vn/3202/tac-dung-chua-benh-cua-chan-ga/
     
    Sửa lần cuối: 13/10/2012
  10. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Chúc cả nhà ngày cuối tuần vui vẻ!
     
  11. sinthy

    sinthy Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2009
    Bài viết:
    586
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    mon nay e dc an ben trung quoc rat ngon, ca nha e ai cung thich, chi ship cho e 500g den kim giang dc ko a 0988632825
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  12. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,275
    Đã được thích:
    1,357
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Hơ hơ,nàng có món mới à,sao nàng đảm đang thế.Nhà tớ ko ai biết măm chân gà nhưng mỗi khi tụ tập thì hay có món này.Vừa hôm qua tớ cũng phải mua ngoài mà ko biết nàng có.Hôm tới có nhu cầu ủng hộ nàng nhé.Chúc nàng đông khách
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  13. mebeluan

    mebeluan leonbaby.com

    Tham gia:
    11/8/2008
    Bài viết:
    3,985
    Đã được thích:
    1,087
    Điểm thành tích:
    873
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    mai tớ ghé shop lấy 0,3kg ăn thử nhé, ngay gần nhà tớ hí hí
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  14. metybong

    metybong Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/11/2008
    Bài viết:
    8,122
    Đã được thích:
    562
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    He...he...bà chị đảm đang thế? Chờ xã em đi công tác về sẽ sang lấy 1 hộp nhá
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  15. dochoiGiGo

    dochoiGiGo Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    12/1/2012
    Bài viết:
    2,055
    Đã được thích:
    710
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Oánh dấu đã
    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  16. mẹ song ngư

    mẹ song ngư Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    21/6/2012
    Bài viết:
    81
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Chắc chắn phải thử thôi. Mình ăn ở TQ thấy ngon lắm. Mẹ nó có sẵn ko hay phải order? Cho tớ xin 500 địa chỉ nhé.
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  17. phuthuy.1808

    phuthuy.1808 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    3/12/2011
    Bài viết:
    87
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Bạn này làm rất ngon, hôm nay mình lại lấy thêm một hộp 500g nữa đấy nhé. Mình cũng từng ăn món này bên TQ, bên TQ cay hơn một chút, đậm đạm hơn một chút đấy...
    Chúc mẹ nó đắt hàng nhé. Mình sẽ ủng hộ thường xuyên.
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.
  18. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Đã xác nhận đơn hàng của em.

    Ok, tụ tập nhớ mình nhé!

    Hoan nghênh hoan nghênh mẹ nó!
     
  19. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    Tks bạn!

    Mời hàng xóm sang thử món luôn, Xã nhà em về chiến đấu sau........

    Bạn cố gắng nhắn từ hôm trước để tớ tiện xếp đơn hàng thôi, còn nếu cần gấp đặt trong ngày cũng Ok...

    Cảm ơn bạn rất nhiều, rất mong nhận được ý kiến đóng góp của mọi người để món ăn ngày càng được hoàn thiện hơn.

    Chúc cả nhà bữa trưa ngon miệng ! :D
     
  20. hải sản hữu trung

    hải sản hữu trung Banned

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    76
    Đã được thích:
    24
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Chân gà muối * Chân gà ngũ sắc * Món mới cho thực đơn gia đình [Hà Nội]

    nhìn thấy ngon vá mẹ nó ỏi đánh dấu:)
     
    Thạch lựu mộc thích bài này.

Chia sẻ trang này