Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Nangthu9999, 17/11/2012.

Tags:
  1. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Giờ yến mạch được đưa vào chế biến thực phẩm cho bé rất nhiều như Milo, sữa Hipl ... các mẹ cũng rất thích cho con ăn dặm bằng yến mạch.
     
    Đang tải...


  2. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Giờ rất nhiều mẹ thích và muốn làm món cháo yến mạch này, xin up lên cho các mẹ tham khảo ạ!
     
  3. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BỘT YẾN MẠCH DINH DƯỠNG CHO BÉ YÊU
    Các mẹ ah! Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, các vitamin nhón B, axitfolic, chất xơ beta – glucan cũng như các loại chống oxy hóa v.v…Ngoài ra trong yến mạch có chứa nhiềm enzyme thủy phân tinh bột nên rất dễ tiêu hóa. Bột yến mạch được dùng rộng rãi ở Châu âu , vì rất ngon và bổ dưỡng khi quấy với bột với sữa , trứng , nước xương hoặc thịt bằm cho trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên , người ốm , người cao tuổi bởi vậy Bột Yến Mạch được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của nhà trẻ, trường học , bệnh viện hay ở các gia đình có em bé. Sau đây mình xin giới thiệu mấy cách chế biến để các mẹ cùng tham khảo nhé
    [​IMG]
    CÁCH CHẾ BIẾN BỘT YẾN MẠCH
    [​IMG]
    1. Nấu yến mạch với sữa:

    Lấy 2 mg canh bột hòa với 300ml nước đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị . Có thể thay bơ bằng dầu ăn



    2. Nấu yến mạch với trứng

    Lấy 2 muỗng canh bột hòa với 300ml nước ( 1 bát đầy ) đun ,khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho1 quả trứng đánh sẵn , bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ, dầu ăn cho vị béo ngậy.

    Chế biến bột yến mạch với trứng

    3.Nấu với nước xương , thịt bằm

    Lấy 2 muỗng canh bột cùng ít thịt (tôm , lươn..)băm với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi , khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị , dầu ăn vừa đủ.

    4. Nấu với chim bồ câu

    Chim bồ câu rửa sạch để nguyên con cho vào một chiếc xoong hầm, cho một lượng yến mạch vừa ăn vào, đổ nước đậy lắp, đun to đến khi xôi thì đun nhỏ lửa, khoảng 20 phút là chim bồ câu và yến mạch nhừ bắc ra cho hành, răm vào đảo đều cho bột nêm vừa ăn.

    Chỉ đơn giản vậy thôi chúng ta đã có một tô cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình rồi.

    Tùy vào độ tuổi và sở thích người ăn mà ta quyết định để nguyên hạt nấu hay xay mịn ra. Khi mua chúng ta nên chọn loại nguyên hạt nếu nấu cho người lớn thì để nguyên hạt cho dễ ăn, còn nấu cháo dinh dưỡng cho các cháu từ 6 tháng tuổi trở lên thì nên cho vào máyxay sinh tố xay cho nhỏ như hạt tiêu rồi nấu sẽ nhanh hơn và trẻ dễ ăn hơn.


    Thành phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm :


    -Năng lượng 328 kcalo-Đạm 10,3g
    -Chất béo 1,0g
    -Hydrat cacbon 67,7g
    -Chất xơ 0,2g
    Vitamin và khoáng chất
    -B1 0,14mg
    -B2 0,14mg
    -B6 0,17mg
    -PP 1,20mg
    -Kẽm 0,59mg
    -Canxi 20,0mg
    -Magie 18,0mg
    -Phopho 85,0mg
    -Sắt 1,0mg[/COLOR]
     
  4. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh

    Nghe khoa học nói ăn yến mạch con sẽ giỏi toán, em rất "chuộng" nấu cho Bin ăn.

    Tự tay chuẩn bị những Món ngon cho bé, giúp tình mẫu tử thêm gắn kết, bé 'hay ăn, chóng lớn' mỗi ngày.

    Đợt trước có đọc được bài viết Cơn sốt yến mạch cho bé ăn dặm, em mới nhận ra được những lợi ích tuyệt vời của yến mạch. Nhờ chị gái đang sống ở nước ngoài gửi về cho Bin gói yến mạch, em hăm hở bắt tay vào nấu ngay cho con. Yến mạch trông vậy mà không hề khó nấu các chị ạ. Quen mãi gạo tẻ, giờ được đổi món yến mạch, Bin ăn nhanh thun thút.

    Cháo yến mạch có chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin, còn Bí đỏ thì tăng sức đề kháng và là thực phẩm rất tốt cho các bé đang bị ốm hay cảm cúm. Món này rất phù hợp cho các bé vào buổi sáng và nhất là vào những hôm thời tiết mát mẻ này. Ăn món này, các mẹ sẽ khỏi lo bé chán ăn, hay chậm tăng cân nhé. Nhưng không được lạm dụng quá 2 bữa 1 tuần đâu nhé các mẹ.

    Nguyên liệu:
    [​IMG]

    - 30g yến mạch. Loại yến mạch em dùng là loại dẹt, đã cắt lát mỏng hay còn gọi là Rolled Oats các mẹ nhé!

    - 100g bí đỏ.

    - 70ml whipping cream.

    - 1 lát bơ lạt.

    - Dầu oliu, bột sắn ( có thể có) , đường

    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 1
    [​IMG]
    Cách làm:

    Bước 1: Yến mạch xay nhỏ thành dạng bột.

    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 2

    Bước 2: Đổ hỗn hợp bột yến mạch vào ngâm cùng 50ml nước trong 15 phút.
    [​IMG]
    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 3

    Bước 3: Bí đỏ rửa sạch,thái lát mỏng, và hầm với nước sâm sấp. Sau khi bí đỏ chín,mẹ nhanh tay vớt ra rồi xay nhuyễn bí đỏ.
    [​IMG]
    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 4

    -Bước 4: Cho yến mạch vào nồi nấu sôi chín trong 2 phút.
    [​IMG]
    Sau đó cho hỗn hợp bí đỏ, bơ vào đảo đều và đun sôi trong vòng 3 phút nữa. Mẹ có thể cho thêm 2 thìa cafe bột sắn vào nấu cùng cháo để tạo hỗn hợp sánh và mát hơn.

    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 5

    Bước 5: Cho whipping cream vào hỗn hợp khuấy đều. Khi cháo chín, mẹ nhanh tay tắt bếp.
    [​IMG]
    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 6

    Bước 5: Đổ cháo ra bát, cho 1 thìa dầu oliu vào trồn đều. Cho bé ăn nóng.
    [​IMG]
    Món này khi chín, sẽ sánh, mùi thơm và rất ngậy. Ăn có vị ngọt thanh, mát ,sánh. Thành phẩm giống như caramen và ăn giống vị váng sữa.

    Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh - 7

    Chúc các mẹ thành công và có những bữa ăn ngon với bé yêu!
     
  5. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mình chỉ cách làm cho chị nhà hàng xóm, chị ấy nói bé ăn tốt khen nhiều quá!
     
  6. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,231
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    em cũng mua bột yến mạch về làm đẹp nhưng mà dùng bị nổi mụn nên bây giờ bấu cháo ăn dần ạ :)
     
  7. lubutan2

    lubutan2 tuvankhoe.com

    Tham gia:
    5/12/2011
    Bài viết:
    1,982
    Đã được thích:
    300
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    cám ơn chủ top :3 e mua 1 gói bột yến mạch về làm mặt nạ mà da e k hợp, đang k biết làm j với n đây :3
     
  8. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Thế thì chế biến cháo cho bé yêu ăn thôi
     
  9. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mình cũng thế, nhà bán yến mạch biết là tốt nhưng cũng thỉnh thoảng mới ăn thôi!
     
  10. lubutan2

    lubutan2 tuvankhoe.com

    Tham gia:
    5/12/2011
    Bài viết:
    1,982
    Đã được thích:
    300
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    :3 yến mạch còn nấu được món nào cho mẹ của bé ăn k chủ top :D
     
  11. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Nấu nhiều món lắm ạ, cháo chim bồ câu, cháo xương hầm, cháo cho người ăn kiêng thì nấu với các loại đậu.... khách nhà mình mua về làm đủ các loại cháu.
     
  12. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Cháo yến mạch giờ rất được nhiều mẹ tin dùng.
     
  13. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BỘT YẾN MẠCH DINH DƯỠNG CHO BÉ YÊU
    Các mẹ ah! Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, các vitamin nhón B, axitfolic, chất xơ beta – glucan cũng như các loại chống oxy hóa v.v…Ngoài ra trong yến mạch có chứa nhiềm enzyme thủy phân tinh bột nên rất dễ tiêu hóa. Bột yến mạch được dùng rộng rãi ở Châu âu , vì rất ngon và bổ dưỡng khi quấy với bột với sữa , trứng , nước xương hoặc thịt bằm cho trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên , người ốm , người cao tuổi bởi vậy Bột Yến Mạch được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của nhà trẻ, trường học , bệnh viện hay ở các gia đình có em bé. Sau đây mình xin giới thiệu mấy cách chế biến để các mẹ cùng tham khảo nhé

    CÁCH CHẾ BIẾN BỘT YẾN MẠCH

    1. Nấu yến mạch với sữa:

    Lấy 2 mg canh bột hòa với 300ml nước đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị . Có thể thay bơ bằng dầu ăn



    2. Nấu yến mạch với trứng

    Lấy 2 muỗng canh bột hòa với 300ml nước ( 1 bát đầy ) đun ,khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho1 quả trứng đánh sẵn , bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ, dầu ăn cho vị béo ngậy.

    Chế biến bột yến mạch với trứng

    3.Nấu với nước xương , thịt bằm

    Lấy 2 muỗng canh bột cùng ít thịt (tôm , lươn..)băm với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi , khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị , dầu ăn vừa đủ.

    4. Nấu với chim bồ câu

    Chim bồ câu rửa sạch để nguyên con cho vào một chiếc xoong hầm, cho một lượng yến mạch vừa ăn vào, đổ nước đậy lắp, đun to đến khi xôi thì đun nhỏ lửa, khoảng 20 phút là chim bồ câu và yến mạch nhừ bắc ra cho hành, răm vào đảo đều cho bột nêm vừa ăn.

    Chỉ đơn giản vậy thôi chúng ta đã có một tô cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình rồi.

    Tùy vào độ tuổi và sở thích người ăn mà ta quyết định để nguyên hạt nấu hay xay mịn ra. Khi mua chúng ta nên chọn loại nguyên hạt nếu nấu cho người lớn thì để nguyên hạt cho dễ ăn, còn nấu cháo dinh dưỡng cho các cháu từ 6 tháng tuổi trở lên thì nên cho vào máyxay sinh tố xay cho nhỏ như hạt tiêu rồi nấu sẽ nhanh hơn và trẻ dễ ăn hơn.


    Thành phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm :


    -Năng lượng 328 kcalo-Đạm 10,3g
    -Chất béo 1,0g
    -Hydrat cacbon 67,7g
    -Chất xơ 0,2g
    Vitamin và khoáng chất
    -B1 0,14mg
    -B2 0,14mg
    -B6 0,17mg
    -PP 1,20mg
    -Kẽm 0,59mg
    -Canxi 20,0mg
    -Magie 18,0mg
    -Phopho 85,0mg
    -Sắt 1,0mg[/COLOR]

    Bookmark and Sharing In văn bản
     
  14. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,445
    Đã được thích:
    1,368
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    mình nghe nói yến mạch rất tốt cho bé, chưa thử nấu yến mạch bao giờ, vậy là qua tuần mình có thể mua và tự tay làm cho bé một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng :)
     
  15. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mình bán hàng này nên học hỏi được rất nhiều cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng, con yêu được 2 tháng tuổi rồi chờ khi nào con được 5 tháng sẽ cho con ăn dặm bằng cháo yến mạch.
     
  16. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Yến mạch với tôm, rau cải ngọt.
    Nguyên liệu: 100gr tôm tươi, sau khi bóc vỏ bỏ đầu và vỏ tôm chỉ còn lại khoảng 40gr thịt tôm là đủ 1 bữa cho bé. Vài lá cải ngọt, chỉ khoảng 3~5 lá cải ngọt non là vừa đủ. Yến mạch cán nhỏ 50gr.
    Chế biến: Tôm rửa sạch, nhặt bỏ đầu, vỏ, rút bỏ chỉ phân rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ nếu bé bạo nuốt. Phần đầu tôm rửa sạch, giã nhỏ lọc lấy nước khoảng 1 bát con. Cải ngọt rửa sạch xay cùng tôm hoặc thái nhỏ. Yến mạch cán nhỏ ngâm nước từ 5~15ph. Cho nước lọc tôm, thịt tôm và cải vào nồi đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm vừa miệng rồi trút ra bát hoặc trữ đông cho bé dùng dần.
     
  17. cunchingan

    cunchingan Bôngbébỏng-Bảobướngbỉnh

    Tham gia:
    17/6/2011
    Bài viết:
    5,755
    Đã được thích:
    1,164
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    đánh dấu để tập nấu cho con ăn thử nào.
     
    Nangthu9999 thích bài này.
  18. Nangthu9999

    Nangthu9999

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    11,781
    Đã được thích:
    1,808
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    cháo yến mạch có tác dụng chống táo bón cực tốt đấy mẹ nó nhé
     

Chia sẻ trang này