Kết luận trên được rút ra từ cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Trường ĐH Bristol (Anh). Các nhà nghiên cứu cho biết, những người già có thói quen uống sữa từ khi còn nhỏ có thể đi nhanh hơn và duy trì trạng thái cân bằng cơ thể tốt hơn so với những người không có thói quen này từ nhỏ. Nghiên cứu cho thấy, việc thường xuyên uống khoảng một ly sữa mỗi ngày ở thời thơ ấu có liên quan đến tốc độ đi bộ nhanh hơn 5% và 25% khả năng giữ thăng bằng cơ thể tốt hơn khi về già. Nhóm các nhà khoa học Anh đã tiến hành phân tích dữ liệu về lịch sử chế độ ăn uống từ hai nghiên cứu lớn trước đây, nhằm đánh giá thói quen ăn uống từ thời thơ ấu của hơn 1.500 đàn ông, có độ tuổi từ 62-86. Trẻ uống sữa, già khỏe mạnh - 1 Uống sữa vô cùng có lợi cho sức khỏe (Ảnh minh họa) Các nhà nghiên cứu đã đo lường tác động của chế độ ăn uống, đặc biệt là sữa, protein, canxi và chất béo từ thời thơ ấu lên sức khỏe và tình trạng vận động của những người tham gia nghiên cứu như thế nào. Những người tham gia nghiên cứu cũng được kiểm tra một loạt các hoạt động, bao gồm cả đi bộ; ngồi-đứng dậy-đi và việc duy trì trạng thái thăng bằng cơ thể. Kết quả, lượng canxi, protein và sữa được cung cấp vào cơ thể từ thời thơ ấu có liên quan đến những lợi ích trong việc tăng cường khả năng vận động khi về già. Các nhà nghiên cứu còn phát hiện rằng, những người có thói quen uống sữa thời thơ ấu cũng thường uống sữa khi lớn tuổi, và nhấn mạnh rằng, thói quen lành mạnh này cần duy trì suốt đời. Bên cạnh đó, trong số các thói quen giúp tăng cường sức khỏe cần duy trì từ thời còn trẻ, các nhà nghiên cứu cho biết, việc bắt đầu một ngày với bữa điểm tâm được đánh giá là quan trọng nhất. Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Age and Aging, số ra mới nhất. Theo Nguyễn Niệm (Phụ Nữ Online)
Ðề: Trẻ uống sữa, già khỏe mạnh Sữa có nhiều canxi giúp phát triển xương khớp, xương khỏe thì vận động tốt vận động tốt thì ta khỏe mạnh, caxi cực kỳ quan trọng
Trẻ nên uống bao nhiêu sữa mỗi ngày? Theo TS. Hoàng Kim Thanh, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mỗi ngày trẻ từ 1-3 tuổi nên uống khoảng 500ml sữa bò (đã pha theo công thức); trẻ trên 3 tuổi nên uống khoảng 300-400ml là đủ. Sữa (gồm sữa bò, trâu, dê, cừu) là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong thành phần của sữa có đầy đủ các chất đạm, mỡ, đường, vitamin và chất khoáng giúp cơ thể phát triển và khỏe mạnh. Chất đạm (protein) của sữa rất quý vì thành phần acid amin cân đối và độ đồng hóa cao. Chất béo (lipid) của sữa giàu năng lượng, có nhiều vitamin tan trong chất béo nhất là vitamin A. Sữa cũng là nguồn vitamin nhóm B, nhất là riboflavin (B2). Trong sữa chua lượng vitamin B1, B2 nhiều hơn ở sữa thường tới 20-30%. Trong sữa có nhiều canxi dưới dạng kết hợp với casein, tỷ lệ canxi/photpho thích hợp nên mức đồng hóa và hấp thu cao. Trẻ nên uống bao nhiêu sữa mỗi ngày? - 1 Chỉ tập trung cho trẻ uống sữa không là chưa đủ. (Ảnh minh họa) Chất béo (lipit) của sữa có giá trị sinh học cao vì ở trạng thái nhũ tương và có độ phân tán cao tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thu dễ dàng. Lipit của sữa chứa nhiều axit béo chưa no cần thiết, có Lecithin là một photphatit quan trọng có vai trò trong chuyển hóa và kéo cholesterol ra khỏi cơ thể. Tuy sữa là thức ăn rất tốt cho trẻ, nhưng theo TS. Hoàng Kim Thanh, việc chỉ tập trung cho trẻ uống sữa không là chưa đủ. Cần cho trẻ ăn đa dạng các thực phẩm tự nhiên thông qua việc chế biến bột, cháo, cơm của trẻ, như vậy mới có thể cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ. Các thành phần dinh dưỡng (các vitamin, muối khoáng được bổ sung trong sữa cũng chỉ đáp ứng được một phần nhu cầu hàng ngày của trẻ, chất xơ trong sữa rất ít nên nếu chỉ uống sữa các cháu sẽ bị táo bón.
Ðề: Trẻ uống sữa, già khỏe mạnh Biết là uống sữa tốt nhưng uống nhiều như vậy ko hẳn là tốt. Vì mình thấy uống nhiều sữa quá rất ngán mà còn ko ăn uống được điều độ.
