"Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Nửa đêm đang đói và thèm lung tung lạc vào topic này thèm muốn chít.
E oánh dấu để học hỏi kinh nghiệm làm các món c Hải nhé!

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Xem bài em cảm động quá.
Chúc em nhiều sk nhé.(u)

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Cám ơn em, mọi ng góp bài là chính, C chỉ minh họa thôi à.(u)

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

chào nhà mình ngày mới luôn vui vẻ nhé

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

mấy ngày nay em bỏ bê nhà mình quá

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

đúng rùi...giận ..giận nè chị...

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

e cũng xin đóng góp 1 món ăn phụ thui ạ các mẹ nhà m k biết có mẹ nào biết quán ăn nhật AOZORA ở ngọc hà k nhỉ

sau đây e xin chia sẻ cách làm món SALAT KHOAI TÂY - được bán ở cửa hàng nhật với giá 22k ^^

Nguyên liệu chính : khoai tây + cà rốt ( làm bn tùy thuộc vào số ng ăn nh hay ít ^^ ) gọt vỏ , rửa sạch , cho vào luộc chín kĩ , để ráo nước

Dưa chuột thái lát mỏng ( bổ đôi quả dưa chuột ra thái lát mỏng ) + Hành tây thái mỏng ( bổ dọc hành tây thái mỏng ) --> trộn 2 cái này với nhau , cho 1 ít muối vào bóp cho đến khi hành tây có màu trong suốt --> bóp hết nước cho ráo
1 quả trứng luộc

Cách làm:

cho khoai tây + cà rốt đã đc luộc chín vào 1 cái nồi , chảo hoặc bát hoăc bất cứ cái gì sạch ^^ trọn đều khoai tây , đánh nhuyễn --> cho quả trứng đã đc luộc chín vào --> đánh nhuyễn --> cho sốt mayone ---> cho dưa chuột + hành tây đã đc bóp ( vắt ) hết nc vào ---> trộn đều tất cả lên ^^

Hoàn thành : món ăn có thể để 2-3 ngày trong tủ lạnh

bỏ ra đĩa - ở hàng khi ăn ngta rắc thêm 1 ít vừng , hành lá lên trên

chúc các mẹ ngon miệng

đây là hình ảnh minh họa ạ http://www.google.com.vn/imgres?hl=...&w=905&h=601&ei=CRYCUZ_jNuiAiwK_k4GICQ&zoom=1

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

e xin chia sẻ thêm cách họ muối kim chi nhưng k có hình ảnh minh họa đâu ạ . ^^ ( e là sinh viên từng làm ở hàng ăn nh nên có tí kinh nghiệm , mong đc chia sẻ giao lưu với các mẹ )

1. Cải thảo rửa sạch , bổ đôi , sát muối vào từng bẹ , đừng sát nh muối quá k mặn --> để vào 1 cái chậu , chèn cái gì đó nằng nặng lên --> để khoảng 1 ngày
2. Cho táo , gừng , tỏi , cà rốt , hành tây + nc sờ pai ( e k nhớ cách viết tiếng anh ) vào máy xay sinh tố say nhuyễn
3. cải thảo sau khi nén 1 ngày , rửa sạch , để ráo nc
4. cho bột năng vào nước --> đun sôi --> quấy bột năng cho đến khi sền sệt ( cái này phải quấy đều tay k nó vốn cục k đều )
5. cho hỗn hợp ở mục 2 vừa xay vào 1 cái âu ( cái âu vừa chỗ cải thảo mà mng muối ) --> cho ớt bột hàn quốc ( mua ở siêu thị ) ---> bột năng đã đc nấu sền sệt --> trộn đều ( nguấy thật kĩ ) --> cho cải thảo vào

khoảng 2 ngày cải thảo sẽ chín . ở phía trên e k ghi rõ liều lượng các loại gia vị bởi vì khi e làm e cũng chỉ ước lượng thui chứ k có cân nặng chính xác nào cả nếu mẹ nào thích cay thì cho nh ớt ( còn các nguyên liệu khác bt e vẫn muối 2 cây cải thảo loại to còn không thì 3 cây bé , táo khoảng 2 quả to , cà rốt 1 củ nhỏ , hành tây 1 củ ( to nhỏ đều đc ) , gừng 1 ít , tỏi 1 ít ( cái này chỉ cần có ^^ nh ít k ảnh hưởng gì )

chúc các mẹ thành công ^^ nếu e diễn đạt khó hiểu quá thì mong các mẹ thông cảm nhé

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

cám ơn mẹ nó đã gửi bài, mẹ nó ghé "cẩm nang '' và tiếp tục gửi bài nhé
hi hi lần sau mẹ nó chụp hình lên nữa nhé

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

hôm qua em làm gà hấp nấm, 1 đĩa khủng luôn

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamcham.com

em là em cũng thuộc dạng nấu ăn ngon đấy. nhưng vào đây học được khá nhiều món của các mẹ

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamcham.com

chị ui, chia sẻ với chị em đi (u)(u)

 

Vừa nhớ đến món Canh Kimchi. Cuối tuần này em sẽ nấu canh Kimchi rồi post cho cả nhà xem nhé.

 

Híc, chị Haitintin ơi, em ko đi hội chợ được rồi, hôm dó nhà em có việc, nên chẳng đi được nữa.

 

Ðề: Re: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Mẹ Nấm Bông

Em gần ngã tư Vọng Hà và Hàm tử Quan ko em?

cty em ở quận nào, nhà em đoạn nào nhỉ?

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

C điểm danh tối nhé.(u)
Hum nay có món ngon mà mải măm ko bấm máy..trùi ui...(u)

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

món cơm kim chi thịt heo ( e k tìm thấy cái ảnh minh họa nào trên mạng cả )

- Ớt xanh bổ đôi thái lát mỏng . thái ngang
- Cà rố gọt vỏ , thái sợi ( thường bjo cho vào nạo cho nhanh ^^ )
- hành tây bổ đôi , thái ngang
- thịt heo thái con chì bé = khoảng 2 đốt ngón tay -> ướp gia vị vừa ăn -> cho vào xào chín
- kim chi mua sẵn hoặc muối theo công thức e vừa pót ở trên

Cho tất cả vào xào chín ( khoảng 5 phút ) trộn cho đều
- xới 1 bát cơm trắng --> cho tất cả các thứ vừa xào lên trên bề mặt --> rắc ít vừng

Chúc các mẹ ngon miệng món này ngoài hàng bán khoảng 45k - 49k

 

Ðề: Re: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Ko chị ạ. Chủ nhật em ở Đường Láng cơ

 

Ðề: Re: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Mẹ Nấm Bông: c sẽ nhờ ng ship cho em nghen, tks em.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Em phải cảm ơn chị mới đúng chứ. Lần trc chị có đc của em ở đại học skdda rồi nhỉ. Hay đc ở Láng?
Mà tối nay em nấu canhvkimchi đấy. Có chụp ảnh rồi. T2 ngồi máy tính em sẽ pót