Kim chi là món ngon ngày tết truyền thống của Hàn Quốc. Cách làm kim chi cải thảo ngon không hẳn ai cũng biết, để làm được món kim chi theo đúng phong cách Hàn Quốc các bạn làm theo các bước sau. Nguyên liệu: - Cải thảo: 3kg, Củ cải đường: 1 củ, Tôm muối (tép Hàn): ½ cốc, Nước mắm: ½ cốc, Hành hoa: 200g, Cháo bột gạo nếp: 1 cốc, Hẹ: 200g, Đường kính: 1 thìa cafe, Cà rốt: 1 củ, Vừng rang: 1 thìa cafe. - Ớt bột: 2 cốc, Muối hạt to: 1 cốc; Tỏi già: ½ cốc; Gừng giã: 1 thìa to; Hành tay xay: ½ cốc; Lê xay: ½ cốc. Cách làm: a. Sơ chế - Cải thảo bổ làm 4 phần - Hành hoa và hẹ cắt khúc 5cm - Củ cải, cà rốt rửa sạch thái chỉ - Bột gạo nếp quấy chín kỹ, để nguội b. Chế biến Bước 1: Nhúng cải thảo vào chậu nước muối, sau đó vớt lên, vẩy đều muối hạt. Ngâm cải đã ướp muối trong vòng 3 – 4 tiếng, rồi rửa sạch bằng nước lã. Bước 2: Trộn tất cả các loại gia vị cùng với bột gạo đã quấy chín rồi cho củ cải, cà rốt, hành, lá hẹ vào trộn đều thành sốt để làm nhân kim chi. Bước 3: Phết nhân kim chi lên từng lá cải, cuộn làm đôi, xếp vào hộp, bảo quản trong môi trường bên ngoài 8h, sau đó bảo quản trong ngăn lạnh và dùng dần. Với công thức hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc mong rằng các bạn sẽ tự tay chế biến được món ăn ngon này. >> Xem hướng dẫn các bí quyết nấu ăn khác. Click vào đây: món ngon Theo mon ngon ngày tết
Ðề: Hướng dẫn làm món kim chi ngon để ăn tết Trông hấp dẫn quá. Em được ăn suốt (con bạn làm cho). Nhưng chưa tự làm bao giờ cả
Ðề: Hướng dẫn làm món kim chi ngon để ăn tết ôi, trông hấp dẫn quá, nhưng mình làm bít có đc thế này ko, phải ngâm cứu mới đc thanks chủ top ạ
Ðề: Hướng dẫn làm món kim chi ngon để ăn tết hic.cái quan trọng là ớt bột mẹ nó ơi.ớt bột mua ngoài chợ đc ko ạ?
Ðề: Hướng dẫn làm món kim chi ngon để ăn tết Mình thấy bạn mình làm Kchi HQ có bỏ xì dầu ăn cũng ngon lắm!!
Ðề: Hướng dẫn làm món kim chi ngon để ăn tết cháo bột nếp gạo là sao ạ? có phải là nấu bột nếp loãng ra ko ạ?
