Trang 1/2 12 cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 14

Ðề tài: Nấu chè chuối

  1. #1
    Tham gia ngày
    Oct 2009
    Bài gởi
    303
    Click:
     
    Cám ơn
    59
    Được cám ơn 55 lần trong 48 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Wink Nấu chè chuối

    Em thích ăn chè lắm, qua chợ Nam Đồng ăn thấy họ có món chè chuối ăn rất thích. Về nhà mày mò nấu thử, thất bại vài lần rồi cũng nấu được. .
    Em làm như thế này ạ. Chuối cắt nhỏ, cho vào nồi áp suất, đổ nước nhỉnh hơn lượng chuối 1 tí. Quan trọng là cho đường vào nấu luôn cùng. Đun trên bếp 1 lúc lâu để chuối chín nhừ và ra nước ngọt rất thơm. Thời gian ninh cũng quyết định vị ngọt thơm của mòn này đấy ạ. Thành phẩm là chuối chuyển màu đỏ đậm, mùi dậy thơm lừng. Hi. Thế là thành công đấy.
    Các chị làm thêm nước cốt dừa và trân châu ăn kết hợp là quá chuẩn. Không thì ăn chè chuối ko cũng là ok rồi. Em thích cho thêm 1 ít cùi dừa non thái nhỏ nữa. Ui chà, ngon lắm ạ
    Chúc cả nhà ngon miệng nha.
    ___________

  2. Những người sau đây 2 đã cám ơn sun1812 về bài viết hữu ích này

    architect (04-22-2010), bong_yeu (11-13-2009)

  3. #2
    Tham gia ngày
    Jun 2009
    Bài gởi
    493
    Click:
     
    Cám ơn
    30
    Được cám ơn 332 lần trong 114 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Trích Nguyên văn bởi sun1812 View Post
    Em thích ăn chè lắm, qua chợ Nam Đồng ăn thấy họ có món chè chuối ăn rất thích. Về nhà mày mò nấu thử, thất bại vài lần rồi cũng nấu được. .
    Em làm như thế này ạ. Chuối cắt nhỏ, cho vào nồi áp suất, đổ nước nhỉnh hơn lượng chuối 1 tí. Quan trọng là cho đường vào nấu luôn cùng. Đun trên bếp 1 lúc lâu để chuối chín nhừ và ra nước ngọt rất thơm. Thời gian ninh cũng quyết định vị ngọt thơm của mòn này đấy ạ. Thành phẩm là chuối chuyển màu đỏ đậm, mùi dậy thơm lừng. Hi. Thế là thành công đấy.
    Các chị làm thêm nước cốt dừa và trân châu ăn kết hợp là quá chuẩn. Không thì ăn chè chuối ko cũng là ok rồi. Em thích cho thêm 1 ít cùi dừa non thái nhỏ nữa. Ui chà, ngon lắm ạ
    Chúc cả nhà ngon miệng nha.
    mẹ nó ơi, nghe tả mà thèm quá, nhưng mình muốn hỏi là nấu bằng c huối j?Mùa này đang nhìu chuối?Chuối tây hay chuối tiêu? lúc cắt thì cắt nhỏ bằng chừng nào???Rùi lại phải ninh bằng nồi áp suất àh?tỉ lệ nước bao nhiu/ đường bao nhiu thì vừa đủ mẹ nó?cả thời gian ninh là bao lâu nữa?mà ăn nóng hay ăn với đá vậy? Mình chưa ăn món này bao giờ?mẹ nó chỉ bảo cụ thể cho mình nhé! rất cám ơn mẹ nó
    ___________

  4. #3
    Tham gia ngày
    Oct 2009
    Nơi Cư Ngụ
    Hà nội
    Bài gởi
    1,764
    Click:
     
    Cám ơn
    83
    Được cám ơn 317 lần trong 292 bài
    Điểm đánh giá
    1 (100%)

    Default

    hi hi hi, nghe lạ ghê. tớ chưa ăn chè chuối bao giờ...
    ___________

  5. #4
    Tham gia ngày
    Sep 2009
    Bài gởi
    511
    Click:
     
    Cám ơn
    163
    Được cám ơn 70 lần trong 58 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Trích Nguyên văn bởi sun1812 View Post
    Em thích ăn chè lắm, qua chợ Nam Đồng ăn thấy họ có món chè chuối ăn rất thích. Về nhà mày mò nấu thử, thất bại vài lần rồi cũng nấu được. .
    Em làm như thế này ạ. Chuối cắt nhỏ, cho vào nồi áp suất, đổ nước nhỉnh hơn lượng chuối 1 tí. Quan trọng là cho đường vào nấu luôn cùng. Đun trên bếp 1 lúc lâu để chuối chín nhừ và ra nước ngọt rất thơm. Thời gian ninh cũng quyết định vị ngọt thơm của mòn này đấy ạ. Thành phẩm là chuối chuyển màu đỏ đậm, mùi dậy thơm lừng. Hi. Thế là thành công đấy.
    Các chị làm thêm nước cốt dừa và trân châu ăn kết hợp là quá chuẩn. Không thì ăn chè chuối ko cũng là ok rồi. Em thích cho thêm 1 ít cùi dừa non thái nhỏ nữa. Ui chà, ngon lắm ạ
    Chúc cả nhà ngon miệng nha.
    oài, có cái thời gian là quan trọng mà mẹ nó ko nói lun đi cho cả nhà cùng bít
    ***********************
    ___________

  6. #5
    Tham gia ngày
    Nov 2009
    Bài gởi
    111
    Click:
     
    Cám ơn
    8
    Được cám ơn 27 lần trong 26 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    oài, cái lượng đường là bao nhiêu, thời gian ninhnữa
    em thích chuối lắm lắm.
    ___________

  7. #6
    Tham gia ngày
    Oct 2009
    Bài gởi
    303
    Click:
     
    Cám ơn
    59
    Được cám ơn 55 lần trong 48 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    thưa cả nhà là em làm bằng chuối tây ạ. chọn quả chuối chín nhừ 1 tí thì lúc nấu sẽ ngọt thơm hơn. Quả chuối em cắt đôi theo chiều dọc, rồi từ đó cắt nhỏ ( 1nửa quả chuối cắt tiếp ra koảng 6-8 miếng nhỏ). Cắt nhỏ vừa ăn ấy. Các chị cứ tưởng tượng là mình ăn chè mà gặp miếng chuối to quá thì ko thích đâu
    Lượng đường thì cho nhiều 1 tí nha. Lượng ngọt tùy ý thích ( nếu nấu chè chuối ngọt rồi thì lúc nấu sữa dừa ko cần cho đường nữa). Em hay cắt khoảng 5,6 quả chuối thì cho khoảng 150g đường, cái này tùy thì các mẹ nấu 1 lần sẽ ước lượng được độ ngọt vừa ăn ngay. Cho đường vào nấu cùng, vừa là để quyện ngọt với chuối, vừa là để miếng chuối ko nhũn. Ko nấu cùng đường thì chuối nhũn lắm ạ.
    Thời gian ninh thì em hay ninh khoảng 30-40 phút. Nhưng mà ko cần bật bếp suốt đâu. Em học theo cách của 1 mẹ trên này, mình cừ bật bếp đun sôi 1 lúc rồi tắt bếp khoảng 10'. Làm như vậy khoảng 3 lần. Chứ đun suốt thì tốn ga lắm. Em ninh bằng nồi áp suất thấy ngon lắm, chưa thủ nấu bằng nồi khác?
    Em cứ nấu xong là chén luôn. Hi. Chỉ ăn chuối nấu như thế đã thấy ngon rồi. Hôm nào thích mới nấu thêm sữa dừa và trân châu. ăn luc nóng cũng ok, mà để lạnh cũng được.
    Chúc các mẹ nấu ngon và ăn ngon nha!
    ___________

  8. Người dưới đây đã cám ơn sun1812 về bài viết hữu ích:

    architect (04-22-2010)

  9. #7
    Tham gia ngày
    Jun 2009
    Bài gởi
    493
    Click:
     
    Cám ơn
    30
    Được cám ơn 332 lần trong 114 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Trích Nguyên văn bởi sun1812 View Post
    thưa cả nhà là em làm bằng chuối tây ạ. chọn quả chuối chín nhừ 1 tí thì lúc nấu sẽ ngọt thơm hơn. Quả chuối em cắt đôi theo chiều dọc, rồi từ đó cắt nhỏ ( 1nửa quả chuối cắt tiếp ra koảng 6-8 miếng nhỏ). Cắt nhỏ vừa ăn ấy. Các chị cứ tưởng tượng là mình ăn chè mà gặp miếng chuối to quá thì ko thích đâu
    Lượng đường thì cho nhiều 1 tí nha. Lượng ngọt tùy ý thích ( nếu nấu chè chuối ngọt rồi thì lúc nấu sữa dừa ko cần cho đường nữa). Em hay cắt khoảng 5,6 quả chuối thì cho khoảng 150g đường, cái này tùy thì các mẹ nấu 1 lần sẽ ước lượng được độ ngọt vừa ăn ngay. Cho đường vào nấu cùng, vừa là để quyện ngọt với chuối, vừa là để miếng chuối ko nhũn. Ko nấu cùng đường thì chuối nhũn lắm ạ.
    Thời gian ninh thì em hay ninh khoảng 30-40 phút. Nhưng mà ko cần bật bếp suốt đâu. Em học theo cách của 1 mẹ trên này, mình cừ bật bếp đun sôi 1 lúc rồi tắt bếp khoảng 10'. Làm như vậy khoảng 3 lần. Chứ đun suốt thì tốn ga lắm. Em ninh bằng nồi áp suất thấy ngon lắm, chưa thủ nấu bằng nồi khác?
    Em cứ nấu xong là chén luôn. Hi. Chỉ ăn chuối nấu như thế đã thấy ngon rồi. Hôm nào thích mới nấu thêm sữa dừa và trân châu. ăn luc nóng cũng ok, mà để lạnh cũng được.
    Chúc các mẹ nấu ngon và ăn ngon nha!
    mẹ nó ơi, 150g đường tương đương với bao nhiu nước vậy???mà mẹ nó ninh bằng nồi áp suất thì nhanh nhừ chuối lắm nhỉ???từ lúc sôi đến lúc bắc ra mẹ nó để bao nhiu phút(tức là từ khi nồi áp suất nó kêu xèo xèo ấy...cma rơn mẹ nó đã chia sẻ kinh nghiệm.
    ___________

  10. #8
    Tham gia ngày
    Oct 2009
    Bài gởi
    303
    Click:
     
    Cám ơn
    59
    Được cám ơn 55 lần trong 48 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default

    Trích Nguyên văn bởi cây nấm đáng yêu View Post
    mẹ nó ơi, 150g đường tương đương với bao nhiu nước vậy???mà mẹ nó ninh bằng nồi áp suất thì nhanh nhừ chuối lắm nhỉ???từ lúc sôi đến lúc bắc ra mẹ nó để bao nhiu phút(tức là từ khi nồi áp suất nó kêu xèo xèo ấy...cma rơn mẹ nó đã chia sẻ kinh nghiệm.
    Nước thì đổ nhỉnh hơn lượng chuối 1 chút bạn ạ. Mình đã nói rùi mà, thời gian ninh khoảng 30 -40 phút. Lúc ninh thì để lửa liu riu thôi. Mọi người cứ làm đi rùi sẽ thấy nó dễ như...ninh xương ấy mà. Hi.
    ___________

  11. #9
    Tham gia ngày
    Sep 2008
    Bài gởi
    3,485
    Click:
     
    Cám ơn
    784
    Được cám ơn 328 lần trong 232 bài
    Blog Entries
    1
    Điểm đánh giá
    4 (100%)

    Default

    ngon đấy, tớ sẽ làm và báo cáo cả nhà nhá
    Tìm mua nhà Từ liêm, CV Thống Nhất!!! Tuân: 0983.886.100
    [pingbox]wid=hn_xeGa5TGwfdDDnOW8gutQ4OanV3v3K[/pingbox]
    ___________

  12. #10
    Tham gia ngày
    May 2012
    Nơi Cư Ngụ
    www.apalife.com - Gò vấp - Tp.HCM
    Bài gởi
    512
    Click:
     
    Cám ơn
    104
    Được cám ơn 176 lần trong 116 bài
    Điểm đánh giá
    0

    Default Ðề: Nấu chè chuối

    đang định nấu đây thanks mọi người
    ___________

Trang 1/2 12 cuốicuối

Các đề tài tương tự

  1. Trả lời: 5
    Bài mới gởi: 12-06-2012, 01:42 PM

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Đánh dấu ghi nhớ địa chỉ

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • Bạn không thể tạo đề tài
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể gắn kèm file
  • Bạn không thể sửa bài của mình
  •