(Theo "Thuốc bổ và thức ăn bổ chữa hư nhược" - NXB Vệ sinh Nhân dân TQ XB 11/1997) "Dây sắn bò leo, mối tình vương vấn". Đó là câu trong dân gian Trung Quốc vẫn thường nói để ca ngợi về cây sắn dây, một loại cây bò leo xoắn xuýt. Người xưa vẫn coi nó là tượng trưng cho lòng nhớ nhung ly biệt; và nó thường được các nhà thơ xưa ngâm vịnh. Sắn dây là cây thuộc họ đậu, toàn bộ cây từ củ, rễ đến thân, lá, hoa, hạt v.v... đều có thể dùng làm thuốc, nhưng chủ yếu là dùng củ của nó, tức cát căn (củ sắn dây). Cát căn tính bình hơi mát, hơi có vị ngọt, có công năng giải biểu, thanh nhiệt, sinh tân, làm giả r*** v.v... Thành phần gồm lượng lớn tinh bột và các chất soybean flavone, isoflavane v.v... Tác dụng dược lý: làm giãn động mạch vành và động mạch não, hạ thấp đường trong máu, làm hết co giật cơ bắp, hạ nhiệt, giải khát, làm giả và giải độc r*** . Lâm sàng thường dùng để chữa trị các bệnh ở hệ thống mạch vành của tim, bệnh xơ cứng động mạch não, bệnh đái tháo đường, bệnh đau xương cột sống cổ, bệnh cổ gáy bị cứng, chứng bệnh sốt ngoại cảm, bệnh viêm ruột, bị đau bụng đi ngoài, v.v... Mỗi ngày dùng từ 9-15g, sắc lấy nước uống. Cát căn, ở thời cổ đại người ta vừa dùng làm thuốc lại làm thức ăn hàng ngày. Có nhiều cách ăn: hấp chín làm lương thực để ăn; luộc chín cả củ để bán cho khách qua đường; mài bột hòa nước sôi uống; trộn với đường và bột gừng làm bánh ngọt; thái thành lát nhỏ pha như pha trà để uống. Gần đây nó rất ít được dùng để ăn, nhưng vẫn có thể gia công làm thành món ăn để chữa bệnh, như dùng để làm các loại bánh điểm tâm, bánh ngọt và các món ăn chữa bệnh của những người bị bệnh đái đường. Trong bữa ăn có thể dùng bột cát căn trộn thịt và gia vị để rán làm món ăn, dùng để chế biến ra nhiều loại thức ăn ngon, độc đáo. Lượng dùng cho một người mỗi lần không quá 10g. Hoa, hạt của nó có công năng làm tỉnh r***, giải độc r***. Bài thuốc cổ có: Cát hoa giải tỉnh thang; tức là đồ uống làm tỉnh não và làm hòa dịu dạ dày sau khi uống r***. Lá sắn dây rửa sạch, giã nhỏ, đắp bên ngoài có thể cầm máu. Thân sắn dây, đốt thành tro nghiền nhỏ, pha vào sữa uống có thể chữa trị bệnh đau cổ họng, trẻ con không bú được. Tinh bột sắn dây, tức là bột đã mài ra, ngâm nước, lọc lấy tinh bột sắn khô để dùng dần. Loại tinh bột này đem nấu cháo với gạo cũng có thể giải độc r***. Sau khi uống r*** ăn bát cháo cát căn vừa có thể giải khát lại vừa có thể giải độc r***. Nó là vị thuốc giải độc r*** cực tốt.
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Em thấy mỗi lần bị nhiệt miệng, cứ làm cốc sắn dây xong là hôm sau tịt hẳn luôn
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. em ngày nào cũng uống sắn dây, năm nay chưa thấy bị nhiệt miệng , hôm trước có bị một lốt nhỏ nhưng hôm sau tự tịt thích thế, năm ngoái kiểu gì cũng bị 1-2 bận
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. hihi, em thấy có vẻ đúng ah, lần trước xã nhà em say r***, em cho uống bột sắn dây, cũng giải được tốt phết đấy ah
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. phải thực hành cho ông xã ngay mới được, ox thỉnh thoang cũng hay say xưa lắm!
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Nhà tôi ở miền Trung, có trồng loại cây sắn dây để lấy củ mài lấy bột dùng. Cho tôi hỏi, bột sắn dây có công dụng gì trong trị bệnh hay không. Xin cảm ơn. (ngvantuoi@...) Sắn dây là loại cây rất quen thuộc, thường được sử dụng những bộ phận như củ - còn gọi là cát căn (tên gọi vị thuốc trong y học cổ truyền); hoa - cát hoa; dây - cát căn đằng; và bột từ củ sắn dây gọi là cát phấn. Ở đây bạn hỏi về phần bột, chúng tôi xin trả lời như sau: bột mài ra từ củ sắn dây có các công dụng: dân gian thường dùng bột sắn dây pha với nước chín và đường, chanh để uống khi bị cảm nắng, đau đầu, khô mũi. Bột sắn dây còn trị được kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng, bằng cách hòa bột với nước cho tan đều, thêm vào một ít đường, rồi bắc lên bếp, khuấy đều tay đến khi sánh lại. Dùng bột sắn dây hòa với nước rồi cho vào nồi chè đậu xanh đang nấu, món chè này có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể... Lương y Như Tá (Theo thanh niên )
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Sắn dây còn gọi là sắn cơm, bạch cát, bẳn mắn kéo (Thái), khau cát (Tày), tên khoa học là Pueraria thomsonii Benth., thuộc họ đậu (Fabaceae). Rễ củ sắn dây gọi là cát căn (Radix Puerariae), các hiệu thuốc đông y còn gọi là can cát (sắn dây khô). Nếu muốn chế biến thành bột sắn dây, khi đào rễ củ lên phải chế biến ngay, không để quá 5 ngày, vì tinh bột sẽ kém phẩm chất do mặt vỏ bị chuyển màu. Hoa (cát hoa), thân và lá của cây sắn dây dùng để làm thuốc, có nơi dùng lá để nuôi gia súc. Trong rễ củ sắn dây tươi có 12% tinh bột (nếu củ khô có đến 40% tinh bột), saponosid và isoflavon (puerarin, daidzin, daidzein…). Trong dây và lá khô có chứa các chất protein 16,3%; lipid 1,8%; glucid 31,1%; cellulose 31,3%; các axít amin (asparaginic, glutamic, adenin, prolin, leucin…). Giải r*** và giải nhiệt Theo đông y, sắn dây có vị ngọt, tính bình. Tác dụng giải cơ, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc. Thường dùng trong các trường hợp tiêu khát (đái tháo đường), cơ thể nóng nực, ngực bụng nóng bức muốn phát cuồng, nôn mửa, lỵ ra máu, tiểu trường không thông lợi và ngộ độc r***. Ngoài ra, còn dùng chữa cảm sốt phong nhiệt, nhức đầu, mụn nhọt, và phòng ngừa các loại rôm sảy do thời tiết quá nóng bức. Ngày dùng 12 -30gr sắn dây khô, sắc uống. Hoặc dùng 10 -16gr bột, pha với nước sạch để uống. Hiện nay, sắn dây còn được sử dụng trong điều trị cao huyết áp, chống thiếu máu cơ tim, rối loạn nhịp tim, làm thuốc cai r***. Người Nhật Bản gọi sắn dây là koudzou, dùng chữa rối loạn tiêu hóa. Nấu cháo (gồm 30-40gr sắn dây với gạo tẻ) để bổ trợ cho việc điều trị đái tháo đường. Khuyến cáo Những người có tình trạng dương khí hư với các triệu chứng: đại tiện lỏng, bụng đầy trướng, lạnh bụng, tay chân thường lạnh, không khát nước, miệng nhạt, sắc mặt vàng tái… không nên dùng sắn dây. Người bị say r*** có thể giải r*** bằng cách cho uống nước vắt từ củ sắn dây (đã gọt vỏ và rửa sạch), thêm ít muối. Hoặc dùng bột sắn dây khuấy với nước sôi, thêm ít muối để ăn. Hoa sắn dây thu hái vào cuối thu, đầu đông, khi chưa nở. Theo đông y, hoa sắn dây gọi là cát hoa, có vị ngọt, mát, không độc; dùng chữa sốt cao, khát nước, nôn mửa, đi cầu ra máu. Đặc biệt, hoa sắn dây là vị thuốc giải r*** rất có hiệu quả. Ngày dùng 12-16gr, sắc uống. Nếu giải độc r*** nên dùng khoảng 30-40gr, sắc đậm đặc, cho bệnh nhân uống sẽ làm cơ thể nôn ra hết, dần dần tỉnh lại. Những người nghiện r*** mạn tính, nếu quyết tâm cai r***, hằng ngày nên uống nước vắt từ củ sắn dây, khoảng 20-30gr, cùng với việc giảm dần số lượng r*** cho đến khi có thể bỏ hẳn. Uống liên tục 6-8 tuần sẽ có kết quả. Người Trung Quốc thường kết hợp sắn dây với hoa hòe trong một thang thuốc có tên là Cát hoa thang (sắn dây 12-16gr, hoa hòe 12-16gr), nấu với 1 lít nước, sắc còn 700ml, dùng uống giải khát, giải khí độc do thử thấp (khí nóng và ẩm) gây ra, phòng ngừa các bệnh ngoài da khi thời tiết oi bức (rôm sảy, mụn nhọt, ghẻ ngứa…), dùng giải độc r*** và rất tốt cho người bị đại tiện ra máu, cao huyết áp, đái tháo đường. Những lợi ích khác Thanh niên nam, nữ bị mụn trứng cá, mụn nhọt, hoặc uống nhiều r*** mà đi cầu ra máu, có thể dùng củ sắn dây 40gr, đậu xanh 20-30gr, hai thứ rửa sạch, nấu nước để uống hằng ngày. Trẻ em bị rôm sảy do nhiệt độc của mùa hè, dùng bột sắn dây pha nước sôi cho chín, để nguội rồi cho uống giải khát hằng ngày. Lá sắn dây tươi rửa thật sạch, nhai nuốt nước hoặc giã nát, vắt lấy nước uống, còn bã dùng đắp trị vết thương chảy máu, rắn cắn. Thân cây sắn dây dùng trị mụn nhọt sưng đau, viêm họng. Ngày dùng 12-16gr, sắc uống. Nếu dùng ngoài thì đốt tồn tính, tán bột, bôi vào chỗ đau hoặc hoà với nước sạch ngậm chữa viêm họng. Khi mua bột sắn dây nên chọn loại được chế biến bảo đảm vệ sinh an toàn, nếu không rất dễ bị nhiễm khuẩn. Lương y Đinh Công Bảy (Theo thanh niên)
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Đàn ông thỉng thoảng bia r*** chút.Nhưng giờ các bà vợ ko phải lo nữa rồi .Cứ hôm nào ông chồng về hơi say r*** là có bột sắn dây rồi. Người bị say r*** có thể giải r*** bằng cách cho uống nước vắt từ củ sắn dây (đã gọt vỏ và rửa sạch), thêm ít muối. Hoặc dùng bột sắn dây khuấy với nước sôi, thêm ít muối để ăn
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Các mẹ giờ yên tâm khi các bố về uống r*** say vì đã có bột sắn dây. hj hj. Mà các ông bố cũng nên uống vừa phải để cuộc sống gia đình được hạnh phúc.
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Hay quá! Tương lai mình sẽ làm cho chồng mình uống để giải r***. Các mẹ tiếp tục chia sẻ những kinh nghiệm của cuộc sống đi nhé.
Ðề: Sắn dây vị thuốc giải độc r*** cực tốt. Hihi, món này e vẫn thường uống hằng ngày nè. Pha với nước âm ấm chút. mùa hè uống ngon tuyệt vời nhé
