Hà Nội: Thực Phẩm Sạch Cá Hồi Nauy ,nem Cá Hồi ,pho Mai Que Khoai Tây ,đế Pzza .pho Mai

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

mẹo nhỏ có món vịt luộc mềm và ngon

Chủ nhật ở nhà một mình hok biết làm gì, thế là hú hí tụi bạn qua “quậy”. Cũng lâu rồi nhóm hok gặp nhau, nhưng mà qua chả lẽ ngồi ngó nhau “tám”? Phải có cái gì măm măm chứ. Sau một hồi hội ý, cuối cùng nhóm cũng thống nhất là làm món vịt luộc chấm mắm gừng. Tiện lợi đôi đường.
Nghĩ vậy thôi, chớ bắt tay vào làm rồi mới biết, vất vả vô cùng. Nhất là cái khâu luộc vịt ấy. Hok phải tụi này hok biết luộc vịt chỉ có điều hok biết cách để vịt mềm và nhìn ngon mắt như ở ngoài tiệm thôi.
Rút kinh nghiệm xương máu từ mấy lần luộc vịt trước, nhóm tui quyết định tham khảo mấy tờ báo nấu ăn trước, rồi mới đi chợ mua và chế biến vịt sau.


Mà có đọc mới biết, để vịt luộc ngon, mềm thì cũng phải có thủ thuật nha. Chẳng hạn như:
- Phải mua vịt non, ngon. Kỵ nhất là mua phải vịt già.
- Khi luộc thì:
+ Cho vịt vào nồi nước sôi sùng sục. Khi thấy vịt chín tới (dùng đũa xiên thử vô thịt vịt, nếu đũa xiên qua được mà máu đỏ không ứa ra thì vịt đã chín, ngược lại là còn sống, phải luộc tiếp) thì vớt vịt ra. Sau đó chặt thịt ngay thì thịt vịt sẽ rất mềm.
Còn nếu chưa muốn ăn thì khi vịt chín tới chỉ nên tắt bếp. Đến khi dùng mới vớt vịt ra chặt.
Nhưng đó là khi bạn mua được vịt non nha. Còn lỡ như bạn mua phải vịt già thì sao?
+ Thì mình cũng luộc như vịt non thôi. Chỉ có điều là luộc lâu hơn và khi vịt chín tới thì mình không nên vớt ra mà chỉ tắt bếp. Cứ để vịt tiếp tục ở trong nồi cho đến lúc nguội.
Không thì:
Trước khi luộc vịt già, tức cái khâu mần lông, “tắm rửa” cho vịt ấy, bạn nên đổ vào miệng vịt một chén r***.
Hay ướp thịt vịt bằng nước quả lê khoảng 10 phút trước khi luộc.
Nếu không, bỏ vào nồi luộc vịt một vài con ốc, hoặc ít tủy lợn. Rồi đun sôi nồi luộc, nhớ chỉ để nước sôi lăn tăn một chút rồi tắt bếp.


- Muốn vịt không hôi lông thì trước khi luộc bạn có thể bóp vịt với chút muối, tiêu gừng (đã được đập dập). Nếu có điều kiện thì bạn có thể bóp chút r*** trắng lên vịt rồi để chừng 30 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo và đem luộc.
Nhưng theo tui để ý, mấy bà mấy mẹ ở nhà hay “khử” mùi hôi lông ở vịt bằng cách: sau khi cắt tiết vịt rồi thì để vịt nằm yên một chút, rồi lấy xíu xà phòng chà lên lông như “tắm” cho nó vậy đó. Rồi bắt đầu nhúng vịt vô nước sôi để mần lông. Nghĩ là thịt vịt sẽ hôi mùi xà phòng, thế nhưng không hề có mùi xà phòng đâu.
Nhờ tham khảo được mấy cái “thủ thuật” chọn và chế biến vịt như thế mà hôm đó nhóm tui được một bữa no. Không phải măm thịt vịt vừa cứng vừa dai như trước nữa. Chắc mai mốt “họp nhóm” nhiều nh

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

Vào mùa rồi đắt hàng không em ............

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

Đợt này chị được viện trợ gà vịt quê nhiều quá nên ko phải mua của nhà em . Tuần tới là bị cắt viện trợ rồi vì đàn gà vịt ở quê đã hết, chắc sang tuần lại gọi em thôi

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

đồ ăn mà dược ông bà ở quê cung cấp là nhất chị à .không sợ gì hết ,hết đồ ăn ủng hộ em tiếp nhé ,cảm ơn chị

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

cảm ơn chị em cũng bình bình thôi ạ ,

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

Cách làm món Vịt hấp hoa sen

Bạn sẽ thích thú khi thưởng thức vị ngọt của thịt vịt cùng vị bùi của hạt sen quyện trong hương thơm dịu mát của những cánh hoa.

Nguyên liệu:

Ức vịt 1000 gr
Hạt sen tươi 50 gr
Nước dùng heo 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Hoa sen 2 hoa
Lá sen tươi 2 lá
Dầu ăn, đường, hạt tiêu

Chế biến:

1. Vịt sơ chế sạch bóp r***, gừng cho bớt hôi, lọc lấy thịt, để ráo. Lá sen rửa sạch, lau khô, hơ qua hơi nước. Hoa sen tách cánh, rửa nhẹ tay kẻo nát, để ráo. Hạt sen tách bỏ tâm, hấp chín.
2. Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho thịt vịt vào áp chảo qua hai mặt, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, đường vừa miệng.
3. Bày cánh sen lên mặt lá sen, tiếp đến là thịt vịt, gói lại, cho vào xửng hấp chín.
Làm xốt: Bắc chảo lên bếp, láng dầu hào, cho hạt sen vào xào sơ, nêm nước dùng, hạt nêm vừa miệng, xuống bột năng đã hòa với ít nước, đun sền sệt, tắt bếp.

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

cách làm món gà nấu bia
Nguyên Liệu:
1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 300g khoai tây loại nhỏ.
- 300g cà rốt.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1 củ hành tây trắng.
- 1 lon bia.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn,
xì dầu, dầu mè.
- Bánh mì lạt.

Cách Làm:

Cách làm món gà nấu bia

Chuẩn bị:
- Gà: làm sạch, chặt từng miếng vừa ăn, ướp gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1muỗng súp tỏi bằm. Để gà thấm 30 phút.
- Khoai, cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa sào sơ, gia vị.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt dọc làm 6 tỉa lá, xào sơ.
** Chế biến:
Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu, tỏi bằm phi vàng cho gà vào xào thật thấm, cho 1/2 bia, nước dừa xiêm, nước lạnh hầm gà gần mềm cho khoai, cà rốt vào, hầm tiếp tục cho gà, khoai và cà rốt chín mềm. Nêm lại vừa ăn cho bia còn lại vào, củ hành tây đậy nắp lại nhắc xuống cho bia không bay hơi, nhắc xuống.
** Trình bày:
Xếp gà ra dĩa, theo dáng gà đang nằm, xung quanh xếp khoai, cà rốt, hành tây. Rải ngò, cà, ớt. Dọn kèm dĩa bánh mì lạt thái khoanh. Chén xì dầu ớt thái mỏng.

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

cho mình order 1 em ngan vào cuối tuần nhé, số đt của mình 094 347 8688, chọn cho mình con 5 người ăn, t7 ship dc chưa hả bạn

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

ah quên làm lông luôn hộ mình nhé

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

vâng sáng thứ 7 em sẽ ship cho chị .chị pm địa chỉ của chị cho em nhé .cảm ơn chị

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

chị ơi nhà e đặt con 3 người ăn thui ạ hôm đấy lại ko đủ người rùi

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

E ơi lâu lắm rồi tối qua nhà chị mới đc bữa vịt ngon thế đấy. Cả món tiết luộc nữa, mềm ơi là mềm bọn trẻ con nhà chị chén hết veo.(u)

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

thèm món tiết canh ngan quá, hôm nào bố nó đi ctác về chị pm nhé.

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

cảm ơn chị .nghe chị khen em vui lắm

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

Chủ topic ở khu vực nào vậy? để m biết có tiện lấy hàng hay k????

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

em ở bên gia lâm chị à .chị mà có nhu cầu ở đâu em cũng ship .cảm ơn chị

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

vâng .cảm ơn chị ........................

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

vâng hôm nào anh xã về nhớ ủng hộ em tiếp nhé .cảm ơn chị nhìu

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

vâng em sẽ làm lông sạch sẽ cho chị

 

Ðề: NGAN QUÊ,VỊT QUÊ ,GÀ ĐỒI PHÚ THỌ ÔNG BÀ NỘI ,ÔNG BÀ NGOẠi NUÔI ,CÁC MẸ THỬ LÀ MÊ

cám ơn em nhìu nhé
hôm nọ chị OD trứng gà ta và trứng gà CN loại có 2 lòng đỏ của 1 em trên này,khá ngon
em có ăn k?mai c mang qua cty cho mấy quả nhé ,trứng to lắm hi hi