Hà Nội: Sủi cảo kiểu Ý cùng nhiều sản phẩm mới!!!!!!!!!!!!!!

đánh dấu ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

 

Rất vui vì mẹ nó đã ghé thăm. Khi nào cần gì mẹ nó cứ gọi nhé.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

các mẹ mua mỳ hay hỏi em làm mỳ với đạm gì là tiện nhất: cách đơn giản nhất mà nhà em thường ăn là: luộc mỳ - đun sốt cà chua/ sốt mỳ thì càng ngon với 1 hộp cá ngừ ngâm dầu -> cả nhà sẽ có ngay một chảo mỳ ngon lành, bổ dưỡng mà không phải ra hàng với chi phi ăn đồ Âu cao ngất ngưởng, nhất là những khi thời tiết nóng nực không muốn ra ngoài.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Mỳ Ý (Spaghetti Bolognese)​

​

Thời gian chuẩn bị và chế biến 60 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 250gr mỳ spaghetti
- 300gr thịt bò xay
- 100gr hành tây, bằm nhỏ
- 200gr cà chua paste (nghiền)
- 100gr cà rốt, bằm nhỏ
- 50gr cần, tỏi tây, bằm nhỏ
- 50gr bơ, bằm nhỏ
- 1 muỗng canh rượu vang đỏ
- 2 nhánh tỏi, bằm nhỏ
- 2 lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 10gr pho mát bột (Parmesan chees)
- 1 nhánh mùi tây, bằm nhỏ
- 1 lít nước dùng bò hoặc nước lạnh
- Muối, tiêu

Cách làm

1. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và hành tây, cho bò xay vào xào săn thì đổ nước dùng cùng với cần, tỏi tây, cà rốt và lá nguyệt quế, đun sôi, hớt bọt, để lửa vừa phải, không đậy vung.
2. Đun sôi nước, cho một chút dầu và muối, cho mỳ vào luộc khoảng 8 – 10 phút, vớt ra, để ráo.
3. Khi nồi nước sốt cạn còn một nửa nước, cho cà chua nghiền, rượu vang đỏ, bơ đánh đều lên, nêm gia vị rồi cho mỳ vào đảo đều.
4. Xúc mỳ ra 4 đĩa, rắc pho mát bột cùng với lá mùi tây, ăn nóng.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Chị ui cho em công thức là bánh pancake với bột đi ạ (tỉ lệ), thanks chị

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Chào bạn, bột làm bánh pancake của mình đã được trộn sẵn gồm có: bột mỳ, bột ngô, đường, bột nở, sữa nước và muối. Bạn chỉ cần pha thêm nước lạnh theo tỉ lệ, không cần pha chế thêm gì. Buổi sáng ít thời gian làm món này rất nhanh, ăn kèm với các loại siro hoặc mật ong rất ngon.
Nếu bạn muốn tự pha chế bột thì bạn vào đây nhé:
http://vimaflour.com/trang-chu/cong-thuc-lam-banh/op=detail&maa=Bot-my-ran-Pancake

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Nhà em tạm hết hàng cà chua xay đậm đặc, các cần cứ order, 1- 2 ngày tới sẽ có hàng.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Hàng mỳ vằn thắn nhân thịt đã về, mời các mẹ dùng thử.
Thông tin về sản phẩm các mẹ có thể xem ở trang 2.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Chị ơi - Tortellini , Ravioli đã về, chiều em ship cho chị nhé.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Em thấy nhà của bác Trang rồi đây. Chúc bác đắt hàng nhé! Nhìn người mẫu ở avatar của bác iu thế! (Không biết bác có bán không đêy )

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Nhà bác thấp bé quá nên mẹ cháu không nhìn thấy. Người mẫu nhà bên đấy lớn nhỉ, còn biết làm dáng nữa chứ. Toàn "động sản" vô giá bán thế nào được nhỉ.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Em foward lại cách nấu mỳ tăm gãy của chị CPS và chị Marian để cả nhà tham khảo, cảm ơn 2 mẹ nhé.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Là một nét nghệ thuật ẩm thực độc quyền của nước Ý, món mỳ ống đã chinh phục được cả thế giới với hình dáng và kích thước của món ăn này.


Về mặt dinh dưỡng, Penne, Tagliatelle, Spaghetti và hàng trăm loại mỳ ống đều: dễ ăn no, nhiều dinh dưỡng và ngon miệng cho bất cứ ai đang theo dõi trọng lượng của mình. Mỳ ống rất dễ làm: xào qua với một chút dầu oliu, rắc phó mát Parmesan và Presto!

Giá trị dinh dưỡng của mỳ ống?


Ưu điểm chính của mỳ ống là lượng glycaemic (GI) thấp: nó thấp hơn 50 lần (so với tiêu chí so sánh, sucrose có lượng GI là 100). Kết quả cho thấy cơ thể hấp thu carborhydrat chậm, tạo cảm giác no, và vì thế bạn sẽ không ăn vặt hoặc ăn các món nhiều chất béo hay đường nữa.

Đây là lý do tại sao mỳ ống được khuyến khích dùng cho mọi người, dù cho người đó ốm, mập, săn chắc hay quá cân.

Mỳ ống chứa một lượng chất xơ tuyệt vời, vitamin B và chất khoáng như magne, rất cần thiết trong quá trình ăn kiêng.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Các chủng loại mỳ Ý:
Không phải tất cả các loại mỳ Ý đều được gọi là Spaghetti. Hình dáng của Mì Ý hay còn gọi là Pasta, là hỗn hợp của nhiều loại bột mì hoà với nước tạo nên. Từ hình dạng này, người ta tạo ra tên gọi cho hàng trăm loại Pasta. Trước khi tìm hiểu về các món ăn được làm từ Pasta, ta có thể phân loại Pasta theo hình dạng như sau:
Alfabeto - Hình chữ cái.


Bucatini - Giống loại pasta phổ biến là Spaghetti. Nhưng khác ở chỗ rỗng ruột chứ không đặc ruột như Spaghetti.

Cappelli d'angelo/ Cappelli d'angelo Tagliari - Mỏng mảnh như tổ yến. Còn Tagliari cũng giống thế nhưng cắt ngắn hơn.


Conchiglie - Hình vỏ sò. Rất dễ kết hợp với các loại nước sốt kem hay cheese. Do có hình dạng vỏ sò nên những loại dressings này dễ thấm vào pasta.


Diavolini - Hình ống, cong và nhỏ.


Ditalini - Hình ống, ngắn như hạt lựu.

Farfalle - Tiếng Ý nghĩa là "Bươm bướm". Vì vậy, nó có hình dạng giống con bướm. Đây cũng là 1 loại pasta phổ biến. Món ăn được làm từ loại Pasta này là Farfallette al Salmone - hỗn hợp của cá hồi, sốt kem chua với 1 ít tỏi băm nhuyễn và hành tây.


Fettucini - Loại Pasta có hình dạng dài, dẹp và to bản.


Fusilli - Hình xoắn. Thường có rất nhiều màu. Có thể chế biến ra nhiều loại món ăn cũng như salad.


Gramigna - HÌnh ống, hơi cong và dài. Cỡ 2/3 ngón tay.

Lasagne - Miếng pasta mỏng và dẹp. Nhìn giống tờ bìa. Người ta có thể dùng Lasagna như 1 loại bánh sau khi đã nướng và kẹp thịt vào giữa. Món thường thấy là Mozzarella, sự kết hợp giữa lasagne với sốt cà chua, ragu (thịt bò băm chiên với hành tây và vài loại thảo mộc), prosciutto (Italian ham), cà pháo chiên, trứng luộc và Parmigiano.


Penne/ Penne Rigate/Pennette - Một loại Pasta hình ống khác có cắt đường chéo ở 2 đầu. Penne rigate chỉ là 1 loại của Penne, có khác ở chỗ nó có những đường gân. Pennette cũng là 1 pasta hình ống giống penne nhưng ngắn hơn. Tiếng Ý thường kết thúc bởi những âm như "Etto, Etta, Ette, Etti" đều có nghĩa là nhỏ bé.


Pipe Rigate - Như tên gọi, giống cái ống nước. Nhưng mình thấy nó giống chỗ đầu nối của ống nước.


Reginette - To bản và dẹp giống Fettucini nhưng có đường răng cửa ở mép.


Rotelle - Hình bánh xe.


Spaghetti - Là loại phổ biến và truyền thống nhất. Đây là loại Pasta có hình dạng ống dài, đặc ruột và mỏng. Đi đôi với Spaghetti là món Spaghetti Alla Carbonara hay Spaghetti Alla Amatriciana. Nhưng theo tui thấy ở VN mình, mọi người hay ăn nhất là Spaghetti Bolognese, sự kết hợp giữa Spaghetti, thịt bằm, nước sốt cà và 1 ít rau húng băm nhuyễn.


Tagliatelle - Hình dạng giống Fettucini nhưng bản bé hơn, thường chỉ bằng ½.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Không thấy địa chỉ hả mẹ nó, với cả cho mình hỏi ship thế nào nhỉ?

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

úi chết, sáng nay em vừa bổ sung thông tin xóa mất đoạn địa chỉ. em sửa ngay đây ạ. Freeship với cự ly < 8km hoặc đơn hàng trị giá > 200k mẹ nó nhé, nếu xa hơn thì thêm 5-10k thôi ạ.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Bucatini với quả ô liu và caper



Trời mưa to, đường lụt lội, đi ra chợ mua thức ăn vừa ướt, vừa bẩn, vừa ngại, thế thì tốt nhất là ngồi ở nhà và nấu pasta, có sẵn quả ô liu và lọ capers - đây là nguyên liệu trong nhóm thực phẩm tiện lợi - khi nào tiện thì mua về nhà, để đó dùng dần, khi mở hộp ra rồi cứ để trong tủ lạnh, bọc đậy kín, sạch sẽ là yên tâm.
Nguyên liệu: (2 người)
- 200-250g bucatini pasta (có thể thay bằng spaghetti)
- 50g quả ô liu đen, thái nhỏ
- 1.5 tbs hạt caper
- 1/2 củ tỏi, băm nhỏ
- 3-4 cây cần tây nhỏ (còn gọi là cần tàu), rửa sạch, thái nhỏ
- 3 tbs dầu ô liu
- muối
- parmesan bào vụn (pho mai sợi)
Cách làm:
- Luộc pasta (trong 2-2.5l nước có bỏ chút muối) đến khi gần chín. Đổ ra để ráo.
- Làm nóng dầu ô liu trên chảo, cho tỏi và cần tây vào đảo cho thơm (khoảng 1 phút) rồi cho quả ô liu, hạt caper vào đảo thêm 2 phút nữa.
Tiếp tục cho pasta vào đảo đều khoảng 1-2 phút, nêm muối, cho pasta chín hẳn (không nhũn, không nát, nhai còn có cảm giác mềm nhưng dai), vị mặn vừa ăn.
- Chia pasta ra đĩa, bào parmesan lên trên.

Chúc cả nhà ngon miệng!

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Ăn mỳ ống khi nào và ăn lượng bao nhiêu thì vừa đủ?

Theo như số lượng, nó thực sự phụ thuộc vào người ăn nó (thừa cân, hay chơi thể thao, ít vận động, vv) và sự thèm ăn của họ. Tất cả cùng được đề nghị phần trung bình là 40g dạng chưa nấu, khoảng 150g hoặc 6 muỗng canh khi nấu chín.

Đối với mỳ ống, một người không hoạt động hoặc thừa cân có thể ăn nó lúc ăn trưa hoặc ăn tối tuỳ theo yêu cầu và ý thích của họ. Nếu vẫn còn thấy đói, nó có dùng lúc trưa và tối để tránh ăn vặt.

Người chơi thể thao nên ăn thức ăn có tinh bột mỗi bữa ăn, ít nhất là trước khi họ tập thể dục để họ có đủ năng lượng, và một lần nữa sau khi vận động để khôi phục lại mức glycogen của họ.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Mai là cuối tuần rồi, xin tiến cử với cả nhà món: Spaghetti cá hồi

Chế biến đơn giản, nhanh gọn, món pasta có vị chua nhẹ nhàng tạo cảm giác rất dễ chịu khi ăn.

Khi làm pasta, nếu có sử dụng dầu ăn thì luôn luôn nên dùng dầu ô liu, vừa đúng theo chuẩn món Ý, vừa tốt cho sức khỏe.

Cá hồi đừng nên rán chín kĩ quá, ăn miếng cá sẽ khô, cứng, mất ngon, thậm chí cá còn hơi hồng hồng bên trong càng tốt.


Nguyên liệu: (2 – 3 người)

200g fillet cá hồi

- ½ thìa cà phê tiêu

- ½ thìa cà phê muối

- 250g mì spaghetti

- 1 củ tỏi, lột vỏ, băm nhuyễn

- 3 thìa súp dầu ô liu

- ¼ thìa cà phê sốt lá húng quế

- 2 thìa súp hạt capers (nụ bạch hoa)

- 1 quả chanh vàng

- 2 chục lá rau diếp non
Cách làm:

- Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Cắt cá thành 2 hoặc 3 miếng to. Rắc muối, tiêu đều lên hai mặt miếng cá, ướp 10 phút.
- Chanh vàng bào lấy phần vỏ vàng. Sau đó bổ đôi vắt lấy 30ml nước cốt chanh.
- Làm nóng 1 tbs dầu ô liu trong chảo, để lửa lớn, cho cá hồi vào rán xém hai mặt, miếng cá gần chín, còn hơi sống phần giữa. Gắp ra.
- Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì, sợi mì luộc vừa chín tới. Đổ ráo nước.
- Cho tỏi băm, 2 thìa súp dầu ô liu, chút muối, tiêu vào chảo vừa rán cá hồi, tiếp tục cho basil khô, hạt capers, vỏ chanh và nước chanh vào, trộn đều. Sau đó cho mì spaghetti vào trộn đều.
- Xếp lá rau diếp lên đĩa, gắp mì lên trên, cuối cùng đặt miếng cá hồi lên trên cùng.

 

Ðề: tranghomecare: mỳ Ý, dầu Oliu, nước sốt, thực phẩm đóng hộp ... nhập khẩu

Linh ơi cacao đá uống vào mùa hè cũng "đã" lắm chứ không phải đợi đến mùa đông như tên gọi "hot cocoa mix" đâu. Tớ thường pha 1 gói với 1 ít nước nóng thôi, sau đó cho đá viên vào, giải khát mà lại nạp thêm được năng lượng. Lúc nào uống thử thế xem.