Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ Tittom ơi, chị bắt chước em này!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Thế này thì em cũng phải đu dây theo các chị làm món này thôi, icon nhỏ dãi. Cái lọ nhà chị momo đẹp thế!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

lâu lắm mới vào hóng hớt các mẹ hihi thèm quá thèm quá, lâu lắm mình chưa làm món j:">:"> à các mẹ cho em hỏi emmuoons mua lò nướng bánh ý ạ, loại nhỏ thôi thì mua ở đâu đc ạ, giá rổ thế nào ạ tks các mẹ nhiều

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

ơ ơ, chị ơi seo sấu lại ngâm với tỏi ớt thế này ạ

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

2 lọ này là của Lock'n'Lock.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

C ơi, 2 lọ này là loại lọ hút chân ko đúng ko c? Nhà e dùng loại này để đựng chè, hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Các mẹ ơi sấu ngâm mắm có phải để tủ lạnh ko ạ, vì sấu nhà em ngâm được mấy hôm thì hôm nay thấy có váng.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Có váng thì có thể là do mẹ nó chưa để sấu ráo nước, mắm khi đun cũng nên cho sôi kỹ 1 chút. Làm món này, rửa sấu và ớt lần sau cùng trc khi để ráo tớ toàn rửa bằng nc đun sôi để nguội, và vớt ra để thật ráo nước. Nếu ko chờ lâu đc mẹ nó nên lấy vải mềm or khăn thấm khô quả sấu trc khi cho vào lọ. Sấu này ko cần để tủ lạnh,(lanh chanh trả lời thay mẹ Tittom tí nhé vì tớ làm món này rất nhiều lần rồi, hì hì).

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mọi năm nhà mình làm sấu mắm chỉ ăn trong vòng nửa tháng là ngon, sau đó sấu không được giòn nữa mà cứ mềm mềm, chỉ dùng để cho vào nồi canh cá được thôi.
À các lọ sấu ngâm mắm của nhà các mẹ có bị mùi mắm inh ỏi không, nhà mình thích ăn nhưng mỗi lần mở ra lấy đều có mùi mắm hơi khó chịu, các mẹ có mẹo gì khắc phục mùi này không ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ Chuotti trả lời chuẩn ko cần chỉnh, nhà tớ cũng làm thế này. Nhưng nên để sấu khô tự nhiên, chị giúp việc nhà tớ làm 1 mẻ sấu chưa khô hẳn đã đem ra ngâm kết quả là bị váng đấy.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ nó sướng cái là xã ủng hộ nhiệt tình, nhà mình thì bố chê, con cao hứng mới ăn, thành thử làm ra toàn mình chén. .. Đã béo lại càng thêm mập.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hôm qua em có post cái hình hủ sấu ngâm mắm của em, thế mà hôm nay bị mất tiêu, LCM mấy hôm nay bị sao á, rất khó vô, em đành khoe lại vậy



Em thấy màu nước mắm ko trong lắm, có lẽ ox em ko đun sôi kĩ nước mắm, ox nói nước mắm đun sôi lâu quá ko tốt vì các chất dễ bị phân hủy, blah blah, em chả biết nên cũng chả có ý kiến, làm ngày hôm kia, hôm nay em ko thấy có váng, mà cái để bì bóng ở nắp là sáng kiến của ox em đó, ox nói như thế mới ko bị có váng, em cũng thắc mắc mấy chị trên này đâu cần để bị bóng như em mà vẫn ngon lành mừ. Mai có thể măm măm món này rồi. Nhưng mà em thề từ nay đến lúc đẻ ko dám làm nữa vì cực quá, hixhix, phải cạo sấu rồi lột tỏi, 2 vc làm hì hục cả buổi tối

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Sấu nhà em làm được chục hôm rồi ăn vẫn giòn lắm, mỗi tội hơi có tẹo váng chắc là do em ko để ráo sấu. Mà em có thấy mùi mắm gì lắm đâu ngửi mùi chỉ thấy tứa nước miếng thôi, em còn để tủ lạnh mà. Nước mắm em mua của 1 mẹ trên diễn đàn này mỗi tội làm hơi bị lục tốn mắm các mẹ nhỉ, nhưng đằng nào cũng ăn cả cái lẫn nước nên thôi cũng được.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Các mẹ cao thủ cho em hỏi 1 chút ạ .
Em làm xong thạch rau câu ( Em chỉ làm loại tròn nhìu màu đơn giản thui chứ ko có khuôn cầu kỳ j hết ) mà muốn cho vào hộp đẹp đẽ để đi tặng sinh nhật thì mua vỏ hộp ( như hộp đựng bánh sinh nhật ý ) ở đâu ạ ? Cái nữa là sau khi cho ra khỏi khuôn ( em làm 1 cái hình tròn đường kính khoảng 20cm ) , em nên đựng thạch vào cái j ( để cho vào hộp giấy mà đi xa ko bị trượt ra ngoài ) Hix. Em diễn đạt hơi bị khó hiểu , nhưng túm lại ý em là bánh ga tô thì có đế bánh , còn thạch rau câu của em thì nên để vào cái j cho đẹp , lịch sự mà ko bị trượt ra ngoài được ạ ?
Các mẹ cho em xin ý tưởng đi ạ . Cảm ơn các mẹ nhìu !

Ah chị metittom cho em hỏi tý nữa ạ , khuôn thạch hình bánh sinh nhật chị post ở trang 1 chị mua ở đâu thế ạ ? Có kinh nghiệm nào khi đổ khuôn có nhìu màu thế ko chị ? Chị trả lời giúp em với ạ (u) (u) (u)

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, bị váng có sao không? mà có cách gì chữa trị không? Tối qua em cũng hì hục làm cả tối, lúc sau mệt quá sấu chưa khô hẳn em đã cho vào lọ rồi. Nước mắm cũng k cho sôi kỹ, hix hix. Lần đầu thiếu kinh nghiệm quá.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Khuôn thạch bánh sinh nhật e mua ở Big C mẹ nó ạ. Nếu mẹ nó muốn mang đi tặng sinh nhật thì tốt nhất nên để trong khuôn rồi đến nơi mới đổ ra, mẹ nó có thể mua đế bánh gato (bằng giấy bìa) ở các hàng bán nguyên liệu làm bánh để đặt lên (ko cần dùng đĩa) nhé.
Kinh nghiệm đổ nhiều màu của e là đổ từng lớp 1 (nên đổ lớp mỏng) & chờ cho đông hẳn mới đổ lớp mới mẹ nó ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị giúp việc nhà c hớt bỏ hết váng đi, lại ăn ngon lành e ạ. Ko vấn đề gì đâu. Nếu e ko hớt đc hết thì cho nước sôi để nguội vào tráng nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em cảm ơn chị nhìu ạ . Khuôn bánh sinh nhật đó bán ở khu đồ dùng bếp à chị , chỗ bát đĩa phải ko ạ ? Với khuôn đó thì đổ từ ngoài mép vào trong à chị ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em lanh chanh trả lời giúp mẹ tittom nhé: Khuôn bánh SN ở khu đồ nhựa, nơi bán những bát đĩa giấy dùng 1 lần và nó nằm cùng kệ với khay đá, chị đi tuột đến cuối dãy là có. Đổ thạch từ dưới lên trên, bắt đầu bằng chứ Happy birthday và hoa hồng, khi chị mua về là chị sẽ hình dung ra ngay đổ như thế nào. Chúc chị thành công. Tuần sau lại có chị bạn đăng kí ăn bánh thạch của em rồi, sướng ghê!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ nó có xã chăm thế nhờ. Ngưỡng mộ...